李永星
(漯河市功能區畜牧服務中心,河南 漯河 462000)
在人們生活水平不斷提升的背景下,肉制品已經成為日常生活中重要的食材,隨著市場需求的增大,我國的動物養殖業也迎來了新的發展階段。廣大養殖戶在飼養禽畜的過程中,一方面要做好養殖管理工作,另一方面要對疫病的防控重視起來,這是由于疫病的出現會造成禽畜的長勢緩慢,在發生大規模傳染性疾病后會導致更大的經濟損失,并且一些疾病會對養殖戶造成威脅,而帶有疫病的肉制品流入市場后果更加不堪設想。所以,針對當前嚴峻的動物疫病防控形勢要制定出科學的防控機制,這樣才能實現我國養殖業的健康發展。
首先,開展好動物疫病防治工作可以帶來經濟效益。對于廣大養殖戶來說,進行禽畜的飼養和繁育是為了獲得更多的經濟回報,但是出現的不同疫病會導致飼料轉化率下降、禽畜的長勢緩慢,進而對養殖效益帶來影響,通過科學的養殖管理方法可以讓禽畜“少得病”,養殖戶“多掙錢”,對于提升當地的整體養殖水平和提升養殖效益也有積極影響[1]。
其次,進行動物養殖的疫病防治工作可以保證食品安全。如今豬牛羊以及家禽都成為了常見的食材,如果養殖管理不當會增加禽畜患病的幾率,在人們食用后將會影響人體健康,同時一些養殖戶采取不科學的防治方法后導致禽畜體內出現藥物殘留問題,不能保證人體的安全,在科學的防疫模式下可以解決這些問題。
首先,思想問題。養殖戶在日常的養殖管理中沒有觀察禽畜出現的食欲減退、萎靡不振、應激、咳嗽、發熱等問題,或者對一些的輕微的疫病重視程度不足,殊不知病來如山倒,隨著時間推移部分疫病將嚴格影響個體和群體生長水平,這時防治已經造成嚴重的損失。防疫人員的問題主要是缺乏服務意識,沒有向養殖戶宣傳最新的防治思想和方法,或者沒有對復雜的疫病分析,憑借經驗用藥。
其次,方法問題。一些養殖戶關注環境管理和飼料管理,但是沒有建立防疫體系,比如沒有日常清理糞污和消毒,或者將養殖區和居住區設置在很近的位置,使得病菌傳播機率大增。同時,在發生傳染性疫病后養殖戶沒有及時徹底對圈舍消毒以及無害化處理,甚至將病死的禽畜售賣到商販,埋下安全隱患。從防疫人員的角度講,沒有做到對癥下藥、藥劑用量不科學,或者使用大量的抗生素藥物[2]。
首先,轉變動物養殖防疫思想。從養殖戶的角度講,要樹立“未病先治”的理念,在日常養殖中要建立系統的消毒制度和疫病防控機制,加強對禽畜的活動情況和飲食情況觀察,一旦發現問題要分析疫病類型,及時聯系防疫人員。對患病禽畜隔離以及藥物治療,避免因傳染性疾病出現造成更大的經濟損失。在日常的養殖管理中,也要在飲水或者飼料中適當加入具有保健作用的藥物或者營養成分,進而讓禽畜具有良好的免疫力。防疫人員在工作中不僅要及時解決禽畜患病問題,還要向養殖戶傳授養殖技巧以及注意事項,進而提升養殖的科學性。當地動物防疫部門也要進行宣傳,比如建立微信群,定期發送流行病傳播情況以及常見疫病防治方法,宣傳科學的治療措施,減少藥物使用。此外,動物防疫部門要加強人員的培訓,保證防疫隊伍的專業性,之后利用系統的考核機制,全面提升防疫質量和食品安全。
其次,利用科學的防疫手段。以往養殖戶采取的防疫手段缺乏科學性,這是導致疫病多發的關鍵因素,新時期要打造系統的防疫體系,分析疫病的高發期,明確不同疫病所使用的防治方法,藥物使用中要嚴格按照說明書要求的劑量,用藥后也要觀察是否存在不良反應。養殖戶、技術人員進入圈舍前要消毒,佩戴好用具,入場的車輛和器具同樣需要消毒后才方可進出。在出現大規模疫病后要必須及時上報,根據動物防疫人員要求登記以及及時進行實驗室檢查,然后對癥下藥,進而最大程度的減少經濟損失。
綜上所述,在人們對食品安全問題高度重視的今天,我國的禽畜養殖也得到了越來越多的關注,如今的動物疫病類型多樣、傳染性更強,需要在治療方面采取更加有效的措施,而加強養殖管理更加關鍵,今后需要養殖戶在思想上重視起來,加強日常的養殖管理和防疫,同時防疫人員也要發揮出自身的作用,及時解決養殖問題,從動物防疫部門的角度講需要加強制度建設,重視人才培養,進而打造動物應防疫體系,保證養殖業健康發展以及人們的飲食安全。