紅富士蘋果優質種植技術措施

魏正連

[摘要]蘋果是我國人民十分喜愛的一種水果，尤其紅富士，外觀通紅，味道甜美，而且具備晚熟、豐產和耐儲存的優勢，因此是我國北方大多數果農種植的首選。但是當前社會背景下，很多紅富士蘋果的種植技術尚不達標，生產的蘋果形狀不佳，品質不好，使果農蒙受了一定程度的經濟損失。因此，文章將從實際情況出發，結合當前紅富士蘋果在種植中的問題，對優質種植技術進行探討。

[關鍵詞]

[中圖分類號] S661.1

[文獻標識碼]A

山東省的蘋果全國聞名，歷來有“蘋果之鄉”的美譽，尤其以煙臺地區的蘋果為上佳產品。我國北方氣候四季分明，適合蘋果生長，甘肅、陜西、山西等地的蘋果產業也有了一定程度的發展，使我國北方的蘋果產業呈現出百花齊放的局面，競爭也逐漸激烈。為了使蘋果產業實現可持續發展，一定要在蘋果優質種植技術方面適當革新，正視當前存在的問題，進而使蘋果的質量越來越好，

1 紅富士蘋果種植中遭遇的困境

1.1 設施建造不夠完善

果園在布局規劃時，往往沒有經過相關專家的科學設計，建造時也沒有起到相應的指導作用，設施建造方面規范性也不強，各個果園沒有立足于實際進行改造，存在一定的照抄作業現象。果農在建造設施時，也沒有嚴格選用設施材料，因此往往達不到規格標準。

1.2缺乏全面技術指導

果樹栽培這項工作技術性極強，無論是種植技術應用，還是種植程序管理，對種植者的技術素養要求都較高。但是很多從事蘋果種植的果農，往往是小規模經營，集成化產業未形成一定氣候，缺乏相應的高素質技術人員作指導。果農的種植知識十分匱乏，管理意識也不夠高，推廣部門與單位的工作人員相對較少，投入的經費也不多，這就讓果樹栽培技術沒有真正推行到果農的日常工作中，使蘋果的產品數量和質量受到雙重負面影響。

1.3側重生長期管理，忽視采后管理

很多果農都十分重視紅富士蘋果采收之前的管理工作，但是當蘋果采收之后，則很少做好后續對樹體的管理工作。一部分果農往往過于重視短期利益，在蘋果采收之后對果樹采取放養狀態，對果樹病蟲害和生長狀況放任自流，這就讓經過果實采摘之后的果樹產生枝蔓徒長的現象，帶來十分嚴重的病蟲害，為果樹正常生長帶來負面影響。

2 紅富士蘋果樹生長特性種植技術

2.1 樹枝小化技術

早果豐產的關鍵因素，就是紅富士蘋果樹枝小化，實質就是通過人為技術干預，讓蘋果樹枝變得更加細小，形成數量很多的小枝，這也是紅富士蘋果早果、整形和豐產的關鍵。

2.2頂端嫁接技術

在紅富士樹干頂端應用嫁接技術，會出現一支秦冠的效果，使整個蘋果樹的生長均勻性更強，使紅富士蘋果結果變得更容易，從而使果樹的果實質量與產量得到雙重保障。

2.3紡錘形整枝技術

紅富士蘋果在樹齡較低時，應當采用自由紡錘形狀，初次結果時期將由紡錘形轉化成紡錘組合形結構，在結果較多時期會形成紡錘組合形，從而在增加空間利用率的同時，大幅提升果實最終產量。

2.4放射溝施肥技術

該技術會在樹冠下端向外開溝，里面一端從樹冠外部邊緣向樹梢下部做投影，外面一端延伸至樹冠外部邊緣投影部分之外。開溝數量4至6條，寬度和深度會取決于深度，在施肥之后采取覆土操作，從而使果樹吸收營養物質的能力更強，生長性更良好。

2.5田間管理技術

在紅富士蘋果樹栽種樹苗之前，需要深度翻整土地，從而為土壤蓬松程度以及良好透氣性起到良好的保障。進一步施加一定的肥料，使土壤肥力維持在一定標準，進而使果樹的后期健康生長發育得到保證。肥料通常會采用有機肥、氮肥和復合肥等一系列復合肥料，在果樹種植階段和生長發育中，需要定期追肥，通常追肥時間會定在果樹開花前、套袋之后和果實的生長發育期。追肥時應當嚴格控制追肥比例1：1：0.3。通常施肥量會視果園畝產量而定，如果一畝果園的產量在500千克以上，則施肥量需要超過60千克，前期施肥主要是氮肥。具體做法為沿樹冠滴水線下部分，均勻挖一圈環狀溝，長度在0.2米至0.4米之間，在環狀溝之間施肥。這樣就能使土壤中有機肥含量得以提高，保證土壤的肥沃程度，更好利于蘋果樹的生長，減少病蟲害的發病概率。

2.6人工授粉和疏果技術

紅富士蘋果成齡樹通常開花較多，坐果率也不低，如果不應用疏花疏果的技術，就會產生結果過量的問題，體現為果實個頭變小、形狀偏斜、著色不良和糖度下降等問題，直接對紅富士蘋果的商品價值產生負面經濟效益，因此疏花疏果工作應當落實。疏花疏果通常分成人工疏花疏果和化學藥劑疏花疏果兩種方式，前者會浪費大量時間，投入大量人力物力，但是產生的結果通常較好，如果果園自身面積不大，并且勞動時間無明顯限制時可以采用這種方式方法。從花序分離期到開花之前，對病蟲花、遲緩花與稠密花進行疏除，每個花序間隔為20厘米，留花量會照計劃留果量多出百分之30，每個花序僅留存1個中心花，用放蜂傳粉或人工授粉的方式。疏果的期限從謝花之后的2周開始，至花后1個月。疏果應當做好疏小果、畸形果、病蟲果和稠密果的工作，對中心果、壯枝果、側向果等等果實類型予以保留，將枝果比例維持在5：1至8：1之間。而化學藥劑疏花疏果則是在果園面積較大時，人工疏花疏果難以完成任務，就可以利用化學藥劑疏花疏果達到目的。在開花之后的3天之內，可以噴灑1至1.5波美度石硫合劑，達到疏花效果，在開花后2周噴灑1000至2000毫克升西維因進行疏果工作。

