淺談山地核桃無公害栽培技術

汪耀輝 張劍鋒 閆小亞

摘 要： 從基地與品種選擇、栽植技術、施肥、整形修剪、病蟲害防治5個方面，詳細介紹了山地核桃栽培管理技術，以幫助果農實現山地核桃栽培豐產高效，確保核桃產業健康穩步發展。

關鍵詞：山地核桃;無公害;栽培技術

文章編號：2096-8108（2020）02-0040-03中圖分類號：S664.1文獻標識碼：A

Green Cultivation Technique of Walnut in Mountainou Area

WANG Yaohui1，ZHANG Jianfeng1，YAN Xiaoya2

（1.Qinzhou Science and Technology Bureau， Gansu Tianshui 741000，China;

2.Fruit Industry Bureau of Qinzhou District， Gansu Tianshui 741000，China）

Abstract：The management technique of each stage of walnut in mountainou areas is introduced in detail from five aspects of the cultivars selection， cultivation technique， fertilization， pruning and pest control for helping fruit farmers to achieve high yield and high efficiency of walnut cultivation and ensure the healthy and steady development of walnut industry in mountainous area.

Keywords：Walnut in mountainous area; Green; Cultivation technique

核桃是主要的木本油料樹種。近年來核桃因其食用方便，營養豐富，耐貯運，市場前景好而被廣泛引種。天水市秦州區位于甘肅東南部，地處秦嶺山區西秦嶺北部黃土梁峁溝壑區，橫跨長江、黃河兩大流域，海拔1 130～2 700 m，屬于大陸性半高寒半溫暖氣候，適合各種果樹生長，區內盛產蘋果、大櫻桃、桃、葡萄等水果。近幾年核桃在天水市秦州區的栽培面積不斷擴大，經濟生態效益顯著，根據秦州區山地核桃的管理經驗，筆者對其無公害的栽培管理技術加以總結，介紹如下。

1 基地與品種選擇

1.1 基地選擇

選擇土層深厚、保水、透氣性好、背面向陽的山地梯田地，或坡度18°以下的平緩山地，植被較低，不影響核桃樹生長，要求年平均氣溫9～15 ℃，年降水量少于450 mm，年日照2 000～2 800 h，無霜期150～240 d。

1.2 品種選擇

主栽品種選擇結果早，優質穩產，抗病、抗蟲能力強，耐寒、耐旱性強，樹體偏矮，生長中庸，經濟效益高的中林5號、中林3號、香玲、遼核1號、遼核3號等中林、遼核兩大品系。授粉品種，要求花粉量大，與主栽品種花期一致，親和性好。

2 栽植技術

2.1 整地

遵循大彎就勢，小彎取直的原則。首先清除影響栽植的雜草、灌木作物。連片的山地，先沿等高線修好水平臺，栽植穴長、寬、深均100 cm。

2.2 栽植密度及方式

合理密植。連片地栽植株行距4 m ×5 m，主栽品種與授粉品種的比例為6：1，栽植深度與苗木生長深度一致。并整出長寬均100 cm的樹盤。

2.3 栽前苗木處理與栽植時期

栽前對根系進行修剪，剪除須根，將斷根斷面剪平，于清水浸泡12 h，水深度不高于嫁接部位淹沒根系為宜。然后在2 000倍生根粉水中浸泡15～20 min，再放入多菌靈溶液中速蘸清毒[1]，然后定植。春季可在土壤解凍至3月下旬進行，因核桃苗不易過冬，不適宜秋季建園。

2.4 栽植管理

定植后澆透水，樹盤覆蓋地膜，利于蓄水保墑，提高成活率，中間需補水，應揭開地膜，補水后再蓋。

3 施肥

3.1 施肥原則

3.1.1 施足有機肥，合理控制、減少化肥施用量及次數

有機肥養分比較全面，肥效穩定，有機質含量高，經微生物分解可產生腐殖酸，促進土壤團粒結構的形成，增強土壤保水保肥能力，可以改善培肥土壤。有機肥也可廣開肥源，因地制宜，就地取材，減少投入，幼樹可每株施5～10 kg，4～6年生每株施10～15 kg，7～10年生每株施20～25 kg。

