設施紫背天葵營養液膜水培技術規程

田國英，康欣娜*，鄭書海，姚則羊，馬寶玲，張娟，邱紅偉

（1.石家莊市農林科學研究院，河北 石家莊 050021；2.河北省農業特色產業技術指導總站，河北 石家莊 050031）

紫背天葵是多年生草本植物，又名紅背葵、紅鳳菜[3]，葉面呈綠色、葉背呈紫紅色，色澤鮮艷。以食用嫩莖葉為主，富含黃酮類化合物、鐵、維生素A等元素[4]，屬于藥食同源植物，既可入藥，又是一種很好的營養保健蔬菜[5]。紫背天葵具有很強的觀賞性和良好的營養保健價值，受到越來越多人的喜愛。紫背天葵營養液膜種植技術是指營養液以數毫米或者1～2 cm淺層流動的形式在種植槽中從較高的一端流向較低的另一端的水培技術[1]。當淺層營養液流經紫背天葵根系時，可以較好地解決根系供氧問題，同時保證根系對水分和養分的需求，顯著提高栽培作物的產量、品質和抗性[6]。

1 范圍

《設施紫背天葵營養液膜水培技術規程》規定了紫背天葵設施營養液膜水培生產術語和定義、產地環境、設備系統、栽培設施、栽培管理、采收、設施消毒和病蟲害防治等技術。適用于設施環境下紫背天葵營養液膜水培生產。

2 規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB 5084—2005 農田灌溉水質標準[7]

GB/T 8321.3—1989 農藥合理使用準則[8]

GB/T 18407.1—2001 農產品質量安全 無公害蔬菜產地環境要求[9]

NY/T 496—2002 肥料合理使用準則通則[10]

3 產地環境

產地環境條件應符合GB/T 18407.1—2001[9]。

4 設備系統

4.1 加溫、降溫系統

選擇以電氣為能源的加溫設備實現供暖。選擇水簾風機或中央空調降溫系統實現降溫。

4.2 增濕、排濕系統

配備增濕設備水簾風機或室內噴霧裝置。配備排濕設備天窗、濕簾風機或加溫排濕系統。

4.3 補光和遮光系統

配備補光燈和遮陽網。

4.4 供電系統

具備正常的供電設備，宜配備適當功率的應急電源。

5 栽培設施

5.1 貯液池

貯液池設在地面以下，生產溫室設計容積60～90 m3/hm2。

5.2 種植床

種植床寬1 m，長度依場地需要且≤15 m。種植床緩坡狀，每10 m距離設計高差8～10 cm。

5.3 種植槽

種植床上放置種植槽，槽寬30 cm、深2.5 cm。種植槽內向上依次鋪黑白膜（白色面向下，黑色面向上）、無紡布。

從文獻綜述可知，學者普遍認為東道國制度對直接投資有著重要影響。但現有研究對腐敗指標研究較多，并認為腐敗指標在影響投資時存在U型拐點。現有研究對于其他東道國制度指標研究較少，且多是站在中國利益角度，強調中國OFDI對母國經濟增長的影響。

5.4 定植板

定植板采用容重20 kg的白色聚苯乙烯（泡沫板）制成，厚度20～30 mm。定植板上打定植孔，密度為20～25株/m2。定植板的寬度和長度與種植槽一致，打好孔后覆蓋到種植槽上。

5.5 營養液循環系統

5.5.1 水泵 采用耐腐蝕、耐酸堿的自吸泵或潛水泵，常規生產溫室（面積667 m2）中，選用功率1 000 W、流量6～8 m3/h的水泵。

5.5.2 供液管道 由水泵引出，依次是主管道、支管道和毛管，支管道數量依據場地設計；毛管直徑為3～5 mm，每個種植槽有2～3個毛管管道供液。每個種植槽的供液量流量為2～5 L/min。

