試析蛋雞養殖中免疫誤區

薛梅

（山西廣播電視大學 030027）

近些年，隨著我國養禽規模的不斷擴大，蛋雞各種疾病頻繁爆發，尤其在缺乏規范性的養殖場中存在疾病免疫誤區，導致蛋雞發病率逐年增加，造成疾病蔓延，不僅造成巨大的經濟損失，而且也帶來食品安全等公共衛生問題，嚴重影響我國蛋雞產業的長遠發展。筆者通過對130 個蛋雞養殖場的免疫合格率進行調查，分析影響免疫效果的原因，并提出合理的應對措施，以提高蛋雞養殖質量。

1 調查情況分析

本次調查選取130 個蛋雞養殖場為對象，其中籠養雞養殖場有67 個，從中抽取血清樣本650 份，H5N1禽流感抗體合格的有590 份，合格率為90.7%；新城疫抗體合格有560 份，合格率為86.1%。放養養殖雞場63 個，抽檢血清樣本700 份，H5N1 禽流感抗體合格的有567 份，合格率為81%；新城疫抗體合格有548 份，合格率為78.3%。通過分析調查結果發現，采取規模化籠養雞的免疫效果顯著高于散養戶的免疫效果。

2 蛋雞養殖中免疫防控誤區

影響蛋雞免疫效果的原因多種多樣，主要包括以下幾個方面。

2.1 缺乏飼養環境規劃意識

環境規劃是控制疾病最有效的手段，環境控制主要包括溫度、濕度、通風、空氣壓力、飼養密度等。而目前很多養殖場都是從小規模養殖模式起步，盡管規模變大，但管理理念沒有更新，缺乏整體規劃布局意識，生活區和生產區沒有分離，缺少功能區；認為雞舍配備濕簾、投喂機、通風機和清糞機就能符合規模化養殖標準，正是由于錯誤思想造成雞舍設計不合理，墻體過薄，沒有保溫功能，設計依舊采用傳統開放式模式；濕簾面積、風機數量及厚度隨意設計安裝，只在夏季應用風機，造成夏季溫度過高，而冬季保溫效果較差，雞舍通風不良等狀況；籠具選擇及單棟雞舍飼養密度不科學，無法做好生物安全防疫工作，防治疫病難度大。

2.2 缺少科學管理意識

部分養殖場仍舊依據以往經驗進行養殖，缺少生物安全防疫工作的基本常識，主要采用疫苗預防。不論以前管理是否科學，只要沒有出現問題就認定為經驗，依據此種經驗指導生產。部分雞場即便在規劃時區分生活區和生產區，但在具體實施過程中形同虛設，只是為了應付檢查。一些規模化養殖場由于工作人員短缺，雞舍及場區長時間不消毒；車輛、人員、雞蛋周轉箱等未經消毒或簡單消毒就隨意進出；病死雞隨意丟棄；雞籠和運送淘汰雞車輛未經消毒進入雞舍；使用完的疫苗瓶未經處理隨意丟棄；雞場水質檢測不合格；人員出入雞舍沒有及時更換衣物鞋帽等現象層出不窮。

2.3 疫苗保存及免疫操作失誤

疫苗在出廠到投入使用期間經過多個環節，疫苗保存對環境溫濕度要求較高，如果疫苗保存不當，很難真正發揮效果，疫苗保存方式直接影響免疫效果，如果疫苗被反復融凍或被陽光直射，性能會受到影響。免疫操作方法不恰當也會嚴重影響免疫效果，如果在疫苗接種時接種部位和時間不正確，會導致疫苗吸收速率慢，難以發揮藥效。另外，免疫程序及藥物應用方法不當會對免疫效果產生影響，疫苗接種前養殖戶缺少對疫病防治的認識，在即將接種前1～7d 內注射抗生素及消炎藥物，降低了免疫效果[1]。

2.4 消毒工作誤區

由于雞舍養殖戶多數是農民，養殖人員專業技術水平低，不注重衛生消毒。一方面，養殖戶雞舍結構為半開放式結構，夏季通風效果相對較好，雞舍衛生也較干凈；而在秋冬季節，養殖戶注重保溫，早早堵塞進風口，雞舍灰塵無法排出，屋頂常出現灰塵，衛生環境差。另一方面，養殖戶消毒意識差，每周消毒1 次或2 周消毒1 次，甚至1 個月或半年消毒1 次，雞舍灰塵越積越多，病原微生物大量聚集，這也是蛋雞發病率和死亡率高的原因之一。消毒是殺死雞舍細菌與病原微生物的重要措施，消毒工作不徹底，環境衛生條件差，蛋雞患病概率會大大增加。

2.5 飼料質量較差

首先，雛雞品種和飼料不匹配，飼料使用不合理，不利于1～6 周齡雛雞消化和吸收，體重難以達標，雛雞成活率較低。其次，養殖戶僅注重飼料成本，未重視飼料質量。在整個飼養階段，飼料成本占據養殖總成本的80%左右，有些養殖戶為了提高經濟效益會想盡辦法降低飼料成本，導致不合理應用飼料及使用低廉飼料等現象頻頻發生。實際上，低品質飼料中含有大量雜粕，其中的致病因子和抗營養因子降低了飼料中的營養水平，導致蛋雞機體紊亂，容易感染疾病，增加雞群死亡率，影響產蛋率。

