和順縣甜蕎品種篩選試驗

吳云霄　趙建棟　白瑞繁

摘要 ? ?從山西省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)作物品種資源研究所、山西省農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所、山西省農(nóng)業(yè)科學院高粱研究所等單位引進6個已通過山西省農(nóng)作物品種審定委員會審（認）定的甜蕎品種，從陜西榆林農(nóng)業(yè)學校、陜西省榆林市農(nóng)業(yè)科學研究所、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科學院小作物研究所引進3個已通過陜西省和內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會審定的甜蕎品種，在和順縣后裕村進行豐產(chǎn)性、適應性試驗。結果表明，晉蕎麥7號、晉蕎麥8號、榆蕎4號、晉蕎麥3號、品甜蕎1號等5個品種豐產(chǎn)性好，適應性強，是目前應在和順縣大面積推廣的好品種。

關鍵詞 ? ?甜蕎;品種;性狀;產(chǎn)量;山西和順

中圖分類號 ? ?S517.037 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2020）19-0041-03

Test ?on ?Common ?Buckwheat ?Variety ?Selection ?in ?Heshun ?County

WU Yunxiao 1 ? ?ZHAO Jiandong 2 * ? ?BAI Ruifan 1

（1 Seed Management Station of Jinzhong Shanxi， Jinzhong Shanxi 030600; 2 Crop Variety Resources Institute， Shanxi Academy of Agricultural Sciences， Taiyuan Shanxi 030031）

Abstract ? ?Six varieties of common buckwheat which have passed the examination and approval of Shanxi Crop Variety Examination Committee were introduced from Crop Variety Resources Research Institute， Crop Research Institute and Sorghum Research Institute of Shanxi Academy of Agricultural Sciences， and three varieties of common buckwheat which have passed the examination and approval of Inner Mongolia Crop Variety Examination Committee were introduced from Shaanxi Yulin Agricultural School， Shaanxi Yulin Agricultural Science Institute and Crop Research Institute， Inner Mongolia Academy of Agricultural Sciences to carry out the high-yield and adoptability test in Houyu Village of Heshun County. The results showed that five varieties， including Jinqiaomai 7， Jinqiaomai 8， Yuqiaomai 4， Jinqiaomai 3， Pintianqiao 1， etc.， had high yield and strong adaptability， which should be popularized widely in Heshun County at present.

Keywords ? ?common buckwheat; variety; character; yield; Heshun Shanxi

甜蕎屬蓼科（Polygonaceae）作物，為蕎麥屬的一個栽培種。1794年定名為Fagopyrum esculentum Moe-nch，譯為普通蕎麥，英文名common buckwheat[1-4]。甜蕎生育期短，是主產(chǎn)區(qū)的主要經(jīng)濟作物，又有救災、填閑作用，還是重要的蜜源[5-6]和出口創(chuàng)匯作物。甜蕎中的蘆丁和葉綠素為禾谷類糧食所缺少。大量實踐證明，蕎麥食品對預防和治療心腦血管疾病以及改善高血糖、高血脂、高尿糖、胃疾等癥狀具有的功效[7-9]是其他食品無可比擬的，而且逐漸被人們所接受。和順縣后峪村地處空氣新鮮，土壤清潔的邊遠山區(qū)，盛產(chǎn)的蕎麥純天然、無污染、綠色，并且歷來就有種植和食用甜蕎的習慣，是山西省夏甜蕎主產(chǎn)區(qū)。近年來，由于人們生活水平的提高，蕎麥加工企業(yè)的拉動，甜蕎種植面積猛增。為此，從山西省農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所、山西省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)作物品種資源研究所、山西省農(nóng)業(yè)科學院高粱研究所以及陜西省榆林農(nóng)業(yè)學校、陜西省榆林市農(nóng)業(yè)科學研究所、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科學院小作物研究所引進通過山西省、陜西省和內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會審（認）定的甜蕎品種，鑒定其豐產(chǎn)性和適應性，篩選適宜后峪村乃至和順縣大面積種植的甜蕎品種。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?試驗材料

