海外孔子學院跨文化意識培養模式研究
——以美國喬治梅森大學孔子學院為例

任麗麗

(北京語言大學漢語速成學院/國際漢語教學研究基地，中國 北京 100083)

一、緣 起

隨著漢語國際教育的蓬勃發展，截至2020年5月，全球已有162個國家(地區)設立了541所孔子學院和1170個孔子課堂。在長期的漢語作為第二語言的教學中，我們發現語言學習中最后所需要解決的問題往往不再是語言的問題，而是語言背后的文化問題，是跨文化交際的問題。我們應該重視跨文化交際能力的培養。

國內外學者對跨文化交際能力都有過明確的定義。畢繼萬(2009)認為跨文化交際能力是跨文化交際環境中的交際能力，即來自不同文化背景的人之間進行交際時，具有強烈的跨文化意識，善于識別文化差異和排除文化干擾并成功地進行交際的能力。它是由語言交際能力、非語言交際能力、語言規則和交際規則轉化能力以及跨文化適應能力所組成的綜合能力。對漢語教學來說，漢語教學的目標就是培養學習者使用漢語進行交際的能力，即培養學習者的跨文化交際能力，而且越是到高級階段語言所承載的文化因素越豐富。而跨文化交際能力培養的核心就是跨文化意識的培養。祖曉梅(2015)也指出跨文化意識是跨文化交際能力的核心要素。《國際漢語教學通用課程大綱》(修訂版)在文化意識一項中明確提出要培養學生的跨文化意識。

跨文化意識是西方學者Hanvey等(1979)提出的理論，認為跨文化意識是理解和承認文化差異的能力(the capacity of understanding and accepting cultural differences)。它是跨文化交際能力形成中起決定作用的因素，影響著人們思維與行動等文化習慣的理解。Hanvey等(1979)將僑居他國人的跨文化意識分成了旅游者心態、文化休克、理解分析與愿意適應、主動了解和自覺適應四個層次。從這四個層次的發展可見，跨文化意識的形成和培養要經歷一個漫長而又艱苦的過程，需要一個層次一個層次地逐步提升，直到最終達到具備滿意的跨文化交際能力和文化適應水平。

由此可見，跨文化意識的培養十分重要，但對外漢語教學界對跨文化意識培養的研究不多，其實，海外孔子學院的教學與文化活動中就承擔著跨文化意識培養的任務，但至今也沒有一個清晰、規范的培養模式。因此，如何培養跨文化意識，海外孔子學院如何根據不同學員特征制定不同模式是本文的研究目的，并希望通過此研究為其他孔子學院提供范式。

二、孔子學院學員分類和教學目標

以我所在的美國喬治梅森大學孔子學院為例，該所孔子學院的學員主要有三類人群：一類是該大學選修漢語言文學課的漢語學分課和非學分課的大學生，他們致力于漢語的學習。另一類是參加孔子學院文化活動的學員，此類學員最為廣泛，上至七、八十歲的老年大學學員，下至三、四歲偶爾參觀文化展覽的孩子，此類學員對中國文化充滿好奇。再一類就是經常來孔子學院參加教師培訓活動的當地中小學教師，他們定期定時參加教師工作坊活動，希望通過學習和交流更好地服務于教學。這三類學員構成不同，教學目標也不盡相同。

漢語學分課和非學分課的學員，他們的教學目標有三個：語言目標、交際目標和跨文化目標。社區的廣大學員，他們的教學目標更偏重在跨文化目標。當地中小學教師的教學目標則是如何在教學實踐中制定和實現以上提到的三個目標。

三、孔子學院跨文化意識的培養模式

孔子學院學員類型多樣，教學目標不同，跨文化意識培養散見于教學與各種活動之中，培養模式尚不清晰。面對這些問題，我們通過三年的實踐、研究、梳理與總結，根據學員特點和每一類學員需要實現的教學目標，提出了三種培養跨文化意識的模式，即以漢語課為依托的漢語教學中滲透式跨文化意識培養模式，以文化活動為依托的體驗式跨文化意識培養模式，以教師工作坊為依托的本土教師案例式跨文化意識培養模式。三者既各有特色，又相互依托，相輔相成。

