淺談六甲淺水藕的種植技術研究分析

楊菊艷

（昆明市官渡區六甲街道辦事處，云南 昆明 650000）

1 淺水藕生長特點分析

所謂的淺水藕，主要是指藕和葉子相對短小，適合在15～30cm深的水層中種植的蓮藕。通過淺水藕的進一步剖析和研究可知，在對淺水藕種植期間，其不受地形的局限，能夠大幅度節約土地面積，平均畝產2500～4000kg。并且，淺水藕的成活率以及產量非常高，可以獲得較為良好的經濟效益[1]。同時，淺水藕的品質非常好，很容易煮熟和炒熟，口感極佳。經分析，淺水藕入泥淺：入泥10～20cm，刨藕較方便，不像本地藕要刨開40～50cm泥土才可取出藕，較費工費力。此外，葉片、花的特點：葉片較肥大，色澤較本地藕稍淺，經測量，平均直徑為81.8cm，較本地藕寬17.8cm；花為白色，花瓣較少，花型呈散盤型，花期較短，為25～30d，花瓣開過后，即可看到蓮子，半月后就可采收蓮子。

2 六甲淺水藕的種植技術研究

2.1 種藕的選擇

項目所引淺水藕品種為8814，此品種最佳播期是2月中下旬至3月初，于3月1日～5日引進種植，共引種20t，種植面積100畝。在淺水藕播種期間，栽藕時把水撒干，種藕入泥深度為1520cm左右，株距1.2～1.5m，行距1.5～2m，離埂1.2m，種藕交叉傾斜放成十字，頂芽稍露出土面。播種量：每畝需種藕大的250kg左右，小的200kg左右。

2.2 種植基本設施

針對藕池的選擇，可以選擇在村頭的荒地以及荒宅等位置。但需要明確的是：所選擇的地方，一定要靠近水源，保證能夠達到旱能灌、澇能排，具有良好的通風性，透光效果較為良好，管理較為便利，地勢要非常高，大多以正方形或者長方形作為合適，面積需要適宜，每個藕池的面積最好控制在200～300m2。同時，確保藕池底部的平坦性，不會出現漏水情況[2]。此外，新建藕池若應用的是水泥構筑方式，則需要先進行灌水浸泡，當換水之后，才可以再次利用。在應用的前期階段，務必要做好防滲工作，因為防滲工作如果沒有做到位，不僅會浪費大量的水電以及肥料資源，也就導致人力成本大幅度增加。

2.3 土壤處理，施肥栽藕

通常情況下，對于淺水藕來說，三月中旬是最佳的栽植季節，在對淺水藕栽培之前，需要做好土壤處理工作。經研究，淺水藕的種植土壤pH值要把控在6～8之間，最為適宜的pH值為6.5～7。在栽培過程中，盡可能的應用稻田土或者荷塘泥，也可以利用蔬菜地當中的園土。但是，堅決不可以采用工業污染土。水泥池中的土壤厚度盡量控制在30～40cm。當土壤全部準備完成以后，應該施足底肥。一般，淺水藕的底肥大多以有機肥為主[3]。現階段，市場上的有機肥種類非常多，具體包括：農家肥、復合肥、微生物肥等。在栽植期間，如果想要使用農家肥以及復合肥，每畝可施入腐熟的農家肥4000～5000kg、三元復合肥100～200kg。在肥料施入之后，需要深翻20～30cm，然后將土壤與肥料攪拌均勻，最后整平整個藕池的底部。此外，在栽藕過程中，要順著直線栽植，每株藕的距離把控在1～1.5m，行距控制在2m范圍內。當種藕插好之后，用之前挖出來的土填埋，在埋平以后，藕梢和藕芽稍微微露出土面，并將藕身全部埋在土壤當中。藕定植在泥土當中，深度大約在5～10cm左右。栽藕工作結束以后，第一時間向水泥池內部灌水，深度為5cm。

2.4 淺水藕立葉期管理

隨著天氣的不斷變化，溫度也會變得越來越高。因此，在這一階段，種藕的藕芽開始萌動。當氣溫可以維持在十五度以上的時候，藕芽就會呈現出橫向生長的態勢，與此同時，抽生出根莖，俗稱“藕鞭”。在對這一階段管理時，應該進行人工除草及追肥，人工薅除一直持續到有5～6個立葉，除草后進行追肥，畝追農家肥1000kg。在施肥期間，注意施在浮葉四周，堅決不可以施在葉子上，保證不會讓葉片燒傷[4]。并且，把蒿枝、洋芋枝、爛韭菜葉等綠肥踩入泥里，讓其作為綠肥施用。通常，第三次追肥應該4月中上旬，施肥時要走在卷葉的兩側，以免碰斷藕葉。

