蘋(píng)果園秋施基肥須“六結(jié)合”“五改變”

潘換來(lái) 范婷 潘小剛

2015年2月17日農(nóng)業(yè)部制訂印發(fā)《到2020年化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》，指出化肥是重要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中起了不可替代的作用，但目前也存在化肥過(guò)量施用、盲目施用等問(wèn)題，帶來(lái)了成本的增加和環(huán)境的污染，亟需改進(jìn)施肥方式，提高肥料利用率，減少不合理投入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

又到秋施基肥時(shí)，筆者根據(jù)陜西渭北及關(guān)中果區(qū)蘋(píng)果園施基肥存在的突出問(wèn)題，提出蘋(píng)果園秋施基肥應(yīng)做到“六結(jié)合”和“五改變”，供參考。

1? ?蘋(píng)果園秋施基肥應(yīng)做到“六結(jié)合”

1.1? ?有機(jī)肥與無(wú)機(jī)化肥相結(jié)合? ?有機(jī)肥不僅養(yǎng)分全、肥效全、持續(xù)供給能力強(qiáng)，更重要的是可以提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成，提高土壤肥力，活化根系，促進(jìn)吸收，改土效果好，還可起到抗寒、抗旱、抗病、抗蟲(chóng)、抗逆等作用。

無(wú)機(jī)化肥氮、磷、鉀養(yǎng)分種類(lèi)單純，有效成分含量高，肥效速度快，但無(wú)改良土壤作用，甚至破壞惡化土壤性狀。

上述兩者配合，可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，互相增效。需要注意的是，速效化肥和有機(jī)肥配合使用時(shí)，必須有機(jī)肥為主，無(wú)機(jī)化肥為輔。

1.2? ?大量元素與中微量元素相結(jié)合? ?隨著樹(shù)齡的逐年增加，土壤中營(yíng)養(yǎng)元素缺乏造成的生理病害越來(lái)越重，如缺鋅引起的小葉病，缺鐵引起的黃葉病，缺硼引起的縮果病，缺鈣引起的苦痘病、痘斑病、水心病，以及果面粗糙、“風(fēng)掃口”“雞爪紋”等，缺鎂引起的果實(shí)發(fā)育不良、個(gè)頭小、成熟晚、無(wú)香味、著色差、不耐貯藏，缺硅引起的蘋(píng)果樹(shù)枝果表層細(xì)胞壁薄，易受病害影響，發(fā)生腐爛、干腐、根腐、果腐病等。

因此，配方施肥時(shí)，在強(qiáng)調(diào)大量元素的同時(shí)，應(yīng)特別注意微量元素的適當(dāng)補(bǔ)充，而且要注意方法和用量。

1.3? ?礦質(zhì)硅鈣鉀鎂肥與微生物肥相結(jié)合? ?由于長(zhǎng)期施用大量無(wú)機(jī)肥料，導(dǎo)致土壤生物環(huán)境遭到極大破壞，抑制了對(duì)土壤有害物質(zhì)的降解。向土壤補(bǔ)充一定數(shù)量的微生物菌肥，可以改變土壤微生物環(huán)境，如昊威、奧美特等生物有機(jī)肥在陜西多點(diǎn)示范中已經(jīng)取得明顯效果。

1.4? ?基肥與土壤調(diào)理劑相結(jié)合? ?隨著生產(chǎn)周期的延長(zhǎng)，不科學(xué)施用無(wú)機(jī)化肥的果園會(huì)出現(xiàn)施用了肥料增產(chǎn)作用也不明顯的現(xiàn)象，說(shuō)明土壤出現(xiàn)了問(wèn)題。施基肥的時(shí)候混加土壤調(diào)理劑可提高肥效，減少肥力流失，緩解環(huán)境污染，降低化肥對(duì)土壤的破壞作用，增強(qiáng)作物抗性，提高果實(shí)品質(zhì)。施用藍(lán)得土壤調(diào)理劑、北海寶農(nóng)土壤修復(fù)調(diào)理劑等，均可達(dá)到上述效果，畝用量100～150 kg。

1.5? ?基肥與水分供應(yīng)相結(jié)合? ?充足、適量的水分對(duì)保證養(yǎng)分及時(shí)供應(yīng)、吸收、分配、利用至關(guān)重要。陜西渭北果區(qū)普遍冬春降雨偏少，對(duì)于旱作果園來(lái)說(shuō)，加強(qiáng)水分管理是豐產(chǎn)壯樹(shù)的關(guān)鍵。有灌水條件的一定要灌冬水，凍前水要灌飽，保證樹(shù)體安全越冬。無(wú)灌水條件的可樹(shù)盤(pán)覆蓋地布，行間覆草，收集積雪，提高地溫，減少根部病害?？傊?，肥水不分家，水作為先決條件參與養(yǎng)分吸收、運(yùn)輸、轉(zhuǎn)化利用全過(guò)程，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、壯樹(shù)、優(yōu)質(zhì)的一個(gè)重要前提是有適當(dāng)?shù)乃直ＷC，配方施肥只有在良好水分管理的密切配合下，才能發(fā)揮出最佳效果。

1.6? ?基肥與NEB相結(jié)合? ?施NEB可實(shí)現(xiàn)“一平三多六抗”。“一平”：平衡營(yíng)養(yǎng)吸收，提高養(yǎng)分吸收利用率60%～80%;“三多”：多生根、多開(kāi)花、多結(jié)果;“六抗”：抗寒、抗旱、抗早衰、抗重茬、抗病、抗蟲(chóng)。由此緩解枯萎、黃萎、根腐、線蟲(chóng)病害，特別是重茬引起的病害，連續(xù)兩年施NEB可起到增強(qiáng)抗逆、平衡樹(shù)勢(shì)、減少投資、降低成本、增加效益作用。一般每畝施用960～1 200 g。