2.6 忽略分群稱重

養殖戶通常很少檢測雞群體重，部分養殖戶雖然稱重，但卻不明白稱重的意義。稱重的作用一方面是權衡飼料中的營養是否夠用，另一方面是將與標準體重不相符合的雞群隔離，單獨實行管理，便于雞群健康成長。

3 提升蛋雞疾病免疫效果的措施

3.1 科學飼養管理

應設置密閉式雞舍，在雞舍中裝置保溫層，有效實現保溫或降溫目的。根據單棟雞舍的面積和飼養密度優化風機數量，濕簾位置和厚度，確保雞舍溫度適宜、通風效果良好。選擇適當的蛋雞籠具，現階段主要應用小階梯或疊層籠具，充分考慮雞群通風因素，嚴禁為減少單只雞的成本而忽視飼養密度[2]。濕簾厚度應當符合標準，不低于10cm，最適宜為15cm。風扇通風量應符合設計要求，雞舍風速不低于1.5m/s；雞舍側面通風數量應合理。為實現消毒和減輕舍內粉塵的目的，每棟雞舍應配置機械消毒設備。

3.2 合理規劃養殖

規模化養殖應合理設置雞舍，雞舍設置在地勢較高的地區，同時具備背風、向陽及氣候干燥等特點；將生產區和生活區分開，進出生活區的人員車輛也要分開，非生產工作人員未經消毒不得隨意進出生產區；生產區的污道和凈道應區分開，飼養員應禁止進入污區；場外設有專用糞場；蛋雞舍、育雛雞舍和育成雞舍應盡量隔離；蛋庫獨立設置；在場區外進門處設消毒室，入場雞蛋周轉籠采用3%～5%火堿浸泡，再用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸；運輸淘汰雞周轉籠和車輛禁止進入雞場，并定期消毒，同時嚴格實行“全進全出” 制度。除了定期清理雞的糞便，也應定期整理雞舍周圍環境衛生，掌控養殖場內雞舍溫度和濕度，并及時調整。

3.3 加強免疫防控

免疫防控措施分為兩個方面：群體免疫和個體免疫。群體免疫指的是當處于疾病高發季時，在日糧和飲水中增加適量維生素或藥物，提高雞群免疫能力。通常采用的方法包括氣霧、日糧和飲水3 種免疫方式，其中最常見的是飲水免疫。在應用飲水免疫前，應對雞群提前斷水，斷水時間長短依據雞群日齡、季節和天氣狀況決定，充分確保雞群當日的飲水量，促使飲水中添加的藥物能被雞群有效吸收[3]。

個體免疫接種主要針對常見疾病，通過使用疫苗有效預防。目前這種方法更為常見，是最直觀有效的手段。在具體養殖過程中，依據實際情況制定科學合理的免疫方案。制定免疫方案時應注意幾個因素，蛋雞品種、免疫類型、當地疾病發生流行情況、歷史記錄、疫苗影響和免疫接種對蛋雞健康的影響等。現階段蛋雞最容易發生的疫病種類主要包括雞痘、雞新城疫、馬立克氏病、雞傳染性支氣管炎和雞病毒性關節炎等。為避免蛋雞注射疫苗后產生應激反應，還可以使用免疫聯苗，具體使用方法和用量按說明書進行。另外，應確保疫苗質量，無論在運輸環節還是保存環境都應加以控制。避免陽光直射，加強溫度和濕度控制力度，為開展疫苗工作提供基本保障。

3.4 強化消毒工作

加強雞舍消毒力度是徹底預防蛋雞疾病的關鍵措施。養殖場應結合實際情況，制定完善的消毒制度，規定消毒時間、范圍和方法。養殖戶應按照規定及時對蛋雞日常活動場所進行規模化、系統化和專業化的消毒工作。依據消毒規范及時更新消毒產品，選擇無刺激、無腐蝕的消毒產品。此外，如果發現有病死蛋雞，必須立即做好消毒工作，并進行無害化處理。

3.5 提升飼料質量

飼料是雞群主要的營養來源，飼料成本占整個養殖總成本的80%，規模化養殖通常會花費大量精力在降低飼料成本上。我國禽病疫情防控壓力較大，疫苗免疫特別是油乳劑滅活疫苗使用次數頻繁，雞群長期處于應激狀態，營養需求量隨之增加，在此種情況下，我們不能人為降低飼料水平，應在標準飼料基礎上增加10%的營養，與此同時減少輔料和雜料的使用，利于雞群消化吸收營養物質，提升機體自身免疫力。

3.6 注重稱重分群

養殖戶在體重監測方面應做好以下幾個方面工作：從第3周齡開始堅持每周稱重一次；選取稱重的樣本應在雞舍不同位置，每次至少選取60 只雞；每次稱重應選在同一時間，最佳時間為下午，并且在同一地點稱重；稱重時應遵循“定時、空腹和定位” 等原則；依據體重監測的情況，在雞只處于8 周齡時采用上籠方式處理，將雞群分為3 個組別，超重組、標準組及低標組。并將3 個組別采用不同管理方法，超重組可以維持原有喂食量，但不能減料。低標組可以在標準喂食量基礎上適當增加投喂量。定期稱重有利于及時掌握雞群生長發育情況，便于及時調整雞群均勻度，提升雞群產蛋率。

綜上所述，在蛋雞養殖管理過程中，應結合實際情況，科學合理地進行雞群免疫及預防工作，與此同時，也應重點記錄雞群日常生長情況，及時掌握健康動態，確保第一時間發現疫病，并及時采取有效措施。