牦牛高效養殖關鍵技術

張保德 祁維壽

（1，青海省海東市互助縣草原站 810500；2，青海省海東市互助縣高原特色現代農業示范園區管委會 810500）

牦牛養殖已成為青海與西藏地區養殖產業的重要組成部分。牦牛對環境的適應能力較強，但對養殖技術的要求較高。為了獲得預期的經濟效益，養殖人員應充分了解牦牛生長習性，明確科學的養殖方案，保證牦牛茁壯成長。

1 搭建牛舍

牦牛養殖主要通過放牧方式進行，養殖人員應結合科學的放牧理念與生態意識，考慮當地實際情況，選擇合理的放牧地點。同時，還應為牦牛搭建牛舍，盡量保證選址的科學性與合理性。一般情況下，養殖人員應在光照充足、通風良好及地勢開闊的區域搭建牛舍，為牦牛提供優良的生長條件，保證其健康生長。

2 牦牛品種

一是選擇種公牦牛，養殖人員應盡量選擇具備優良基因的牦牛，保證培育繁殖效果。對于2～4 胎生的牦牛，應做好體重、體型檢測工作，充分保證此后的生育效果。在牦牛生長至2 歲半時，養殖人員還應結合其體征、生產能力等進行嚴格篩選，進一步完善選育工作。二是選擇種母牦牛，養殖人員應盡量選擇質量高、生產性能好的母牛，且保證不同類型的牦牛進行交配，實現品種優化，保證牦牛具備更好的生產性能與體質。但需要注意的是，此種方法會導致牦牛具備較大野性，出現頂人現象，因此，從小便應開始強化馴化[1]。

3 合理放牧

養殖人員在放牧時應充分結合當地氣候及場地條件，將放牧區域分為四季牧場。首先是春季放牧，此時溫度適中且氣候適宜，牧草生長旺盛，此時可以適當延長放牧時間。對于春季返青草場，養殖人員可以先讓牦牛進食枯黃的牧草，之后再吃青草，且不可過度采食剛出土的青草，以免出現草場退化問題。其次是夏季放牧，此時牧草比較鮮嫩，屬于牦牛放牧的最佳季節。同時，夏季放牧有利于牦牛發情與交配，可提升產犢率。但夏季草場存在較多蚊蟲，養殖人員還應驅蚊蟲措施，避免細菌滋生，加快牦牛生長。再次是秋季放牧，秋季蚊蟲較少且溫度適宜，養殖人員應做好牦牛的秋膘管理，保證健康過冬。秋季部分牧草開始枯黃，此時養殖人員應盡量在牧草茂盛的區域放牧，保證牦牛攝入營養。最后是冬季放牧，一般選擇在早上9:00～10:00，陰天在距離牧場較近的區域放牧，而晴天則在牧場距離較遠的地段放牧，且應盡量選擇地勢平坦的牧場。除此之外，養殖人員還應合理控制牦牛飲食與飲水，在喂草之后及時提供飲水。

4 飼養管理

一是做好冷季補飼工作，冬季草場開始凋謝，無法滿足牦牛飲食需求，此時養殖人員應及時對牦牛進行補飼，采用合理的補飼方案，避免冬季牦牛出現落膘問題。同時，在補飼期間，養殖人員還應結合氣候因素，考慮暴風與雨雪天氣的影響，針對牦牛的不同生長情況選擇不同的補飼方案，充分滿足牦牛的營養需求。二是做好犢牛的飼養管理工作，在牦牛犢牛養殖期間應盡量自然哺乳，并保證母牦牛健康，提升其泌乳量。牦牛2 周齡后，應盡量采用自由采食方式進行飼喂，且犢牛達到6 月齡時應為其斷奶。為了滿足犢牛的營養需求，斷奶后養殖人員應及時做好補飼工作，嚴格控制飼料飼喂量，避免犢牛營養過剩，充分保證其健康生長。三是做好出欄管理工作，當牦牛達到一定膘情后便可以出欄，養殖人員應結合牦牛生長與市場情況合理確定出欄時間。四是定期消毒，牦牛養殖期間若沒有進行有效消毒，極易導致細菌滋生問題，增大牦牛患病概率。對此，養殖人員應定期徹底消毒牛棚，及時通風清潔，為牦牛提供健康的生長環境。五是進行免疫接種，雖然牦牛的患病概率不高，但養殖人員也應充分注重疫苗接種工作，一般在牦牛拔剪毛時進行接種，或者在每年5～6 月份進行接種。除此之外，還應定期做好驅蟲工作，避免牦牛出現胃腸道寄生蟲問題[2]。

5 產業發展

為了保證牦牛健康生長，養殖人員應結合當地氣候條件采用科學的草場恢復措施，結合農區草與牦牛放牧工作，實現農民與牧民的有效銜接，全面提升牦牛養殖產業的附加值。除此之外，相關部門也應充分重視牦牛的引進與選種工作，在生產、加工及銷售等環節建設可行的產業鏈，制定可行的監管機制，全面提升加工業水準，保證養殖人員的經濟與社會效益。

6 結束語

牦牛養殖受多種因素的影響，養殖人員應結合牦牛的生長情況，制定合理的養殖方案，并嚴格遵循科學的養殖原則，如不同季節應選擇不同的放牧方式，且在各個養殖環節嚴格落實病蟲害的防治工作，從而保證牦牛健康生長，不斷提升牦牛養殖戶的經濟與社會效益，促進我國畜牧養殖業的健康發展。