學(xué)校周邊食品安全治理工作淺析

王志修

（作者單位：滑縣上官鎮(zhèn)關(guān)帝廟小學(xué)）

隨著生活水平的提高，孩子們的零花錢也越來越多，很多家長忙于工作，讓學(xué)生自己在外面購買零食，這種消費(fèi)觀念直接導(dǎo)致學(xué)校周邊的商店和流動攤點增多，經(jīng)營者以學(xué)生為消費(fèi)群體，盈利為主要目的，因此往往忽略食品的價格，兜售袋裝食品或瓶裝飲料等沒有安全保障的“三無”產(chǎn)品，且進(jìn)貨渠道雜亂，尤其是很多流動攤點，經(jīng)營者本身無健康證和營業(yè)證明，無防蠅、防蚊設(shè)施，食品安全完全無法得到保障，直接影響學(xué)生的健康。

學(xué)生的健康和安全關(guān)系著每個家庭和社會的和諧，因此整頓學(xué)校周圍的交通安全和食品安全工作顯得格外重要，就食品安全而言，農(nóng)村孩子面對的誘惑并不比城市孩子少，但他們面對的安全屏障則要薄弱得多。各類生產(chǎn)劣質(zhì)“五毛食品”的小作坊大多藏身農(nóng)村，就近向農(nóng)村孩子兜售，不僅占據(jù)“天時地利”之便，而且也很容易鉆市場監(jiān)管鞭長莫及的空子。

2015 年，作為教育骨干，我被調(diào)到滑縣上官鎮(zhèn)關(guān)帝廟小學(xué)，那時候令我印象最深刻、也是令我最頭疼的問題就是校門口的小攤小販——每到上學(xué)和放學(xué)時間校門口必定擁堵；學(xué)生吃零食現(xiàn)象嚴(yán)重；校門口、校園內(nèi)垃圾“琳瑯滿目”……看到這種堪憂的現(xiàn)狀，我深感肩上重任的艱巨。

不積跬步無以至千里，不積小流無以成江海。想做好每一件事都需要實地考察，找出問題根源，制定計劃，然后一步一個腳印，踏踏實實地執(zhí)行。經(jīng)過一段時間的觀察和了解，我對學(xué)校周邊的情況有了一定的了解，認(rèn)真地對學(xué)校的實際情況作了詳細(xì)的分析和仔細(xì)的調(diào)研。

心中有了思路和辦法，于是就及時召開了全體教職工會議，統(tǒng)一思想認(rèn)識是關(guān)鍵。會議上提出的辦學(xué)目標(biāo)是：將上官鎮(zhèn)關(guān)帝廟小學(xué)打造成“滑縣一流，上官鎮(zhèn)領(lǐng)先”的名校?？墒侨绻傧褚郧澳菢尤涡傂∝溤趯W(xué)校周邊“肆意妄為”，任可惡的零食對我們的學(xué)生“肆意禍害”，關(guān)帝廟小學(xué)的生存問題將面臨最嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。所以必須團(tuán)結(jié)起來，抵制小攤小販，杜絕零食進(jìn)校園。當(dāng)時，有教師一聽就給我迎面潑來了一盆冷水，以前的校領(lǐng)導(dǎo)因為這事與校門口的小商販吵了幾架，甚至還動起了手，校門口不照樣是擺攤買東西的嗎？

在國家，省、市、縣對食品安全先關(guān)法律法規(guī)的指導(dǎo)下，在安陽市、滑縣市場監(jiān)管局對校園周邊食品治理的法規(guī)條例的落實下，在上官鎮(zhèn)市場監(jiān)管所對全鎮(zhèn)學(xué)校周邊食品的整頓下，上官鎮(zhèn)小學(xué)根據(jù)上級食品安全的治理精神，為了治理學(xué)校周邊低質(zhì)食品銷售，確保學(xué)生體質(zhì)健康，制定了切實可行的治理方案和制度，具體就是以下四項措施：

