春白菜-伏大蔥復種栽培技術規程

王麗喬，楊瑾，袁瑞江，薛少紅，周航，安進軍

（石家莊市農林科學研究院，河北 石家莊 050041）

大白菜是我國的大眾化蔬菜[1]，其品種豐富，產量高，耐貯運，營養豐富，食用方法多樣，產品價格低廉，是人們冬季的主要蔬菜。大蔥是我國的特產蔬菜，也是重要的出口創匯蔬菜，在蔬菜栽培中占有重要地位。大蔥營養豐富，富含各種維生素、微量元素及芳香物質，口感細膩脆嫩，風味辛香，是不可多得的集調味品、食品加工原料、藥用蔬菜于一體的多用途蔬菜作物[3]。隨著人們生活水平不斷提高，消費結構也發生了改變，春、夏大白菜反季栽培得到了迅速發展[2]，大白菜從“一季生產、半年供應”傳統生產模式轉為“多季生產、周年供應”生產模式；青蔥需求日益增加，調整大蔥種植茬口，增加青蔥市場供應成為石家莊市大蔥種植亟待解決的問題之一。因此，石家莊市農林科學研究院通過生產試驗制定了《春白菜-伏大蔥復種栽培技術規程》。該規程打破了石家莊地區白菜、大蔥的傳統栽培模式，優化了種植結構，提高了土地利用效率，延長了綠色植物覆地時間，增加了單位面積土地的經濟效益，對于推動反季節蔬菜產業發展、增加農民收入具有重要意義[4]。

1 范圍

《春白菜-伏大蔥復種栽培技術規程》規定了春白菜-伏大蔥復種栽培的產地環境、品種選擇、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治及收獲。適用于石家莊市春白菜-伏大蔥復種栽培。

2 規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單） 適用于本文件。

GB 16715.2 瓜菜作物種子第2 部分：白菜類[5]

GB/T 23416.5 蔬菜病蟲害安全防治技術規范第5部分：白菜類[6]

GB/Z 26577 大蔥生產技術規范[7]

NY/T 496 肥料合理使用準則通則[8]

NY/T 848 蔬菜產地環境技術條件[9]

3 產地環境

選擇3 a 以上沒種過蔥蒜類、十字花科類作物的沙壤土、壤土地塊，要求地勢平坦、土層深厚疏松、土質肥沃、排灌方便。產地環境質量符合NY/T 848[9]。

4 肥料使用

肥料選擇、施用符合NY/T 496[8]。

5 春白菜栽培技術

5.1 品種選擇

選用生育期50～60 d、優質、抗病、耐低溫抽薹、商品性好、適宜北方早春季節栽培的品種。如金峰2號、京春黃等。

5.2 育苗

5.2.1 育苗時間 2 月中旬在日光溫室內搭建小拱棚形成兩膜覆蓋，播種育苗。

播音主持人需要秉持中華民族優秀的傳統文化，充分掌握語言表達技巧，全面強化自身知識基礎，充分展現出自己的文化內涵，而非故弄玄虛、賣弄學問。事實上，播音主持的語言文化氣息是在長期文化學習中積累而來，并非死記硬背節目通稿就能獲得。為此，播音主持人要廣泛涉獵各種文化經典著作，以豐富自身文化修養和文化內涵，提高自己的思想境界，并通過自己的人格魅力來感染受眾。

5.2.2 種子質量 種子質量符合GB 16715.2[5]。

5.2.3 播種 采用穴盤育苗。播種前在穴盤裝入疏松透氣、保水保肥的育苗基質，澆透底水；播種時將缽中心扎深0.5～0.8 cm 的淺穴，將種子直接播于穴內，1～2 粒/穴；播后覆土0.5～1.0 cm。出苗前用50%辛硫磷1 200～1 500 倍液均勻噴撒床面，防治蟲害。

5.2.4 苗期管理 出苗后白天溫度保持在20～23 ℃，夜間溫度不低于12～15 ℃。保持苗床土壤濕潤，及時間苗，留苗1 株/穴。定植前7 d 逐漸加大通風煉苗，苗齡25～30 d，三葉一心。