(一)“滲透式”培養模式

“滲透式”模式是指跨文化意識的培養融合在漢語課之中，而非單獨設課學習中國文化。既滲透在漢語課的教學中，也滲透在學生整個跨文化交際能力的培養中。“滲透式”模式針對的對象就是漢語課的學生。美國孔子學院的漢語課一般分為兩種形式，一種是孔子學院的教師在大學中文系或語言系教授的漢語學分課，另一種是在孔子學院單獨開設的漢語非學分課，主要面向非漢語專業的漢語愛好者，這些學習者利用業余時間來孔子學院學習漢語。因此，在這些漢語課教學中，跨文化意識培養所實現的教學目標包括語言目標、交際目標和跨文化目標。“滲透式”采用的方法有以下幾種：

1.精講多練，語用引導

漢語教學的重要方法之一就是精講多練，“精講”要講語言規則，更要講語用規則，特別是交際文化的引導；“多練”重在交際表達的多場合操練。交際中的文化因素與語言形式是密不可分的，特別是對外國學習者來說，“什么場合使用”，“該怎樣使用”十分重要。比如，學生學習用漢語問年齡，什么時候問“幾歲”，什么時候問“多大”，什么時候問“多大年紀”和“高壽”。教師即使講很多也許都講不清楚，若通過操練方式加以說明，則淺顯易懂。如：

老師：我的女兒8歲，可以怎么問？

學生：您的女兒幾歲？

老師：我今年45歲，可以怎么問？

學生：老師多大？

老師：我的媽媽70歲，可以怎么問？

學生：您的媽媽多大年紀？

老師：我的爺爺95歲，可以怎么問？

學生：您的爺爺高壽？

通過不同情景的操練，學生懂得該如何問年齡，無需講解，采用操練即一目了然。中國人問年齡是為了表示親近和關心，但歐美國家把年齡視為個人隱私，因此不便問他人甚至是學生的年齡，所以老師要多用圖片、明星，或老師自己的家人來舉例練習比較合適。在語言操練中，對學生進行“滲透式”跨文化意識的培養訓練。

2.創設語境，完成交際

創設語境是漢語教學中常用的教學方法，特別是口語課教學，讓學生在接近真實語境中模擬練習，把語言、文化、語用緊密結合起來，完成交際任務，培養學生的語言交際能力。比如學習“到朋友家做客”這一課，學生學習了“做客”的常用詞語和句式，還在模擬做客情境中了解了中國訪客和接待朋友的文化，如邀請方式、拜訪方式，帶什么禮物，送禮物的忌諱以及接受禮物的方式與客套，吃飯時的謙讓，告辭的話語等等。幾乎每一部分都包含濃厚的中國文化，掌握這些文化也是滲透式的。學生在完成做客交際任務中，自然了解和認識了中國文化與他國文化的區別。

再比如“有空到我家玩”的邀請這也許只是告別時候的一句客套話，而非真的邀請你去他家。“你去哪兒”有時候也不是真的要探查你的隱私，而是一句見面的招呼語，你完全可以用“出去”來回復這個招呼，不必告訴你真的要去哪里。

又比如，“喝什么飲料？水，茶，咖啡還是可樂？”“隨便。”外國人會覺得客人的回答沒禮貌，因為這樣的回答讓主人很為難。其實中國人的意思是什么都可以，不用太麻煩，有什么喝什么，是隨和的表現。雙方是站在不同的立場考慮問題的。學習“來就來吧，還帶什么禮物啊！”這個句型，學生可能不理解這是中國人的客套話，是不想讓客人花錢破費，來訪不要太客氣的意思。如果理解語言背后的含義，學習者就會更加熟練地掌握這個句型的學習，了解中國有趣的文化，語言和文化二者互相促進。語境的創設展現了真實的生活，學習者跨過文化差異障礙，在實際操練中學到真實而得體的漢語，掌握跨文化交際技能。

