兩漢時期農業職業教育的研究

紀佳慧

（云南民族大學職業技術學院，昆明呈貢 650504）

一、發展原因

（一）官方重視

兩漢時期統治階級已經認識到“農乃天下之大業”，自漢文帝始，最高統治者就積極推行“勸課農桑”，不僅親力親為參加耕作實踐為世人做表率，又在朝廷、州、縣、鄉各級設立農官，向百姓傳播農業知識，鼓勵其務農。在皇帝的帶動下，地方官員對于農業的重要性也產生了深刻認識，如晁錯提出只有“務民于農桑，薄賦斂”，才能做到“廣畜積，以實倉廩，備水旱”；許多地方官也將道德規范融于富民政策中，在教授農業生產技術的同時淳化民風，渤海太守龔遂“躬率以儉約，勸民務農桑”，改變了當地不至田勞作的現象，促進了農業生產。

（二）生產力進步

漢初“與民休養生息”政策實施使國家人口有了顯著提升，牛耕的普及和農田水利技術的進步使許多荒地、沼澤被開墾成良田。如漁陽太守張堪“于狐奴開稻田八千余頃，勸民耕種，以致殷富”，《鹽鐵論·水早》“鐵器，民之大用也”的記載顯示兩漢時期鐵質農具已得到迅速推廣。人口的增加、耕地面積的擴大、鐵農具的推廣等生產力的進步，為兩漢時期農業職業教育的發展提供了動力。

（三）上層建筑完善

兩漢時期的農官官署體系較為完備，從行政上保障了農業職業教育的推進和開展。《漢書·平帝紀》記載元始年間設立“大司農部丞十三人，人部一州，勸農桑”，郡國守相也“常以春行所主縣，勸民農桑，振救乏絕”，地方設“代郡農長”“稻農左長”等，基層鄉里社會設 “田嗇夫”，通過從基層選拔獎勵三老、孝、悌、力田的方式激勵農民耕作。

二、發展概述

（一）農業職業教育對象

1.對官吏的教育。為了管理生產，推進農業職業教育，朝廷嚴格要求文武百官掌握地理、水利知識及耕作技術。如征和四年，漢武帝令“二千石譴令長、三農及父老善田者受田器，學耕種養苗狀”。

2.對農民的教育。封建社會的農業生產主要依靠大量的勞動力及密集式的長期勞作來完成。為了穩固江山，兩漢統治階級運用多種途徑和手段對農民傳授農業耕作知識技術，使之熟練掌握，并成為合格的勞動力。

（二）農業職業教育內容

1.重農思想教育。兩漢時期各統治階層非常重視對人民進行“農業是國家之本”的教育，讓大家深刻認識到農業在國家發展中的重要地位。如賈誼主張“毆民而歸之農，皆著于本”是“畜積足”、天下安定的重要前提；氾勝之認為農業地位比軍事更為重要，“神農之教，雖有石城湯池，帶甲百萬，而無粟者，弗能守也”。

2.農業生產技術教育。“代田法”是漢武帝時搜粟都尉趙過總結西北地區抗旱經驗所推廣的一種耕作方法。第一年開溝作壟，莊稼種在溝里，出苗后逐漸把壟上的草和土鋤到苗根上，第二年在原來的壟上如法開溝栽種，把用地和養地結合起來，大大提高了糧食產量；之后氾勝之總結推廣的“區田法”也是專為抗旱設計，進一步擴大了土地利用范圍，增加了單位面積產量。“一牛挽三犁”的“耦犁”播種技術的傳播使農民可日種百畝，“溲種”“深耕”和改良土壤等技術的發明創造，也大大提高了土地利用率。這些新興農業生產技術的推廣教育，使農民開墾新地，進行農業生產的積極性和主動性大幅度提升。

3.林業技術教育。兩漢時期勞動人民已在長期的林業生產實踐中積累了豐富的木材利用和采伐技術。如《論衡·狀留篇》提到“楓桐之樹，生而速長，故其皮膚不能堅剛；樹檀以五月生葉，后彼春榮之木，其材強勁，車以為軸”，教導人們學會如何鑒別木材的材質；《淮南子·主術訓》“草木未落，斤斧不得入山林”，教導人們提高保護森林資源的意識。

4.畜養技術教育。飼養管理技術水平在兩漢時期主要表現為掌握牲畜配種季節，保護孕畜、母畜、幼畜，合理使役牲畜，飼料儲存等方面，一些科學喂養方法已得到普及。如“豪強有論罪，輸掌畜官，使斫莝”，就是教導人們喂草的時候要將飼草鍘細，助于牲畜消化；又如“治馬仿水方”“治馬頭涕出方”也是人們需要掌握的一些可以治療牲畜疾病的醫方。

