蔬菜灰霉病防治難的原因及防治對策

新蔡縣關津鄉農業農村服務中心 趙霞

一、防治難的原因

（一）低溫高濕

灰霉病屬低溫高濕型病害，其發病適溫為20～25 ℃。但是，因其發病適宜溫度與絕大多數棚室蔬菜生長的適宜溫度相近，所以在管理上難以通過對溫度實行單獨管理來控制灰霉病的發生，需要配合排濕一并進行。灰霉病對濕度要求嚴格，空氣相對濕度達90%時易發病，高濕維持時間長，發病嚴重。棚室內持續較高的相對濕度是造成該病發生和蔓延的主導因素，尤其在連陰雨多天氣，氣溫偏低，放風不及時，棚內濕度大，會使灰霉病突然暴發和蔓延。

（二）腐生性強

灰霉病的病原菌為半知菌亞門真菌灰葡萄孢，其寄生能力弱、腐生能力強。也就是說，灰霉病多從枯枝、爛葉、殘花等腐敗的部位開始侵染。

（三）病原孢子量大

感病部位密生的灰色霉層，即是灰霉病的病原孢子，這些病原孢子可隨風和農事操作等途徑傳播，進行再侵染。而在生產中，一些菜農常常單純依賴噴藥防治灰霉病，但“防不勝防”。分析原因，一是藥液噴灑在病菌上，殺菌的同時，因病菌孢子量大而噴藥又不全面，從而“幫助”了一些病菌的傳播。特別是在田間郁蔽、枝葉繁茂的棚里，這種狀況表現得更加明顯。二是噴藥的同時，也增加了棚內的相對濕度，這在一定程度上為病菌的發生、蔓延創造了條件。

（四）重復用藥

菜農朋友大多存在“哪種藥好，就將那種藥一用到底”的現象，重復用藥特別嚴重。防治灰霉病的藥劑多為內吸性藥劑，連續噴施2～3 次后，病菌易產生抗藥性，其防治灰霉病的效果會大大降低，即使加大用量也難以達到理想的防治效果。因而，在用藥防治灰霉病時，要輪換用藥或混配用藥，避免重復用藥。

二、防治對策

（一）提溫排濕

上午溫度超過30 ℃時開始放風。在棚內相對濕度較高的時間段，盡量提高棚溫，避開灰霉病的發病適溫。

當溫度降到25 ℃時，中午繼續放風。降低棚內濕度，避開高濕的危害。下午溫度維持在20～25 ℃，溫度至20 ℃時停止放風，其目的是使夜間溫度保持在15～18 ℃，在棚內相對濕度最高的時間段，避開灰霉病的發病適溫。

另外，放風排濕僅僅是降低棚內濕度的措施，還可以通過膜下澆小溝、澆小水以及種植畦覆蓋地膜和操作畦覆蓋稻草等措施控制棚內濕度。

（二）清除病殘

1.清除殘花。殘花是灰霉病最為主要的侵染源，絕大多數因灰霉病造成的爛果都是由殘花開始的。因此，一定要及時將殘花清除，包括殘留在果實上未脫落和掉在莖葉、地上的殘花。特別是開花量多的櫻桃、番茄、蕓豆等作物。

櫻桃、番茄果實坐住后，很多花瓣不能正常脫落，而與花萼緊貼，這就要求菜農要進行“拾花”。但“拾花”時要注意，不要在果實坐住后立即進行“拾花”，這樣因果皮較嫩容易擦傷果皮，后形成殘次果。一般在果實坐住如大豆粒大小時“拾花”即可。同時，“拾花”時要注意動作輕巧。

另外，對于蘸花的絲瓜、黃瓜等作物，可在蘸花藥中混加異菌脲300 倍液（也可用咯菌腈），為了增加著藥量，可在藥液中加入500 倍液的中性洗衣粉，以增加藥效。

2.清除老葉、黃葉、爛葉和枯枝。該措施是植株調整中的一項重要工作，其意義在于這些莖葉雖然不消耗營養，但容易感染病害，成為傳染源。需要注意的是，這項工作要在晴天進行，并且在清除莖葉后要噴灑1 次殺菌劑，避免病菌從傷口感染而爛莖死棵，可用鏈霉素3000 倍液進行噴施預防。要正確摘除灰霉病果或病葉。菜農都明白及時清除灰霉殘體能夠達到控制灰霉病傳播的道理。但是在實際生產中，很多菜農在摘除植株上的灰霉殘體時，很容易將灰霉孢子抖落，這些灰霉孢子抖落在空氣中，通過空氣可再次進行傳播。因此，摘除感染灰霉病的組織時，可用打火機燒一下或用小袋將整個部位包住，再進行清理。還要提醒菜農朋友，千萬不要將上述的病殘體在棚中隨意放置，要將其帶出棚外，集中深埋。

（三）噴熏結合

相對于噴藥來說，熏煙不僅不會增加棚內濕度，還有降低棚內濕度的效果，并且熏煙殺菌全面，可實現全棚殺菌的目的。噴藥與熏煙結合，取長補短，可控制灰霉病的發生發展。噴藥要在晴好天氣下進行，可在上午葉片干后或下午噴藥，但嚴禁中午高溫時噴藥，以防產生藥害。藥劑可選用撲海因1500 倍液、嘧霉胺1000 倍液、煙酰胺800 倍液、嘧菌環胺1000 倍液、乙烯菌核利800 倍液等藥劑。

熏煙可在傍晚閉棚前進行，也可在陰天時熏煙。煙劑可選用百速煙劑、菌核凈煙劑等。一般情況下，噴藥與熏煙交替進行即可，或者噴2 次藥、熏1 次煙。若灰霉病發生較重時，則可將噴藥與熏煙結合起來進行防治，即白天噴藥，晚上熏煙。另外，不論是藥劑還是煙劑，都要按照作物的不同而選擇。如茄子和豆科蔬菜對嘧霉胺敏感，因而在選擇藥劑時，盡可能地選擇其他藥劑。茄子和豆科蔬菜也對菌核凈敏感，因而在熏煙時一定要嚴格控制用量和熏煙時間，其安全用量為200 g/667 m2，熏煙時間為8 h。

（四）輪換用藥

目前，市場上常用的防治灰霉病的藥劑有菌核凈、腐霉利、異菌脲、嘧霉胺、嘧菌環胺、煙酰胺、啶菌惡唑等。為防止產生抗藥性和提高防效，建議菜農朋友輪換交替用藥或合理復配使用。

1.發病前可用腐霉利1000～1500 倍液、異菌脲1000～1500 倍液等藥劑交替輪流噴霧，也可與百菌清或銅制劑一起噴施，預防灰霉病的發生。要避免重復用藥。

2.發病初期可用乙烯菌核利（農利靈）800 倍液、嘧霉環胺（和瑞）1000 倍液、嘧霉胺（施佳樂）1000倍液、啶菌惡唑（菌思奇）2500 倍液等藥劑輪換用藥進行噴治。

3.發病高峰期可用腐霉利或異菌脲與發病初期的應用藥劑混配進行防治。