甘薯生長特性及豐產栽培技術

張慕鴻

（遼寧省朝陽縣農業技術推廣中心，遼寧 朝陽 122000）

0 引言

甘薯不僅是一種糧食作物，也是淀粉的加工原材料，并且甘薯是一種高產的農作物，具有很豐富的營養價值，耐旱的同時耐高溫，還有大量的維生素，氨基酸等多種微量元素，不但可以有效地預防便秘，還能提高人體的免疫力。由于甘薯的光合能力強，和其他的農作物進行對，淀粉的產量很高。目前，甘薯是作為我國生產淀粉的主要原材料。為此，就要加強甘薯的培育技術研究。

1 甘薯的生長發育特性

第一，甘薯的薯塊萌芽很好，主要的表現就是出苗較早，出苗多。例如，徐薯18薯進行對比，其中出苗可以大大提高1～2d，菜苗量也會有所增加，增長到了16.8%～34.4%、百苗重增加27.9%～30.7%。第二，甘薯秧苗根莖長勢強，葉片就會肥厚，同時莖葉粗壯。徐薯18薯返苗很快，通常在1～2太難。第三，甘薯的薯塊很大，并且果實很多，并且外觀很光滑，顏色鮮亮，就說明薯塊的品質很好，不僅有很高的商品價值，同時還有抗病等特點。例如，徐薯18薯早結薯7～10d，可以抑制黑斑病達到90%以上。第四，增產的效果。結合三年多的實踐，數量增加了將近20%～120%，其中不同的種薯級別會因為品種、病毒的抗性以及病害程度的不同會有所變化。

2 豐產栽培技術

2.1 良種栽培

進行甘薯高產栽培之前，對于良種的選取要科學。要選擇結塊數量多，同時在5個以上，表面較為光滑，并且大小均勻，外觀好的品種完成培育。優質的甘薯品種可以當做多種類型進行培育，其中可以作為迷你薯等。選擇優良的品種栽培，要選擇陽關充足并且是排灌功能強的環境下，培養的甘薯葉片厚大，給日后的甘薯繁茂奠定了基礎。

2.2 甘薯育苗準備

進行甘薯的栽培中，其中一項十分重要的環節就是育苗操作。如果技術應用不到位，甘薯的產品和品質就會受到影響。其中按照甘薯的育苗方法可以劃分為兩種形式，一種是溫床育苗，另外一種是冷床育苗；溫床育苗中按照不同的加熱方式，又分為火炕加熱法、電熱絲加熱法和釀熱物育苗法；冷床育苗又分為三種方法，日光溫室育苗法、薄膜冷床育苗法、大棚育苗法。通常情況下，培育溫床育苗的成本比較高，進行管理中也過于復雜，結合不同的方式結果，其中利用冷床育苗是目前最可行的措施。現階段，我國在生產和實踐中，通常是采用大棚育苗或者日光溫室育苗的方式，采用溫床育苗法一般是在早春季節完成栽培。

育苗通常是在每年的3月中下旬進行，其中地表的溫度要控制在10 ℃左右，同時厚度是5cm的時候開始進行播種。首先要挖苗池，長度在5～10m，寬度在1.5m，深度是15～20cm，要確保陽關的充足；然后進行施肥操作，一般肥料中要加入三元素復合肥，要合理地放置于苗床內，最后要完成覆土，要覆蓋細土，厚度在2～3cm，要重點關注苗床不能太厚或者是太淺。進行播種之前，要處理需要種植的甘薯，其中要用濃度為70%的甲基硫菌靈進行浸泡，可以預防甘薯的黑斑病，然后開始自然的晾干，在苗床上利用攤鋪的方式進行排開。進行薯種擺放過程中，要將薯塊從頭部向著下部的方向平方，要確保整齊，然后將沙土將縫隙進行填滿，然后上面遮蓋一層營養土，進行保溫處理。

