北京市蔬菜病蟲(chóng)害全程綠色防控技術(shù)體系及推廣應(yīng)用

（北京市植物保護(hù)站，北京 100029）

改革開(kāi)放40年以來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，北京市蔬菜從品種結(jié)構(gòu)到主產(chǎn)區(qū)域、生產(chǎn)方式、技術(shù)水平，甚至流通方式都發(fā)生了巨大變化。隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展、新優(yōu)品種的引進(jìn)、生產(chǎn)技術(shù)的提升和栽培方式的多樣化，蔬菜周年生產(chǎn)成為常態(tài)，在給北京蔬菜市場(chǎng)提供便利的同時(shí)，也帶來(lái)病蟲(chóng)害發(fā)生種類多、發(fā)生規(guī)律復(fù)雜等問(wèn)題。京郊目前已經(jīng)鑒定的蔬菜病蟲(chóng)害種類超過(guò)1 600種，常年發(fā)生的病蟲(chóng)害250～300種，在蔬菜生產(chǎn)中需要重點(diǎn)防治的病蟲(chóng)害50種以上，發(fā)生危害情況復(fù)雜，防治難度大，對(duì)防治技術(shù)要求極高[1]；而對(duì)于傳統(tǒng)蔬菜病蟲(chóng)害的防治，農(nóng)戶不注重其防治的系統(tǒng)性及前期預(yù)防，見(jiàn)病見(jiàn)蟲(chóng)才開(kāi)始防治，或者不管有沒(méi)有病都進(jìn)行大量藥劑防治，一方面防治效果難以滿足生產(chǎn)需求，另一方面存在著用藥不規(guī)范現(xiàn)象，造成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患，同時(shí)成為危害生態(tài)環(huán)境安全的重要因素。

北京市植物保護(hù)站在10多年試驗(yàn)研究和應(yīng)用驗(yàn)證基礎(chǔ)上，形成了1套以病蟲(chóng)源頭控制為核心，理化誘控、生物防治、生態(tài)調(diào)控、科學(xué)用藥等有機(jī)結(jié)合的蔬菜病蟲(chóng)全程綠色防控技術(shù)體系，覆蓋了蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后全過(guò)程。該技術(shù)體系包括全園清潔、無(wú)病蟲(chóng)害育苗、產(chǎn)前棚室和土壤消毒、產(chǎn)中綜合防控和產(chǎn)后蔬菜殘?bào)w無(wú)害化處理等20多項(xiàng)核心技術(shù)。

1 北京市綠色防控示范技術(shù)及推廣成效

北京市植保部門(mén)堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”植保方針，貫徹“公共植保、綠色植保、科學(xué)植?！崩砟?，在強(qiáng)化蔬菜病蟲(chóng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)、準(zhǔn)確發(fā)布病蟲(chóng)情報(bào)和及時(shí)指導(dǎo)適時(shí)防治的基礎(chǔ)上，通過(guò)開(kāi)展大規(guī)模新技術(shù)培訓(xùn)、組織植保專業(yè)化防治、開(kāi)展電視預(yù)報(bào)、發(fā)放新技術(shù)資料、開(kāi)展新技術(shù)試驗(yàn)示范、建立高效示范區(qū)等有效方式對(duì)綠色防控技術(shù)成果進(jìn)行推廣應(yīng)用。自2013 年開(kāi)始在京郊打造了一批高標(biāo)準(zhǔn)綠色防控示范基地，共計(jì)98個(gè)，集成了一批全程綠色防控技術(shù)模式，建立了“政府扶持、部門(mén)服務(wù)、企業(yè)投入、農(nóng)民參與”的長(zhǎng)效機(jī)制，到目前示范面積2 200 hm2，在綠控基地內(nèi)，綠色防控技術(shù)使用率100%，專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治比例在80%以上，平均施藥次數(shù)減少5～13次，減少化學(xué)農(nóng)藥用量27%～42%，病蟲(chóng)害防治效果提高20%以上，667 m2節(jié)本增收10%以上，示范引領(lǐng)綠色防控技術(shù)推廣應(yīng)用的同時(shí)，推進(jìn)了農(nóng)藥減量增效、病蟲(chóng)害可持續(xù)治理，為保障首都農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境安全作出了突出貢獻(xiàn)。

