中國蘋果供給側問題在2019年的暴露及應對設想

胡增麗 孟利峰

摘 要：我國是世界蘋果生產和消費第一大國，蘋果種植促進了我國農民脫貧致富，推動了我國經濟發(fā)展，同時也存在不足之處。2019年蘋果采收季交易時，諸多問題集中暴露，分析研究了當前我國蘋果供給則存在的突出問題，并針對性的提出了應對策略，保障我國蘋果產業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。

關鍵詞：中國;蘋果;供給側問題;應對設想

文章編號：2096-8108（2020）02-0075-03中圖分類號：S661.1文獻標識碼：A

Problem and Countermeasure of the Supply Side of Apple in 2019 in China

HU Zengli， MENG Lifeng

（Institute of Fruit Trees， Shanxi Academy of Agricultural Sciences， Shanxi Taigu 030815， China）

Abstract：China is the largest country of apple production and consumption. The industry of apple planting promotes the economic development of China， but there are also deficiencies. Many problems are fully exposed when trading during the apple harvest season in 2019. The outstanding problems of apple supply side are analyzed and the countermeasures are put forward to ensure the sustainable and healthy development of apple industry in China.

Keywords：Apple; Problem of supply side; Countermeasure

自從外國傳教士1872年將蘋果引入中國煙臺以來，經過近一個半世紀的發(fā)展，目前我國蘋果種植面積突破30萬hm?，成為世界蘋果生產和消費第一大國。我國北方有相當的農戶是蘋果生產的受益者，通過種植蘋果實現了脫貧致富的小康夢，過上了好日子。但我國蘋果產業(yè)在取得輝煌成就的同時，也存在著不足之處，在供給側方面的問題，長期以來，沒有引起我們重視。2019年在蘋果采收季交易時，諸多問題集中暴露，給我國蘋果生產敲響了警鐘，研究供給側方面存在的突出問題，以問題為導向，進行針對性生產，才能保障中國蘋果產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1 中國蘋果供給側存在的突出問題

1.1 產能過剩現象凸顯，賣難現象突出

2019年是中國蘋果近年來賣得最艱難的一年，表現售價低，紅富士蘋果70#起步價最低每1 kg不足3.00元，不及2018年最低的一半，出現斷崖式下跌，售價創(chuàng)近年新低;而且果區(qū)客商少，走貨慢，到11月上旬仍有大量蘋果堆積在田間地頭。出現這一現象的原因是多方面的，但主要是我國蘋果發(fā)展規(guī)模失控，種植規(guī)模過大，生產能力已遠遠的超出國內市場的容量所致?！?br>