黑龍江地區(qū)葡萄種植中水肥一體化技術(shù)推廣應(yīng)用研討

胡禧熙

（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院大慶分院，黑龍江 大慶 163316）

1 葡萄種植中應(yīng)用水肥一體化技術(shù)的顯著優(yōu)點

1.1 傳統(tǒng)葡萄施肥方法的缺陷

傳統(tǒng)葡萄施肥方法通常為“大水漫灌式”，在葡萄根部施灑肥料后大量澆水，通過大水漫灌的方式進(jìn)行追肥。但此種施肥方法不僅造成了大量水資源的浪費，同時還易造成肥料利用率低、土壤板結(jié)、土壤鹽堿化、燒根的現(xiàn)象，進(jìn)而導(dǎo)致葡萄根須不發(fā)達(dá)、根部壞死、僵苗、自封頂?shù)葐栴}，不利于葡萄的長期健康生長。

1.2 葡萄種植中應(yīng)用水肥一體化技術(shù)的顯著優(yōu)點

植物通過根部及莖葉兩個部分獲取養(yǎng)分，葉片通過光合作用合成有機物，而植物生長中所必須的氮、磷、鉀等無機物元素主要通過根系進(jìn)行吸收，葉面噴肥只能起到小幅補充作用[1]。常見的葡萄種植肥料多為固體，必須溶解后才能被植物進(jìn)行有效利用及吸收，一次性施肥葡萄樹無法全部吸收肥料，多次追肥又會使人力、物力成本提升，采用傳統(tǒng)溝撒漫灌施肥方式的肥料當(dāng)季利用率僅在30%作用。而通過水肥一體化技術(shù)可以有效實現(xiàn)肥料的溶解，進(jìn)而顯著提高肥料利用率，在節(jié)省40%左右的肥料用量的同時，有效降低了人工成本。其次，水肥一體化技術(shù)還具有施肥速度快的明顯優(yōu)勢，比傳統(tǒng)施肥方法節(jié)省90%以上的時間與精力。再次，傳統(tǒng)大水漫灌施肥法對葡萄種植園土壤反復(fù)壓實、沖刷，對土壤結(jié)構(gòu)造成了一定破壞，易形成土壤板結(jié)，致使土壤通氣性下降，不利于葡萄的生長，而采用水肥一體化的滴灌模式，水肥滲透均勻且緩慢，有助于保護(hù)土壤，改善葡萄水、肥、土壤及溫度環(huán)境。另外，黑龍江冬季土溫較低，可以將水加溫，通過滴灌的方式滴到葡萄根部，從而提高土溫，早春凍害起到較好的預(yù)防作用。

2 葡萄種植中水肥一體化技術(shù)措施

2.1 葡萄種植水肥一體化設(shè)備流程

葡萄種植水肥一體化設(shè)備主要由水源（蓄水池）、水泵、水肥混合裝置、過濾系統(tǒng)、測量控制儀表、輸配水管網(wǎng)及滴水器組成。江水、湖水、井水、地下水及混合水均可作為葡萄滴灌用水，葡萄種植園可以因地制宜，根據(jù)葡萄大棚周邊環(huán)境選擇適宜的水源，如果周圍不具備天然水源，也可以通過修建蓄水池的方式進(jìn)行儲水，蓄水池面積及容量根據(jù)葡萄種植規(guī)模而定[2]。過濾系統(tǒng)可以除去來自水源的雜質(zhì)，防止滴頭堵塞，延長葡萄水肥一體化設(shè)備的使用壽命。水泵可以將混合好的水肥抽入到輸配水管網(wǎng)中，根據(jù)測量控制儀表對水肥進(jìn)行定量分配，水肥通過輸配水管網(wǎng)絡(luò)流入滴水器，通過滴水器以設(shè)定好的流速穩(wěn)定滲出，并在土壤中擴散，對葡萄種植園的土壤起到良好的保護(hù)及改善作用。滴水器應(yīng)兼具配水與滴水功能，提升水肥一體化設(shè)備的實用性。

2.2 葡萄種植水肥一體化技術(shù)應(yīng)用模式

葡萄生長過程中需要N、P、K、Ca、B、Zn、Mg、Fe、Cu等無機物共同作用，缺N和P會導(dǎo)致葡萄葉小質(zhì)薄、老葉黃化、早衰；缺K、Zn、Mg會導(dǎo)致葡萄葉片出現(xiàn)斑點、干枯早衰；缺少Ca、B會導(dǎo)致葡萄花朵發(fā)育不良、無法正常繁殖；缺少Cu、Fe會導(dǎo)致葡萄頂葉枯死，植株失綠[3]。

因此，為了保證葡萄的收益，葡萄種植園可以根據(jù)自身園區(qū)情況靈活選擇膜下滴灌水肥一體化模式、集雨補灌水肥一體化模式及設(shè)施農(nóng)業(yè)水肥一體化模式進(jìn)行運用。在葉面噴肥、挑擔(dān)淋施肥、滴灌施肥、噴灌施肥、莖干注射施肥中，最常在葡萄施肥中應(yīng)用的就是滴灌施肥，具有延長施肥時間，提升施肥效果，節(jié)省肥料，降低葡萄種植成本的顯著優(yōu)勢。以膜下滴灌水肥一體化模式進(jìn)行合理施肥為例：葡萄在萌芽前、萌芽后及開花前對水分及養(yǎng)分的需求較高，期間需補水2-3次并施用氮肥，促進(jìn)枝葉及花穗發(fā)育。在葡萄開花期應(yīng)注意控水，花期灌水會導(dǎo)致葡萄枝葉徒長，造成不必要的養(yǎng)分浪費，影響花粉發(fā)芽及果實發(fā)育，不利于葡萄結(jié)果，但可以通過水肥一體化技術(shù)在不大量補水的前提下，少量追加速效氮肥及鉀肥，減少落花。葡萄果實膨大期間可以適當(dāng)進(jìn)行補水并追加鉀磷肥，每次灌水間隔2周。葡萄果實著色期水分過多會降低葡萄甜度，影響葡萄品質(zhì)。果實收獲至第二年葡萄萌發(fā)前，葡萄進(jìn)入根系二次生長期應(yīng)及時補充水分并施用富含N、P、K的基肥，為葡萄提供養(yǎng)分儲備，讓葡萄休養(yǎng)生息。

3 總結(jié)

葡萄種植中水肥一體化技術(shù)順應(yīng)葡萄的生長規(guī)律，按照葡萄的生長需求定時、定量給予水肥補充，在保護(hù)并改善葡萄土壤環(huán)境及溫度的同時，提高了葡萄種植中的水肥利用效率，將養(yǎng)分直接供給于葡萄根部，進(jìn)而顯著提升了葡萄的產(chǎn)量及質(zhì)量，值得在黑龍江葡萄種植業(yè)中進(jìn)行探索、研究及推廣。