平頂山市作物秸稈飼料化利用現狀與分析

（平頂山市飼草飼料管理站，河南 平頂山 467000）

平頂山市位于河南省中南部，地處北亞熱帶與暖溫帶氣候的過渡地帶，屬于暖溫帶大陸性季風氣候區。年平均日照2068.8～2334.9 h，年平均氣溫14.2～14.9℃，有效積溫5345℃，無霜期225 d，年平均降水量810 mm。光、熱、水農業生產三要素適應于農作物一年兩熟的要求。主要糧食作物有小麥、玉米、紅薯和水稻等。優化粗飼料的主要途徑是提高作物秸稈的利用效率，獲得優質的飼草料，促進畜牧業的健康發展。2019年筆者分別在5～6月、9～10月和12月3個時間段對平頂山市作物秸稈飼料化利用情況進行實地調研和走訪，主要統計的內容有小麥、玉米和花生秧等各類秸稈利用量及面積，其他優質飼草種植面積、秸稈飼料化（企業）生產情況和機械化配套程度等，搜集整理數據進行分析。

1 作物秸稈飼料化利用現狀

1.1 飼料化利用量情況

目前平頂山市作物秸稈飼料化利用主要以小麥和玉米秸稈為主，還有少量花生秧和紅薯秧。近年來，平頂山市大力推廣優質牧草的種植利用，以紫花苜蓿、雜交構樹、飼用桑樹和籽粒莧為主。2019年全市主要農作物種植面積為260萬畝，紫花苜蓿等優質牧草種植面積約0.5萬畝。平頂山市秸稈飼料化利用107.09×104t，其中玉米全株青貯 24.97×104t、去穗青貯37.37×104t，麥秸和花生秧等干秸稈飼料化利用40.95×104t，雜交構樹和籽粒莧等其他飼草青貯量達3.8×104t［2］。

1.2 秸稈飼料化利用方式

規?；B殖場依托秸稈養畜和糧改飼等項目建設青貯窖，主要采用大型收儲機械將秸稈進行青貯備用，散養戶主要是利用秸稈鮮食或者利用干秸稈進行飼喂。平頂山市的肉牛養殖大縣郟縣，出現了小型裹包青貯企業，此類裹包青貯料為緩解當地散養戶的冬春秸稈飼料緊缺提供了有益的補充。

1.3 機械化利用情況

目前全市保有大型青貯收儲機械44臺/套，進口青貯收儲機械21臺/套，其中新增進口青貯收儲機械11臺/套。進口青貯設備主要由大型養殖企業購入。

2 作物秸稈飼料化利用存在的主要問題分析

2.1 秸稈飼用的缺口量大，種類單一

統計數據顯示，2018年平頂山市奶牛存欄2萬頭，肉牛出欄8.3萬頭，羊出欄97.5萬頭，加上馬驢騾鹿等食草動物約0.2萬頭，每年飼草秸稈等粗飼料的需求量達200×104t。但是近三年的秸稈飼料化利用量均不足110×104t，與需求量差距較大，多數企業需要進行外調才能滿足需求。2019年平頂山市秸稈綜合利用率達93%，其中秸稈飼料化利用率為18%，可見秸稈飼料化利用仍有很大的空間。目前作物秸稈飼料化利用主要以小麥和玉米為主，占全市秸稈飼料化利用量的90.38%。

2.2 青貯品質有待進一步提高

受糧改飼政策帶動，4個試點縣的養殖企業開始利用大型機械收儲全株青貯玉米，收儲量比往年略有增加。但是一些企業因為怕后期不能收到足量的全株青貯玉米而提前青貯，玉米收割時的成熟度不夠，導致青貯品質降低。另外，玉米果穗的營養含量對青貯品質有直接影響。平頂山市的玉米去穗青貯量較大，這與肉牛和肉羊養殖企業較多有關。還有很多企業采用小型簡易機械進行收儲，效率不高，這也是導致青貯品質不佳的原因之一。

2.3 推廣優質牧草種植力度不足

紫花苜蓿、雜交構樹、飼用桑樹和籽粒莧雖然單產高，但是種植面積少，僅有0.5萬畝。一些企業因為是第一年種植，收割茬數少，產量較低。有些企業缺乏田間管理經驗，整體產量不高，優質牧草的優勢沒有完全發揮出來。

2.4 機械化配套程度不高

以現有的大型青貯收儲機械數量看，還不能滿足全市優質飼草料的生產、收獲和加工需求。大型收儲機械中多數是國產機械，雖然價格優惠，但是收儲效率不高，機械使用壽命短，影響了青貯的品質，收儲價格低于進口機械的收儲價格［3］。進口機械收儲效率高，雖然能夠做到籽粒破碎，但是購置價格約200萬元，大型養殖場一般采用購買或者租賃的方式進行收儲。

3 對策與建議

3.1 提高作物秸稈利用率，深入挖掘秸稈利用潛力

要繼續宣傳推廣秸稈飼料化利用技術，轉變觀念，適應現代化畜牧業的發展。特別是要大力推廣玉米全株青貯技術，建議繼續擴大糧改飼試點，利用項目優惠政策，加大對全株青貯玉米的推廣。提高作物秸稈的飼料化利用量，減少焚燒，既有利于保護環境，又有利于畜牧業的綠色健康發展，深入挖掘農作物秸稈飼料化利用的潛力［4］。平頂山市的稻谷種植面積達2萬畝，可生產1.5×104t青貯飼料，建議可適當飼料化利用水稻秸稈，以緩解飼草料緊張的局面。

3.2 加強技術宣傳指導，提高青貯品質

要繼續深入宣傳以青貯玉米種植促進糧食、經濟作物和飼草料三元種植結構協調發展的重要意義，推進農業結構調整。繼續深入到基層，對養殖企業加強技術指導，做到適時收割，籽粒破碎，提高青貯品質。

3.3 科學推廣優質牧草種植利用，拓寬飼料化利用途徑

繼續做好人工種草宣傳和培訓工作，引草入田。圍繞國家實施的“振興奶業苜蓿發展行動”，大力推進優質苜蓿高產片區建設，積極培育500畝以上苜蓿連片種植產業化示范基地［5］。繼續加強科學養畜配套飼草新技術推廣，對規模養殖場和養殖小區著力推廣雜交構樹和飼用桑樹等優質高蛋白牧草種植技術，科學調配精粗飼料比例等配套技術，拓寬飼料化利用途徑，提高科學養畜水平。

3.4 積極培育秸稈專業化收儲體系，做到資源合理配置

積極培育專業化的秸稈收儲合作組織，構建以養殖企業為主、專業化收儲企業協調配合的合作體系，參與市場化運作，將資源配置合理化［6］。在收儲量少、協調合作有限的縣區，建議農機部門統一采購大型進口青貯收儲機械，方便調配設備，更好地提供租賃服務，提高收儲效率。

4 結語

秸稈飼料化利用的總量與反芻動物養殖數量成正比關系，如果反芻動物飼養數量持續下降，秸稈飼料化利用的數量不可能增加。提高秸稈利用效率，因地制宜地發展反芻動物養殖，需要更大程度地利用好現有的秸稈資源，做到相互協調、相互促進，走畜牧業健康可持續發展之路。