東北蝲蛄運輸入池方法及恢復期養殖措施

張希，楊潔，董宏偉，劉雙鳳，鄒作宇，袁美云

（哈爾濱市農業科學院，黑龍江 哈爾濱 150000）

蝲蛄是螯蝦科中唯一分布于亞洲的類群，其中東北蝲蛄（Cambaroides dauricus）是分布于我國東北地區的最廣為人知的土著淡水螯蝦，具有較高的經濟、娛樂和開發價值[1]。隨著東北蝲蛄自然群體數量的急劇下降，政府及相關單位對其重視程度逐年提高，陸續開展了親蝦的培育、選育、人工增養殖、自然資源保護等工作，因此，東北蝲蛄的蝦體運輸及活力恢復技術成為更深入的開展其生物學、繁殖學、人工養殖技術等相關新課題研究的基礎，顯得非常重要。目前，對于東北蝲蛄的運輸技術研究未見報道，作者采取了吸水的過濾棉條為運輸填充物的半干法和網兜高密度干法2種運輸方式，運用滴流方法入池，結合活力恢復措施，使得東北蝲蛄的運輸及養殖成活率均達90%以上，現總結以供生產實踐參考。

1 東北蝲蛄的挑選

運輸需選擇身體健壯、無病無傷、活力好、甲殼無損傷且表面光潔無附著物、附肢完好無缺失的東北蝲蛄親蝦或幼蝦[2]。因病蝦和脫殼蝦對環境適應能力差，受運輸刺激易發生死亡，且存在將疫病帶入新養殖區的風險，故不選擇病蝦及臨近蛻殼或軟殼蝦進行運輸。

2 運輸方法

2.1 運輸前工作

2.1.1 準備工作 運輸前需考慮天氣、路線、人員安排及分工、運輸器材及備用工具等因素。關注天氣變化情況，選擇最優路線[2-3]，盡可能縮減運輸時間，同時安排充足人員，進行明確分工。

2.1.2 蝦體捕撈 東北蝲蛄的捕撈一般采取地籠捕撈。捕撈和捕捉過程中應最大限度的減少對蝦體的損傷，捕撈的東北蝲蛄可在網箱中暫養，要求有微流水，水質清新，暫養時間以不超過2天為宜，暫養期間需停食[4]。

2.2 運輸方法

2.2.1 尼龍袋/魚苗袋充氧半干法運蝦 采用雙層尼龍袋或魚苗袋，規格40 cm×60 cm。裝蝦前檢查運輸袋是否漏氣，確認完好后將浸濕的長條過濾棉（40 cm×5 cm）放入袋中并單面鋪滿，在過濾棉上放挑選好的東北蝲蛄親蝦或幼蝦，幼蝦密度為150～250尾/袋（平均體質量1.5 g/尾），親蝦密度為50～100尾/袋（平均體質量7.0 g/尾），裝袋后充氧、封口、泡沫箱打包、裝車運輸，夏季運輸過程中泡沫箱內加冰以避免溫度過高[4]，10 h內運輸。長途運輸途中，如遇氧氣袋破損情況，需用隨車配備的氧氣瓶和備用尼龍袋或魚苗袋進行重新包裝。此法適用于親蝦運輸，運輸成活率達98.2%，可保證蝦體完整，也可用于幼蝦運輸，但由于空間占用率低，成本相對較高。

2.2.2 尼龍編織網兜干法運蝦 采用單層加粗尼龍網兜，網目根據運輸蝦個體大小選擇，以不漏蝦、透氣性好為選擇標準，裝蝦后需快速放泡沫箱內封口，6 h內運輸，運輸過程中為確保氧氣充足，密度以占運輸容器1/2為宜，采用55 cm×55 cm×33 cm的泡沫箱可運輸4.5 kg活體蝦，運輸成活率可達96.6%，夏季運輸箱內需加冰避免高溫。此法適用于短途，低溫季節更適宜，運輸量大、成本低，且成活率高。

3 入池方法

3.1 養殖池的準備

養殖池需在東北蝲蛄運輸前完成準備工作，包括消毒、根據生態環境進行水質調節等，以保證活體蝦的體力恢復，減少因環境改變應激過大造成的損失。養殖池有棚頂，光線充足但避免陽光直射，養殖用水要充分曝氣。準備消毒好的空池，池內放置增氧設備及躲避設施，創造符合其生活習性的養殖環境。

3.2 蝦體入池

用尼龍袋/魚苗袋充氧半干法運輸的蝦，將蝦及過濾棉小心放入養殖空池內，密度為親蝦20～25尾/m2、幼蝦45～50尾/m2，采用虹吸的方法將準備好的養殖池內的水以小水流的方式淋至蝦體上，過程中將死蝦挑出，養殖水深30～50 cm；采用尼龍編織網兜干法運輸的蝦，將蝦從網兜中放置至養殖空池，用同樣方法入池加水。這種滴流方法既保證了運輸蝦在入池時有了適應水溫及水質的相對較緩的過程，減少了刺激，又可以對蝦體進行清潔，有效防止雜質帶入。

4 活力恢復期的養殖措施

運輸蝦體經過捕撈、停食、運輸、入池適應新環境等一系列過程，不可避免會出現活力較差、身體損傷、應激脫殼等情況，盡快恢復活力是保障健康高效養殖的關鍵，入池后的10 d內是蝦體恢復的關鍵期[2]，此不穩定階段需要特別細心照顧，直至蝦體可以正常進食，活力恢復，狀態穩定。經滴流入池后的第11 d，測得養殖成活率為91.7%，現將蝦體活力恢復期的養殖措施總結如下。

4.1 保證養殖水體水質指標穩定，適當添加益生菌

養殖水體穩定是蝦體活力恢復迅速的首要條件。東北蝲蛄對水質的要求高，野生蝦生存的自然環境以水質清澈的山泉水為主，因此，在活力恢復期間勤吸污、撈死蝦，每天換水以養殖用水的1/2為宜。1～3 d均潑灑VC，可增加蝦體抗應激能力，在放養2～3 d后，添加益生菌，高效營造良好的水體環境，防止水體亞硝酸鹽及氨氮升高而影響活力恢復。

4.2 科學投喂營養豐富餌料

進食是否正常是蝦體活力恢復的重要指標[2]，在蝦體活力恢復期間，需為偏肉食性[5]的東北蝲蛄提供高蛋白的魚肉，投喂至躲避處，減少覓食時的能量消耗。因東北蝲蛄具晝伏夜出的生活習性[5-6]，故以夜間投喂為主，占全天投喂量的80%，投喂總量根據蝦體活力及攝食狀態實時調整。3 d后，可適當投喂人工配合飼料，遵循循序漸進、晝少夜多的原則進行科學投喂。

4.3 養殖管理到位

東北蝲蛄活力恢復期間，要加強養殖管理工作，確保養殖用水不污染不間斷，增氧設備無故障，避免出現斷水斷電斷氣現象。同時，活力差易導致疾病發生，做到勤觀察，勤監測，做好疾病防控工作。