“魯商文化”融入商科職業素養教育研究

田原（青島酒店管理職業技術學院會計學院）

■ 引言

山東商業文化資源豐富，是山東優秀傳統文化的重要組成部分，是山東商科職業院校辦學的精神指引。魯商文化融入山東職業院校商科專業的職業素養教育，對打造“職業名校”、培養學生的工匠精神具有重要意義。課題組通過調研獲取資料，對魯商文化和學生需要具備的商業素養進行了界定，探討將魯商文化融入職業院校商業職業素養的路徑與方法，以期為用人單位、為社會培養更多具有優秀商業職業素養的人才。

■ 魯商文化是培養商科學生職業素養的重要教育資源

課題組深入挖掘山東省優秀的魯商文化，使其與職業院校日常教學相融合，拓寬傳播范圍，創新傳播方式，使優秀的“魯商文化”得以更好傳承。

（一）端正的職業態度

山東商人非常敬業，以能吃苦聞名。中國緊湊型雜交玉米之父——山東商人李登海，花費44年的時間，培育出了畝產1500公斤的高產玉米雜交種。山東企業經營追求盡善盡美，以質取勝，海爾張瑞敏曾親自掄起大錘將質量不合格的76臺冰箱砸掉。

（二）高尚的職業道德

山東百年老店瑞趺祥的柜臺上擺放著一把“良心尺”，這把尺子告誡柜員做事要憑良心，給顧客量布的時候不能少了尺寸。

（三）良好的職業習慣

還以“瑞蚨祥”為例，該店有27條鋪規，涉及“到店時間、儀表儀容、言談語氣、行為舉止、同事相處、私人事務、請假程序”等諸多事項。鋪規裝裱后高掛飯廳的正面墻上，實時提醒店員要安分守己、循規蹈矩。

（四）創新創業能力

中國無菌紙包裝一直被利樂所壟斷，山東章丘人洪鋼成立了紛美包裝，突破了無菌紙包的核心技術，經過長達十多年的不懈努力，將中國企業的包裝成本降低了一半，為中國下游企業節約了幾百億美元的成本。

■ 魯商文化融入高職商科職業素養教育的重要意義

（一）傳承魯商文化是高職院校培養企業所需優秀商科人才的要求

2020年課題組在山東省內調研了36家企業，涉及外貿、物流、財務、連鎖、中介服務、生產制造、旅行社等行業。通過調研發現，用人單位招聘最關注的因素是職業道德，其次是溝通能力和團隊意識，再次是所獲學歷和實踐經驗，對創新能力和職業資格證書也有一定的要求。

用人單位最看重的前五個個人素質是：有責任心、敬業精神、團隊協作、吃苦耐勞、忠誠守信，用人單位最看中的職業道德及個人素質與魯商文化的核心價值觀“仁義禮智信”是不謀而合的，因此更要把山東特色商業文化——魯商文化融入到高職教育中，不斷提升學生職業素養，提高學生綜合素質。

2020年課題組對我院86名畢業生進行了調查，了解其職業發展情況。調查結果顯示，40%的學生就業后有跳槽的經歷，其中1年以內跳槽的占到83%，1-2年跳槽的占到12%，兩年以上跳槽的占到5%；同時對薪資待遇進行了對比，工作一年內跳槽的漲幅比例一般在15%以內，工作1年以上的薪資漲幅在25%以上。由此可見做好第一份工作，在第一份工作中充分的學習和積淀更有利于學生的長遠發展。魯商文化要求員工要踏實、敬業、講誠信、重情義，高職教育可以將這些職業素養融入日常教學，深入挖掘魯商文化這方面的資源，用成功的案例對學生進行職業發展教育，教導學生要重視長遠發展，而不是眼前的蠅頭小利。

（二）傳承魯商文化是培養高職學生創新創業精神的需要

2018年9月18日，國務院下發《關于推動創新創業高質量發展打造“雙創”升級版的意見》，文件指出要強化大學生創新創業教育培訓。2020年對我院應屆畢業生的調研數據顯示，0.76%的學生正在創業，31.57%的學生有創業的規劃，而67.68%的學生沒有創業的想法，調研結果顯示畢業生創業比率并不高。厚道魯商之所以在改革開放后崛起，重視創新是關鍵性因素。山東圣泉集團研發的高效空心填料、安特福保溫隔熱材料和酚醛樹脂空心微球被用于制作神舟飛船，揚我國威。海爾、海信、青啤、浪潮、中車、歌爾等時代魯商的創新精神和創業理念，對于培養學生的“雙創”精神具有指導意義。