2 設(shè)施蔬菜綠色防控技術(shù)

重點(diǎn)推廣田園清潔、無(wú)病蟲(chóng)害育苗、產(chǎn)前消毒預(yù)防、產(chǎn)中科學(xué)防控和產(chǎn)后殘?bào)w無(wú)害化處理技術(shù)等。

2.1 田園清潔技術(shù)

徹底清除生產(chǎn)基地或園區(qū)內(nèi)各種植株殘?bào)w、生產(chǎn)廢棄包裝物及雜草，并集中進(jìn)行無(wú)害化處理。

注意事項(xiàng)：田園清潔務(wù)必徹底，不能留死角；另外，除了一次性的清除外，還要注意平時(shí)的農(nóng)事操作，對(duì)于掐尖打杈，摘除的病秧、病葉，疏花疏果等植株殘?bào)w，要及時(shí)清理，不能在田間地頭隨意丟棄。

2.2 無(wú)病蟲(chóng)害育苗配套技術(shù)

2.2.1 選用抗耐病品種

因地制宜地采用抗根結(jié)線蟲(chóng)病、枯萎病、黃萎病、病毒病等的優(yōu)良品種，如抗番茄黃化曲葉病毒病可選用浙粉702、硬粉8號(hào)、京采6號(hào)、京番308等；抗根結(jié)線蟲(chóng)病可選用仙客系列，如仙客8號(hào)等。

注意事項(xiàng)：應(yīng)到大型正規(guī)農(nóng)資銷售點(diǎn)或育苗工廠選購(gòu)種子、種苗。

2.2.2 種子消毒技術(shù)

根據(jù)不同蔬菜種子所傳帶的病蟲(chóng)害有針對(duì)性地選擇處理方式：（1）溫湯浸種：50～55 ℃溫水浸種20～30 min，可預(yù)防種子表面或表皮帶菌（一般真菌性病害）；（2）用1%鹽酸或1%檸檬酸浸種40～60 min，防治十字花科蔬菜黑腐病、番茄潰瘍病、黃瓜角斑病等細(xì)菌性病害；（3）用福甲混劑（30%福美雙＋50%甲基托布津）200倍液浸種30～60 min可防治枯萎病、蔓枯病、立枯病、疫病等真菌性病害。

注意事項(xiàng)：溫湯浸種應(yīng)注意種皮薄的種子和陳種子燙種時(shí)間應(yīng)較短，溫度應(yīng)較低，種皮厚的種子和新種子，燙種時(shí)間應(yīng)長(zhǎng)，并適當(dāng)提高溫度。

2.2.3 棚室表面消毒技術(shù)

表面消毒可采用20%異硫氰酸烯丙酯（以下簡(jiǎn)稱辣根素）水乳劑，每667 m2用1 L，并對(duì)清水3～5 L，空中噴霧后密閉熏蒸4～6 h，或每667 m2選用20%腐霉利（速克靈）煙劑和22%敵敵畏煙劑各0.25～0.50 kg熏悶12～24 h，或采用高溫悶棚消毒技術(shù)。

注意事項(xiàng)：噴霧時(shí)藥液應(yīng)覆蓋整個(gè)棚室內(nèi)表面，要均勻細(xì)致地噴施在棚膜、棚架、墻壁、窗口、立柱、架材和地面等處；熏煙時(shí)要注意密閉棚室。

2.2.4 基質(zhì)床土消毒技術(shù)

