斗鵪鶉

楊滿良

我家祖輩有會斗鵪鶉的，所以，我對斗鵪鶉也略知一二。

斗鵪鶉亦稱“冬興”“鵪鶉圈”等。據史料記載：舊時漢族民間斗鵪鶉是娛樂活動，流行于全國各地，每年初冬進行，始于唐玄宗時代。西涼人進獻的鵪鶉，能隨金鼓節奏爭斗，宮中多飼養鵪鶉取樂。

其實，最初的斗鵪鶉原本只是一種民間游戲，后來才逐步發展演變成為官宦富豪、紈绔子弟消閑取樂的一種賭博活動。因北方是在冬季斗鵪鶉，即稱“冬興”。斗時，先貼標頭分籌碼，然后捉對相斗。每斗一次稱一圈兒，故又稱“鵪鶉圈兒”。

在我小的時候，北方的松嫩草原，鵪鶉成雙結對，比比皆是。一人草原，鵪鶉“曲曲”的嗚叫聲便此起彼伏。特別是到了夏季孵化季節，鵪鶉老實得很，趴在草叢中抱窩時，你走到它身邊，不踩到它身上它都不飛走。但有時受驚嚇太甚，突然從你腳下“撲棱”一聲飛起時，也會嚇你一大跳。聽人說，過去莊園主家年過五十歲的老爺子們都喜歡玩斗鵪鶉，習慣稱為“把鵪鶉”。還聽家里的老一輩人說，過去斗鵪鶉也不白斗，比如我家一位祖輩爺爺就曾經斗鵪鶉贏了地主家一匹全鞍快馬。

聽爺爺說，馴化鵪鶉也叫把鵪鶉，需特別講究。家養鵪鶉是絕對不能把的，因為它已經失去了原始野性。雌性鵪鶉也是沒有人把的，因為它不善斗。把鵪鶉的主要目的是和別的鵪鶉斗——這與斗蟋蟀、斗雞的目的大約都是一樣的。所以，大家讀蒲松齡的《蟋蟀》那篇文章，通過那種近乎癡狂的斗蟋蟀場面便可略知一二。……