3.對比分析，了解異同

Byram(1997)認為，文化比較的方法在語言文化學習中占有中心的地位。通過比較分析，能夠使學習者更清晰、深刻地了解不同語言和文化的異同，加深理解，并且提高跨文化意識的敏感度，培養學習者接納不同語言文化、思維方式、觀念想法的寬容度，增強學習者的學習動機和興趣。漢語高級班常常通過調查報告、演講匯報、角色扮演、案例分析等比較中國和母國在文化、飲食、音樂、思維方式、生活方式等方面的異同，進而找出漢語或中國文化的本質特征。比如西方人在打噴嚏的時候常說的“Bless you”，它的中文翻譯要是能增加“一百歲”或“祝你健康”的義項，則更能體現中國文化。隨著人們對跨文化研究的不斷深入，詞典及翻譯軟件在中外互譯時將會越來越多地考慮到跨文化因素。

(二)“體驗式”培養模式

“體驗式”模式是指通過開展一系列文化活動，在體驗中培養參與者的跨文化意識，實現跨文化目標。這些文化活動遍及社區、博物館、中小學、大學以及文化活動中心，尤其是逢中國春節等傳統節日時最多。讓更多的人了解中國，了解中國文化和孔子學院，讓更多的人了解漢語，喜歡漢語，學習漢語。“體驗式”模式主要采用以下方式：

1.積極引導，激發興趣

像紐約、華盛頓、舊金山、洛杉磯這樣華人眾多的大城市，人們對中國了解很多，對中國文化幾乎耳熟能詳。但是在一些小城市或者郊區，宣傳就非常有必要。喬治梅森孔子學院自2009年成立以來，已經有上千名學生在這里學習或畢業。每個學期開學和中秋節都是新生報到的時候，孔子學院通過一系列有中國特色的活動激發學生的好奇心和興趣，吸引他們參與到孔子學院的活動中來，即使不學習漢語，通過參與活動也能讓他們對中國文化產生濃厚的興趣和進一步了解的欲望。

2.參與活動，體驗文化

孔子學院的文化活動五花八門，其特點就是吸引來者動手參與，在參與中體驗中國文化，在做中學習、體會和感悟。這種形式很符合美國教育的特點。見表1：

表1 美國喬治梅森大學孔子學院文化活動列表

最受歡迎的文化體驗是中國美食系列的烹飪中國菜。比如學做四川擔擔面，參與者先看電視片——《中國美食》或《舌尖上的中國》，然后在老師的帶領下把各種原材料拌在一起，分小組做成四川擔擔面，最后親口品嘗自己做的中國美食。在體驗中，學習者了解中國飲食做法，學會如何使用筷子，了解中國的調料，嘗到中國菜南甜北咸東辣西酸的味道，嘗試其樂融融的中國式聚餐。體驗，讓他們走進中國博大精深的文化之中。

3.理解尊重，移情適應

從無到有，從不知到知，再到了解和理解，孔子學院豐富的活動讓更多的人了解中國文化，理解中美文化的差異。我們也發現越來越多的人逐漸能夠理解這種差異，并能站在對方的角度去理解和處理這種差異，互相尊重，異己共生。很多人成為孔子學院的老朋友、孔子學院活動的常客，他們越來越“中國”，因為他們已經深深愛上了中國文化，很多人還到中國留學，并成為中美兩國交流的友好使者，成為中國文化的傳播者。在梅森孔子學院五周年的慶典上，很多學員分享了他們的中國故事、中國情結，介紹了他們眼中的中國文化，他們也告訴更多的人其實中國和美國也有很多相似之處，這些理解與尊重將讓溝通更順暢。

(三)“案例式”培養模式

“案例式”培養模式是指為參與教師工作坊的本土教師提供跨文化案例，以幫助教師實現學生跨文化意識的培養。梅森孔子學院除了開展中文課的教學和組織文化活動以外，還承擔了美國本土中小學教師培訓的任務。2014年以來，孔子學院通過“教師工作坊”這個平臺為周邊中小學漢語教師提供探討、交流、學習機會，為教師提供跨文化意識培養案例。通過這種模式幫助老師制定和實現語言目標、交際目標和文化目標。

