黃顙魚池塘生態高效養殖模式探究

○張長旭

目前，隨著人們生活水平的提高，對水產品的品種需求日益多樣化，傳統的養殖品種需求不斷下降，價格低迷，養殖效益低下，甚至虧本，為了積極探索池塘健康高效養殖模式，提高池塘養殖效益，豐富市場水產品種，滿足不同人群對水產品的需求，2019年我縣積極開展池塘生態養殖黃顙魚的試驗，現將養殖模式總結如下：

一、材料與方法

1.池塘條件：面積4.9畝，水源充足無污染，水深2.0m，獨立的進排水系統，電力、交通方便，同時配備3kW增氧機1臺和自動投餌機1臺。

2.苗種來源：來自經國家原良種審定委員會審定的雜交黃顙魚夏花，投放的魚種要求品種純正、規格整齊、體質健壯、無病無傷的雜交黃顙魚種。

3.池塘清整：塘底留10-20cm的水，畝用100kg生石灰清塘消毒，以清除塘底的病原菌及野雜魚類；我縣山區土壤和水質都偏酸性，用生石灰清塘能提高池塘酸堿度，改良水質。

4.池塘水質培養:清塘用藥3-5天（藥性消失）后開始加水（50-60cm）并肥水。一般每畝施生物漁肥3-5kg加少許發酵后的糞肥、或潑灑發酵好的畜禽糞肥100-300kg，用水稀釋后全池潑灑；施肥后3-5天，當灰白色的輪蟲生長達到高峰并出現少量小型枝角類繁殖時放養魚苗。魚苗下池前1天拉空網，清除大型枝角類及其它敵害。

5.魚種投放：2019年5月18日共放黃顙魚夏花65000尾，同時搭配白鰱200尾、花鰱100尾和鯽魚500尾，以調節水質和改良底質，充分利用水體空間，但不能搭配鯉等底層魚類，以免影響黃顙魚的生長；魚種投放前做好池水毒性檢測，以免發生意外。魚種入池前用4%的食鹽水浸泡10-20分鐘，殺滅魚體病原菌及寄生蟲。

6.日常管理：

（1）水質調控技術。通過物理和生物措施，按魚類生長需求合理調控水質，即5-10月期間每個月用生石灰-益生菌-生石灰各消毒一次，即每隔10天按這個順序全池潑灑一次，改良水質，調節池水pH值，因為山區池塘水質偏酸性，用生石灰既能殺滅池塘中的病原菌，又能提高水體pH值，以減少病害發生，前期用光合細菌，后期用芽孢桿菌調節水質，確保池水“肥、活、爽、嫩”，生石灰的用量控制在20mg/L以內。同時，堅持早、中、晚巡塘，觀察魚類活動、攝食與生長情況，在6-10月生長旺季，經常注入新水，即每隔10天注入新水20-30cm。

（2）餌料投喂。魚種下塘10-15天后，體長長到5cm時用黃顙魚魚種專用料馴化，隨著魚體的長大投喂蛋白質含量為38%-40%的優質黃顙魚專用浮料，每天的投喂量應根據存塘魚準確計算投喂量，每次投喂八分飽即可，即每次投喂20-30分鐘內吃完為宜，避免造成飼料浪費，以免污染水質。

（3）病蟲害防治。堅持“預防為主，防重于治”的原則，防病先防水，即通過物理和生物措施，采用生石灰和益生菌調節水質，病害治療嚴格按照無公害水產品要求選用低毒、低殘留、高效的藥品；本試驗預防工作做得好，整個養殖過程都沒有發生病害。

二、試驗結果

2019年12月底捕撈結束，共產鮮魚5500kg，產值132000元，畝產量1122kg，畝產值26938元；總投入103060元，其中飼料11000kg77000元、魚種65000尾9750元、池租3310元、水電費3000元、人工費8000元、其他2000元，總效益28940元，畝效益5906元，投入產出比為1∶1.28。

三、分析與討論

1.合理使用生物制劑調節水質，特別要注意生物制劑光合細菌和芽孢桿菌都屬細菌，消毒類藥物對其有殺滅和抑制作用，所以全池潑灑生物制劑10天以上才能使用消毒劑，以免影響效果。

2.合理開動增氧機。按照“三開兩不開”，即①晴天中午開機，晴天中午時上下水層溶氧量相差很大，上層水溶氧往往又過飽和，開增氧機能使水中溶氧趨于均勻分布，既增加底層溶氧，又降低了表層氨濃度；②陰天次日清晨開機，開機時間大約掌握在清晨3-5時，一般開機到日出；③連綿陰雨天半夜開機，若此時池塘水質肥沃，魚類放養密度高，更要加強警惕，防止倒藻問題發生，要在浮頭前提早開動增氧機，以防“泛塘”死魚事故的發生。④晴天傍晚不開機；⑤陰雨天中午不開機。在7-9月隨著魚體長大，載魚量增加，必須堅持晴天每天中午開機的原則。

3.病害防治注意事項

由于黃顙魚是無鱗魚，對常用藥物忍受力不及四大家魚，因此要以防為主，治療時一定選用高效、低毒藥物，敵百蟲、硫酸銅慎用，在捕撈、放養、運輸中避免魚體受傷。

4.黃顙魚是底棲雜食性魚類，喜集群，并在暗、弱光條件下攝食強烈。因此，在整個養殖期間池塘水質要保持適當的肥度。

（通聯：354400，福建省泰寧縣水產技術推廣站，13860563111）