5.漁業養殖技術教育。兩漢史籍中有不少關于魚類生活習性的記載。如《論衡· 龍虛篇》中“魚食于濁游于清”，《鹽鐵論·輕重篇》中“水有獺而池魚勞”，教導漁夫要注意魚類的生長環境、防備魚類天敵在發展漁業生產中的重要性；《論衡·答佞篇》中“魚鱉匿淵，捕魚者知其源”，指出捕魚者必須要認識魚類的生長活動規律，才能及時進行集中捕魚。

6.農業經營與管理教育。對于不同的農作物，施肥量應不同。如汜勝之言“區種粟二十粒，美糞一斤，合土和之”“區種瓜，一畝二十四科，區方圓三尺，深五寸，一科用一石糞，糞與土合和，令相半”，既可節省肥料，又可充分發揮肥效；種植農作物時，應注意株距、行距、疏密適宜，每畝立苗限制一定的數量。著名農學家崔寔對莊園與家庭經營管理方面有獨到見解，強調各崗位要有明確分工，“正月，……命女紅趣織布、……命典饋釀春酒”“六月，……命女紅織縑縛”“十月，……上辛命曲饋澤曲；曲澤，釀冬酒”。他的經營教育不再局限于農業內部，在采集植物制藥、食品加工及家庭手工業等農副業方面均有涉及。這種主張以農業生產經營為主，其他經營方式并存的教育，是我國農業職業教育的一大進步。

（三）農業職業教育方法

1.推廣教育。統治階級及各級官吏對農業職業技術主要依靠推廣教育的方式進行傳播。如《后漢書·王景傳》載，廬江太守王景“馭率吏民，修起蕪廢，教用犁耕”。民間農學家對農業職業技術的推廣也起到了重要作用，他們有的直接參與農民的農業生產實踐，以自身研究成果教民種植；有的著書立說，將所見聞的農業生產經驗加以總結形成農書，為兩漢時期的農業職業教育做出了卓越貢獻。

2.歌訣農諺教育。歌訣農諺是進行農業職業教育的簡便方法。方式靈活，通俗易懂，被譽為農業職業教育的“百科全書”，包含“天文、節令、氣象、物候、土壤、肥料、耕墾、選育、種植、栽培、植保、收獲”等領域，形象地反映了耕作技術的原理規律。如西漢初期的《耕田歌》“深耕概種，立苗欲疏；非其種者，鋤而去之”，生動再現了農業生產的技術要點。

3.示范教育。示范教育以最直觀的方式讓農民真切感受先進的技術。如趙過推廣“代田法”就是先在實驗地做示范，通過產量比較，讓周圍的百姓看到增產收益，然后組織培訓技術骨干，發放耕作工具，再派技術骨干將技術推向民間，以此普及“代田法”達到“用力少而谷粒多”的效果。

（四）農業職業教育資源

兩漢時期農業職業教育資源豐富，其中以《氾勝之書》《四民月令》《漢書·藝文志》《相六畜》《神農教田相土耕種》等較為著名。

西漢晚期的《氾勝之書》是我國最早的農書，在我國農學史上具有里程碑式的意義。它是氾勝之結合自己的農業生產實踐，對關中地區和黃河流域的先進農業生產技術和豐富農業經驗進行的全面系統總結，囊括了農業生產全過程，涵蓋了重農思想教育、農業經營和管理教育、農業技術教育等多方面，以此來指導農民農業生產，促進農業生產技術傳承。

崔寔的《四民月令》是我國最早的農家月令體農書，也是農家月令書的代表作。他在長期管理莊園的過程中發現要想在農業生產方面事半功倍，必須依據農事作物的生產季節合理安排農事活動。全書以農業生產為中心，詳細指導了人們按照物候時令來安排糧食種植、養蠶、繅絲、畜牧、蔬菜的種植與收獲，樹木的移栽、繁殖、修剪、采伐以及蠶桑業相關的紡織、洗染，采摘藥物及加工藥物、食品加工釀造、農產品買賣等活動。這種凸顯區域性的月令體農書在指導具體地方的農業生產更有針對性，一經出現，就受到了人民的歡迎。

三、小 結

在我國古代教育起源階段，農業職業教育雖有涉及，但較為宏觀、凌亂，然而兩漢時期的農業職業教育不僅在農業生產技術教育方面取得了進展，內容更加完善，在農業經營管理教育方面也有所創新，教育資源更加豐富，對我國農業職業教育的后續發展產生了深遠影響。