美國本土漢語教師多是華裔，雖然他們已經在美生活多年，但關于跨文化意識培養方面的研究并不太多，因此，我們采用了知識+典型案例的方法，在研討中歸納典型案例，給老師們提供可加工的半成品，一方面節省了教師的時間和精力，另一方面也集中了大家的集體智慧，實用且有效。

我們采用問卷調查或個人訪談式進行跨文化方面的問題搜集，通過中西方文化比較，介紹中國的最新發展，提出解決跨文化交際案例。比如中級階段詞匯教學中教授“拜訪、訪問、參觀、看望、探望”的用法，因為這些詞對應的英語都是visit，所以學生會造出“我訪問了中國”，“我去醫院拜訪了張教授”之類的句子。我們就把這些常出現錯誤的詞匯總結出來，以案例的形式提供給老師，建議教師如何從詞匯語用的角度培養學生跨文化意識。

又比如學生在遇到課文中的稱謂常常感到很困惑，如果“姨”用于稱呼媽媽的姐妹，是跟媽媽有親屬關系的，“阿姨”用于稱呼與媽媽年齡相仿而無親屬關系的女性，那“姐”和“大姐”用于有親屬關系還是無親屬關系？為什么中國陌生人之間也會用親屬稱謂？教師該在什么時候教學生稱謂，每個階段該教哪些稱謂，如親屬稱謂、社交稱謂、職業稱謂等。每種稱謂教到何種程度，在什么時候引入跨文化知識，如何培養跨文化意識等等。我們在工作坊給老師提供了案例，讓老師對稱謂的教學做到心中有數。

再比如在總結告辭和送別的話語時，我們也給老師們提供了案例。教師除了教給學生常用話別詞匯“再見、慢走、走好、再來、請回吧、請留步、別送了”等，還要告訴學生中國人的送別儀式并沒有隨著語言的結束而結束。中國人為了表示禮貌他們一定會駐足目送，不會馬上離開，所以當你離開中國主人家的時候不要一去不回頭，應該多次回頭示意主人回家。如果你頭也不回會很沒有禮貌，這是中西方文化的不同，也是跨文化意識的培養。本土老師通過這些典型案例的教學，讓漢語教學變得更有趣，更有效，跨文化意識的培養也蘊含其中。

(四)跨文化意識形成的規律

不管是以漢語課為依托的滲透式培養模式，還是以文化活動為依托的體驗式培養模式，以及在給當地本土教師的知識+案例式跨文化意識培養模式，三者雖各不相同，但又相輔相成。跨文化意識的形成都遵循了了解——尊重——參與體驗——理解——移情——適應——欣賞/客觀評價的過程。比如通過宣傳和介紹，讓學習者有新鮮感、吸引力，有了信息差，再通過知識介紹或活動參與來了解、感知、交際，在體驗中深入理解，進而持有尊重和友善的態度，隨后能夠移情，即能夠設身處地地理解交際對方或置身于異文化立場之上，接受其思維方式和行為方式，由“局外人”變成“局內人”。最后能夠適應和應用，如去中國旅游，學漢語，能夠很好地完成跨文化適應。跨文化意識的培養不是要全盤接受他國文化，而是能夠包容理解，異己共生，求同存異。

四、結 語

漢語教學的主要目標是培養漢語交際能力和跨文化交際能力，我們以美國喬治梅森孔子學院為例，提出了孔子學院跨文化意識培養的三種模式，主張以平等、開放、尊重、理解、包容、移情、共贏的態度對待不同的文化，正像習近平主席在2017年“一帶一路”國際合作高峰論壇上倡導的那樣，求同存異、兼容并蓄、開放包容、互學互鑒、和平共處、合作共贏，共生共榮。我們在實踐中培養學習者的跨文化意識，同時也在培養學習者跨文化意識的過程中，從外國人的角度來反觀外國人眼中的中國人和中國文化，以達到自查、自省、自覺。因此，跨文化意識培養的目標不是期待學生能夠成為中國人，不是讓他們變成有雙重文化背景的人，而是讓學生獲得一種新的能力，一種學會溝通協調，可以以他人的目光來審視自身的能力，希望他們成為具有跨文化意識的交際者。同時，也期望這三種跨文化意識培養模式可以給海外其他孔子學院或跨文化教學工作者提供一些參考。