■ 魯商文化在山東省高職院校商科職業素養教育現狀

本文從山東省高職院校和高職學生兩個方面進行闡述。

（一）在山東省高職院校方面

通過調研可知，目前山東高職院校在將魯商文化融入職業素養教育方面做了一些工作，例如山東商業職業技術學院開設了《中國商業文化》課程，并舉辦有關魯商文化的講座作為補充；山東日照職業技術學院2016年開展了將魯商文化精神意蘊用于提升高職學生職業素質的研究；青島酒店管理職業技術學院市場營銷專業教師會將優秀山東商人和典型案例融入日常授課，會計學院教師舉辦過“璀璨的魯商文化”學術講座等等。山東高職院校的教育工作者逐漸意識到魯商文化對高職教育的促進作用，開始采取一些措施，主要以學術研究和專家講座為主，個別職業院校將商業文化作為一門課程進行講授，魯商文化資源融入高職商科專業職業素養教育還有待進一步探索。

（二）在山東省高職學生方面

本課題組成員通過問卷星小程序制作了網絡調查問卷，對山東省高職院校會計、國際貿易、市場營銷、烹飪營養學等專業的學生進行了網絡調查，收回調查問卷396份，調研結果如下：

1.商科學生更希望學習魯商文化

通過調研數據分析發現，山東省高職院校的學生認為學習魯商文化非常有必要占比28%，比較有必要占 47%，沒必要的僅占2.5%，總體來看，山東省高職院校學生學習魯商文化的意愿比較強，也很有興趣，通過進一步分析發現非常感興趣的學生集中在經濟管理類專業。在通過什么方式學習魯商文化的調查中，希望開設商業文化課程占比39%，開展商業文化講座占比66.67%，舉辦魯商文化演講、辯論賽等活動占比47.47%，老師在講課過程中穿插講解魯商文化占比48.74%，所以職業院校可以通過多種渠道開展魯商文化教育。

2.學生希望通過各種渠道學習魯商文化

通過調研了解到學生更偏向于通過影視作品、旅游、電視科普節目、講座展覽、閱讀書籍、線上課程等多種方式了解魯商文化。目前主要通過觀看魯商影視作品、專家講座、閱讀書籍和網絡零星報道了解魯商文化，相比傳統課堂現代學生更愿意接受親身體驗和網絡媒體等方式進行了解和學習。

■ “魯商文化”融入商科職業素養教育的路徑與方法

（一）完善商科職業教育目標，進行商業職業素養教育

山東商科職業院校要明確魯商文化對學生職業素養培育的重要性，將魯商文化作為一門課程納入教學計劃，將提升學生的商業職業素養作為教育目標之一。

（二）設置魯商文化課程，凸顯山東職業院校的課程特色

首先商科職業院校可設置魯商文化的特色課程或者教學模塊，對魯商文化的發展歷史、文化特質、創新與發展等做較為系統的介紹，使學生對魯商文化有更好的了解。其次商科職業院校還應豐富魯商文化課程的實踐內容，例如可以建立以魯商文化影視作品和魯商文化學術書籍為主題的學習資源，可組織學生觀看紀錄片《大道魯商》、電視劇《大染坊》和書籍《魯商風云任務》等，還可以帶領學生赴山東知名企業進行參觀學習，提高學生學習的興趣。

（三）編寫魯商文化教材，弘揚山東企業文化

由專業教師編寫魯商文化方面的書籍，介紹古代、近代和現代的山東知名企業和企業家，系統的介紹魯商文化以及魯商對山東乃至我國經濟發展的貢獻。同時，可以按照地區介紹山東知名企業，讓學生了解各地的知名企業和品牌，在未來的實習和工作中有針對性的去感受各地的企業文化，增強商業自信。

（四）設計創新創業大賽，培養學生創新創業意識

國家非常重視學生創新創業思想的培養，各職業院校要營造商業氛圍，要以創業項目為載體鼓勵學生創新創業，精心設計和開展校園創新創業大賽，設置較為優厚的獎品和獎金，也可以作為教學加分項，以賽促教。

（五）提升教師商業文化素養，打造優秀教師隊伍

商業文化課程及其教學資源的建設、商業素養教育的開展，需要具有較高商業文化素養的教師，因此要提高學生的商業文化素養，首先要提高任課教師的職業素養。教師應認真學習研究魯商文化，將自己的學習研究成果和收集的文化素材融入課程教學和教育活動，實現師生商業文化素養的雙提升。

■ 總結

山東省職業院校將魯商文化融入日常教學，有利于商科專業學生商業職業素養的培養和提升。山東職業院校要重視魯商文化對商科專業的重要性，豐富完善魯商文化課程，為社會培養更多具有高水平商業素養的學生。