到了4月中上旬下旬，淺水藕的葉片已經長高，并漸漸鉆出水面，葉片折卷成雙筒狀緊貼著葉柄。對于這一時期，可以稱之為“立葉期”。在管理期間，每畝施有機肥1000kg，20kg左右的尿素，10kg左右的硫酸鉀，施在四周，不宜下田。并且，控制好水位，因為從“立葉期”開始，水位會逐漸加深，但是水又不能沒過葉片，伊始，水位加深到8～10cm，當淺水藕葉片展開時水位需要加深到15cm。

2.5 淺水藕展葉期管理

在進入到5月份之后，淺水藕的葉片會慢慢展開，針對這一階段，可以稱之為“展葉期”。在“展葉期”，水位需要把控在15cm左右。同時，為了可以最大限度的達到“藕鞭”生長需求，應該再次追肥，肥料以氮肥為主，每畝施尿素10～15kg。因為荷葉已經處于展開的狀態，所以在向藕池撒施肥料的時候，荷葉上往往會落有肥料，不僅會在一定程度傷害燒傷荷葉，還會造成肥料資源的嚴重浪費[5]。因而，在施肥之后，務必要利用藕池的水全池潑灑一遍，保證可以將荷葉上的肥料全部清理干凈，從而讓肥料能夠落入到藕池當中。

在進入到6月份之后，往往是淺水藕病蟲害的高發時期。通常，淺水種植徑經常出現腐敗病，主要是由一種腐霉菌侵入所引起的。在淺水藕的生長過程中，腐敗病會對淺水藕的下莖以及根部造成很嚴重的危害，并導致地上部黃葉，嚴重的情況下，還會導致枯萎。在感染腐敗病之后，抽生的葉片邊緣會呈現干枯的狀態，同時逐漸向中間部位擴大，最終導致整個葉片卷曲焦枯。對于發病嚴重的田塊，全田都會呈現一片枯黃的狀態。在對該類病害處理期間，可以利用多菌靈600倍液噴灑，同時利用50%多菌靈加75%百菌清可濕性粉劑，依照每畝500g拌細土30kg，在堆燜三到四個小時之后，在田間保持淺水層施入。此外，針對青苔問題，可以在3月底采用硫酸銅防治，畝用3公兩。地下害蟲可以于4月中旬采用呋哺丹拌土撒施，畝用2公兩。褐斑病可以于5月中下旬采用百菌清防治，畝用1公兩。蚜蟲、粘蟲分別于6月中旬、6月底采用甲胺磷等有機磷殺蟲劑進行防治[6]

2.6 淺水藕花果期管理

在7月中旬，淺水藕會陸陸續續開花結果，需要做好花果期的管理工作。一般，淺水藕在進入到這一時期以后，藕池當中的水位會逐漸加深，基本可以達到25～30cm，保證可以為蓮藕的膨大做好充分準備。同時，每畝應該施加15～20kg的硫酸鉀，施加20kg的尿素，施加20～25kg的過磷酸鈣。在施肥結束以后，再用藕池當中的水將荷葉和花朵上的肥料全部清理干凈，確保不會造成肥料浪費[7]。在開花和結果階段，絕對不可以采摘蓮花和蓮蓬。

2.7 淺水藕結藕期管理

在8月上旬，淺水藕已經到了開花的后期，地下的“藕鞭”基本處于停止伸長的狀態，并形成了膨大的藕。一般，自進入藕結藕開始，上層葉片開始慢慢變黃，植株體內會吸收大量的養分，除了少部分會輸送給蓮子之外，絕大多數都會向下部輸送，“藕鞭”頭上的幾節會滲透到較深的土層當中，“藕鞭”的先端在這一時期也會增粗肥大，積累和存儲了非常多的養分，最終形成藕。在成藕期，植株上部會停止生長，但內部的營養物質的轉化速度會加快，地下莖變得肥大。因而，在管理上，要提升土壤的溫度，保證藕的形成可以更加快速。

在進入到9月份之后，蓮藕已經長成，因為是在淺池內部挖藕，因此可以隨時采挖。在挖藕期間，利用觸頭將上面的土層刨開，輕輕下鋤，保證不會對蓮藕造成傷害。當鋤頭碰到蓮藕的時候，應該利用小鏟子順著藕的長勢輕輕挖，一直到整個根部位置的蓮藕都可以提出來。此外，應該結合市場的行情來分批次對淺水藕展開采挖，因為蓮藕在池中，不會腐爛也不會變質，可以一直收獲到次年春天。

3 結語

綜合而言，結合六甲水資源豐富等特點，淺水藕的良好種植，會獲得較高的經濟效益和生態效益。因此，在今后的淺水藕種植階段，應該強化對先進種植技術的應用，加大宣傳力度，向農戶多介紹淺水藕的種植優點以及所能獲取的經濟利益，不斷優化淺水藕種植結構。同時，需要積極總結，強化對相關栽培技術的優化和完善，保證可以為后續種植奠定堅實基礎。