肉用種公雞飼養管理的關鍵技術

張兆順

(咸陽職業技術學院，陜西 咸陽 712046)

在現代肉種雞生產中，肉用種公雞越來越重要。特別肉用種雞人工授精技術的普遍推廣，人們飼養肉用種公雞的數量均以減少，對肉用種公雞的選擇強度加大，這樣，就可以最大限度的利用優秀種公雞，還可以節約飼料成本。目前，在肉用種雞飼養中，普遍存在種母雞受精率低，種蛋孵化率不高，種公雞重用性能較差，死淘率較高的問題。若分析其原因，除肉雞品種遺傳因素影響外，主要與肉用種公雞的選種、飼養管理及利用技術有關。因此，掌握好肉用種公雞飼養管理的關鍵技術是現代肉雞業發展的重要任務。

1 肉用種公雞的培育目標及選種要求

1.1 肉用種公雞的培育目標

肉用種公雞的培育目標要求：體型大，體格健壯，胸部肌肉豐滿而平坦，腳趾正常，結構勻稱，羽毛有光澤，冠大而顏色紅潤，冠型直立而豐滿，眼睛明亮而有神，雄性性征明顯，有良好性反射，精液品質好，體型體重符合品種要求的健康公雞[1]。

1.2 肉用種公雞的選種要求

肉用種公雞一般通過三次選擇完成。第一次選擇，在6～8周齡進行，體重符合本品種標椎要求；身體健康，發育勻稱，胸肩寬闊，骨骼堅實，腿爪粗壯；冠大鮮紅，眼睛明亮，行動敏捷，且公雞的選擇率往往要略大于母雞。如果公雞體重過小、體質瘦弱、存在病殘、長尾過早或者腿細高，要及時進行淘汰。第二次選擇，選擇項目主要看外貌表現及生理特特點，選擇時間一般在16～18周齡。應選擇公雞各部均勻、發育良好、體質良好、體型較大、羽毛豐滿、精力旺盛、雄性特征顯著者留種用要求雞冠要大、直立、鮮紅飽滿、有溫暖感，肉垂鮮紅，大小一致，體型寬深，胸深背寬腿直。對第二性征不明顯者、體弱、體重過大過小、性反射不強烈的個體予以淘汰；第三次選擇，在開始人工授精或作種用時進行，選擇適時性成熟、射精量大、精液品質好的公雞。對于性欲差、采精量少、精液品質差、又腿部疾病等缺陷的公雞淘汰。根據母雞數量以及公雞品種確定選留的數量，通常每100只母雞中可選留10～15只公雞。

2 肉用種公雞各階段的飼養管理

2.1 育雛期管理技術要點

肉用雛雞的生理特點一般表現為生長速度快，代謝旺盛，但自身調節體溫能力較差，胃腸體積較小，消化力較弱，容易生病等，一般情況情況下公雛比母雛體型略小。因此,在育雛期，創造良好的育雛條件，精心做好飼養管理工作，是提高種公雛成活率，使其健康生長發育的重要保障。

2.1.1 及時飲水和開食 先飲水后開食是育雛的基本原則之一。初飲時的飲水，需要添加3%～5%的葡萄糖溶液，電解多維、維生素C，硫酸慶大霉素等抗菌藥物。飲水用具可選用真空飲水罐、每25只雞配備一個。正常情況下，雛雞的飲水量按其采食量1～2倍進行。雛雞的開食一般在孵出后24h進行，開始使用開食盤。飼料建議使用配合料。

2.1.2 飼養方法及喂量 在育雛第一周，應使用料盤給小雞喂食。從第二周開始使用料桶喂食。要確保種公雛骨骼發育和早期體重達標，骨骼的大小與受精率之間具有十分密切的關，即公雛脛骨越長，受精率越高。所以，種公錐在第一周末必須達到目標體重。建議1～2周使用肉用種雞育雛全價碎粒料，自由采食量最高每日每只不超過69 g。3～5周使用肉用種雞育雛顆粒料。據試驗，飼喂顆粒飼料，肉雞每增加1 kg體重比飼喂粉狀料少消耗94 g飼料，飼料轉換率提高3.1%。為了控制公雞體重，必須堅持每周稱重2次。

2.1.3 正確斷喙、斷趾 為防止種公雞在大群飼養過程中發生啄癖，在其育雛期就要進行適時斷喙。斷喙一般在6～8日齡進行。段喙方法有有自動斷喙器進行普遍方法。也有現在先進的用紅外線光束進行斷喙的方法。此法優點是，小雞的喙部沒有外傷，不會發生感染，對雛雞的應激反應較小。在生產實踐中，為了防止種公雞配種時踩傷，抓傷母雞，往往育雛階段，種公雛還需斷趾[2]。

2.2 育成期管理技術要點

此期的目標是盡可能地使公雞的生長發育良好、體重達到標準、體質健康，并建立良好的性反射，達到性成熟。

2.2.1 嚴格限制飼喂 為使肉用育成種公雞體重不超標，不過于肥胖，并即使達到性成熟，就必須采用限制飼喂的飼養方法。在6～l2周齡，要遵循標準的周增重，限飼影響對加強一些，利于控制體重，提高均勻度。限制飼養的方法一般有三種：分別是飼喂數量的限制，飼喂質量的限制和飼喂時間的限制。可結合生產具體情況合并或交叉使用。生產中常見的限制飼喂措施有每日限飼、隔日限飼、喂四限三和喂五限二等。近年來，使用喂四限三的方法越來越多。

