補充維C能預防感冒？

汪鳳丹

【中圖分類號】R-3 ?【文獻標識碼】A ?【文章編號】1673-9026（2020）09-223-01

最近冠狀病毒肆虐，全球都被籠罩在這病毒的陰霾下，人人畏之，這時候大家都害怕感冒了，一是擔心自己會不會是感染了冠狀病毒，二是怕去醫院會增加感染病毒的風險。當前最主要的還是要增強自身的體制，提高自己的免疫力，讓自己不那么容易被病毒或者細菌侵犯。

不知道從什么時候開始，很多人眼中維C多了一個功效——預防感冒，只要吃得夠多，甚至可以治療感冒或流感。而且很多人確實在身踐力行，對此深信不疑。所以，市場上催生了各種五花八門的維生素C補充劑，如維生素C片，維生素C泡騰片。如果吃點維生素C就能預防流感，那簡直不能更方便了。

但它們真的有這種功效嗎？維C有哪些功效？維C能預防或治療流感嗎？

維C確實是個好東西，是人體不可缺少的重要營養物質。它有很多功效：

1、可以幫助促進骨膠原的生物合成，膠原蛋白的合成需要維生素C參加，所以維C缺乏 ，膠原蛋白不能正常合成，導致細胞連接障礙。

2、治療壞血病，血管壁的強度和維C有很大關系。

3、用于各種急慢性傳染性疾病及紫癜等輔助治療。

4、對于特發性高鐵血紅蛋白血癥也有效。

5、促進牙齒和骨骼的生長，預防牙齦萎縮、出血，防止關節痛、腰腿痛。

6、可以改善鐵，鈣及葉酸的利用。維C促進去鐵胺對鐵的絡合，使鐵排出加速，用于慢性鐵中毒的治療。

7、改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防一些心血管疾病，用于治療肝硬化、急性肝炎和砷、汞、鉛、苯等慢性中毒時肝臟的損害。

8、抗氧化、抗衰老、達到很好的美容養顏效果。

上世紀70年代，諾貝爾獎獲得者、化學家萊納斯鮑林出版了一本叫《維生素C和一般性感冒》的書。這本書介紹，維生素C能促進免疫蛋白合成，提高機體功能酶的活性，增加淋巴細胞數量及提高中性細胞的吞噬活力，就這樣，維生素C能預防感冒的觀念深入人心。但1975年，Thomas Chalmers對維生素C在感冒中的可能作用進行了分析，結果認為維生素C在治療感冒上并無明顯的療效。雖然之后有人質疑這一研究中維生素C的劑量太低，僅為0.025-0.05g/天，小劑量維生素C可能是該研究未獲得陽性結果的重要原因。在此以后的一些研究中，也有人得出了維生素C可以治療感冒的結論。

但值得一提的是，2018年發表的一篇Meta分析，匯總了45個研究，最后得出的結論是維生素C不能預防感冒。因此就目前而言，還沒有實錘能證明維C能預防和治療感冒。對于容易產生維C缺乏導致免疫力及機體應急能力下降的人來說，補充維C確實可以在一定程度上提高免疫力，但是需要大劑量的維C才能起到作用，小劑量維C（60-100mg）只能滿足日常攝入需要，并不能預防感冒。對于一般健康人群來說補充維C不一定能增強免疫力，過多補充還可能會產生一定的危害。

既然維C不能預防普通感冒，更不用說預防流感了。而且，過量服用維C的后果是很嚴重的：每日服用1-4g，可能會導致頭痛、腹痛、惡心嘔吐、皮疹、胃酸過多、胃液反流。另外，長期大劑量服用維C2-3g的人如果突然停止用藥，可能會出現壞血病的癥狀。維C還可使尿中的尿酸與草酸鹽排出增加，增加尿路結石的危險性、深靜脈血栓形成、血管內溶血或凝血等，甚至一次過大劑量的應用可導致急性草酸鈣沉積于腎小管引起急性腎功能衰竭，有時導致白細胞吞噬能力降低。每日用量超過5g時可致溶血，嚴重者甚至致命。小兒生長時期過量補充維C，容易產生骨骼疾病。孕婦服用大劑量時，可能產生嬰兒壞血病。

維C以空腹服用為宜，但要注意患有消化道潰瘍的病人最好慎用，以免對潰瘍面產生刺激，導致潰瘍惡化、出血或穿孔。腎功能較差的人不宜多服用維C。

雖然人類不能自身合成維C，必須通過食物藥物等攝取。但是一般情況下，我們平時多吃富含維C豐富的水果蔬菜就可，如獼猴桃、葡萄、蘋果、柑橘、鮮棗、西紅柿、菜花、萵筍還有深色葉菜等等，大多數人可以從日常膳食中獲得足夠的維C ，不必刻意過多的去補充維C。但如果一個人長期維C供應不足，比如經常吃盒飯、外賣、方便食品等，或因為生理原因增加了維C的消耗量，比如感染、燒傷、應激等情況就需要通過其他方式來適當補充維C了

維生素C與感冒或流感沒有直接關系，預防流感冒要選更有用的措施才行，可以注意以下幾個方面：

一、適當的活動，多鍛煉身體，通過這些措施有提高自身的免疫力，預防感冒的發生。

二、避免熬夜，保證充足的睡眠，這也有助于預防感冒的發生。

三、均衡的營養，多吃一些蔬菜水果，多喝水，這也有助于預防感冒的發生。

四、還需要注意，盡量避免與感冒的患者進行接觸。還需要注意勤洗手，通過手衛生也有助于預防感冒的情況。

五、需要注意預防受涼的情況，在受涼以后也有可能會導致感冒的情況。要根據天氣變化增減衣物，多喝溫開水。還需要注意避免過度的勞累，這種情況下也有可能會導致患者免疫力下降，導致感冒的發生。

作者單位：

杭州市腫瘤醫院 ?310002