試驗材料為20世紀80年代后期至今通過山西省農(nóng)作物品種審定委員會審（認）定的所有甜蕎品種晉蕎麥7號[10-12]、晉蕎麥8號[13]、品甜蕎1號[14]、晉蕎麥3號[15-16]、晉蕎麥1號[17-18]、日本蕎麥[19]和陜西省榆林農(nóng)業(yè)學校、陜西省榆林市農(nóng)業(yè)科學研究所和內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科學院小作物研究所育成的3個甜蕎品種榆蕎4號[20-21]、榆蕎2號[22-23]和蒙822[24]（表1）。

1.2 ? ?試驗設計

試驗共設9個處理，即每個品種為一個處理。3次重復，采用隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積10 m2（5 m×2 m）。試驗地選在山西省晉中市和順縣李陽鎮(zhèn)后裕村，于2019年7月10日播種，6行區(qū)，株距4 cm，行距33 cm，每小區(qū)留苗900株，折合留苗90萬株/hm2 [25]。田間管理依當?shù)亓晳T，9月26日至10月10日收獲。調(diào)查記載按國家甜蕎區(qū)域試驗標準進行。成熟期按小區(qū)單收、單打、曬干、稱重。

1.3 ? ?數(shù)據(jù)分析

用一年一點單因素隨機區(qū)組試驗方差分析法和Duncan的新復極差測驗法（LSR法）[26]評價品種的豐產(chǎn)性。

2 ? ?結果與分析

2.1 ? ?產(chǎn)量

參試甜蕎品種的產(chǎn)量見表2。經(jīng)方差分析，區(qū)組間差異不顯著，品種間差異極顯著（表3）。經(jīng)新復極差測驗及產(chǎn)量多重比較分析，9個品種按產(chǎn)量可分為2組：晉蕎麥7號（850 kg/hm2，居首位）、晉蕎麥8號（742 kg/hm2，居第2位）、榆蕎4號（667 kg/hm2，居第3位）、晉蕎麥3號（533 kg/hm2，居第4位）和品甜蕎1號（527 kg/hm2，居第5位）5個品種間差異不顯著，但與晉蕎麥1號、榆蕎2號、日本蕎麥、蒙822之間存在顯著差異，且晉蕎麥7號與榆蕎2號、日本蕎麥、蒙822之間存在極顯著差異，列為第1組;晉蕎麥1號、榆蕎2號、日本蕎麥、蒙822這4個品種間差異不顯著，列為第2組。

2.2 ? ?生育期

9個參試甜蕎品種生育期為69～85 d，蒙822生育期最短，為69 d;晉蕎麥7號生育期最長，為85 d（表4）。

2.3 ? ?經(jīng)濟性狀

9個參試甜蕎品種平均株高為40.1 cm，變幅為28.4～58.7 cm。其中，日本蕎麥植株最矮，為28.4 cm;晉蕎麥7號植株最高，為58.7 cm（表5）。

9個參試甜蕎品種主莖節(jié)數(shù)平均為4.3節(jié)，變幅為2.9～5.5節(jié)。其中，蒙822最少，為2.9節(jié);品甜蕎1號最多，為5.5節(jié)（表5）。

9個參試甜蕎品種一級分枝平均為2.6個，變幅為1.7～3.1個。其中，品甜蕎1號最少，為1.7個;晉蕎麥8號最多，為3.1個（表5）。

9個參試品種二級分枝平均為1.3個，變幅0.5～1.9個。其中，晉蕎麥7號最少，為0.5個;品甜蕎1號和蒙22最多，均為1.9個（表5）。

9個參試甜蕎品種單株粒重平均為1.38 g，變幅為0.73～1.78 g。其中，蒙22單株粒重最輕，為0.73 g;晉蕎麥7號最重，為1.78 g（表5）。

9個參試甜蕎品種千粒重平均為35.4 g，變幅為29.7～49.3 g。其中，晉蕎麥1號千粒重最輕，為29.7 g;晉蕎麥7號最重，為49.3 g（表5）。

3 ? ?品種評述

晉蕎麥7號生育期85 d，株高58.7 cm，主莖節(jié)數(shù)4.7節(jié)，一級分枝3.0個，二級分枝0.5個，單株粒重1.78 g，千粒重49.3 g，產(chǎn)量850 kg/hm2，居第1位。