措施一：整治攤販亂放亂擺現(xiàn)象。據(jù)調(diào)查，在校門口擺攤的商販們大都是附近村民，不能硬來，首先要引導(dǎo)他們將攤位擺放在道路兩旁，盡可能地減輕擁堵現(xiàn)象。必要情況下與村干部結(jié)合。

措施二：爭取家長的支持。通過開家長會、開班會以及微信宣傳等多種方式讓家長朋友們認(rèn)識到零食給孩子們帶來的惡劣影響。爭取得到家長的配合，斷了學(xué)生的“經(jīng)濟(jì)來源”。

措施三：加強(qiáng)校園衛(wèi)生管制。成立以校長為組長的衛(wèi)生監(jiān)管小組，每天不定時校內(nèi)巡查，哪班衛(wèi)生區(qū)內(nèi)有吃完零食的塑料袋，扣哪班的積分。讓積分與各班班主任管理費(fèi)掛鉤，一周一總結(jié)，一月一表彰；班級層面由各班班主任制定各班的禁止吃零食制度，可以和而不同，但必須具有可操作性和可執(zhí)行性。

措施四：加強(qiáng)零食管制。主要是從學(xué)生著手執(zhí)行“兩步走”策略——

第一步：讓學(xué)生不敢吃。理論依據(jù)：學(xué)校管不住社會人員但可以管住在校學(xué)生。學(xué)校層面規(guī)定哪班學(xué)生吃零食就扣哪班的積分，讓積分與各班班主任管理費(fèi)掛鉤。

第二步：讓學(xué)生不想吃。理論依據(jù)：俗話說“不怕賊偷，就怕賊惦記”。只有內(nèi)心的確不去想了，才不會反彈。我從網(wǎng)上下載每年“315”晚會所暴露的黑食品廠生產(chǎn)零食的過程，讓學(xué)生進(jìn)行觀看。學(xué)生看過后從內(nèi)心對零食產(chǎn)生厭惡感，發(fā)自內(nèi)心地“再也不想吃”。

根據(jù)四項具體措施的落實，關(guān)帝廟小學(xué)全面展開了學(xué)校食品安全治理行動。全校教師分工協(xié)作，在當(dāng)?shù)赝^高的兩位教師負(fù)責(zé)與商販溝通，撤到路兩旁，給接孩子上、下學(xué)的家長們打通道路；各班班主任負(fù)責(zé)與家長溝通交流，充分講解吃零食的危害，爭取家長的積極配合；負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理的老師將衛(wèi)生積分與班主任積分結(jié)合在一起，形成完善的積分制度；利用每周的班會，校長親自入班，和學(xué)生們一起觀看“垃圾食品”的制作流程……

執(zhí)行第一周，老師們一致反映——舉報的太多了，中午休息時間都有學(xué)生來舉報吃零食的；執(zhí)行第二周，門口的商販走了一個；執(zhí)行第三周，負(fù)責(zé)積分管理的老師匯報工作——本周所有的班級都沒有被扣分；執(zhí)行第四周，大門口的臨時商販全部撤離！

關(guān)帝廟小學(xué)的發(fā)展和進(jìn)步，要?dú)w功于最初對學(xué)校周邊商販的治理，因為學(xué)校周邊食品安全了，學(xué)生體質(zhì)健康了，這才是一個學(xué)校健康發(fā)展的基礎(chǔ)。治理學(xué)校周邊商販的經(jīng)驗，作為解決其他管理上的“疑難雜癥”的模板，關(guān)帝廟小學(xué)的教育教學(xué)工作需要循序漸進(jìn)、良性發(fā)展！規(guī)范管理沒有最好，只有更好。在關(guān)帝廟小學(xué)的辦學(xué)道路上一路走來，清醒地認(rèn)識到，制度不在于有多少，而在于能否徹底貫徹和執(zhí)行。隨著辦學(xué)水平的提升，學(xué)校管理制度一直在與時俱進(jìn)，并不斷地向嚴(yán)、實、細(xì)靠攏。路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。我們相信，只要不斷地提升我校的管理能力和執(zhí)行力，就一定能達(dá)到我們的終極目標(biāo)！