基質(zhì)消毒可用20%辣根素水乳劑10～15 mL/m3密閉熏蒸12 h后散氣1～2 d；苗床土壤消毒可選用98%惡霉靈可濕性粉劑等藥劑進(jìn)行噴施。

注意事項(xiàng)：用辣根素進(jìn)行基質(zhì)消毒時(shí)，可將基質(zhì)堆放注藥后利用廢舊棚膜進(jìn)行密封。

2.2.5 色板誘殺技術(shù)

利用一些害蟲(chóng)的趨色性，在苗期和定植后的害蟲(chóng)發(fā)生前期至初期，田間每667 m2均勻懸掛黃板、藍(lán)色粘蟲(chóng)膠板20～30塊，重點(diǎn)誘殺蚜蟲(chóng)、白粉虱、薊馬等小型害蟲(chóng)。設(shè)施蔬菜在以防蟲(chóng)網(wǎng)阻隔為主的基礎(chǔ)上，輔助色板誘殺，可控制蚜蟲(chóng)、斑潛蠅、粉虱、薊馬等害蟲(chóng)的危害，使蔬菜整個(gè)生育期基本不用施藥[2]。蚜蟲(chóng)、粉虱防控適宜掛黃板，薊馬防控適宜懸掛藍(lán)板。苗棚內(nèi)以色板底邊高出蔬菜作物頂端5～10 cm為宜；在生產(chǎn)棚室內(nèi)以高出20 cm左右為宜。懸掛位置：對(duì)于跨度在7 m以內(nèi)的棚室，可在其中間位置順向掛置1行；跨度在7～11 m的棚室，可在其內(nèi)按“之”字型懸掛2行。

注意事項(xiàng)：在色板粘滿害蟲(chóng)時(shí)需及時(shí)更換。根據(jù)作物生長(zhǎng)高度，及時(shí)調(diào)整色板位置。

2.2.6 兩網(wǎng)覆蓋技術(shù)

在棚室通風(fēng)口、入口處加掛孔徑為2.5 mm的防蟲(chóng)網(wǎng)，阻隔煙粉虱等害蟲(chóng)，通常每667 m2需孔徑為2.5 mm的防蟲(chóng)網(wǎng)320 m2；高溫季節(jié)使用遮陽(yáng)網(wǎng)，預(yù)防病毒病，通常每667 m2需要遮陽(yáng)網(wǎng)800 m2。

注意事項(xiàng)：使用防蟲(chóng)網(wǎng)應(yīng)覆蓋周全，特別是棚室入口處和通風(fēng)口，并及時(shí)修補(bǔ)更換破損處。

2.2.7 科學(xué)用藥技術(shù)

在做好前期病蟲(chóng)害預(yù)防的基礎(chǔ)上，根據(jù)田間病蟲(chóng)害發(fā)生情況，優(yōu)先選用生物農(nóng)藥進(jìn)行病蟲(chóng)害的防控，如667 m2采用1×106個(gè)孢子/g寡雄腐霉菌10～20 g噴霧防治葉斑病、白粉病、霜霉病等多種病害；667 m2施用99%礦物油1 L均勻噴霧防治煙粉虱、害螨、薊馬、蚜蟲(chóng)等小型害蟲(chóng)。在必要時(shí)，也可以選用高效低毒的化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行病蟲(chóng)害防控，在藥劑選擇時(shí)，特別是選用殺蟲(chóng)劑時(shí)，要考慮對(duì)天敵昆蟲(chóng)以及熊蜂、蜜蜂的安全性；同時(shí)，要嚴(yán)格根據(jù)農(nóng)藥標(biāo)簽標(biāo)明的用藥時(shí)期、用藥量、用藥方法施藥，并注意農(nóng)藥的安全間隔期。

注意事項(xiàng)：在選用生物農(nóng)藥時(shí)，由于其使用效果受光照、棚室溫濕度等環(huán)境因素的影響較大，在使用過(guò)程中要掌握不同藥劑的最佳環(huán)境條件，以發(fā)揮較好的藥效；另外，微生物農(nóng)藥還要注意避免與殺菌劑混合使用[3]。

