關門鎮村民致富路徑探究

陳燕青 佘浩民

[摘要]“三農問題”的核心是農民問題，而農民問題的核心是收入問題。從四川省巴中市南江縣關門鎮當地背景、制約性難題及策略、可行性建議等角度，探究如何通過富硒紅梅來使當地農民致富的制約性難題，并給出如何提高當地農民收入的可行性建議。

[關鍵詞]村民致富;富硒紅梅;關門鎮

[中圖分類號] F327

[文獻標識碼]A

1 富硒紅梅相關背景簡介

為深入貫徹黨的十九大精神，適應新形勢、新任務的要求，近年來國家一直把“脫貧攻堅”放在政府工作的重要地位。四川省巴中市南江縣關門鎮當地政府以富硒紅梅等特色產業作為重要抓手，打響本鄉富硒紅梅品牌，通過直銷，釀酒加工等多元銷售渠道，富硒紅梅產業在帶動當地村民致富與拉動當地經濟發展上做出了重要貢獻。關門鎮晝夜溫差較大，當地紅梅的生長具有得天獨厚的優勢。關門鎮歷來享有“紅梅之鄉”的美譽，鎮上曾經栽有很多梅子樹，但因為不能盈利，駐村之前幾乎絕跡。關門鎮紅梅在以前相當于當地的野果，產量一直都比較低，但隨著當地居民生活水平的提高，農作物不再是水稻、玉米，近年才開始推廣種植，紅梅產業的發展才有了可能性。相較于福建、云南等其它地方產出的紅梅，關門鎮富硒紅梅具有生長周期長，花期晚，氣候越嚴寒，花開越茂盛的特點。花期通常開始于12月，結束于3月，花期到結果從臘月到六月。以上這些特點，都代表關門鎮紅梅的營養價值以及品質都要優于其他產地。近年來，當地扶貧組開拓思路，才讓早就淡出村民視野的紅梅又紅火起來。目前全鎮的紅梅種植面積約為2萬畝，年產量為800—1000噸，當地村民不僅自己釀造紅梅酒，還向當地的紅梅酒廠提供原料。但由于關門鎮地處偏遠，對外交通相對閉塞，當地紅梅只能銷往附近的鄉鎮，甚至于較遠的一些鄉鎮都不知道關門鎮的紅梅產業，導致紅梅以及衍生產品的銷售成為一大難題。

關門鎮位于四川省南江縣東南部，東與興馬鄉、關路鄉接壤，南與大河鎮、石灘鄉接壤，西與高塔鎮、東榆鎮接壤，北與南江鎮、趕場鎮接壤。幅員面積82.87km2，有耕地650hm2，其中田506hm2。森林覆蓋率達65qo。關門鎮地處山區，對外交通相對閉塞，但是基本能滿足當地的出行以及物資運輸。關門鎮主要產業以農業為主，小手工業為輔的方式，農作物大多為自給自足的自家種植，比如稻米、玉米、花生、蔬菜等經濟作物為主，以滿足自身的供給，而小手工比如木制品，補鞋等等，與其他鄉村無異。紅梅是當地近幾十年來興起的種植作物，在文革時期，當地常見的作物都為糧食，主要為了解決溫飽的問題。而隨著時代的進步以及基本問題的改變，利潤更高的紅梅成為種植戶的首選，紅梅的銷售加工開始逐步穩定發展。關門鎮在以紅梅等特色產業作為重要抓手，打響本鄉紅梅品牌，通過直銷，釀酒加工等多元銷售渠道，使紅梅產業在經濟拉動發展上做出重要貢獻，早日打贏脫貧攻堅戰。

關門鎮已栽種將近10萬株紅梅。當地政府已和四川省市場監督局達成合作，以關門鎮當地政府作為平臺媒介推廣當地紅梅產品與紅梅文化，關門鎮參與寧夏西部農產品交易會獲得部分訂單。目前關門鎮的紅梅種植以分散種植為主，由于紅梅的適應能力強，所需要打理的時間較少，幾乎是野生狀態的生長，種植成本較低，且關門鎮政府對當地居民種植紅梅有補貼政策。目前政府與四川鑫建農業有限公司達成合作，打造產業園。在招商引資方面，政府計劃實行讓利制度，將土地給村民們承包，5年承包2年免租，第三年減半，一次性付滿五年的租金。關門鎮姜副鎮長表示，對于縣級下達的政策將會無條件地支持。

