大豆異黃酮對大鼠的體液免疫調節作用

郭靜 周凱 蔡冬青

【摘要】目的 探討大豆異黃酮對大鼠的體液免疫調節作用。方法 80只SD雌性大鼠隨機分兩個實驗組，每個實驗組分為對照組、低劑量組（25 mg/kg）、中劑量組（50 mg/kg）、高劑量組（100 mg/kg）;受試物組灌胃給予大豆異黃酮，對照組灌胃玉米油，灌胃體積均為10 ml/kg。連續灌胃15 d。進行血清溶血素測定及抗體生成細胞檢測實驗。結果 給予大豆異黃酮15 d后，中劑量組和高劑量組的抗體積數明顯高于對照組，差異有統計學意義（P<0.05）;三個劑量組的抗體生成數明顯高于對照組，差異有統計學意義（P<0.05）。結論 大豆異黃酮對大鼠體液免疫調節有提高作用。

【關鍵詞】大豆異黃酮;大鼠;體液免疫

【中圖分類號】R4 【文獻標識碼】A 【文章編號】ISSN.2095.6681.2020.29..02

大豆中含有天然的活性物質—大豆異黃酮，其含量約為0.2%～0.4%，是大豆生成過程中的次級代謝產物，在自然界以游離型和糖苷型兩種形式存在，具有類雌激素樣作用。大豆異黃酮能治療和預防婦女更年期綜合征，對于改善更年期婦女出現的潮熱、盜汗、失眠、抑郁等有顯著效果[1-2]。此外，大豆異黃酮還具有較高的營養價值和藥用價值，在免疫、抑制腫瘤等方面有重要作用[3]。本文研究大豆異黃酮在體液免疫調節方面的作用，為其進一步開發應用提供依據。

1 材料與方法

1.1 實驗動物

SD雌性大鼠80只，160～180 g，由南京中醫藥大學實驗中心提供。實驗前飼養一周。

1.2 儀器

全自動生化分析儀，離心機，電子天平，酶標儀，細胞培養箱等。

1.3 受試物

大豆異黃酮軟膠囊（0.25 g/粒，推薦量每日2粒，大豆異黃酮含量22 mg/粒）。

1.4 給藥方式

根據人體推薦量，按5倍、10倍和30倍設計，將實驗大鼠隨機分為兩個實驗組，每個實驗組分為對照組、低劑量組（25 mg/kg）、中劑量組（50 mg/kg）、高劑量組（100 mg/kg），以玉米油為溶劑配制相應濃度的受試物藥液，對照組灌胃玉米油，灌胃體積均為10 ml/kg。連續灌胃15 d。

1.5 實驗方法

1.5.1 血清溶血素測定（血凝法）

實驗結束后，大鼠摘眼球取血，置于離心管內，放置1 h，剝離，離心10 min，將生理鹽水稀釋血清，倍比稀釋，每份稀釋12孔。將不同濃度的血清置于血凝板中，100 μL/孔，再加入0.5% SRBC（綿羊紅細胞）懸液100 μL，混勻，37℃濕盒內放置3 h。記錄每孔凝結程度，計算抗體積數。

1.5.2 抗體生成細胞檢測（Jerne改良玻片法）

實驗結果后處死大鼠，取脾臟，攪碎過200目篩，Hanks液洗3次，用RPMI1640完全培養成5×106個/mL細胞懸液備用。在含有0.5 mL表層培養基的小試管中加入50 μL10%SRBC和20 μL已經配好的脾細胞懸液。混勻后，掛膜玻片上，凝固后培養1.5 h，在玻片架凹槽內加入SA緩沖液稀釋的補體，繼續培養1.5 h后，計算溶血抗體生成細胞數。

1.6 統計學處理

各實驗組與對照組之間均數比較使用方差分析，方差不齊采用秩和檢驗，P<0.05有統計學意義。

2 結 果

2.1 大豆異黃酮對大鼠體重的影響

給予大豆異黃酮15 d后，各組之間體重無明顯差異（P>0.05），說明大豆異黃酮對大鼠體重無明顯影響。結果見表1。

2.2 大豆異黃酮對大鼠血清溶血素及抗體生成細胞的影響

給予大豆異黃酮15 d后，中劑量組和高劑量組抗體積數明顯高于對照組，有顯著性差異（P<0.05）;三個劑量組的抗體生成數明顯高于對照組，有顯著性差異（P<0.05），說明大豆異黃酮對大鼠體液免疫調節有提高作用。結果見表2。

3 討 論

外來抗原刺激B細胞活化，B細胞在輔助性T細胞（Th細胞）的輔助下進一步活化和分化產生抗體，是免疫系統參與體液免疫應答的關鍵環節[4]。小鼠經綿羊紅細胞免（SRBC）疫后，可刺激T細胞的活化增殖，產生SRBC特異性的細胞免疫應答。活化后的T細胞在細胞因子作用下，分化為效應細胞，產生協同刺激信號，繼而激活B細胞進一步分化，從而產生抗體。經SRBC免疫后的小鼠可以產生溶血素，即抗SRBC抗體，這種抗體與補體一起作用可引起小鼠溶血反應，釋放血紅蛋白，故小鼠血液離心、稀釋測定上清液可間接判斷出血清中抗體含量[5]。

本文研究結果顯示，中劑量組和高劑量組抗體積數明顯高于對照組，三個劑量組的抗體生成數明顯高于對照組，均有顯著性差異（P<0.05），說明大豆異黃酮可通過刺激B細胞分化增殖來提高抗體水平，從而增強大鼠體液免疫功能。

參考文獻

[1] 鈄曉珍，周 燕，吳衛英.大豆異黃酮對更年期綜合征患者抑郁癥狀的影響[J].浙江中西醫結合雜志，2013，23（12）：1010-1012.

[2] 王建華.大豆異黃酮研究進展[J]現代中藥研究與實踐，2013，27（1）：85-88.

[3] 郭 嘉.大豆異黃酮的營養探究[J].現代食品，2016（18）：32-33.

[4] 劉芝翠，王樹軍，曾維宏，等.T細胞活化促進B細胞產生抗體機制的研究[J].現代免疫學，2012，32（06）：450-457.

[5] 華 偉，李 凡，米新陵，等.刺山柑軟膏對小鼠血清溶血素的影響[J].中國麻風皮膚病雜志，2011，27（1）：26-27.