2.2.2 保持合理飼養密度 育成期公雞所用飼料，營養成分與母雞飼料營養成分大致一樣。在管理中應特別關注飲水、采食設備擺放是否均勻，數量是否夠用。6～10周齡的育成公雞在平養時每欄應控制在500只以內；l1～20周齡每欄不得超過300只。另外，公雞對光比較敏感，因此遮光應嚴密。不能漏光，以免引起公雞早熟[3]。

2.2.3 適時混群并公母分飼 種公雞一般在20～23周齡即可混群。但一般情況下，種公雞20～21周穿鼻簽，若太晚，影響受精率；應在混群前l周時對斷喙不標椎的種公雞進行修喙；22周齡一次性混群加光。為防止公母爭食，混群后可采取公母分飼的辦法：即母雞用加上隔柵的食槽，公雞頭比母雞大，不能伸入隔柵采食母雞料。公雞一般使用掛桶飼喂，其高度基本在45 cm以內，個子較小母雞的就采食不到料桶中內的飼料。公母肉雞混養時，其比例一般為1 ∶10。

2.2.4 體重控制與體況監測 在保證肉用種公雞營養需要的同時應控制其體重，以保證其應有的體重標準。育成期通過限制飼養，為了實現生殖器官的充分發育，并達到適宜的體重，從12周齡到混群，要保證周增重達標，公雞需要足夠的營養來提供，不然就會推遲性成熟[4]。種公雞的體況監測，每周至少1～2次。體況監測項目包括它們的精神狀況，是否超重，機敏性和活力，臉部、雞冠、肉垂的顏色和狀態，腿部、關節、腳趾的狀態，肌肉的韌性、豐滿度和胸骨突出情況，羽毛是否脫落，肛門顏色等。

2.3 種用期的飼養管理

此期主要目標就是要做好種公雞的質量管理工作，只有優秀種公雞，才能提高種蛋的受精率，獲得更多更好的合格種蛋，從而達到提高養雞場經濟效益的目的。

2.3.1 科學配制日糧 種用期公雞的日糧，飼料中蛋白質含量應適宜，不能過高，一般達到14.5%～15.5%即可。此外，在種公雞的飼料中，還要補充一定量的多種維生素、礦物質等，實踐證明，在種公雞日糧中，每100 kg飼料中添加硫酸鋅4～6 g，硫酸錳20～25 g；VA200萬IU,VD330萬IU，VE4 g,VC6 g和VB20.8 g，就能極大提高精液質量。

2.3.2 飼喂方法要得當 在種用期應控制公雞的體重，不能使其體重過大，體況過肥。實踐證明，種公雞身體過肥，受精能力就會下降。養種公雞中，一般可采取限量法和限質法，限質法，就是適當減少飼料中的能量或蛋白質含量。限量法就是要限制種公雞的采食量，有些養雞場，種公雞采食位置一般保持在15cm/只即可。此外種公雞的飼喂用具應器應呈一字形排列在雞舍中央，各個飼喂器應分布均勻．采用同時升降料線能獲取較高的受精率[5]。

2.3.3 腿病控制 本病始發于6周齡，可延續至20周齡以上，嚴重時死淘率可高達20%。控制方法如下：加強飼養管理，減少應急，消除一切可能發生的外傷因素；加強墊料管理，不能使用過濕、過硬的墊料；若采用網上飼養，則網格不能過大，否則雞腿容易發生外傷。

2.3.4 及時做好淘汰 從公雞群中淘汰體型過大過小、體重過重過輕、體況過肥過瘦者，以及腿部跛行、有生理缺陷的公雞。

3 肉用種公雞合理使用

3.1 種公雞的訓練

為促使種公雞能夠建立較好的性反射，可在145～154日齡階段進行適當的訓練，即每2d進行1次采精，通常連續進行4～5次即可。采精訓練前，應剪掉公雞泄殖腔周圍的羽毛，以防影響采精和精液衛生。

3.2 公母比例要適宜

在種雞飼養中，若采取公母混群飼養時，一般公母配比1 ∶10較為適宜，這樣不僅公雞間爭斗會減少，而且種蛋的受精率還可達到92%以上。如采用人工授精技術，一般公母比例為1∶25比較適宜。同時，一定要注意及時淘汰多余的公雞，以提高養雞效益。

3.3 適宜采精及人工授精

采精人員要操作熟練，控制按摩時間適宜，同時適當用力捏擠泄殖腔。種公雞采精過程中，舍內環境要保持安靜，防止其由于受到驚嚇或者精神過于緊張而影響采精。種公雞適宜的采精頻率是每星期進行4～5次，且最好能夠隔天進行采精，如有需要也可以連續采精2 d，休息1 d，但必須注意供給充足全面的營養。母雞一般在下午進行人工授精，此時母雞基本都已產過蛋。種母雞的適宜輸精量為0.025～0.03 mL。輸精時應注意：①精液采出后應盡快輸精，未稀釋的精液存放時間不得超過30 min。②精液活力要強。③抓雞及保定雞時，動作要輕，輸精時，不要用力太猛。④在輸精后，要立即放松其腹部，以防精液流出。⑤人工授精時，千萬不能漏配。

3.4 做好種公雞替換

在種公雞生產中，隨著雞群中公雞的意外死亡，以及淘汰一些配種能力差的種公雞，這樣就會導致雞群中的公雞及總數減少，從而影響種蛋的受精率。因此，雞群在生產后期，即40～46周齡時，補充一定數量的年輕健康強壯公雞，并替換一些老齡公雞很有必要，此法可大大提高雞群所產種蛋的受精率。注意事項如下：①對于用來替換的種公雞，必須進行健康檢查，確保無病者才可使用。②替換的公雞，必須達到性成熟和體成熟。③加入新公雞時應在關燈后或黑暗時進行，并均勻地分配在整個雞舍。