高效蘋果園的園相指標、樹相指標及調整

王田利 趙彥華

摘?要：園相與樹相是蘋果生產能力最直接的全現，對高效蘋果園的園相指標、樹相指標進行了詳細介紹，并針對各項指標提出了相應的調措施，以供果農參考。

關鍵詞：蘋果園;園相指標;樹相指標;措施

文章編號：2096-8108（2020）01-0068-03?中圖分類號：S661.1?文獻標識碼：A

Abstract：The Orchard and tree are the most direct performance of the apple yield.?The index of orchard and tree of high-efficiency apple orchard in detail were introduced. The corresponding adjustment measures for each index and were put forward for reference.

Keywords：Apple orchards; Orchard index; Tree phase index; Measures

園相及樹相是蘋果生產能力的最直接體現，根據生產實際觀察，但凡高效的果園，園相及樹相均應符合以下條件。

1?園相指標

1.1?園貌整齊

就整個果園而言，一般園貌整齊的生產能力高;樹體大小參差不齊，爺爺孫子輩都有的果園，由于生產能力不一，生產效益很難提高。因此在栽植時，要提高栽植質量，保證一次成園;可以在栽植時預留一定數量的苗木集中培育，以備補植;栽植后要加強干腐病和中華鼢鼠的防治，確保園貌整齊。

1.2?樹形規范

適宜的樹形是人們長期生產中總結的有利豐產優質的樹體結構，一般樹形規范時生產能力高，樹形不規范則會影響生產能力的提高。因而幼樹期管理時要突出樹體整形這一重點，在栽植后到進入結果期前，要著眼長遠，嚴格按照目標樹形整形，對影響樹形培養的枝條應堅決疏除，以保證樹形規范。

1.3?行間開通

通風透光是蘋果樹體正常生長結果必須滿足的條件，生產中有“無風不長樹，無光不成花”的精辟說法，生產中要始終保持行間開通，一方面以保證果園有良好的通透性，另一方面以保證田間作業道的通暢，以提高工作效率。生產中提倡寬行栽植，現代蘋果栽植時行距應保持在5 m，一方面以保持行間開通，另一方面為便于機械作業，提高果園管理效益打好基礎。

1.4?株間少交

果園郁閉，無效光區增加，會導致生產能力下降，因而生產中應嚴格控制樹體間的交接程度。根據生產觀察，現代蘋果生產中，樹體的交接一般出現在株間，通常樹體交接量在枝展的10%以內時，對產量的形成是較小的，當株間交接量超過10%時，產量就會下降，因而生產中可將株間的交接程度控制在10%以內，對于已交接的樹體可通過回縮的方法進行改造。回縮時要注意回縮到后部壯枝處，以減少后部冒條，另外對已交接的樹體應認真評判，確定永久株和臨時株，可將臨時株上交接的枝直接疏除，為永久株的枝擴展騰出空間，徹底解決樹體交接的問題。

1.5?樹高適宜

果園是由若干株果樹組成的一個整體，每一棵樹的生長必然對周圍樹體的生長產生一定的影響，特別是對光照影響明顯，在生產中應控制影響，促使全園光照優化。光能利用率最大化是生產中追求的首要目標，就單株個體而言，樹體越高，則結果空間越大，越有利產量提高，而就果園整體而言，由于樹體間相互影響，樹體過高時，會相互遮陰，導致無效光區增加，對產量的形成反而不利。根據田間試驗觀察，一般樹體的高度小于行距的70%時，單株個體對周圍樹體的遮光度是最小的，全園光能利用率是最高的，因而樹高應控制在行距的70%以內是樹體管理的一個重要指標，要嚴格控制。靜寧目前蘋果生產中行距大多采用的是5 m，喬化大冠一般按行距5 m，株距4 m的標準栽植，短枝型品種一般按行距5 m，株距3 m的標準栽植，矮化的一般按行距5 m，株距1.5～2 m的標準栽植，通常將樹高控制在3.5 m以內較適宜。

樹體高度管理時除考慮全園光能利用外，還有一個重要因素也是必須考慮的，那就是果園生產操作過程中的安全，理論上來說，樹體越低，田間作業安全系數越高，樹體越高，田間作業時越易出事，一般人的高度為1.5～2 m，在果樹生產中，樹體高處的作業都是借助梯子來完成的，人的高度是一定的，樹高的情況下，要完成樹體上部的疏花、疏果、果實套袋、摘袋、果實采摘等作業，必然要增加梯架的高度，梯架越高越不穩當，安全系數越低，相對的梯架高度在2 m以內時，是較安全的，因而從安全角度考慮，樹高也應控制在3.5 m以內，這樣人的高度配置上2 m的梯架，可以很輕松的完成樹頂的作業，樹太高時，頂部作業作不到位，所產的果品商品性不高，也沒有實際意義。

2?樹相指標

2.1?枝量恰當

枝量過密，導致通透性變差是蘋果生產中常見的現象之一，枝量過大時，一方面，相互遮陰，影響花芽的形成，不利產量的提高，另一方面即使結少量的果，所結果由于光照不良，難以著色，商品性不高，因而枝量的控制是高效生產的重要環節之一。一般幼樹期，由于枝量少，田間通透性好，枝量管理上以增加枝量為主，原則上能留盡留，以促進光合面積的增加，促使產量的形成，到大量結果期后，易出現枝量過密現象，要注意合理調控。大量生產實踐證明，蘋果生產中667 m2枝量控制在8萬條左右時，既有利于產量的提高，又能結出好果子，賣上好價錢，是最理想的，當枝量少于8萬條，雖然結出的果子品質好，但產量的提升受到限制，當枝量超過8萬條時，由于枝條相互遮陰，無效光區增多，產量不增，反而下降，超過8萬條后，枝量越大，這種現象越明顯。因而在生產中應通過疏枝、提干等措施的應用，將667 m2枝量控制在8萬條左右，以利高產優質。