2.3 苗床排種

第一，排種的時間。溫床育苗法，通常進行載苗之前要在30d完成排種；尤其是山東地區，春分只有就能完成上炕排種；排種之前，需要將苗床的溫度保持在30～35℃。冷床育苗法，通常要在地表溫度在14℃左右進行排種。第二，排種的密度。通常情況下，在25kg/m3。其中如果薯塊兒很大或者是品種比較稀就要加大密度，要做到上齊下不齊；然后利用薄土進行遮蓋，其中厚度在3～5cm，最后進行澆水處理，然后利用稻草進行保溫。

2.4 防治病蟲

病蟲防治是農作物培育的重點內容，病蟲的預防可以將農作物的產量大大提升。如果發生病蟲害，就要做到及時地防治；可以降低農藥對于農作物的傷害，防治給人體使用帶來影響。第一，進行選種過程中，要進行選擇無病種的甘薯進行培育；第二，如果有病蟲害的出現，要使用農藥，防治病蟲害不斷地擴大。目前，最常見的蟲類危害就是斜紋夜蛾，要利用抑太保進行噴淋的方式。如果遇到其他的病蟲害，就要及時地找專家進行治理，降低農作物的危害性。

2.5 施肥管理

①養分需求特點。甘薯是一種鉀含量高的農作物，甘薯在生長的過程中會吸收到大量的鉀元素，同時在甘薯的生長中期，其中氮素會吸收很快，但是在后期就很慢；對于磷素的吸收過程，前期和中期很少，隨著根莖的發達會有所增加。

據測算，每產1000kg鮮薯，約需鉀5.5kg、氮3.5kg、磷1.8kg。一般耕地氮、磷、鉀比例在2∶1∶3較為適宜。②不同生育期生長吸收特點。在甘薯的生育前期，尤其是分枝時期，莖葉以及根部在生長中，氮的吸收量占據到了38%，磷是27%，鉀是39%。在甘薯的生育中期，其中氮的吸收量占據到了41%，磷是62%，鉀是56%，證明在后期，磷和鉀的需求量有了明顯的增加。

生育后期，氮、磷、鉀的吸收量分別占吸收總量的21%、11%、5%。③平衡施肥。根據上述兩個特點，結合土壤養分測定數據，進行配方施肥。栽后10～15d，追提苗肥，施尿素2.5kg/667m2。栽后30d，結合中耕，以氮肥為主，配合磷鉀肥追結薯肥，施尿素5～7kg/667m2、磷酸二氫鉀2～3kg/667m2。塊根膨大期（膨大裂出地面），以氮肥、鉀肥為主，磷肥為輔，施三元復合肥（15-10-20）7～15kg/667m2。生長后期，藤蔓長勢轉弱，在下午4時后，葉面噴施0.5%尿素、0.2%磷酸二氫鉀混合液，用量30～45kg/667m2。

2.6 采苗期管理

當幼苗已經長到15～20cm，有7、8片葉子，此時就要將菜苗工作完成移栽，菜苗如果太晚就會造成苗床內薯苗過于緊密，會將底部的小苗有所壓壞，同時也會影響到幼苗的出量和數量。高剪苗不僅可以將甘薯的病蟲害有效地預防，例如，根部腐爛，黑斑病等，與此同時，還能促進幼苗的生長。其中剪苗通常是在距離地面以上的3～4cm，剪后苗要全部擱置在編織袋上，見下的秧苗要最好當天完成栽種，如果不能進行栽種，就要在陰涼通風的位置進行保存，確保幼苗不能進行灑水處理。

3 結語

綜上所述，我國種植甘薯的地區主要是五個地區，其中有北方，黃淮流域、長江流域等，上述不同的地區，要結合當地的自然環境和甘薯的實際特點，采取針對性的種植和管理，要選擇合適的甘薯品種，同時要利用科學的種植方式，才能提高甘薯的產量和整體的品質。