5.3 定植

3 月中旬定植。定植前結合整地均勻撒施腐熟有機肥6 萬～7.5 萬kg/hm2和三元復合肥600～750 kg/hm2，平畦或起壟栽培，行距40～50 cm、株距35～40 cm，種植密度5.25 萬～6 萬株/hm2。定植后澆透水，并覆蓋地膜。

5.4 田間管理

定植后7～10 d 破膜引苗。苗期注意控制澆水。進入蓮座期后及時補充水肥，保持土壤見濕見干，隨水追施尿素150～225 kg/hm2和硫酸鉀75～150 kg/hm2。結球期每4～5 d 澆水1 次，結球前期與中期均隨水追施尿素225 kg/hm2和硫酸鉀150 kg/hm2，采收前7 d 停止澆水。

5.5 病蟲害防治

病蟲害防治按照GB/T 23416.5 執行[6]。

5.6 收獲

5 月上中旬葉球長成時，可根據市場需要采收上市。

6 伏大蔥栽培技術

6.1 品種選擇

6.2 育苗

6.2.1 育苗時間 上年9 月下旬。

6.2.2 苗床準備 定植1 hm2大蔥需要苗床1 500～1 575 m2。中等肥力地塊均勻撒施腐熟有機肥3 萬～4.5萬kg/hm2和三元復合肥300～375 kg/hm2，施肥后深翻25 cm，淺耕細耙，平畦寬1.0～1.2 m、長10～12 m。

6.2.3 種子質量 選用當年新種子，要求種子的純度≥96%、凈度≥99%、發芽率≥85%、水分≥8.0%。

6.2.4 播種密度 苗床播種量為2.5～3.0 g/m2。

6.2.5 播種方法 可采用人工播種和機械播種方法。（1） 人工播種。播種前澆透底水，待水滲后將種子與細沙土混合，均勻撒播于畦內，覆0.8～1.0 cm 的過篩細土。（2） 機械播種。用大蔥專用播種機條播，播深1.0～1.5 cm，行距12～15 cm。播后澆水，用33%二甲戊靈（施田補） 1 500～1 800 mL/hm2對水450～675 kg/hm2均勻噴霧防治雜草，覆蓋地膜，出苗后及時撤除。

6.2.6 苗期管理 二葉一心、三葉一心時分別間苗，人工播種株距保持5.5～6.0 cm，機械播種株距保持2.5～3.0 cm。幼苗出土后，保持土壤見濕見干，封凍前澆凍水。翌年返青時澆返青水，隨水追施尿素105～150 kg/hm2。苗期保持土壤濕潤，4 月中下旬結合澆水追施尿素105～150 kg/hm2，起苗前1～2 d 澆1 次起苗水。

6.3 定植

6.3.1 整地施肥 5 月上中旬春白菜收獲后及時翻耕，整地后開溝，溝深30～35 cm、溝距60～65 cm，南北走向，均勻撒施三元復合肥450～525 kg/hm2于溝內，肥土混合均勻。

6.3.2 定植 開溝后插蔥定植，深度以心葉處高出溝底面7～10 cm 為宜，蔥葉展開方向與行向呈45°。蔥苗要按大小分級定植，當假莖高度不一致時掌握上齊下不齊的原則。

6.4 田間管理

6.4.1 培土 6 月上中旬、7 月上中旬培土2 次，每次培土不得埋沒心葉，培土總高度＞30 cm。可采用封溝機或人工培土。

6.4.2 水肥管理 6 月上旬隨水追施尿素105～150kg/hm2，6 月中下旬、7 月上中旬隨水施尿素105～150 kg/hm2和硫酸鉀150～225 kg/hm2。6 月上旬后每隔7～10 d 澆水1 次，雨季及時排澇。

6.5 病蟲害防治

病蟲害防治按照GB/Z 26577[7]執行。

6.6 收獲

7 月下旬～8 月，根據市場需求適時收獲。