2.3 產(chǎn)前消毒預(yù)防技術(shù)

2.3.1 棚室表面消毒技術(shù)

同2.2.3苗棚消毒部分。

2.3.2 土壤消毒技術(shù)

設(shè)施蔬菜連年種植后，利用土壤消毒技術(shù)，可有效防治蔬菜枯萎病、黃萎病、根結(jié)線蟲(chóng)病等土傳病害和蠐螬、小地老虎等地下害蟲(chóng)。做法：（1）辣根素土壤消毒處理：清除植株殘?bào)w，深翻土壤35 cm以上，適當(dāng)噴水，調(diào)節(jié)土壤濕度在75%左右（手捏成團(tuán)，1 m高度落地即散）；做壟，鋪設(shè)滴灌設(shè)備；整體或單壟覆蓋塑料薄膜，厚度0.04 mm以上的塑料膜效果最佳，并將四周壓實(shí)；施藥前，先用清水滴灌5～15 min。藥劑現(xiàn)用現(xiàn)配，每667 m2用藥量4～6 L。將20%辣根素水乳劑稀釋10～15倍，利用文丘里系統(tǒng)滴灌施藥，滴灌時(shí)間1.0～1.5 h。在施肥罐內(nèi)辣根素滴完后保持繼續(xù)滴灌澆水1～2 h； 密封3～5 d后打開(kāi)薄膜，次日即可定植。（2）高溫悶棚處理：在保護(hù)地空茬期（7—8月），棚內(nèi)深翻30～40 cm，667 m2覆蓋碎玉米秸稈1 000～2 000 kg，澆透水，地表覆透明塑料膜，四周壓實(shí)，悶棚10～30 d。

2.4 產(chǎn)中科學(xué)防控技術(shù)

2.4.1 清除病殘技術(shù)

生產(chǎn)期隨時(shí)摘除病葉、病果，減少病源，帶至棚室外集中妥善處理，防止病害擴(kuò)散傳播。

2.4.2 兩網(wǎng)覆蓋技術(shù)

同2.2.6。

2.4.3 色板誘殺技術(shù)

同2.2.5。

2.4.4 消毒池防病技術(shù)

避免人為進(jìn)出棚室攜帶、傳播根結(jié)線蟲(chóng)病、枯萎病、根腐病、疫病等病原。在日光溫室的內(nèi)門(mén)，或在春秋棚緊挨門(mén)口、門(mén)內(nèi)的地上，修筑下陷水泥槽，或是鋪放用塑料、不銹鋼托盤(pán)，厚塑料包底的海綿墊、廢舊棉簾等，消毒池或墊的長(zhǎng)×寬×厚（或深）應(yīng)不小于40 cm×30 cm×1 cm；消毒劑可選用甲基乙內(nèi)酰脲類化合物、雙鏈季銨鹽或含氯消毒劑。不具備條件的基地，也可撒施生石灰進(jìn)行相應(yīng)消毒處理。

注意事項(xiàng)：消毒池中的消毒藥劑，或者生石灰應(yīng)及時(shí)更換，以保證消毒藥劑發(fā)揮作用。

2.4.5 蜜蜂授粉技術(shù)

熊蜂授粉技術(shù)，熊蜂授粉作物：番茄、茄子、甜瓜。每箱熊蜂數(shù)量40～80只，授粉面積400～800 m2，使用時(shí)間4～6周。入棚時(shí)間：15%以上番茄開(kāi)花，盡量傍晚入棚。擺放位置：春秋季溫度適宜時(shí)可將熊蜂擺放到棚室中間過(guò)道或畦間，距地面0.5～1.0 m；夏季將蜂箱擺放在植株冠叢下方，蜂箱口不能遮擋，或在蜂箱上方進(jìn)行遮擋降溫；夏季及時(shí)通風(fēng)，秋冬季注意保溫措施。蜜蜂授粉技術(shù)，適用作物：草莓、西瓜。用量：667 m2釋放6 000～8 000只。使用時(shí)間：草莓5～6個(gè)月，西瓜約10 d。蜜蜂入棚時(shí)間：5%植株開(kāi)花，傍晚入棚。蜂箱放置：距離地面50～80 cm，蜂箱口坐東朝西放在溫室東部中間。

