科技扶貧到異鄉

馬好善

白峰奇（右一）對種植戶進行指導

近日，筆者慕名前往鄭州市滎陽市雷垌村，探訪“蘑菇王”白峰奇所創建的食用菌培育基地。

筆者看到，在基地150 平方米的房舍里，分設有接種室、消毒室、培養室、庫房等。該基地始建于2014 年，已經運行6 年了。目前，已進入蘑菇生產季，白峰奇培養的8000 多瓶菌種，被周邊鄉鎮眾多蘑菇種植戶爭先使用。可想而知，此舉定將會帶來良好的經濟效益。可以說，白峰奇就是當地發展蘑菇生產、助力群眾脫貧致富的科技功臣。

白峰奇早年為鄭州市上街區任莊村農業技術員。1988 年，他高中畢業后，回鄉務農，得知河南省農科院舉辦食用菌技術培訓班信息后，他積極報名參加培訓。學有所成后，他開始在自家地里摸索著試種蘑菇，初獲成功，從此一發不可收拾。30 多年來，他堅持試驗、研究，帶頭種植做示范，不斷向群眾傳播食用菌種植先進技術。20 世紀90 年代后期，他就成為上街區遠近聞名的“蘑菇王”，還獲得了鄭州市首屆“農村青年致富能手”，省、市、區多家新聞媒體對他進行了報道。由于帶動本村眾多農戶靠種植蘑菇走上了致富路，他被群眾推舉為任莊村農技服務站站長及村委委員。

隨著上街區農村城鎮化的迅速發展，耕地越來越少。對此，白峰奇早有打算，他不忍心放棄熱愛的事業，放棄他已熟練掌握的從培育菌種到種植一整套蘑菇生產技能。他下定決心，克服面臨的一些實際困難，走出家門，來到周邊的滎陽市，開拓創業新路。

近年來，白峰奇經考察、選址，先后在周村、蔡寨、大廟、雷垌、周古寺等村，幫助周邊眾多村民發展蘑菇生產。蔡寨村種植戶牛培，在白峰奇的貼心指導下，從2015 年開始陸續建了3 個蘑菇大棚，共裝有2 萬多個平菇菌袋。5 年來，牛培每年純收入3萬～5 萬元，靠種植平菇擺脫了原來貧困的家境，成為富裕戶。憨厚的牛培逢人便夸：“俺真是交了好運，遇上了白師傅這位活財神。”雷垌村敬中成和大廟村羅訊都是生產規模比較大、大棚建造規范化、物料加工制作機械化、種植管理科學化、生產銷售一體化的平菇種植大戶，在白峰奇的指導下，他們的收入都相當可觀。

像這樣經過白峰奇扶持、指導，種植蘑菇的農戶還有許多。據不完全統計，今年，從白峰奇的基地引進菌種，從事蘑菇種植的農戶就達65 戶。

為了擴大受益面，推廣、普及食用菌種植先進技術，滿足越來越多的種植戶需求，上街區早在2006 年7 月，就由區科協牽頭，組建了以白峰奇為會長，由100 多名骨干種植戶為會員的上街區食用菌協會，構建起了交流、開展技術培訓的平臺。30多年來，白峰奇曾多次不定期舉辦食用菌種植技術培訓班，擴大技術覆蓋面。平時，白峰奇還尤為重視對眾多蘑菇種植戶采取走出去或邀進來的辦法，開展現場技術咨詢服務活動。

據悉，白峰奇正在研發“靈芝菌絲粉”健康飲品。采訪中，當詢問其未來設想時，白峰奇直言：“我會將食用菌種植這事兒進行到底”。