山西：運城鹽湖紅香酥梨豐產又豐收

本刊訊運城市鹽湖區許石勇的紅香酥梨示范園6.67hm2，梨4000多株，今年預計產量400t，8月5—10日就被客商以2.80～3元/kg全部預訂，8月15日才開始陸續采摘。“往年7月底8月初的時候，只要有客商來收，我們就急著采摘，今年區果業發展中心的專家建議推遲幾天采摘，說是保證了梨的品質，才能保證有好的價格。”許石勇一邊熟練地采摘，一邊和筆者聊著，話語中難掩豐收的喜悅，“今年每斤比上年多賣兩三毛錢，現在40萬公斤全部訂完了，毛收入大概在110萬元吧。”“7月底到8月上旬正是紅香酥梨上糖的時候，所以我們建議推遲5天到10天采摘，梨的口感、色澤都上去了，品質就有了保證。”一旁的鹽湖區果業發展中心副主任郝躍民介紹說。

“紅香酥梨”是中國農業科學院鄭州果樹研究所以庫爾勒香梨為母本，鵝梨為父本雜交選育而成。果實長卵圓形或紡錘形，肉質細嫩，石細胞少，汁多、味甘甜、香味濃。鹽湖區龍居鎮獨特的地理條件特別適宜栽種“紅香酥梨”，成為全國最大的紅香酥梨種植基地，種植面積達3700hm2。在種植過程中，該區果業發展中心持續加大技術服務力度，積極引導梨農科學種植，大力推廣“改良土壤、間伐改形、控水控產、適時采摘”四大關鍵技術，切實提升果實品質，增加梨農收入。今年紅香酥梨每667m2收入達到1萬元。“這邊的紅香酥梨含糖量高，梨面、色澤、口感都非常好，到市場上特別受歡迎。”上海市客商張志健在鹽湖區收購紅香酥梨已有10年，對當地紅香酥梨比較熟悉。面對鹽湖區紅香酥梨豐產豐收的大好形勢，該區果業發展中心主任靳高峰想得更遠：“采收結束后，要組織梨農外出學習新技術、引進新品種，進一步做大做強鹽湖紅香酥梨的品牌，引導大家增強投入意識，特別是要鼓勵增施有機肥，一兩年也許看不到效果，三四年以后會從根本上改善紅香酥梨的品質。”