推進(jìn)“三鏈同構(gòu)”努力打造綠色食品業(yè)加工強(qiáng)市

漯河市農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息中心 李永博

漯河市經(jīng)濟(jì)作物推廣站 張凡

近年來，漯河市堅(jiān)持用工業(yè)化理念、產(chǎn)業(yè)化思路和全產(chǎn)業(yè)鏈模式謀劃農(nóng)業(yè)發(fā)展，始終把農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、破解“三農(nóng)”難題、加快鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵來抓，著力延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈，全面提升農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量，著力打造綠色食品業(yè)加工強(qiáng)市，走出了一條結(jié)構(gòu)更優(yōu)、質(zhì)量更高、效益更好的發(fā)展之路。目前，漯河市市級(jí)以上的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)213 家，實(shí)現(xiàn)銷售收入突破900億元，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比達(dá)到4.5：1，高于全國(guó)、全省水平近1 倍，漯河市成為中國(guó)食品名城。

一、圍繞延伸產(chǎn)業(yè)鏈，做好“產(chǎn)業(yè)融合”文章

漯河市突破“三產(chǎn)”界限，積極探索鏈條延伸型、功能拓展型、多元復(fù)合型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式，拉長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，提升農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量。

（一）推動(dòng)第一產(chǎn)業(yè)和第二產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

漯河市堅(jiān)持用發(fā)展工業(yè)的理念發(fā)展農(nóng)業(yè)，推動(dòng)第一產(chǎn)業(yè)接二連三、第二產(chǎn)業(yè)帶一連三，促進(jìn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)由傳統(tǒng)種養(yǎng)向深加工方向轉(zhuǎn)變。目前，全市已培育出雪健糧食、雙匯肉制品等14 個(gè)省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，漯河市營(yíng)業(yè)年收入突破800 億元，直接吸納農(nóng)民就業(yè)5.5萬(wàn)人，帶動(dòng)20 萬(wàn)農(nóng)戶增收致富。

（二）推動(dòng)農(nóng)文旅融合發(fā)展

漯河市按照“以農(nóng)為基、以水為魂、以綠為脈、農(nóng)文旅結(jié)合”的發(fā)展思路，把文化旅游作為一產(chǎn)連通三產(chǎn)的重要紐帶，推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)與文化旅游產(chǎn)業(yè)等深度融合，打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)“升級(jí)版”。目前，全市休閑觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體達(dá)到105 個(gè)，休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游接待人數(shù)、營(yíng)業(yè)收入同比均增長(zhǎng)20%以上。

（三）打造完整的食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)

漯河市圍繞中國(guó)食品名城建設(shè)，做大做強(qiáng)食品特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。全市形成了肉類加工、糧食加工、飲料加工、果蔬加工四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，食品工業(yè)增加值、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、利稅總額多年穩(wěn)居全省第一名。全市以延鏈補(bǔ)鏈為主，打通食品產(chǎn)業(yè)和裝備制造業(yè)，在經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)建成了食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)園；以健康高營(yíng)養(yǎng)食品為主，在淞江產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建成了大健康產(chǎn)業(yè)園；以發(fā)展醫(yī)用食品、功能性食品、保健性食品為主，打通食品產(chǎn)業(yè)和醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)。

二、圍繞提升價(jià)值鏈，做好“高端發(fā)展”文章

漯河市著力開發(fā)位于農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈頂端的優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、綠色、安全產(chǎn)品，壓減低端供給，增加中高端供給，不斷提升漯河市農(nóng)產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度。

（一）發(fā)展高效農(nóng)業(yè)

圍繞“四優(yōu)四化”，狠抓種養(yǎng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。漯河市優(yōu)質(zhì)小麥種植面積6.8 萬(wàn)hm2，優(yōu)質(zhì)大豆種植面積4.31萬(wàn)hm2，優(yōu)質(zhì)花生種植面積1.67 萬(wàn)hm2，優(yōu)質(zhì)小辣椒種植面積2.33 萬(wàn)hm2；食用菌大棚種植3500 萬(wàn)袋以上，產(chǎn)量達(dá)5 萬(wàn)t。

（二）實(shí)施品牌戰(zhàn)略

漯河市實(shí)施“漯河制造”品牌戰(zhàn)略，培育出中國(guó)馳名商標(biāo)6 個(gè)，中國(guó)名牌產(chǎn)品4 個(gè)，河南省著名商標(biāo)64 個(gè)，河南省名牌產(chǎn)品27 個(gè)。

（三）注重質(zhì)量提升

漯河市在全國(guó)率先設(shè)立市長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)獎(jiǎng)，制定種養(yǎng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)248 項(xiàng)，主導(dǎo)起草省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)20 多項(xiàng)，建成各類農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)128 個(gè)，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化覆蓋率在95%以上。

（四）強(qiáng)化示范帶動(dòng)

篩選雙匯、平平、三劍客等一批龍頭企業(yè)開展智能化、綠色化、企業(yè)技術(shù)“三大改造”，示范帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)向智能化、高端化發(fā)展。

三、圍繞打造供應(yīng)鏈，做好“流程優(yōu)化”文章

圍繞產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展需要，抓緊抓實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)、科技創(chuàng)新、農(nóng)產(chǎn)品流通等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保整個(gè)供應(yīng)鏈順暢有序。

（一）完善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系

按照“合作社+基地+農(nóng)戶”等方式，大力發(fā)展集種植、加工、銷售于一體的新六產(chǎn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。目前，全市擁有市級(jí)以上的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)168家，其中，國(guó)家級(jí)5 家、省級(jí)42 家、市級(jí)121 家；農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展到3880 家，家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展到1283 家。

（二）完善社會(huì)化服務(wù)體系

依托“千名科技人員包千村”科技服務(wù)活動(dòng)，全市1200 多名農(nóng)業(yè)科技人員深入農(nóng)戶、田間地頭開展技術(shù)指導(dǎo)，著力解決農(nóng)技推廣“最后一公里”的問題，全市植保服務(wù)組織發(fā)展到80 多個(gè)。

（三）完善農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系

支持農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)廣泛應(yīng)用新技術(shù)、新工藝，加快產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)模式創(chuàng)新，不斷提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，培育出國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)4 家、省級(jí)創(chuàng)新型試點(diǎn)企業(yè)2 家、省級(jí)工程技術(shù)研究中心10 家。全市農(nóng)產(chǎn)品（食品）加工業(yè)擁有博士后科研工作站4 個(gè)、博士后研發(fā)基地2 個(gè)、院士工作站2 個(gè)。

（四）完善農(nóng)產(chǎn)品流通體系

臨潁縣辣椒產(chǎn)業(yè)園，匯集老干媽、中大恒源、南德等知名辣椒深加工企業(yè)，吸引200 多家客商入駐，著力打造成全國(guó)最大的辣椒貿(mào)易中心、定價(jià)中心和信息交流中心。依托中國(guó)（漯河）電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園常年舉辦“天天食博會(huì)”，平臺(tái)擁有200 萬(wàn)會(huì)員，3 萬(wàn)家終端商超覆蓋全國(guó)12 個(gè)省份。