注意事項(xiàng)：應(yīng)在作物15%以上的花開(kāi)放后開(kāi)始釋放熊（蜜）蜂，同時(shí)注意確保棚室溫度持續(xù)保持在12～30 ℃，釋放熊（蜜）蜂的溫室嚴(yán)禁使用吡蟲(chóng)啉等農(nóng)藥。

2.4.6 科學(xué)用藥技術(shù)

同2.2.7。

2.4.7 天敵應(yīng)用技術(shù)

（1）防治粉虱類：可選天敵包括麗蚜小蜂、煙盲蝽。定植后7～10 d，667 m2釋放麗蚜小蜂2 000只，每隔7～10 d釋放1次，連續(xù)釋放3～5次；667 m2釋放煙盲蝽1 000頭，每隔10 d釋放1次，連續(xù)釋放2～3次。（2）防治有害螨：可選天敵包括巴氏新小綏螨、智利小植綏螨、加州新小綏螨。定植后10～15 d，667 m2釋放巴氏新小綏螨10 000頭，間隔15～20 d后再667 m2釋放20 000～30 000頭；智利小植綏螨667 m2釋放3 000頭，隔7 d釋放1次，連續(xù)釋放3次；加州新小綏螨按667 m2釋放25 000頭，隔7 d釋放1次，連續(xù)釋放3次。（3）防治蚜蟲(chóng)類：可選天敵為異色瓢蟲(chóng)。定植后7～10 d，667 m2釋放瓢蟲(chóng)（卵）2 000頭，隔7～10 d釋放1次，連續(xù)釋放3次。（4）防治薊馬類：可選天敵為東亞小花蝽。定植后7～10 d，按667 m2釋放東亞小花蝽1 000頭，隔7～10 d釋放1次，連續(xù)釋放2～4次。

注意事項(xiàng)：利用天敵防治害蟲(chóng)的溫室，要控制化學(xué)農(nóng)藥，降低用藥量，減少用藥次數(shù)（特別是有機(jī)磷、擬除蟲(chóng)菊酯類殺蟲(chóng)劑對(duì)天敵傷害大），以保護(hù)天敵。

2.4.8 高效施藥技術(shù)

設(shè)施內(nèi)施藥應(yīng)盡量選擇農(nóng)藥利用率高、用水量少、作業(yè)效率高的新型高效藥械，有利于提高防效，減少農(nóng)藥用量，并且不增加設(shè)施內(nèi)空氣濕度。近年來(lái)，在京津冀地區(qū)，重點(diǎn)推廣應(yīng)用背負(fù)式高效常溫?zé)熿F施藥機(jī)，施藥時(shí)霧滴直徑平均50 μm左右，農(nóng)藥利用率較常規(guī)背負(fù)式手動(dòng)噴霧器提高30%以上，提高防效15%以上，節(jié)藥20%以上，667 m2施藥液僅3～8 L（節(jié)水近20倍），667 m2施藥只需5～10 min（節(jié)工近30倍），是我國(guó)設(shè)施園藝更新?lián)Q代最理想的現(xiàn)代化超高效施藥機(jī)械。為操作方便和減小農(nóng)藥對(duì)操作者身體影響，噴藥時(shí)務(wù)必由棚里向外退行噴施。如果退行到棚室出口還有少量剩余藥液，可通過(guò)棚外風(fēng)口將剩余藥液噴入棚室內(nèi)。