2? ?“五改變”

2.1? ?改晚為早? ?中熟蘋(píng)果嘎拉、紅將軍、玉華富士采收后就要抓緊施基肥，紅富士等晚熟品種可在果實(shí)采收前施基肥，最晚應(yīng)于落葉前1個(gè)月施入。

秋季是果樹(shù)根系快速生長(zhǎng)期之一，施肥造成的斷根、傷口容易愈合，并且能起到一定的根系修剪作用，促進(jìn)新根萌芽。而且此時(shí)雨水充沛，土壤墑情好，溫光條件好，利于肥料腐熟分解，被樹(shù)體吸收，也利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累，為來(lái)年春天萌芽、開(kāi)花、坐果打下好的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。

早施基肥管2年，科學(xué)施肥果連年。適時(shí)施入基肥可解決大小年結(jié)果問(wèn)題。特別是可使來(lái)年花期提前3～5天，第一茬花早、壯，占比大（70%～80%），開(kāi)五坐三，開(kāi)六坐四，樹(shù)體抗性強(qiáng)，坐果率高。

2.2? ?改偏為全? ?實(shí)行配方施肥（四肥一調(diào)理全營(yíng)養(yǎng)技術(shù)），就是要改變過(guò)去的偏施化肥為全營(yíng)養(yǎng)平衡施肥。

始終堅(jiān)持控氮、穩(wěn)磷、增鉀、補(bǔ)中微量元素的思路。大量增施腐殖酸有機(jī)肥，配施生物菌肥、礦物質(zhì)肥料、三元肥料、土壤調(diào)理劑、NEB，并做到“早、熟、飽、全、宜、勻”。秋季基肥量要占全年施肥量的65%～70%，以農(nóng)家肥為主，初果期畝施腐熟農(nóng)家肥1 500～2 000 kg，盛果期施腐熟農(nóng)家肥4 000～5 000 kg。沒(méi)有農(nóng)家肥的，可施奧美特腐殖酸精制有機(jī)肥+圣德豐生物菌肥+富力邦硅鈣鉀鎂肥+中農(nóng)大化三元復(fù)合肥（20-5-20或15-15-15）+土壤調(diào)理劑。

實(shí)行“四肥一調(diào)理”，能夠充分利用有機(jī)肥的長(zhǎng)效性和多效性，中微量元素的增效性以及微生物菌肥的特效性，無(wú)機(jī)化肥的速效性和高效性，再加上土壤調(diào)理劑的輔助，提高肥料利用率、減少化肥用量、增強(qiáng)樹(shù)體抗性、改善土壤性狀、實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

2.3? ?改近為遠(yuǎn)? ?相當(dāng)部分果農(nóng)在施肥過(guò)程中有肥料施入位置距離主干過(guò)近的傾向，認(rèn)為這樣才有利于果樹(shù)吸收，提高肥料利用率。實(shí)際上，一般果樹(shù)的水平根分布范圍是樹(shù)冠的2～4倍，80%的垂直根主要分布范圍在樹(shù)盤(pán)外圍枝的垂直投影邊緣區(qū)域。蘋(píng)果等果樹(shù)開(kāi)溝或挖穴施肥的合理位置應(yīng)在樹(shù)盤(pán)外圍垂直投影外沿，不宜距樹(shù)干太近，一般應(yīng)距主干1 m以外。

2.4? ?改淺為深? ?近年來(lái)隨著機(jī)械化程度的提高，很多果農(nóng)把肥料往地表一撒，然后用旋耕機(jī)一旋就完事了，導(dǎo)致20%～30%的肥料在地表造成浪費(fèi)。

多數(shù)果樹(shù)屬深根性樹(shù)種，在垂直方向上吸收根具有成層分布特點(diǎn)，蘋(píng)果等仁果類(lèi)根系的集中分布層為20～80 cm，一般5～30 cm土層為初結(jié)果樹(shù)吸收根密集區(qū)，10～50 cm土層為盛果期樹(shù)吸收根密集區(qū)，要根據(jù)不同樹(shù)齡把 70%～80%的肥料施在吸收根密集區(qū)。根系生長(zhǎng)有明顯的向肥性，最好施入30～50 cm土層，一般由內(nèi)向外挖3～4條放射狀溝施，靠近樹(shù)干處淺（10～20 cm），向外深度逐漸達(dá)到30～50 cm，或在行間、株間挖1～2條寬30～50 cm、深40～50 cm的長(zhǎng)條形溝，然后施肥覆土，以上適于成齡果園。

2.5? ?改堆為勻? ?近年來(lái)肥料堆施燒根、誘發(fā)根腐病等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，主要是把肥料堆施在施肥穴溝所致。正確的做法是先在溝底施入有機(jī)糞肥，再回填表土，然后將礦物質(zhì)硅鈣鉀鎂肥、菌肥、大三元復(fù)合肥均勻撒入施肥穴溝，并用鋤頭將肥料與糞肥和表土充分混合均勻，最后在表層填入底土。

或者在施用前將各種肥料和土壤充分混合拌勻，使肥料營(yíng)養(yǎng)均勻供應(yīng)，降低單位面積單一肥料濃度，防止肥料燒根和引發(fā)根腐病，促進(jìn)根系穿透生長(zhǎng)，提高肥料利用率。

潘換來(lái)，范婷，潘小剛，陜西省鳳翔縣田家莊鎮(zhèn)金山果業(yè)合作社，郵編721400。

收稿日期：2020-07-15