2.2?枝距合理

現代蘋果生產中的枝由3部分組成，即主干、主干上分生的枝軸（小主枝）、枝軸上分生的結果枝。一般枝軸離地面的高度要在80 cm以上，隨著樹齡的增加，這個距離要逐漸拉大，以提高地面的受光量，增加地面進入樹冠內膛的進光量。主干上枝軸的間距不能少于20 cm，同側枝軸上下間距不能少于60 cm，而且隨著樹齡增加，枝軸上分生結果枝的增多，要逐漸拉大枝間距，到大量結果期之后，同側枝軸間距應拉大到120 cm以上，這樣可保證有足量的側射光進入樹冠，有利于提高產量和品質，在枝軸上結果枝擺布最好保證枝間距在20 cm左右，這樣結果枝在枝軸上一左一右分布，可保證枝枝向陽，所結果實果果見光，有利產量和品質提高。

2.3?枝粗適當

在樹體管理中有一個重要的內容是要控制枝干比，枝條的粗度除影響物質交流外，還與消耗營養有關，枝條的生長發育要消耗樹體營養。一般枝條越粗，維持其生命活動所消耗的物質越多，用于成花結果的物質相對就減少了;而枝條細的情況下，則相對有充足的營養用于成花結果，有利于產量提高。理論上枝與干的粗度差別越大，越有利結果，一般樹形不同，枝干比的要求是不一樣的。如靜寧蘋果喬化大冠稀植生產中推廣的改良紡綞形枝干比以13為宜，矮化密植生產中推廣的細長紡綞形枝干比以15為宜，高紡綞形枝干比以17為宜。為了很好的控制枝干比，在修剪中通常要堅持去大留小的原則，達到“要想蘋果大，快把大枝下”“要想蘋果好，大枝全去了”的效果。

2.4?枝角配套

樹形不一，枝條開張角度各異，枝條的生長狀態，直接決定其成花效果。一般枝條越直立，葉片制造的光合產物順皮層下運到根系中的越多，枝條中積累的養分越少，成花數量越少。一般隨著枝條開張角度的增大，枝條運送到根系中的光合產物會減少，枝條的長勢會緩和，積累在枝條中的光合產物會增加，成花數量會增多。在一定范圍內，枝條開張角度的大小和成花數量的多少是呈正相關的，因而直立枝條的結果量少于水平枝的結果量，水平枝條的結果量少于下垂的，利用下垂枝結果最有利于產量的形成。這也被生產實踐所證明，我國蘋果高產記錄者，山東曲姓果農利用垂柳式樹形，將蘋果的畝產提高到了13 800 kg。因而生產中要根據樹形，注意拉枝開角，保證枝條伸展的角度與樹形相配套，以利產量提高，提升生產效益。靜寧蘋果生產中廣泛應用的改良紡綞形樹形中要求枝軸開張角度為90°為宜，枝軸上著生的結果枝與枝軸的角度保持在85°～90°，呈下垂狀結果最理想;而矮化密植栽培中應用的高紡綞形或細長紡綞形樹形中，著生在中干上的枝軸開張角度一般要達到110°左右，呈下垂狀效果最好。

2.5?葉大厚黑

葉片是光合產物的加工廠，葉片大、厚、葉色黑又亮，則葉片制造光合產物的能力強，光合產物積累充分，有利于產量的形成;相反如果蘋果葉片小、薄、葉色發黃，則葉片制造光合產物的能力弱，不利于蘋果產量的形成。因而生產中一定要促大促厚促黑葉片，以提高產能。葉片的大小、薄厚、色澤的深淺與氮肥有著極大的關系，在生產中要注意適時、適量供給氮肥，以保證葉片肥大、葉色黑又亮，提高光合能力，促進產量提高。

2.6?花芽飽滿

蘋果花芽的飽滿程度直接決定所結果的大小及品質的優劣，蘋果為胎里富作物，如果花芽飽滿，則說明花芽分化充分，花芽中細胞數量充足，有利于結大果，如果花芽秕，則說明花芽分化不徹底，花芽中細胞數量少，這類花芽所結的果很難長大。這一現象在蘋果生產中客觀存在，最明顯的是大小年結果現象，在結果多的大年，由于前一年結果少，樹體中有足夠的營養物質保證花芽分化，形成的花芽飽滿，結的果多，果實普遍較大，大果比率高;而結果少的小年，由于前一年為大年，樹體結果量多，大量的營養用于長果實，用于成花的營養相對欠缺，導致形成的秕花多，雖然結的果實較少，但果個普遍長不大，大果比率較低，因而促進花芽飽滿是蘋果優質豐產的關鍵環節之一。花芽飽滿也是高效果園的重要樹相指標之一，生產中要切實加強管理。

要保證花芽飽滿，一方面要注意控制結果量，另一方面要保證蘋果花芽分化期養分供給要充足，因而生產中對6月追肥應高度重視，此期追肥不但影響當年的產量、質量和效益，而且對來年的產量、質量也有很大的影響，為保證形成優質花芽，追肥時應堅持以磷為主的原則，采用配方施肥措施，保證營養物質均衡供給。