2.5 產(chǎn)后蔬菜殘?bào)w無(wú)害化處理技術(shù)

拉秧后將植株殘?bào)w集中堆放到向陽(yáng)、平整、略高出地平面處，摞成50～60 cm高，覆蓋厚度0.04 mm及以上的廢舊棚膜，用膠帶粘補(bǔ)覆嚴(yán)，四周壓實(shí)進(jìn)行高溫發(fā)酵堆漚，以殺滅殘?bào)w攜帶的病菌及害蟲(chóng)。根據(jù)天氣決定堆漚時(shí)間，晴好高溫天多，堆漚10～20 d，陰雨天多，則需適當(dāng)延長(zhǎng)，發(fā)酵后可作有機(jī)肥利用。如有條件可按一定面積設(shè)置堆漚發(fā)酵處理專用水泥地，放入植株殘?bào)w、發(fā)酵菌和有機(jī)肥并翻拌均勻后補(bǔ)上覆膜漏洞，四周壓實(shí)，進(jìn)行高溫菌肥發(fā)酵堆漚。

3 露地蔬菜綠色防控技術(shù)

3.1 田園清潔技術(shù)

同2.1。

3.2 燈光誘殺技術(shù)

利用害蟲(chóng)趨光、趨波、趨色、趨性的特性和原理，將頻振波作為一項(xiàng)誘殺害蟲(chóng)成蟲(chóng)新技術(shù)應(yīng)用于滅蟲(chóng)器械，利用光近距離、波遠(yuǎn)距離引誘害蟲(chóng)成蟲(chóng)撲燈，燈外配以頻振高壓電網(wǎng)，采用非接觸式方式，達(dá)到殺滅害蟲(chóng)控制蟲(chóng)害的目的。每2 hm2設(shè)置太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈1盞，誘殺小菜蛾、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等鱗翅目害蟲(chóng)。

3.3 性誘捕技術(shù)

根據(jù)田間蟲(chóng)害種類，選擇相應(yīng)的性誘劑以及誘捕器種類。通常每667 m2設(shè)置性誘捕器3套，30～50 d更換1次誘芯，誘殺十字花科蔬菜小菜蛾等害蟲(chóng)。

注意事項(xiàng)：性誘裝置應(yīng)集中連片使用，連片面積越大、效果越好，誘捕裝置不要均勻放置，田塊四周要放密一些，田塊中間區(qū)域可少放；處于上風(fēng)口的地帶要多放，下風(fēng)口的地塊少放。性誘捕裝置的使用，應(yīng)在害蟲(chóng)發(fā)生早期、蟲(chóng)口密度比較低時(shí)就開(kāi)始使用。在用水盆誘捕器誘殺小菜蛾時(shí)，要保持水盆水量充足[2]。

3.4 科學(xué)用藥技術(shù)

在做好前期病蟲(chóng)害預(yù)防的基礎(chǔ)上，根據(jù)田間病蟲(chóng)害發(fā)生情況，優(yōu)先選用生物農(nóng)藥進(jìn)行病蟲(chóng)害的防控，在必要時(shí)，也可以選用高效低毒的化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行病蟲(chóng)害防控。如于霜霉病、白粉病及葉斑病發(fā)生初期，667 m2采用1×106個(gè)孢子/g寡雄腐霉菌10～20 g進(jìn)行噴霧預(yù)防；防治菜青蟲(chóng)、小菜蛾、甘藍(lán)夜蛾等害蟲(chóng)可667 m2采用阿維·滅幼脲（阿維菌素0.3%，滅幼脲28.7%）水懸浮劑30 g噴霧；防治蚜蟲(chóng)等小型害蟲(chóng)可667 m2用3%除蟲(chóng)菊素水乳劑30 mL噴霧。

3.5 產(chǎn)后蔬菜殘?bào)w無(wú)害化處理技術(shù)

同2.5。