維多利亞葡萄在陜西榆林的引種表現及其優質栽培技術

高 旭，高榮嶸，鄔小春

(榆林市農業科學研究院，陜西 榆林 719000)

維多利亞屬歐亞種，最早種植在羅馬尼亞國家，它是由葡萄品種緋紅與保爾加爾雜交育成的早熟品種[1]。1996年由河北省昌黎果樹研究所從羅馬尼亞引進至中國[2]。2011年4月我們在陜西省榆林市進行了維多利亞葡萄引種及優質栽培技術研究，經過9 a的試驗研究與記錄，發現其各種性狀指標良好，因此，適合在本地區進行推廣。

1 試驗地概況

試驗地在榆林市農業科技示范園內(北緯38°25′，東經109°7′，海拔1 082 m)，該地區為溫帶半干旱大陸氣候，全園安裝滴灌帶可不定期灌溉，氣候特點是春季風沙頻繁，夏季炎熱少雨，秋季細雨連綿，冬季長而干旱嚴寒，晝夜溫度差較明顯，日常干旱雨水較少，且白天雨水蒸發較多。年平均氣溫8.3℃，極端最低氣溫-32.7℃，極端最高氣溫為38.6℃。年平均降雨量410.0 m，最大819.1 mm，最小108.6 mm，主要在7、8、9月三個月。每年11月至翌年3月為冰凍期，最大凍土層厚度約146 cm。1至3月為季風期，多西北風，年平均風速為2.3 m·s-1，最大23 m·s-1。果園為沙壤土，為中等偏下肥力狀況，土壤基本理化性狀：有機質含量3.3 g·kg-1，速效氮含量20.3 mg·kg-1，速效磷含量5.6 mg·kg-1，速效鉀含量99.2 mg·kg-1，土壤pH值為7.9。

2 栽植情況

2011年3月從河北昌黎果樹研究所引進2 224株苗木，苗木經過消毒后，隔離定植在試驗區葡萄引種園內，引種面積6 670 m2，株距1 m×行距3 m，單籬架架式。

3 引種表現

3.1 植物學特性

該品種植物學特性為嫩梢呈嫩綠色，具有稀疏絨毛[3]，新梢為半直立狀態，節間也呈綠色。幼葉為黃綠色，邊緣梢有紅暈，呈亮色，葉背的小絨毛較稀，成齡葡萄葉則中等大小，顏色呈黃綠色，葉片厚度為中等，形狀相似圓形，葉緣梢向下卷曲。每個葡萄葉3～5裂，上裂刻相對較淺，下裂刻相對較深，鋸齒較小且偏鈍。葉柄呈黃綠顏色，葉柄和葉脈長度相同。一年生葡萄植株的成熟枝條呈黃褐色。維多利亞葡萄品種的花為兩性花[4]。

3.2 經濟性狀

該品種葡萄穗相對較大，形狀有的為圓錐形，有的為圓柱形，每穗葡萄粒重量為640 g，葡萄粒著生為中等緊密狀態。葡萄粒相對較大，性狀為橢圓形偏長，正常情況下裂葡萄粒少，平均每粒葡萄的重量為9.6 g，橫徑為2.33 cm，縱徑為3.21 cm，最大葡萄粒的重量為15.3 g；葡萄皮顏色呈黃綠色，厚度處于中等水平；葡萄粒肉質相對硬且較脆，吃起來口味香甜，經過每年多次測量，葡萄粒可溶性固形物平均含量在16.0%左右，平均含糖量在16.4%左右，平均含酸量在0.36%左右；葡萄肉與葡萄種子容易分離，大多葡萄含2粒種子，且較耐貯運，綜合起來具有極高的經濟性狀。

3.3 生長結果特性

該品種葡萄植株長勢處于中等水平，結果枝的結果率相對較高，平均每個結果枝的果穗數在1.3個左右，副稍的結實力也很強。

3.4 物候期

該葡萄品種在陜西榆林市4月中下旬萌芽，開花時間為5月下旬，葡萄果實成熟時間為8月上旬。

3.5 抗逆性

該品種有較強的抗葡萄灰霉病能力，抗葡萄霜霉病與白腐病的能力相對弱一些。

4 栽培技術

4.1 建園

植株生長勢相對中庸，較易形成花。一般建議采用籬架架式栽培，適度的增加種植密度，縮小株距，可增加經濟效益。如果按行距3 m，株距1 m栽植，每667 m2以222株左右為宜。栽植第一年每株植株留3～4根新稍，以次年的結果率為90%計算，每株葡萄能結葡萄8～12穗，產量在2 kg左右，計算每667 m2將產1 500 kg左右葡萄。從而達到首年栽植，次年豐產的效果。

4.2 肥水管理

若要高產，必須適量加大施肥量。萌芽前，每株葡萄以施加復合肥或磷酸二胺100 g為宜，座果后每株葡萄以施加復合肥200 g為宜，幼果期每株葡萄以施加尿素200 g為宜，便于葡萄籽粒較快膨大。施肥與灌溉相配合。葉面噴施1 500倍的太得肥和鉀肥3～4次；葡萄籽粒成熟之前每隔10 d施一次2%的磷酸二氫鉀，以3次為宜，這樣可增加葡萄籽粒的含糖量。采收后，每年在葡萄植株一旁挖溝進行追肥，以每667 m2施加有機肥5 000 kg左右為宜。

4.3 整形修剪

籬架式主要以自然扇形整枝修剪。每年冬剪，中、短稍結合整形修剪。要特別注意合理更新枝蔓，處理好植株的營養生長與結果量之間的關系，防止葡萄結果部位向上移。

4.4 花果管理

該品種結實力較強[5]，一般情況下枝蔓花序偏多，坐果率也較高，在開花前建議去除一些花序。正常情況下，粗枝和壯枝為1～2個葡萄穗，中庸枝為1個葡萄穗，細弱枝為更新枝，不留穗，并疏去副穗，掐去1/4左右的穗尖，保持果穗長度在15～20 cm之間。開花前大概1周左右在花序上留約5～6片葡萄葉進行摘心。果粒黃豆大小時進行疏果，同時去除病蟲裂果，留50～70粒左右果實/穗。

4.5 病蟲害防治

該品種葡萄病害主要為灰霉病、霜霉病和白腐病等[6]，冬剪結束后需進行清園，清理掉枯枝落葉，減少病原菌。在絨球期前用45%的石硫合劑300倍液噴施全園，用于防治白粉病和黑痘病，并于花前花后分別噴1次1 000倍甲基托布津，用來防治葡萄植株現存的灰霉病、霜霉病和白腐病等。維多利亞葡萄蟲害較少，在榆林地區主要是紅蜘蛛，可在花后與殺菌、殺螨同時進行。

4.6 套袋

套袋既可減少病蟲害，又可增加果實的商品價值[7]。維多利亞葡萄采摘售賣時無需除袋，套袋出售，效果更好。