關門鎮于2018年10月完成扶貧攻堅最后沖刺，各項扶貧工作全部完成。如今紅梅種植的農戶平均收入每年能達到l 7000元，給當地農民帶來很大的收入，為前些年當地的脫貧攻堅帶來很大促進作用。據調查，上世紀80年代，梅子價格能達到16元/kg?，F在梅子的價格是40元/kg，而關門鎮全鎮的產量最高可以達到1 000噸。為完善富硒紅梅產業鏈，發掘富硒紅梅深加工的潛力，鎮上的農戶合資工廠的建設也在如火如荼地進行中。同時，商標已經注冊。

我國古藥學《本草求真》中記載，紅梅有生津開胃、清神安睡的作用。紅梅酒富含多種有益人體的有機酸、氨基酸、礦物質等成分，有助于改善消化不良、食欲不振等狀況。紅梅酒是當地的紅梅產業副產品，可以提高紅梅產業的附加價值，從而達到繼續深入行業進行深加工，以獲取更加豐厚的利潤。紅梅酒從原料到成品的釀造至少需要3個月的時間，要達到好的品質其釀造時間會更長，高品質產品釀造時間更是超過了1年。在原料選擇上，紅梅的成熟度至少達到80%以上。所以在紅梅產業的生態鏈上，紅梅酒的品牌建設對于紅梅的推廣，銷售，以及產業鏈的深度挖掘以及發展有重要意義。

若能將富硒紅梅產業進一步擴大，把富硒紅梅及深加工產品從農村生產地銷售到全國各地，定能為當地帶來巨大的經濟收入，實現農民脫貧增收。

2制約性難題及其策略

2.1 線上線下雙管齊下銷售富硒紅梅產品

我國大部分相對閉塞的偏遠鄉村以農業初級產品為主，少數地區生產加工產品。關門鎮位于山區，只有一條公路通行，交通不便，富硒紅梅產品的銷售依靠傳統的零售和批發模式，模式較為單一。因此，若要讓富硒紅梅產品走出大山，就要充分發揮電子商務優勢，突破瓶頸，實現“網貨下鄉”和“農產品進城”的雙向流通功能，從而實現線上銷售，以此來打開暢銷之路。可以與南江縣專門的商業物流園區、電商發展公司等相關公司合作，完成網上訂單的配送。同時，與當地農戶建立合作社，統一收購，防止惡性競爭，按照質量定價，統一銷售給批發商?？梢砸劳杏诟晃t梅小鎮、旅游文化節的建設，打響文化品牌的同時，也為旅游者提供優質的紅梅產品和紅梅酒，借助旅游旺季加大銷售。與大型生產商合作，建立原料運輸專線，加快運輸，縮短運輸時間保證質量等都是可行之路。

2.2打造當地富硒紅梅品牌

品牌作為一種識別標記，是卓越品質的核心體現。消費者通過使用商品來產生良好的感受，從而重復購買，不斷宣傳，形成品牌忠誠度。以品質取勝，是打造當地紅梅品牌的基準。關門鎮紅梅之所以被“冷落”，是因為單單依靠農戶或企業是很難打出品牌，這需要依托政府牽頭來幫助擴大其影響力，提高知名度。

2.3提升當地富硒紅梅產量及品質

當地富硒紅梅生產酒商曾與五糧液集團洽談過富硒紅梅酒生產線的相關問題，但是由于產量不足不能保證產品供給而沒有進行合作。紅梅的產量依賴當地氣候的變化。開花期的低溫和結果期的雨季都會導致紅梅質量差，從而降低產量和質量，影響后期的儲存、運輸和加工，而且樹齡，生長地點也是影響產量的因素，因此紅梅的產量及品質也是需要重點研究的內容。

2.4提高富硒紅梅產品制作技術

關門鎮的富硒紅梅主要以運往成都、銷往福建的初加工梅干為主，而初加工梅干為當地居民自行曬制，曬制時間、制作方法不同均會造成梅干品質的好壞。而富硒紅梅酒由于制作方法不同的原因，也是風味各異，沒有特定的標準，提高富硒紅梅的加工工藝是保證富硒紅梅品質的重要因素。

