西北地區水庫網箱鱘魚精養六法

劉春平

（永靖縣農業農村局漁業技術推廣站，甘肅 永靖 731600）

鱘魚是近年來劉家峽水庫養殖發展的新品種,以其營養價值高、肉無雜刺，受到廣大消費者青睞。養殖前景好，經濟效益高，養殖規模逐漸擴大。鱘魚屬亞冷水性魚類,其生長的最適溫度為18～25℃，溶解氧的含量要求在5 mg/L以上，具有生長快、產量高、抗病能力強，以及養殖技術易掌握等優點。本文介紹鱘魚網箱精養技術,從魚苗放養、飼料投喂、日常管理及魚病防治等方面，總結出“精養六法”，為水庫網箱養殖提供理論參考。

1 苗種飼料“把兩關”

苗種引進“第一關”，優良苗種是養殖成功的關鍵，購進苗種必須選擇口碑好的正規廠家，選擇健壯無病苗種，不能貪圖便宜購進劣質苗種。飼料選擇“第二關”，選用鱘魚專用優質全價配合飼料，不能盲目跟風，隨意更換不同品牌的飼料，這也是“定質”的要求。

2 倒箱篩選“一分二”

“一分二”就是將一箱魚按照大小分為兩箱，每10 d左右倒箱篩選，按照大小規格分箱飼養，特別是500 g以下的苗種，篩選分箱飼養至關重要。較高的養殖密度對鱘魚的生長會造成顯著的負面影響[1]。適時調整養殖密度，是取得鱘魚高產的重要一環。一般每立方米投放25 g的魚種150尾，50 g的魚種100～120尾，100 g的魚種80尾。其好處是：避免大魚吃食過多，引起消化不良或造成腸炎；對于弱小個體，進行強化飼養；同時進行分箱，更換使用清潔網箱，有利于水體交換；降低飼養密度，有利于提高整體生長速度，增加經濟效益。

3 網箱清理“兩必須”

“兩必須”就是發現死魚必須及時打撈并無害化處理，網衣附著藻類較多時必須及時清理。為保持良好的水體交換，可將部分網衣提出水面晾曬，曬干后清理，或每隔10 d左右，配合分箱時更換網箱一次。日常應及時清理箱體外漂浮的雜物和垃圾。清洗時用水泵沖洗網衣，或者將網箱晾曬干后揉搓或打掉附著物。

4 投喂“三定”“兩添加”

“三定”是飼料投喂遵循“定時、定質、定量”原則。投喂時要分散投喂，不能集中在一個點上，使魚均勻地吃到飼料。具體的投喂量根據水溫、魚體生長情況和攝食情況等靈活掌握，隨時進行調整，一般每星期調整1次，日投餌率控制在1%～3%。鱘魚在適溫范圍內的攝食量隨水溫的升高增大,但對鱘魚幼苗（300 g以下）投喂要寧少勿多，以免造成消化不良。“兩添加”就是定期分別在飼料中添加枯草芽孢桿菌、酵母菌等益生菌和大蒜素，既可增強魚的抗病力，也能提高飼料利用率。添加微生態制劑是促進水產養殖業安全健康發展的主要有效途徑[2-3]。每千克飼料中添加枯草芽孢桿菌2 g，大蒜素用量2～3 g，雖然用量不大，但對機體產生的作用很顯著。

5 防病“兩消”“兩看”

“兩消”就是苗種放養前，對養殖設施進行藥物消毒，魚苗種放養時，用藥物浸泡消毒,一般用3%的食鹽水,或聚維酮碘。“兩看”是勤于觀察魚的活動情況（及時發現病魚并診療），再看幼魚吃食量（300 g以下魚種，在飼喂半小時后，可打撈出水，摸其腹部，看吃食量是否足夠或過量，以便調整投喂量。

6 藥物治療“一檢驗”

“一檢驗”就是發生疾病及時采樣檢驗，根據檢驗出的病原菌，使用敏感藥物治療。不能盲目使用抗菌藥物，特別是當發病率、病死率較高時，檢測致病菌尤為重要。抗生素的使用要規范合理，治療時按照療程足量投喂，不可斷斷續續，或時多時少。

劉家峽水庫天然的水域優勢為網箱養殖鱘魚創造了有利條件。雖然鱘魚有較強的抗病性，但隨著養殖規模的擴大，養殖場的管理各不相同，病原菌輸入的可能性也越來越大，鱘魚養殖的風險愈加增大，精細化管理可以很大程度上減少魚病發生，提高整體生長速度。在此總結出的鱘魚精養“六法”，為廣大養殖者提高經濟效益提供參考。