山東省甜櫻桃產業發展重點

山東是中國最早栽培甜櫻桃(大櫻桃)的地區之一，也是截至目前栽培面積最大、產量最多的省份。甜櫻桃作為種植業中的高效作物，近年來得到快速發展，成為山東省特色優勢產業，在助推鄉村振興、增加主產區農民收入等方面發揮著越來越重要的作用。

做好產業規劃，出臺發展政策。堅持專業引導、合理布局，制定全省大櫻桃產業發展規劃，確保山東甜櫻桃產業在全國的領先地位。立項實施大櫻桃專項重點工程，鼓勵主產區將甜櫻桃納入省高效特色農業發展平臺項目支持范圍，建立規范的苗木繁育技術體系，推廣現代栽培模式和標準化生產技術，重點支持基礎設施及水肥一體化、物聯網應用、質量追溯、果園防災減災等配套建設。

推廣良種良砧，優化品種結構。因地制宜，調整早、中、晚熟品種的比例，優化產業結構，使甜櫻桃產業多元發展。膠東半島可適當發展一些中晚熟和極晚熟品種，以突出地域優勢。魯中南地區以早熟品種為主，可適當發展部分中熟和晚熟品種，延長果品供應期。旅游采摘園發展特色品種，如極早熟、極晚熟、不同色彩等品種，以滿足消費者的多元化需求。推動農科教緊密結合，整合優勢科技資源，加強甜櫻桃新品種創制、優良砧木和新品種引進力度，扶持建設一批名優新品種示范園，帶動全省甜櫻桃品種更新換代。

改革傳統生產模式，推進標準化生產。建立省級甜櫻桃產業發展體系和技術支撐體系，優化集成適應現代栽培模式的標準化生產技術，實現良種良砧與良法配套。加強對農技推廣隊伍和職業生產者的培訓，引導果農科學管理果園，促進產業提質增效。

加強基礎建設投入，推廣設施栽培。設施栽培是甜櫻桃安全優質生產的發展方向。設施栽培建設既包括各類棚體營建，又包括自動化環境控制、水電路渠等基礎設施配套。在對現有優良品種進行評價的基礎上，篩選、引進適應設施栽培的優新品種，制定完善設施栽培的標準生產體系。

培育新型農業經營主體，促進三產融合發展。大力培植甜櫻桃生產龍頭企業、農民專業合作社、家庭農場等新型農業經營主體，鼓勵新型社會化、專業化服務組織發展，探索推行果園托管、半托管等既適應一家一戶小規模生產，又適應規?；洜I的產業服務方式。支持每個主產縣示范培育1～2個“三產融合”模式的旅游采摘園，結合其它果樹、蔬菜、畜牧與水產養殖等，實現四季生產供應，集生產、旅游、餐飲娛樂、農耕文化、體驗櫻桃酒自釀等于一體，推動甜櫻桃產業與旅游、教育、文化等產業深度融合，拓展產業鏈，提升價值鏈。

強化采后加工，實施品牌戰略。品牌建設是甜櫻桃產業高質量發展的突破口。鼓勵各地開展“三品一標”認證，支持“煙臺大櫻桃”等區域公用品牌與企業產品品牌建設，加強宣傳推介和市場開拓，積極發展產銷對接、連鎖經營、電子商務、“互聯網+”等新型營銷模式，打造具有國際影響力的山東品牌，實現以品牌提質量、以品牌擴影響、以品牌增效益，促進山東甜櫻桃由產業大省向品牌強省轉變。加強對櫻桃深加工的扶持，開發櫻桃罐頭、果脯、櫻桃酒等深加工產品，延長產業鏈，提高附加值。

摘自《山東省農業農村廳∶關于印發山東省梨、桃、葡萄、大櫻桃、棗產業發展指導意見的通知》——山東省大櫻桃產業發展指導意見(2019-12-30魯農果茶字[2019]3號)