5.5.3 回流管道 在每個種植槽的最底端設排液口，排出的營養液經回流管道返回到貯液池中，排液管道直徑≤25 mm。

5.5.4 供液定時器 選擇24 h循環控制型定時器，安裝供液定時器進行間歇供液。

6 栽培管理

6.1 營養液配制

按照 GB 5084—2005[7]和 NY/T 496—2001[10]配制營養液。大量元素中，硝酸鉀、硝酸鈣、硫酸鎂、磷酸二氫銨含量分別為600、600、350和150 mg/L；微量元素中，硼酸、硫酸錳、硫酸鋅、硫酸銅、鉬酸銨、螯合鐵含量分別為2.86、2.13、0.22、0.08、0.02和20～40 mg/L。

6.2 扦插育苗

6.2.1 水插法 定植板打扦插孔，孔直徑2 cm，孔距10 cm×10 cm。扦插板直接漂浮于清水槽內，與清水槽的規格一致。剪好的插條直接扦插到扦插孔中，每孔1～2個插條。冬季 15～20 d、夏季 10～15 d生長出新根。生根后需定植。

6.2.2 基質扦插法

6.2.2.1 基質。可選用粒徑2～4 mm的蛭石，或選用V草炭：V珍珠巖＝2∶1比例配制的基質，或選用市場育苗專用基質。

6.2.2.3 培育扦插苗。選用健壯、無病蟲害的紫背天葵頂部嫩枝分段，長度為12～15 cm，保留頂部葉子1～2片，其余葉子全部去掉，下部斜切口。每天噴水2～3次，冬季15～20d、夏季10～15d生長出新根。生根后均勻噴灑EC值為1.0～1.2 mS/cm的營養液，1～2 d噴施1次。

6.3 定植

6.3.1 定植時間 扦插苗冬季 20～30 d、夏季15～20 d，或新根長2～3 cm時定植。

6.3.2 定植方法 用海綿包裹紫背天葵扦插苗的根莖部，塞進定植孔中，使根系與無紡布貼合。

6.3.3 管理 定植初期每天供液4～6次，每次30 min。3 d后每次供液時間調整為15 min。營養液EC值為1.4～1.7 mS/cm。

7 采收

當紫背天葵枝條長至7～9片葉時，采收頂端5～6片嫩梢，基部留2個莖節繼續萌發新枝梢，供下次采摘。

紫背天葵連續采收2～3個月，更新植株，更換無紡布，并進行系統消毒，補充營養物質、調整pH值，定植下一茬紫背天葵扦插苗，重復生產。

8 設施消毒

8.1 定植板清洗消毒

去除定植板上殘根，用0.02%的有效次氯酸鈉溶液浸泡，疊放在一起用塑料膜覆蓋30 min，清水洗凈即可重復使用。

8.2 清洗栽培槽和管道

使用0.02%次氯酸鈉溶液或0.02%～0.05%高錳酸鉀溶液循環消毒30 min，再用清水洗凈。

9 病蟲害防治

紫背天葵常見的病蟲害有蚜蟲和病毒病。

9.1 防治原則

按照農藥的使用原則和要求，符合GB/T 8321—1989[8]。貫徹“預防為主，綜合防治”植保方針，堅持以“物理防治為主，藥物防治為輔”原則，掌握最佳的防治時期，嚴格控制農藥使用次數和安全間隔期。

9.2 蚜蟲

9.2.1 物理防治 做好設施防范工作，放風口和門窗設40目防蟲網；清除設施內和設施周邊蚜蟲的寄主植物；設施內懸掛30 cm×40 cm的橙黃色或金黃色黏蟲板[2]；加強設施通風、降溫，保持空氣相對濕度60%左右。

9.2.2 藥物防治 用0.3%苦參堿水劑500～700倍液均勻噴霧葉背、葉面，3～5 d噴施1次，連續噴施1～2次；或用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液噴灑，3～5 d噴施1次，連續噴施3次；或用生物源農藥托盾乳油100～200倍液，3～5 d噴施1次，連續噴施1～2次。采收前7～10 d停止噴藥。

9.3 病毒病

9.3.1 物理防治 使用脫毒組培苗；掛粘蟲板防治蚜蟲傳毒；加強設施內的通風降溫。

9.3.2 藥物防治 發病初期采用5%菌毒清水劑500倍液或7.5%毒靈水劑700倍液，5～7 d噴施1次，連續噴施3次。