雜交水稻空秕的形成原因及預防對策

李方等

（壽縣瓦埠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務站，安徽壽縣 232200）

水稻的空秕粒是指未受精的空秕籽粒，或者受精后無法正常發(fā)育形成的半空秕粒，是水稻生產(chǎn)中常見的生理性障礙之一。在栽培條件正常、氣候無異常的情況下，雜交水稻種植中的空秕率在15%～25%；若遇不良氣候條件，空秕率至少可達到30%～40%，嚴重影響水稻的安全生產(chǎn)［1］。瓦埠鎮(zhèn)位于安徽省壽縣境內(nèi)，為亞熱帶半濕潤氣候，年均溫度15℃左右，最冷的1月、最熱的7月平均溫度分別為0.7、27.8℃，年均降水量超過900mm，無霜期213d左右，較適宜水稻等農(nóng)作物的生產(chǎn)。近年來，由于水稻栽培制度的調(diào)整以及氣候的異常變化，壽縣瓦埠鎮(zhèn)部分農(nóng)戶雜交水稻生產(chǎn)中空秕發(fā)生率較高（超過30%），導致水稻嚴重減產(chǎn)。為此，筆者對水稻空秕形成的原因進行了分析，以便采取有效的預防對策，降低空秕發(fā)生率，提高雜交水稻的產(chǎn)量及品質(zhì)。

1 空秕形成的原因

1.1 不良的氣候因素

1.1.1 溫度 雜交水稻抽穗至開花期對溫度的要求較高，在日均溫20～33℃內(nèi)，從最適溫24℃開始，每升高1℃，籽粒的空秕率就會增加1.3%～7.0%；每降低1℃，籽粒的空秕率就會增加2.5%～8.6%。雜交水稻進入到結(jié)實成熟期后，尤其是進入到乳熟期，若溫度高于30℃或低于20℃，則籽粒的發(fā)育會受到不利影響，空秕率的發(fā)生概率也會增加［1］。結(jié)合當?shù)貙嶋H情況，高溫熱害是導致水稻出現(xiàn)空秕的重要原因，一般日平均溫度超過33℃，最高溫度超過35℃并持續(xù)3d以上，氣溫超過水稻正常生育溫度上限，影響正常開花結(jié)實，就會造成空秕率明顯增加。結(jié)合水稻的生理特點，水稻幼穗分化時正處于花粉母細胞的減數(shù)分裂階段，對低溫非常敏感，若遇15℃以下的低溫條件并持續(xù)4d以上，則可造成雜交水稻籽粒全部成空秕粒［2］。

1.1.2 光照 雜交水稻受精的子房發(fā)育時對養(yǎng)分需求量較大，要求有足夠的營養(yǎng)物質(zhì)供應，一旦養(yǎng)分不足，會導致一些小花出現(xiàn)退化現(xiàn)象，增加籽粒的空秕率［3］。若光照條件不足，雜交水稻植株合成營養(yǎng)物質(zhì)的能力就會減弱，無法為籽粒提供足夠的營養(yǎng)，最終導致籽粒空秕率增加［1］。

1.1.3 雨水 過多的雨水條件下，雜交水稻的花粉粒吸水過多會導致破裂，且會將花粉柱頭上的分泌物沖洗掉，影響花粉的萌發(fā)及受精效率，導致籽粒出現(xiàn)空秕［3］。

1.2 不當?shù)脑耘喙芾泶胧?/p>

1.2.1 播種、移栽時間安排不合理 若播種及移栽的時間不當，雜交水稻抽穗揚花期正好處于雨水集中時期，再加上降溫、光照不足等因素影響，籽粒極易發(fā)生空秕［4］。

1.2.2 栽培密度控制不合理 雜交水稻的分蘗能力強，若種植密度過大，田間過早郁閉，中下部葉片接收不到陽光，就會失去光合功能，不僅無法合成營養(yǎng)物質(zhì)，還會因呼吸作用而消耗植株部分營養(yǎng)物質(zhì)，不利于植株體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)積累；若種植密度過小，則前期分蘗就會消耗過多養(yǎng)分，無效分蘗的數(shù)量就會大大增加，籽粒的空秕率也會相應增加［4］。

