淺析茄子開裂原因和防治方法

龐玉紅

（北鎮市農業農村綜合服務中心，遼寧 北鎮 121300）

1 開裂癥狀

茄子開裂，多是茄子的臍部（頂部）出現開裂，茄皮顯現干硬木質化狀態，沒有正常果實光滑光亮，在茄子開裂處可見內部的籽粒暴露或外翻，整個茄果停止膨大。開裂茄子不僅外型不美觀存在缺陷，而且食用時口感不佳。茄子開裂既影響茄子的產量也影響其商品價值，更影響菜農的經濟收入。

2 開裂原因

茄子開裂主要是受澆水不均、缺乏鈣元素、施肥不當以及病害嚴重這幾大因素影響，促使果實內部的生長膨大速度與果皮的生長速度不同步，內部膨大快，而果皮木質化，生長相對緩慢滯后，這樣就導致了茄子果皮發生迸裂。具體分析原因如下。

澆水不均：茄子在生長發育的前期，如果遇到澆水少，出現土壤干旱的情況就會導致茄子表皮木質化，為茄子開裂埋下伏筆，后期澆水過多或遇到連雨、大雨，就會使茄子內部組織迅速膨大，木質化的茄皮無法達到相應的增長速度，茄子必然開裂。

土壤鈣元素缺乏：茄子開裂在我們地區大部分是由于鈣元素的缺乏所致，鈣元素缺乏一是土壤本身缺鈣；二是由于澆水或暴雨造成土壤鈣元素流失；三是鈣吸收被抑制，東北地區冬季地溫低，鐵態氮在土壤中有較大的積累就會抑制鈣的吸收。

鈣吸收被抑制：一是東北地區冬季地溫低，鐵態氮在土壤中有較大的積累就會抑制鈣的吸收；二是氮肥施用過多抑制鈣吸收；三是植株中水分循環產生障礙，既可以因為水分缺失而引起的鈣不能被吸收，也可以是由于空氣濕度過大使植株蒸騰作用被抑制，致使根不能夠吸收到足夠的水分和鈣素。

病害影響因素：植株如果被感染黃萎病、枯萎病、根結線蟲病以及根腐病等，都會影響植株健康生長，降低根系的吸收能力，造成鈣素的缺乏，導致茄子開裂。

3 預防茄子開裂的方法

預防茄子開裂，要根據具體實際情況實施有針對性的方法。

土壤補鈣：對于土壤本身缺鈣或鈣流失嚴重的情況就是采取缺鈣補鈣的方法，施用諸如硝酸鈣等一類的含有豐富氨、鈣、鎂等鈣素量高的肥料。

科學灌溉：種植蔬菜澆水灌溉必不可少，但必須尊重科學，茄子的澆水就必須注意均勻、及時、適量。旱則及時澆水，雨勤及時排澇，預防受漬遭淹。

科學施肥：在雨季濕度大，宜選擇根外施肥方法，每隔3～7天用3‰的銨鈣鎂液對茄子進行一次根外追肥，配合新高脂膜一起施用效果更佳。

提高根系活力：一是可以合理整枝打杈，葉面適當補充鈣肥；二是可以用根施通灌根；三是每20天噴施天然蕓苔素液一次。這些方法都能夠促進茄子根系的生長發育，激活根系的吸收力。

有效防治病蟲害：一旦發現茄子發生病蟲害，要抓住關鍵時期進行藥劑防治。

4 結語

茄子開裂主要是因缺鈣、水失衡以及病害方面的因素引起，只要注重科學管理、合理施肥、均衡供水、防住病害，就會避免或減少茄子開裂的發生。