林下生態土雞養殖優勢及技術分析

任剛

（云南省昆明市東川區銅都街道辦事處鄉村振興辦公室 654100）

林下生態土雞養殖主要是借助林間的生態環境，將傳統土雞養殖方法與現代生態養殖技術結合，通過林下散養方式，以野草、昆蟲為主食，以無公害玉米、混合精料等為輔食，保證雞肉的肉質和口感。林下生態土雞養殖過程中，林間的植被能為土雞提供食物，土雞的排泄物又能為林木的生長提供肥料，實現林木種植與土雞養殖的雙重效益。

1 林下生態土雞養殖優勢

1.1 降低養殖成本

土雞養殖成本主要是場地和飼料。土雞在生長過程中對飼料的需求量非常大，提高了土雞養殖成本。林下生態土雞養殖可以高效利用林間的植被，減少飼料消耗，降低土雞養殖成本。另外，林下生態土雞養殖不用建設場地，土雞處于散養狀態，只需進行周邊圍欄搭建即可，可以節省場地建設費用。

1.2 提高土雞成活率

土雞生長過程中，受環境影響容易發生疾病，而林下生態土雞養殖能為土雞提供良好的活動空間，減少疾病發生概率。林下土雞養殖離居民區遠，受人為影響少，進而能提高土雞成活率。另外，林下生態土雞養殖過程中，土雞可選擇的食物種類多，營養豐富，利于縮短土雞生長周期，利于提升養殖效益。

2 林下生態土雞養殖技術

2.1 雞場和雞雛的選擇

首先，雞場的選擇。林下土雞養殖的雞場選擇以林場草地交界處為佳，并確保有充足的陽光，且與水源接近，但不能連片養殖，以規避疾病傳染風險。在土雞經常活動的區域，可用顆粒沙鋪于地面表面，為土雞覓食提供便利。雞舍建設以防哂、防雨、防風為主，且要保持雞舍干燥。生態土雞的活動范圍以單只土雞大于1m2的空間為宜[1]。

其次，選擇雞雛。林地選擇后要進行雞雛選擇，選擇本地自然孵化的雞雛，目的是提高土雞對生長環境的適應。要選擇大小適中、腹部柔軟、羽毛光滑且聲音清脆的雞雛。雞雛選擇后的運輸過程要注意預防疾病的發生和雞雛被壓死。雞雛運到林間后要進行大概2 周的隔離，確保其健康的情況下再放入雞場進行散養。

2.2 放養方法

首先，放養時間。雞雛長到大概1kg 時可以進行放養，放養時間可以根據養殖環境和氣候決定，一般在冬天養殖時，可推遲大概2～3 周放養，放養前要保證雞舍溫度與外界溫度相同，以提高雞雛放養后對環境的適應性。初次放養的時間可控制在3h 左右，之后持續延長放養時間。在雞雛體重達2kg 時，可完全放養[2]。其次，在放養前期，雞雛由于轉到棚中，在放養過程中沒有主動覓食的習慣，需要人工訓練。訓練方法可以是飼養人員在前面拋食帶路，將雞雛帶入山林草場，在歸籠和喂料時可用聲音進行訓練，使雞形成條件反射。林下生態土雞的飼料主要以玉米和豆類為主，并保證充足水源。在第1 周放養時以自由覓食為主；第2 周放養時在早、中、晚各補一次飼料；在第3 周放養時在早晚各補一次飼料；在第4 周放養時飼喂的飼料可增加谷物或雜糧的比例。再次，后期放養是以前期4 周左右的訓練放養為基礎。后期放養可以是全天放養，由土雞全天在舍外林間采食青草、植物籽或昆蟲。在后期放養過程中，每天要定時進行飼料的飼喂和水的飲用，飼料以玉米、小麥、魚粉等為主。在飼料喂養時要注意觀察雞的生長狀態和雞群動態。

2.3 加強雞舍消毒管理

林下生態土雞養殖過程要穿插雞舍消毒處理，目的是避免發生大規模疾病。在消毒管理過程中，要及時清理雞舍中的糞便，對糞便進行定點存放，避免滋生細菌，對糞便和水源進行隔離。定期消毒雞舍，目的是避免細菌滋生。要對土雞進行疫苗接種，在提高土雞抵抗力的基礎上降低疾病發生概率。對土雞飲用水和進食器皿進行清洗和消毒，避免積水或積食對土雞生長產生危害。同時，加強日常巡查工作，目的是及時發現土雞生長過程中可能出現的各種問題，如發現疾病及時隔離，通過采取妥善措施避免疾病蔓延等。

總之，林下生態土雞養殖具備較大的經濟效益優勢，能在節省土雞養殖成本的基礎上促進林業生產發展。林下生態土雞養殖實現了綠色無公害養殖，經濟效益佳，在養殖時可從場地選擇、雞雛選擇，放養方法和強化消毒等方面入手，以充分利用林間的生態優勢，提升生態土雞的養殖效益，進而增加養殖戶的收入，促進區域經濟健康發展。