小辣椒“寫就”優勢產業扶貧大文章

汝城縣農業農村局(424100) 何瑩暉

寧鄉花豬拱開“致富門”，平江山茶油為脫貧加“油”，武岡小藥材根治“貧癥”……湖南省立足資源稟賦，重點打造糧食、生豬、水果、蔬菜、茶葉、中藥材、油料、竹木等優勢特色千億產業，在貧困地區大力實施“六大強農”行動和“千億產業”培育計劃，加速貧困地區“一縣一特”優勢產業發展，寫就了優勢產業帶動扶貧產業的大篇章。在這個大篇章里，自然少不了汝城辣椒這一精彩的章節。

近年來，紅色古城汝城縣充分發揮得天獨厚的生態、氣候、交通、區位和政策優勢，大力發展辣椒產業，常年辣椒種植面積8000公頃，年產量24萬噸，年產值7.2億元、加工產值18億元，先后獲評“中國特色農產品(汝城朝天椒)優勢區”“中國農業品牌名錄2019農產品區域公用品牌(汝城朝天椒)”等稱號。為了充分發揮辣椒產業脫貧致富的作用，汝城實行多措并舉，大力促進辣椒產業發展。

1.基地建設規模化堅持政府引導、農戶主體、市場運作的原則，汝城縣制定獎扶政策，引導和扶持農戶發展辣椒生產。按照規模化、專業化、基地化要求進行產業布局，重點沿國道106線和省道324線縱深發展，打造2條6667公頃的辣椒產業帶；堅持示范引領，分別建有3個133公頃的標準化生產示范基地，11個13公頃的生產示范片，每個村還建了1個1.3公頃的生產示范點。堅持推廣設施栽培，重點建設了集智能溫室大棚、智能育苗加工廠、新品種展示區、培訓科普和觀光體驗于一體的大坪設施辣椒生產基地。通過層層辦點示范，讓貧困戶學有模、做有樣，能近距離感受到種植辣椒的效益。

2.產業發展集聚化按照“現代化、集聚化、產業化”的發展要求，汝城縣全力創建以辣椒產業為主的“現代農業產業園”，打造了集加工營銷、冷鏈物流、服務管理、科技創新于一體的辣椒產業核心區。現已有汝城縣繁華食品有限公司、汝城縣鑫利食品有限公司2家以辣椒加工營銷為主的農業產業化省級龍頭企業入駐園區。其中，汝城縣繁華食品有限公司年內實現加工鮮椒7萬噸、銷售額5.8億元，在全國(除臺灣、西藏外)的32個省(市)建立4100多個營銷網點，辣椒醬制品在全國市場占有率為6%。汝城縣鑫利食品有限公司與湖南農業大學正在合作建設汝城縣辣椒產業科技研發中心，推進研發新產品、新工藝。園區內的農惠通電子商務城已投產運營，培育紅色印象、汝神通、綠百通等電商骨干企業15家，開設網店1500余個，培訓網絡直播達人上百個，實現年線上銷售額2億元以上。

3.經營主體組織化按照組織化生產、社會化服務的要求，汝城縣的辣椒產業建立了“龍頭企業+合作社+基地+農戶”的產業化生產經營模式，即龍頭企業負責產品加工、營銷和品牌打造，合作社負責生產服務、技術培訓和指導，農戶負責辣椒生產。2020年，全縣229個辣椒專業合作社帶動農戶發展辣椒訂單面積5067公頃，涉及貧困戶9200戶、訂單面積1733公頃。其中，井坡鎮種植大戶袁取養2019年種植辣椒11公頃，年純收入30余萬元。嘗到了增收的甜頭后，他于2020年又擴種辣椒44公頃，年銷售收入300余萬元。

辣椒產業已成為汝城縣農業發展的特色產業和脫貧攻堅的致富產業，給汝城脫貧致富插上了騰飛的翅膀。