晉蕎麥8號生育期73 d，株高52.7 cm，主莖節(jié)數(shù)4.6節(jié)，一級分枝3.1個，二級分枝1.7個，單株粒重1.72 g，千粒重31.9 g，產(chǎn)量742 kg/hm2，居第2位。

榆蕎4號生育期72 d，株高38.3 cm，主莖節(jié)數(shù)4.5節(jié)，一級分枝2.3個，二級分枝1.0個，單株粒重1.67 g，千粒重34.2 g，產(chǎn)量667 kg/hm2，居第3位。

晉蕎麥3號生育期72 d，株高38.2 cm，主莖節(jié)數(shù)4.4節(jié)，一級分枝2.4個，二級分枝0.6個，單株粒重1.68 g，千粒重34.3 g，產(chǎn)量533 kg/hm2，居第4位。

品甜蕎1號生育期71 d，株高36.2 cm，主莖節(jié)數(shù)5.5節(jié)，一級分枝1.7個，二級分枝1.9個，單株粒重1.45 g，千粒重37.5 g，產(chǎn)量527 kg/hm2，居第5位。

晉蕎麥1號生育期71 d，株高41.1 cm，主莖節(jié)數(shù)4.4節(jié)，一級分枝2.7個，二級分枝1.4個，單株粒重1.39 g，千粒重29.7 g，產(chǎn)量400 kg/hm2，居第6位。

榆蕎2號生育期70 d，株高29.3 cm，主莖節(jié)數(shù)4.1節(jié)，一級分枝2.7個，二級分枝1.0個，單株粒重1.08 g，千粒重32.7 g，產(chǎn)量260 kg/hm2，居第7位。

日本蕎麥品種生育期73 d，株高28.4 cm，主莖節(jié)數(shù)3.8節(jié)，一級分枝2.7個，二級分枝1.5個，單株粒重為0.99 g，千粒重34.4 g，產(chǎn)量為120 kg/hm2，居第8位。

蒙822生育期69 d，株高37.6 cm，主莖節(jié)數(shù)2.9節(jié)，一級分枝2.7個，二級分枝1.9個，單株粒重0.73 g，千粒重34.5 g，產(chǎn)量110 kg/hm2，居第9位。

4 ? ?結論與討論

試驗結果表明，9個參試甜蕎品種在和順縣都能正常成熟，均適宜在和順縣種植;9個參試品種產(chǎn)量居前3位的品種是晉蕎麥7號、晉蕎麥8號和榆蕎4號，晉蕎麥3號和品甜蕎1號產(chǎn)量分別居第4位和第5位，產(chǎn)量居前5位的品種差異均不顯著，都可以在和順縣甜蕎主產(chǎn)區(qū)大面積推廣。

2019年和順縣夏季高溫干旱，影響了甜蕎的生長發(fā)育，造成植株低矮，沒有達成豐產(chǎn)架子，品種正常生產(chǎn)力沒有得到發(fā)揮，但在一定程度上鑒定了品種的抗旱性。

上述結論僅為2019年1年試驗結果所得，有所欠缺，2020年繼續(xù)進行試驗。

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基金項目 ? 山西省科技攻關項目“同源四倍體甜蕎新品種（系）選育”（201903D221096）。

作者簡介 ? 吳云霄（1973—），女，山西襄汾人，農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)種子和品種管理工作。

通信作者

收稿日期 ? 2020-05-29