山區水庫漁蚌混養技術

○甘沛君 黃盛鵬

梅州市是位于廣東東部的山區城市，是全球客家華僑的祖籍地和精神家園，被譽為“世界客都”。梅州山清水秀，山塘水庫眾多，擁有優越的水域環境。近年來，隨著水庫吊網捕撈技術的廣泛應用及“客都草魚”品牌影響力的提高，梅州越來越多養殖企業選擇在水庫大規模養殖草魚。雖然這對梅州打造“客都草魚”有極大的好處，但是也容易導致養殖品種相對單一，無法最大化水庫養殖的效益。通過長時間的研究發現，在大水庫投喂飼料后，草魚吃飼料，排出魚糞可肥水繁殖浮游生物，供三角帆蚌攝食，促進三角帆蚌的生長，而三角帆蚌在生長過程中以水中的浮游生物為食，具有凈化水質的作用，可保持水質清新，可以在一定程度上解決水質富營養化問題，草魚則可以舔食網袋中的青苔等附著藻類，是三角帆蚌的清潔工，兩者互惠互利，相互促進。

因此，我們決定引進優質三角帆蚌育珠蚌苗，采用與草魚等魚類混養的模式，進行魚蚌混養養殖模式研究，從中摸索出草魚和淡水珍珠混養的養殖技術操作規程。

一、基礎條件

1、水質條件

根據三角帆蚌的生活習性，選擇水源充足、水質肥沃、水色為黃褐色為宜，透明度在30-45cm之間，水體pH為弱堿性，含有多種無機鹽類及鈣、鎂等金屬離子，四周無污染源，交通便利，陽光充足的養殖點。通過反復調研，梅州市內大多數水庫條件皆符合三角帆蚌的生活習性，因此我們選取其中一個水庫——梅州市黃坑水庫作為本次魚蚌混養養殖模式研究的試驗養殖地點。

2、育珠蚌的來源及吊養

（1）來源 三角帆蚌是我國特有的河蚌資源，是培養淡水優質珍珠的最好蚌種之一，其產珠重量、數量和質量均高于其它蚌。本次研究用的三角帆蚌于2015年10月從湖南引進，共購入12000只。

（2）吊養 2015年11月在水庫中吊養已插好核、個體強壯、無病害的2齡三角帆蚌，每畝800只，采用網袋吊養，網袋為規格15cmx30cm、網目2cmx2cm的聚乙烯扁平網袋，每個網袋放2只河蚌，網袋吊掛于用塑料浮子托起的聚乙烯繩子上，網袋距水面30厘米左右。

3、魚種放養密度

以草魚為主養的魚蚌混養，每畝投放500克/尾的草魚600尾、鯽魚100尾（1.7cm左右）、吊養三角帆蚌800只，按照混養魚類的數量，合理投喂飼料。

二、養殖技術

1、消毒

在2015年10月上旬放苗前，使用25千克/畝的生石灰潑灑水體進行消毒。

2、餌料投喂與水質調控

三角帆蚌是濾食性的，因此要注重施肥和培育水質。在放入魚、蚌后，適量倒入經過發酵的禽糞，每月兩到三次少量施肥，避免水質過肥或污染，防止誘發病害，施肥量依據天氣和水色而定，保持水庫的透明度為30-45cm。對于放養的草魚，我們每天投喂適量的雜草和飼料。次年，隨著魚類規格變大、攝食量增加，排泄物增多，水質自然變肥了，則減少或停止施肥，增大投飼量；若水質過肥，則及時潑灑適量生石灰。

3、水層調節

根據水質環境情況，對三角帆蚌的吊養深度進行調節。通常春秋季在水下15-35cm，夏季和冬季在水下40-60cm。捕魚時要先把三角帆蚌移至安全水域，避免河蚌受到驚嚇或傷害。

4、病害防治

預防為主，進行生態防控，在三角帆蚌和草魚放養前做好消毒工作，養殖過程中定期施用生石灰（25公斤/畝）調節水質，水溫較高季節每15天施用一次；消毒藥物使用兼顧魚、蚌各自的生長特性，以及不損害浮游生物的生物量的考慮，采用高效低毒低殘留藥物。主要使用的是二氧化氯、強氯精、溴氯海因等，慎用或不用殺蟲劑，以免影響三角帆蚌的生長，導致所培育的珍珠質量下降。

5、日常管理

多巡查，多觀察，堅持每天早晚巡查，監測水質變化情況、魚類攝食和活動情況、有無病害等；巡查時注意觀察三角帆蚌生長情況，及時清理網袋的附著物，發現問題及時解決。

三、養殖效果

通過在水庫中合理搭配商品魚類，充分合理利用立體的水體空間，實現魚蚌雙收，取得了良好的經濟效益，最重要的是填補了梅州養殖淡水珍珠的空白，意義重大。

2015年底至2019年底，養殖畝產淡水珍珠8.5千克，其中直徑超過8毫米、珠層厚度超過0.8毫米的商品珍珠占總量的90%，畝產商品魚500千克；畝產值12000元，每畝新增效益1500元/年。

四、技術要點小結

1、搭配混養的魚種要合理。由于三角帆蚌屬于濾食食性，因此應混養不同食性的魚種，以避免互相爭食餌料，同時也要少放或不放肉食性魚類和兇猛魚類，以防止三角帆蚌被攻擊或受到驚擾，影響育珠的質量。

2、吊養深度要適時調節。由于養殖水體是分層的，不同的水體所含的天然餌料在種類上及數量上都有所不同，而且分布還會跟隨季節更替而變化。因此，三角帆蚌的吊養深度要合理調整。

3、要調好水質。餌料是否充足直接影響三角帆蚌生長速度、珍珠產量。硅藻和裸藻是三角帆蚌的優質天然餌料，通過合理搭配魚類混養比例、控制水質酸堿度、施生物肥等措施來培育優質硅藻和裸藻，抑制有害藻群的生長。

4、病害防治技術。預防為主，魚病流行季節，使用不會對三角帆蚌的生長造成影響的藥物。

5、及時捕魚，實現高產高效。混養魚類達到上市的規格時，應及時捕撈，降低密度。

（通聯：1.514700，梅州市梅縣區農業農村服務中心；2.514000，梅州市漁業技術推廣與疫病防控中心）