豬群的飲水管理

文/ 張作龍 王獻忠

水是豬生長發育必需的物質，具有體溫調節、營養運輸、生化反應、潤滑和保護等功能。充足的飲水對于維持豬的健康和福利非常重要，是保證豬場正常生產必不可少的條件。豬場的飲用水既要充足又要符合衛生要求，二者缺一不可。不少豬場無自來水供應，多采用井水或河水，若豬場采用沒有經過凈化和消毒的水，水中細菌含量較多，直接飲用會引起很多疾病，尤其是消化道疾病。

一、乳豬飲水管理

哺乳仔豬飲水多采用杯式飲水器，水的壓力不能過大。現在大部分養殖場使用鴨嘴式飲水器常出現壓力過大和易堵塞的問題，使剛出生的仔豬無法飲水。仔豬有一起吮乳的習慣也喜歡一同飲水，可以在產床上可接連安裝2個相距不超過30厘米的飲水器。

在仔豬管理中，飼養員往往只重視其教槽而忽視飲水的調教，對仔豬飲水的調教實際上比其教槽更為重要。仔豬出生后6小時內，就應利用淺碟或水槽為其提供水，飲水的攝入在出生和早期至關重要。產床上可使用一種既可提供教槽料也能供應水的高效料盤。觀察24小時內有多少仔豬會攝取少量的飲水是很有意義的。

哺乳仔豬的飲水量也會受產房溫度的影響，在28℃溫暖的教槽區，水的需求會明顯增加。給出生第1周的仔豬供應水有利無害，如果豬場有腹瀉發生，供應飲水可以有效降低仔豬死亡率，降低疾病對仔豬生長發育的影響。1～3周齡仔豬最好使用開放式的飲水器。對仔豬而言，保持淺碟和飲水器中的飲水清潔干凈是十分有必要的。

二、斷奶仔豬飲水管理

斷奶仔豬的晝夜飲水量比較均衡。對斷奶仔豬來講，采用與哺乳期間使用的同類型飲水方式，可以使它們更早地習慣和適應飲水。首先，喂料時將飲水直接拌入飼料制成液體飼料便于采食；其次，可在采食結束后往料槽中加入飲水。仔豬在斷奶時面臨著巨大改變，突然從液體飼料轉換為固體飼料、定時呼喚仔豬哺乳的條件反射也不再存在，斷奶后前7天因飲水攝入不足導致的脫水和腸絨毛顯著萎縮極為常見。因此，可以在斷奶后5～7天，利用小型開放性飲水器或飲水碗供水。剛斷奶的仔豬飲水量約為采食量的4～5倍。3周齡斷奶仔豬的日飲水量（公斤）=0.15+3.05×日飼料采食量（公斤）。

三、母豬飲水管理

（一）哺乳母豬。母豬從妊娠期到哺乳期的飲水量變化很大，哺乳母豬飲水不足通常會導致所哺乳仔豬體況較差。因此，當臨產母豬進入產房時，鼓勵其飲水非常重要，最佳方法是通過料槽供應4.5升飲水，一天2次一直持續到產仔后2～3天。哺乳母豬飲水用的乳頭式飲水器流速應控制在每分鐘1.5～2升。妊娠/干奶母豬的每日供水量為9～18升，而哺乳母豬為18～40升。哺乳母豬飲水量的增加對其采食量的增加有明顯影響，飲水量和采食量間存在線性相關，日飲水量（升）=4.2+2.52×日采食量（公斤）。

哺乳母豬需要大量的飲水用于產奶，與其他成年豬相比，哺乳母豬的飲水需要量更大，很多時候由于飲水器流量不足、哺乳母豬活動量減小，容易引發母豬間接性缺水或水量供應不夠，導致哺乳期奶量降低，體重下降，并誘發母豬患子宮炎、乳腺炎、無乳綜合征等。限制水流速率會減少母豬的飲水量，母豬只有減少采食量來維持固定的水料比。而在哺乳期，母豬采食量減少直接導致了其營養素攝入不足，只能通過減輕自身的體重來保護仔豬。

在管理哺乳母豬飲水量上，總的原則是采取策略盡量使哺乳母豬的飲水量最大化。哺乳母豬每天至少需供水30～45升，飲水器的水流量應控制在每分鐘2～2.5升。

（二）妊娠母豬。配種妊娠母豬一般通過食槽給水。妊娠母豬喂料后應給予足量的飲水，斷奶與未妊娠母豬（含后備母豬）先查情后給水。妊娠母豬通常給人感覺不會發生飲水不足的問題，但有研究表明使用限位欄的母豬飲水次數和飲水量少于自由運動的。此外，大多數母豬是通過飼養員的驅趕才有飲水行為和飲水，很少有自然起身去飲水的。因此，飼養人員在飼養過程中，要協助妊娠母豬及時補水。

四、種公豬飲水管理

公豬采用飲水器給水，公豬飲水不受限制，因而認為它們的飲水得到了滿足。1976年Straub等人研究發現青年公豬（體重70～110公斤）在氣溫15℃時每天飲水10升，25℃時增至15升。成年公豬每天飲水一般在15～30升，一般公豬的采食量不足時，常采用飲水充饑的方式，因此，日常養殖過程中不要限制其飲水。在為公豬選擇飲水器時，應選擇特大號的。熱應激可能通過使其脫水的方式對公豬生產性能產生的不利影響。夏季公豬的采食量和精液品質常出現不明原因突然下降，養殖人員須檢查公豬的飲水管道是否受到收到陽光暴曬，當飲水水溫升至50～70℃，會引起公豬拒絕飲水從而導致缺水。

五、育肥豬飲水管理

生長育肥階段，豬飲水的時間基本與白天采食的時間相一致，若此時限制飲水會嚴重影響豬的采食量，育肥豬每采食1公斤飼料大約需要飲用3升的水。無論是在生長期還是育肥期，水流速率較高時都能顯著增加豬的飲水量及水浪費量，豬的飲水時間與飲水的流速無明顯相關性。在育肥豬飼養中，投料后常常觀察到排隊飲水的現象，這可能是飲水器的數量少、水流量小、飲水器堵塞等所致。因此，育肥豬飼養管理中可以適當增加飲水器數量和水流量，保證育肥豬有充足的飲水供應。