2.5積極挖掘富硒紅梅價值

紅梅富含天然礦物質和維生素，能促進身體新陳代謝，消除疲勞。紅梅中的礦物質不僅能中和血液中的酸性物質，還能維持體液中的弱堿性平衡，預防多種疾病。經四川省農科院檢測，關門鎮的土壤富含硒元素，而關門鎮的紅梅含有87%的檸檬酸，攝入適當的硒元素與檸檬酸對人體有一定的好處。紅梅還可以促進皮膚角質層的新陳代謝，并防止皺紋和斑點的出現。此外，紅梅釀的紅梅酒含有豐富的有機酸，能促進唾液分泌，幫助消化，改善食欲，這就是當地人喜歡飯前喝紅梅酒的原因。紅梅酒還可促進耳腺分泌唾液腺。唾液腺激素能促進細胞代謝，防止細胞老化。紅梅的使用價值很廣，可用于女性美容、中藥加工、提酸晾醋、做紅梅酒、做菜的調味品、制作果干等。

2.6定位分析市場并制定相關富硒紅梅銷售策略

目標市場區域在我國南方省市，特別是珠三角一帶。目標人群定位在喜好紅梅、紅梅腌制品、買酒送禮、保健養顏需求、追求物美價廉的人群。主要通過在線平臺銷售，再加上一些線下銷售。紅梅主要運往成都、銷往福建的梅干深加工產品公司，主要運輸方式為普通貨運為主，而梅子為新鮮原梅或者初加工梅干為主。初加工梅干為當地居民自行曬制，曬制時間為8—15天，曬制時間還受到當地的天氣影響，陰雨天同樣會導致曬制時間變長，品質降低。梅干的貯藏期可延長到半年。通過對紅梅行業現有競爭者的調研，估計紅梅行業的企業市場份額指標超過五成，從紅梅行業內現在的情況來說，紅梅行業市場多集中于線下商店，競爭者多只活躍與線下，銷售且宣傳度并不高，為其填補銷售市場的空白提供了可能;對于潛在競爭者，一部分尚在觀望中，另一部分則還沒有資本或者技術進入該行業，現在的紅梅市場尚未飽和，但是市面上已經有了不少同行的競爭者，而富硒紅梅比潛在競爭者更先進入紅梅市場，所以會更有優勢;對于由先進科技制造出來的替代品，預計人們對其的接受度并不會很高，因為當代社會的人們更看重天然與少加工，所以對于純人造出來的替代品，富硒紅梅的競爭力完全足夠。但隨著互聯網的大浪潮，大多數紅梅商家已察覺到了線上市場的需求及網絡平臺的推廣度更大，所以越來越多的紅梅商家開始將銷售重點放在了網絡購物平臺上，由此可知未來紅梅行業線上的競爭較大，競爭商家也會越來越多，經營難度逐漸擴大。雖然網絡市場的競爭者的數量較多，但是由于網絡市場足夠巨大，競爭激烈程度則相對減弱。

3可行性建議

3.1 多元化利用富硒紅梅豐富的價值

深挖關門鎮富硒紅梅的經濟價值、營養價值、觀賞價值、社會價值、文化價值，通過價值引領價格，提高當地村民富硒紅梅產業收入，帶動當地村民致富。

3.2充分挖掘富硒紅梅獨特性與創新性

關門鎮自然條件得天獨厚，當地土壤富含硒元素，攝入適當的硒元素對人體有益，而我國正好普遍缺少硒元素。同時，紅梅花具有觀賞價值。打造紅梅特色文化小鎮、舉辦紅梅旅游文化節，從而吸引游客，推動紅梅各類衍生產品銷售。以往分散種植的模式并不能很好地提高產量，可以通過引進專業團隊對富硒紅梅進行專業化種植，更好地統一管理和提高當地富硒紅梅的產量。充分利用當地特有的富硒紅梅，同時大膽創新，走出新農村發展道路。

3.3充分利用新媒體等電商平臺進行產品對外輸出

受新冠疫情影響，銷售市場發展滯緩，但新媒體等平臺通過直播帶貨等方式在疫情期間仍然發展迅速，得到消費者青睞，要想讓關門鎮富硒紅梅走出大山，新農村電商平臺的搭建勢在必行。

【參考文獻】

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