海鮮市場和三文魚“躺著中槍”

○周 勇 曾令兵

據新京報報道，北京新發地農產品批發市場負責人表示，相關部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒，而該產品的貨源來自京深海鮮市場。這一信息將三文魚推向輿論的風口浪尖。全國多家大型商超、餐飲店聞風而動，連夜迅速下架三文魚及其相關產品。許多群眾也對是否可以食用三文魚、甚至是食用水產品表示焦慮。

但目前沒有直接證據證明三文魚攜帶新冠病毒。

6月12日，北京市開展了農貿批發市場、大型超市等排查，新發地市場發現40件環境陽性樣本，45人咽拭子陽性。目前，北京新發地農產品批發市場涉及三文魚的9名相關人員已接受新冠病毒檢測，結果均為陰性。對京深海鮮市場區，特別是三文魚的交易攤位以及公共區域進行抽樣檢測，其中人員咽拭子樣本186件，環境樣本283件，結果均為陰性。已有檢測結果顯示，近日北京新增的51例新冠肺炎確診病例均與北京新發地農產品批發市場有關聯，且在該市場發現40件環境陽性樣本（包括切割進口三文魚案板上的樣本），而該市場涉及三文魚相關的人員新冠病毒檢測呈陰性，作為三文魚貨源地的京深海鮮市場中人員和環境樣本的檢測結果也均呈陰性。根據上述結果可以分析得出，北京新發地農產品批發市場新冠肺炎疫情嚴重，受病毒感染人員的數量較多，環境中病毒含量相對較高，切割進口三文魚案板上的病毒可能不是來自于三文魚，而是感染者的飛沫、手接觸或銷售的其它物品帶有病毒污染案板等。

冠狀病毒具有相對嚴格的宿主特異性，只能感染天然宿主和親緣關系及其相近宿主。對人危害嚴重的冠狀病毒主要有重癥急性呼吸綜合癥冠狀病毒（SARSCoV）、中東呼吸癥冠狀病毒（MERS-CoV）和新冠肺炎病毒，都屬于β-冠狀病毒，主要感染人和其他多種哺乳類動物。SARSCoV是從蝙蝠傳染到果子貍，再由果子貍傳染給人，后通過和被感染者密切接觸而在人與人之間傳播；MERS-CoV是起源于蝙蝠體內的冠狀病毒，經單峰駱駝傳給人。人、蝙蝠、果子貍、駱駝都屬于哺乳類，目前已報道2019-nCoV的自然宿主也是蝙蝠，根據β-冠狀病毒具有宿主特異性的特點，2019-nCoV的中間宿主很有可能是一種哺乳動物。基于上述分析，完全可以排除水產品是2019-nCoV宿主的可能。

2019-nCoVS蛋白的細胞受體也是ACE2，2019-nCoV對細胞的入侵依賴于細胞受體ACE2。利用生物信息學軟件對來源于人、小鼠、大鼠、蝙蝠、果子貍、斑馬魚的AEC2氨基酸進行遺傳距離分析，結果顯示，哺乳動物間ACE2氨基酸的相似性，在77.7%-91.3%之間，而斑馬魚與其他哺乳動物的ACE氨基酸的相似性，在74.7%-78%之間。對不同動物ACE2氨基酸序列進化分析結果顯示，與哺乳動物相比，斑馬魚被單獨為一簇。上述結果表明，魚和哺乳動物間有較遠的親緣關系，且魚與哺乳動物的ACE2氨基酸序列差異較大，推測其蛋白的結構也一定存在較大差異，從而影響2019-nCoVS蛋白與魚類細胞的結合。因此，魚類ACE2很難介導2019-nCoV進入魚體細胞，2019-nCoV不能利用魚體細胞進行增殖，從而進一步證明了水產動物不可能是2019-nCoV的宿主。

迄今為止，全世界范圍內尚未發現有魚類感染新冠病毒。一方面是因為人和魚類的親緣關系遠，另一方面也與生活環境差異大。水產養殖動物包括魚類，不可能是新冠病毒的中間宿主。水產品是健康的，食用水產品是安全的，水產品不可能也不會傳播新冠肺炎病毒。至于新冠病毒感染病例頻繁與農貿市場、市場動物產品、市場人員關聯，提示在某種程度上新冠病毒感染的發生可能與農貿市場人員密集、流動性大、環境因素多及衛生狀況相對較差等有關，但需要系統研究。

（信息來源：《中國水產》）