蔬菜秸稈基質對黃瓜生長和產量的影響

楊曉磊　朱恩　王站付　林天杰

摘要 研究蔬菜秸稈制作基質進行蔬菜種植的可行性和科學性，以確定合理蔬菜基質配方，從而提供秸稈可資源化利用途徑。經過前期摸索和物料檢測結果，優化選擇3個栽培基質配方在黃瓜上開展田間試驗。結果發現，秸稈腐熟物制作基質與常規基質對黃瓜生長發育和產量有一定影響，對照處理的煙粉虱發生率高于其他處理，霜霉病發病率低于其他處理。因此從生長情況、產量和病蟲害發生綜合分析，最佳配方為處理③（蔬菜秸稈∶草炭∶珍珠巖=20%∶60%∶20%）。

關鍵詞 蔬菜秸稈;基質;黃瓜

中圖分類號 S642.2文獻標識碼 A文章編號 0517-6611（2020）22-0155-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.22.040

Effects of Different Vegetable Straw Substrates on Growth and Yield of Cucumber

YANG Xiao-lei， ZHU En， WANG Zhan-fu et al

（Shanghai Agro-Tech Extension and Service Center， Shanghai? 201103）

Abstract In order to clear the recipe and the way of straw resource utilization， the feasibility and scientific nature of vegetable planting by using the vegetable straw substrate were studied. By prophase research and analysis of the materials，the best composition matrix ratio was chosen from three treatments and one control check on cucumber plants. Different proportions of substrate had some influence on the growth of cucumber. The incidence of Bemisia tabaci was highest on the control check， but the incidence of downy mildew was lowest. The best composite matrix ratio for vegetable straw substrate to cucumber growth was treatment ③ （vegetable straw∶ peat∶ pearlite=20%∶60%∶20%）.

Key words Vegetable straw;Substrate;Cucumber

基金項目 滬農科推字（〔2018〕第4-13號）。

作者簡介 楊曉磊（1982—），女，上海人，高級農藝師，從事農業環境保護、土壤和肥料研究。

收稿日期 2020-04-16

近幾年，上海市大力開展蔬菜秸稈綜合利用，將蔬菜秸稈變廢為寶成為一種土壤有機質資源，來源廣泛、價格低廉的有機廢棄物作為栽培基質成為一個有利于農業綠色生態和可持續發展的新方向[1]。研究表明，秸稈基質中含有豐富的礦質元素、有機質、有益微生物，將秸稈基質中加入草炭或蛭石可明顯改善秸稈基質的理化性狀，能促進黃瓜的生長發育，從而提高了其產量和品質[2-5]。關于上海市將蔬菜秸稈作為

蔬菜基質的研究較少，筆者采用蘆筍秸稈進行堆漚腐熟

后，與其他物料混合作為黃瓜栽培基質，以確定蔬菜秸稈作

為無土栽培基質的可行性，以提供蔬菜秸稈資源化利用的有效途徑。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗以碧玉二號黃瓜為供試品種。采用大棚基質栽培，處理使用蔬菜秸稈進行堆漚腐熟的物料制作基質（以下簡稱蔬菜秸稈基質），對照使用金山區蔬菜研發中心常規黃瓜栽培基質物料，即椰糠。兩類物料的理化指標檢測結果見表1。

根據檢測結果可知，蔬菜秸稈基質養分指標中全氮、全鉀和有機質高于對照，且腐殖質總量和可溶性腐殖質含量較高，但陽離子交換量則低于對照基質。蔬菜秸稈基質比對照物料的硝態氮含量和水溶性總鹽含量高，可能是影響黃瓜生長的因素之一。

1.2 試驗方法

采用隨機區組試驗設計，試驗基地C4號五聯棟大棚面積約1 600 m2，進行3重復試驗。每個處理小區160 m2，共4個處理12個小區，黃瓜每行定植108株。黃瓜“碧玉二號”于2019年8月12日播種，8月24日定植，9月16日開花，9月25日開始采收，11月11日最后一次采收。試驗設4個處理，3次重復。分別于定植后16、24、32和36 d測定黃瓜的株高、葉片數、最大葉面積、莖粗，每個處理隨機抽取10株定株測定。黃瓜采收過程中記錄每個處理產量，每處理隨機挑取10根黃瓜測定單果重等指標[6]。

基質試驗處理：對照CK椰糠;處理①蔬菜秸稈基質20%，草炭60%，珍珠巖20%;處理②蔬菜秸稈基質20%，草炭50%，蚯蚓肥20%，珍珠巖10%;處理③蔬菜秸稈基質50%，草炭30%，珍珠巖20%。

1.3 數據分析

試驗數據使用Microsoft Excel 2007和DPS 7.05版軟件進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同處理對黃瓜植物學性狀及產量的影響

從表2、3可以看出，在黃瓜整個生長期內，對照處理的株高、葉片數均最大，且與最小的處理③相比差異顯著;各處理莖粗差異均不顯著;在生長后期處理①的株高、葉片數、最大葉面積等指標均高于其他2個處理。從表觀描述，對照葉色深綠，且生長均勻，處理①和處理②生長不均勻，處理③拔節過慢，生長不佳。

從表4可以看出，黃瓜產量最高的為處理①，與產量最低的處理③差異顯著，產量相比高37.82%。單果重最高的為處理①，與產量最低的處理③相比高19.76%，且差異極顯著。

2.2 不同處理對病蟲害情況的影響

由表5可知，從煙粉虱統計情況來看，對照顯著高于秸稈腐熟物制作的基質。由表6可知，不同處理黃瓜霜霉病發病情況最輕的為對照，發病率為0.25%。

3 結論與討論

該研究結果表明，從黃瓜長勢分析，對照的株高、葉片數均最大，且與最小的處理③差異顯著。后期處理①長勢接近對照，其株高、葉片數、最大葉面積等指標均高于處理②和處理③。從黃瓜產量分析，處理①的產量和單果重高于其他處理，最低的為處理③。從黃瓜發病情況分析，煙粉虱對照高于其他處理，霜霉病發病率低于其他處理。結合兩類基質檢測結果分析，秸稈腐熟物制成基質的養分、有機質及腐殖質含量均較高，但陽離子交換量低于常規基質，同時硝態氮和水溶性總鹽含量過高，因此最終基質配比中秸稈腐熟物添加量不能過高。因此，建議選擇處理①，即秸稈腐熟物20%、草炭60%、珍珠巖20%配比最佳。

蔬菜秸稈經處理后作為作物生長發育的有機肥物料，不僅減少了秸稈作為垃圾造成的環境污染[7-9]，同時考慮到草炭資源稀少[10]以及椰糠價格較高，通過蔬菜秸稈資源化替代了部分草炭和椰糠，可以降低肥料成本，因此制作合適配比的蔬菜秸稈基質有其可行性和經濟效益。

參考文獻

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