1.2.3 肥水管理措施不當 雜交水稻屬于大穗型植株，2次灌漿的高峰期均非常明顯。同一個穗上，雖然長勢強與長勢弱的花開花時間沒有較大差異，但弱勢花受精后的灌漿必須在強勢花灌漿之后進行，且2種類型的花灌漿時間至少間隔10d，此時若遇到異常氣候條件，則會導致機體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)無法正常運轉(zhuǎn)或者不足，影響籽粒灌漿，導致空秕。施穗肥時，若氮肥施入過多或施入過晚，均會導致花粉粒不飽滿，降低萌發(fā)率，影響受精，最終形成空秕粒；同時，氮肥施用過多還會導致雜交水稻長勢過旺、貪青晚熟等，影響籽粒的正常灌漿，而氮肥施用不足又會導致植株養(yǎng)分不足而出現(xiàn)早衰等問題［3］。

1.2.4 農(nóng)藥使用不當 雜交水稻的病蟲害防治（尤其是后期病蟲害）一定要控制好施藥濃度及時間，以免對植株的開花受精造成不利影響，導致籽粒空秕［5］。

2 預防對策

2.1 因地制宜，選擇性狀優(yōu)良的雜交水稻品種自從雜交水稻問世以來，我國已選配出大量的雜交稻組合品種，每種組合都有各自的性狀特點，要結(jié)合各地實際特點進行科學選擇。一是選擇有較強分蘗能力的雜交水稻品種，分蘗能力強的水稻品種可以確保田間有足夠的有效穗數(shù)，為實現(xiàn)高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。二是選擇莖蘗動態(tài)適中的品種，要求葉片較窄、直挺，后期不會發(fā)生早衰或貪青晚熟等現(xiàn)象。三是選擇開花期對高溫或低溫有較強耐性的品種，要求抗逆性強、豐產(chǎn)性好［1］。

2.2 適時播種，培育壯秧雜交水稻抽穗揚花期的氣候條件直接影響到后期籽粒的空秕率，因此播種時間要確保避開抽穗揚花期溫度≥30℃的時期，以免導致小花敗育，增加籽粒的空秕粒。結(jié)合瓦埠鎮(zhèn)氣候特點以及所選擇的雜交水稻品種特點，從播種到齊穗所需時間推算播種的適宜時間。可將一季中稻的最佳抽穗揚花期安排在8月中旬，以避開7月下旬至8月上旬常發(fā)性的高溫伏旱天氣，這也是優(yōu)質(zhì)化栽培的核心技術(shù)。以此為依據(jù)，再根據(jù)茬口、品種類型和生育期安排播種期。將原來在4月下旬至5月上旬播種的推遲到5月中旬播種，秧齡20～30d。對于江淮丘陵易旱地區(qū)，推遲播種后要及時統(tǒng)籌配套灌溉用水等管理措施，將水稻抽穗揚花調(diào)整至8月中下旬，以避開高溫熱害或“夾秋旱”，從而確保水稻穩(wěn)產(chǎn)保收。

壯秧是雜交水稻實現(xiàn)高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)保證。長勢健壯、分蘗多的秧苗體內(nèi)積累的干物質(zhì)多，發(fā)根能力強，抗逆能力強，移栽后能更快地返青，盡早分蘗生根，抽穗揚花時間較集中，有利于實現(xiàn)高產(chǎn)。因此要求培育壯秧，可推廣旱育秧、拋秧技術(shù)，加強秧田期管理，做好病蟲害防治，避免秧苗爛根等現(xiàn)象，移栽前7d左右施入送嫁肥［2］。