3.1.2 平衡無機肥

無機肥指果樹專用肥或三元素（N、P、K）復合肥，1～3年生樹每株N為50 g，P、K各20 g，4～6年生樹時N為100 g，P為40 g，K為50 g，7～10年生樹每株N為200 g，P、K各為100 g。

3.1.3 配合礦物質肥

主要指Ca、Mg、Zn、B、Cu、Mo等微量元素。盡管各種元素（包括大量微量元素）在樹體內需求量各有不同，但每種元素都有各自的作用，都是不可缺少的，也不能互代的，而且各元素相互間存在著增效或拮抗作用。

3.1.4 搭配生物有機肥

生物肥指生物有機肥，即生物菌肥或稱微生物肥，是將1種或幾種有益微生物與經過發酵處理的有機肥及N、P、K、Ca、Mg、B等中微量元素中科學搭配而成。它的主要成分為有機質含量25～40%，有效活菌數大于等于2 000萬/g，速效養分小于6%～10%，其具有速效性、長效性、增效性，施用后不但能滿足樹體對各種養分的需求，而且能改良土壤結構。

秋施基肥與生物有機肥混放在一起，其施用量為1～3年生樹每株500 g，4～6年生樹每株800 g，7～10年生樹每株1 000～1 200 g。

3.2 施肥時間及次數

1年2次，3月中旬、9月中下旬采果后，各施1次，N、P、K比例以4：2：4為宜，株施5～10 kg，年施復合肥2～3 kg，農家肥20～25 kg為宜。土壤肥沃，生長旺盛可減少N的比例，增加P、K比例。[1]

4 整形修剪

4.1 樹形

通常采用主干疏層形和自然開心形。主干疏層形干高0.6～1.0 m，中心干著生主枝5～7個，分2～3層，各主枝與中心干夾角70°～80°，第1層主枝每枝選留2～3個側枝，第2層2個主枝，每主枝選側枝1～2個，第3層1～2個主枝，側枝1個，層間距80～100 cm。自然開心形：無中心干，3～4個主枝，交錯排列，每枝上有2～3個側枝，成形快，結果早，各級骨干枝安排靈活，易于成形。

4.2 修剪時期

核桃樹的修剪，為避免傷流損失樹體營養，多在采收后至落葉前（秋剪）和翌年春季萌芽后（春剪）進行。

4.3 修剪方法

4.3.1 幼樹整形修剪

主要是培養樹體骨架，迅速擴大樹冠，提早結果，早期豐產。夏季對長枝進行摘心;生長旺盛的長枝，以不剪為宜;疏除過密的枝條;適當保留下垂枝，結果后可在分枝處回縮，培養成小型結果枝。[1]

4.3.2 盛果期樹修剪

對于下垂的骨干枝進行換頭，選擇斜向上生長的側枝代替，逐步回縮原骨干枝，疏除過密的外圍枝。結果枝組經過結果會逐漸衰弱，應及時更新。對過旺生長的輔養枝，去強留弱或回縮到弱分枝處。疏除內膛徒長枝。

5 病蟲害防治

5.1 防治原則

堅持“預防為主、綜合防治”的方針。加強病蟲害預測預報，實施有效的監控措施。加強管理，增強樹勢，提高樹體抵抗能力。優先采用物理防治，生物防治方法，最大限度地控制農藥施用量，使農藥的殘留控制在規定的范圍內，減少對環境的污染。[1]

5.2 防治方法

5.2.1 農業防治

選擇抗病品種，加強栽培管理，適時去除弱枝，保持樹冠通風、透光良好，提高樹體自身的抗病能力。

5.2.2 物理防治

用黑光燈誘殺夜蛾，尺蠖人工捕殺幼蟲、卵塊、蟲繭、對天牛可在幼蟲期直接捕殺。

5.2.3 生物防治

保護利用瓢蟲、寄生蜂、食蚜蠅等天敵，防治蚜蟲;選用生物源農藥如阿維菌素、甲基阿維菌素等，防控蟲害。

5.2.4 化學防治

嚴格執行國家農藥合理使用準則，禁止使用高毒性農藥，限量使用低毒、低殘留化學農藥，嚴格控制施藥量，施藥次數，采取正確的使用方法，嚴禁在采果前40 d噴任何藥劑。

參考文獻

[1]鄭志宏，候工科.淺談天水市秦州區核桃密植豐產栽培技術[J].農業科技與信息，2015（9）：74.