蘋果免套袋優質高效生產技術

王金政

山東省果樹研究所

1 技術要點

1.1 選擇著色好的優良品種

選擇品質優、上色快、著色度和光潔度均高，抗病（果實輪紋病、炭疽病等）、抗逆性強的中、晚熟優良新品種，優先選用煙富3、煙富10、元富紅、秦脆、瑞雪、美味、明月、寒富等優良新品種。

1.2 無害化病蟲害防控技術

在預測預報的基礎上，了解掌握病蟲害發生的基本規律，掌握用藥時機和方法，選用安全、低毒、不影響外觀品質的藥劑。利用天敵防治害蟲，重點推廣燈誘、色誘、性誘、食誘防治害蟲技術，并選擇使用高效、低毒、低殘留的環保型農藥，重點防治輪紋病、梨小食心蟲、棉鈴蟲、綠盲蝽等病蟲害。合理使用生物菌肥，利用白僵菌、青蟲菌等微生物殺蟲劑以菌治蟲。

1.3 提高土壤有機質含量技術

通過行間生草、樹盤覆蓋為主要模式，增施有機肥，提高土壤有機質含量，改善土壤理化性狀，增強樹勢，配合中微量元素肥料，防止缺素癥及生理病害發生，提高果品質量。按照果園目標產量，根據土壤肥力、土壤灌溉條件、土壤化驗數據和葉片礦質營養元素含量、葉片水分蒸騰量確定水肥用量。

1.4 高光效樹形與整形修剪技術

矮砧密植模式蘋果園：要求果園行間作業帶在1.5～2.0 m，每667 m2留枝量3萬～4萬，果園覆蓋率控制在60%左右，樹冠透光率達到35%以上，每667 m2產量在3 000～5 000 kg，優質果率達到80%以上。根據栽植密度的大小，采用細長紡錘形或高紡錘樹形。

喬化成齡蘋果園：要求果園行間作業帶在1.0～1.5 m，每667 m2留枝量5萬～6萬，果園覆蓋率控制在75%左右，樹冠透光率達到25%以上，每667 m2產量在3 000～4 000 kg，優質果率達到75%以上。

1.5 果實著色優化提升技術

建立良好的樹體結構，保證果實生長發育期間獲得充足的光照。葉面噴施硅鈣為主的多元素復合肥，采收前1 個月，分2～3 次適當摘除果實周圍的遮光葉片，轉果2次。在樹冠下部鋪設反光膜，促進果實萼端部位著色。

2 技術特性

2.1 重要性

蘋果栽培已從傳統分散種植模式到目前規?；默F代果園模式，免袋栽培技術可以減輕勞動強度、降低生產成本、提高蘋果糖度和產量，符合現代果業生態環保要求和人們對蘋果內在品質的追求，為實現果園的機械化、標準化生產打下良好基礎，對農民增收致富、產業提質升級具有重要意義。

2.2 先進性

變革蘋果栽培模式，解決規?；麍@管理投入成本高、用工量大、機械化水平低的發展瓶頸，生產出優質安全、風味濃郁、內在品質高的果品，總體處于國內領先水平，具有廣闊應用前景。為蘋果產業現代化發展提供引領技術和示范模式，為果農增收提供技術保障。

2.3 操作性

選擇適宜品種，將寬行密株、起壟栽植、設立支架、紡錘形整枝、天敵防治害蟲、誘捕器、迷向絲、性誘劑、環保型農藥、行間生草、樹盤覆蓋、摘葉轉果等關鍵環節有機結合起來，實現從品種到采收全技術鏈的有效集成和無縫銜接，用戶可以全過程管理。

2.4 經濟性

無袋栽培生產的蘋果色澤濃厚，風味醇正，具備有袋栽培所不能達到的品質，不套袋蘋果可溶性固形物含量提高17.7%～21.2%；果肉硬度提高5%左右；糖酸比提高4%以上，還可提高芳香物質含量，增加果實風味。每667 m2節省人工成本65%左右，節省紙袋成本1 500元左右，每667 m2新增純收益3 665～5 650元。