2.7防寒技術

我國北方氣候寒冷，常常會受到突發性寒潮襲擾，因此北方紅富士蘋果的栽培區域，往往會產生不同程度的凍害，輕者會對蘋果產量產生負面影響，重則可能會導致蘋果果樹的大面積凍傷死亡。基于此，在建設紅富士蘋果果園時，除了應當保證選址氣候較好，還應當對樹齡較低的果樹采取科學適當的保護措施，例如封土堆和綁草等技術，從而保證紅富士蘋果樹能有較好的抵御嚴寒能力，綜合保證質量和數量。

2.8果實套袋技術

經過套袋的果實表面會更加光潔細膩，著色艷麗，而且病蟲果出現的概率大大降低，對于提升果實外觀質量以及商品價值有積極影響。果實套袋通常會在開花之后50至70天進行，正式套袋之前應當進行一次科學細致的疏果工作，徹底清除稠密果、病蟲果、畸形果和小果等等。果袋最好應用雙層專用紙袋，這種紙袋內層為防菌袋，外層為防潮袋。果實套袋應當按照從上到下和先里后外的順序，套袋時應當先撐開袋口，然后托起袋底口，用嘴吹氣讓袋張開，將紙袋套入果實。應當注意盡量讓果實處于紙袋中部，防止紙袋對果面產生摩擦，影響紅富士蘋果品質。之后用雙手橫向折疊袋口，以袋口鐵絲將袋口捆扎結實，把紙袋固定在枝條上，不能將鐵絲捆在國柄上，防止出現落果現象。脫袋的最佳時間應當在采果之前的20至30天，脫袋時應當先去除外層紙袋，間隔3至5天之后，再去除內層袋，內袋和外袋的去除，應當在晴天進行，時間最好在上午10點至下午4點之間進行。為了使果實套袋效果得到保障，在套袋前和去除袋子之后，都要配合相應的病蟲防治工作，在套袋之前需要噴灑1次殺菌殺蟲劑。噴藥之后應當在第二天開始套袋，7至10天之內完成套袋工作。去袋之后應當第一時間噴灑殺菌劑，殺菌劑應當具備污染輕和無公害的特征。脫袋之后到果實采收之前，不應當再噴波爾多液和退菌特之類的殺菌劑。

2.9摘葉轉果技術

在秋季疏除樹冠之內膛直立枝、交叉枝與外圍交叉枝的基礎上，從9月中下旬開始首次摘葉工作，摘除重點應當是對果實周圍遮光的葉子進行摘除，剪除葉片留存葉柄。間隔7至10天再次重復摘葉工作，進一步使摘葉范圍擴大，摘葉范圍應當將樹冠上部果實周圍5厘米范圍之內的葉片，以及樹冠內部和下部，距離果實10至12厘米的葉片全部摘除，從而使果實更多接受陽光。摘葉應當保證適度，通常情況下，摘葉的數量最大值在整棵樹葉片數量的10%至20%之間。摘葉之后的5至6天，應當改變枝條位置與果實方向，調換果實陽面和陰面，使果實充分進行光合作用。如果還存在果實未均勻著色的現象，在5至6天之后還是要依法轉動果實，轉果動作應當更輕，為了避免出現果實復位的現象，一定要用塑料條牽引固定果實。轉果最佳時間應當在上午10點之前和下午5點之后，防止太陽直射對果實質量產生影響。

2.10 樹下鋪設反光膜促色技術

紅富士蘋果應用套袋栽培技術，可以顯著提升果實著色程度，但是樹冠內膛以及下方果實還是達到全部紅果的標準，尤其是果實萼洼處的著色效果不盡人意，會大大影響蘋果的經濟價值。通常情況下，9月下旬為果實著色期，在果實脫袋之后，可以在樹冠之下的地面，鋪上一層銀灰色反光膜，利用漫反射原理使樹冠內膛與下部的光照強度大大增加，增加該處的光合作用效率，增強蘋果果實著色的效果，達到全紅果的外觀要求。在鋪反光膜之前，應當先行摘除套袋蘋果的紙袋，將遮果葉片和樹內擋光樹枝一并剪除。鋪膜時應當使樹行內避免盡量平整，令樹盤內高外低，利于排水功能的發揮，接著行向鋪設反光膜，對齊樹冠和反光膜兩側外緣，在膜的邊緣應挖條狀小溝，并以土壓實，防止被風吹開影響效果。同時應注重反光膜光潔程度，使其反光作用充分發揮。為了防止強光對果實形成灼傷，可以將反光膜適當弄出褶皺，在果實采收之前應將反光膜卷起收好，可以循環利用。

3結語

紅富士蘋果是人們生活中常吃的一種水果，因此為了提升蘋果種植行業的總體經濟效益，種植戶一定要因地制宜，結合北方的獨有氣候條件，應用較為先進的紅富士蘋果種植技術，保障蘋果果實的數量和品質。相關部門也要加強科學技術的普及工作，為當地蘋果種植園引進新品種，全面推動蘋果種植行業的發展。

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