2.3 平衡施肥雜交水稻的莖葉長勢旺盛、穗大、籽粒多，對肥料的需求也大。底肥主要選擇有機肥，可分別選擇施入腐熟有機肥22.5～30t∕hm2、草木灰3t∕hm2、尿素150～225kg∕hm2、過磷酸鈣375～450kg∕hm2、硫酸鋅22.5～30kg∕hm2。雜交水稻是依靠分蘗成穗，因此盡早施肥，可在移栽后7d左右施入尿素75～90kg∕hm2，以促進秧苗盡早返青、分蘗。若雜交水稻前期生長不足，可在剛進入拔節(jié)期時施入尿素60kg∕hm2作為促花肥，以實現(xiàn)穗大、分蘗成穗的目標。雜交水稻進入齊穗后選擇磷酸二氫鉀3kg∕hm2+水750～900kg∕hm2混合均勻后進行噴霧，7d后再補噴1次。若土壤保肥能力弱，中期葉片淡綠，可選擇磷酸二氫鉀+尿素稀釋液混合后噴施。在田間種植綠肥，增加速效磷肥的施入。結(jié)合土壤需求針對性地施入鋅肥。此外，不同的微量元素對水稻植株的生長發(fā)育具有不同的作用，如硼肥施入后有助于提高植株光合作用，加快營養(yǎng)物質(zhì)運輸?shù)阶蚜＃欣谧蚜９酀{，因此要合理施用微量元素。

2.4 科學管水要實現(xiàn)雜交水稻高產(chǎn)，就必須以水調(diào)肥、調(diào)氣、調(diào)溫，為水稻植株的生長發(fā)育創(chuàng)造良好條件。水分管理的原則：寸水淺栽，深水促返青，薄水促分蘗，輕曬促健苗，有水促孕穗，足水促抽穗，干濕促壯籽，斷水促黃熟［1］。返青期田間水層以5cm左右為宜，以起到保溫效果。分蘗期薄層水的深度宜為1.5cm左右，確保下部植株和土壤均可接收到光照，降低水稻分蘗節(jié)位。若稻田內(nèi)灌溉水源充足、夠苗，則可在水稻處于分蘗末期時進行曬田，有助于控制無效分蘗，促進水稻植株生長。雜交水稻處于孕穗期生長速度快，葉面積大，溫度高，是整個發(fā)育階段中對水分需求最大的時期，也是對水分最為敏感的時期，因此要求勤灌水、灌淺水，深度以3～4cm即可，為幼穗生長發(fā)育提供足夠的水分。水稻進入齊穗期后，為促進揚花、授粉，田間灌淺層水，深度在3～4cm。

2.5 綜合防治病蟲害雜交水稻的病蟲害防治要提前做好預防，必要時采取綜合防控措施。抓好農(nóng)業(yè)防治，加強病蟲害預測預報，實施統(tǒng)防統(tǒng)治。近年來，瓦埠鎮(zhèn)雜交水稻中常見病蟲害類型有紋枯病、稻瘟病、稻飛虱、螟蟲、稻縱卷葉螟、稻苞蟲，需及時針對性防治，降低籽粒空秕率。紋枯病的防治藥劑可選擇24%噻呋酰胺懸浮劑300mL∕hm2、43%戊唑醇懸浮劑300mL∕hm2、5%井崗霉素2250mL∕hm2等；稻瘟病的防治藥劑可選擇20%三環(huán)唑可濕性粉劑1500g∕hm2或40%富士1號可濕性粉劑1500g∕hm2；稻飛虱的防治藥劑可選擇25%吡蚜酮懸浮劑300g∕hm2、25%噻蟲嗪水分散粒劑60g∕hm2、25%撲虱靈300～375g∕hm2等；螟蟲、稻苞蟲、稻縱卷葉螟等的防治藥劑可選擇20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑150g∕hm2、10%四氯蟲酰胺懸浮劑225g∕hm2等。抽穗開花期的施藥時間要求在16：00之后，適量用藥。

2.6 人工輔助授粉，減少低溫危害低溫會影響雜交水稻的授粉，因此若遇低溫條件，可在開花盛期用竹竿在劍葉上輕輕掃動，以帶動穗振動，有助于提高授粉效果。為實現(xiàn)齊穗，可結(jié)合當年氣候特點提前制定防御措施，以降低低溫、雨水過多對授粉、籽粒灌漿的不利影響，降低空秕率。