25個苦瓜新組合產量、農藝性狀和商品性狀的比較分析

林永勝 張武君 陳陽 周先治 賴正鋒 張玉燦

摘?要：以課題組選育的1629、1731、1712等25個苦瓜新組合為試驗材料，以新翠為對照，開展產量、農藝性狀和商品性狀比較研究。結果表明：1629、1804與1833等3個苦瓜新組合早（中）熟，瓜色亮綠或白綠、條形端正、光澤度好、產量高，較對照新翠增產2.2%～18.0%，適宜閩南地區春秋季大棚設施栽培。

關鍵詞：苦瓜;新組合;產量;農藝性狀;商品性狀

中圖分類號：S642?文獻標志碼：A?文章編號：0253-2301（2020）08-0043-04

Abstract： By taking the 25 new combinations of balsam pear such as 1629， 1731 and 1712 and so on， which were selected and bred by the research group as the experimental materials， the comparative study was carried out on the yield， agronomic characters and commodity characters of balsam pear， with Xincui as the control group. The results showed that the three new combinations of 1629， 1804 and 1833 were early and middle maturing， with bright green or white green color， regular strip shape， good glossiness and high yield. And compared with Xincui， the yield was increased by 2.2%-18.0%， so， they were suitable for the protected cultivation of plastic greenhouse in South Fujian in spring and autumn.

Key words： Balsam pear; New combination; Yield; Agronomic character; Commodity character

苦瓜Momordica charantia L.別名涼瓜、錦荔枝、癩瓜，為葫蘆科一年生攀緣草本苦瓜屬植物，果實藥食兼用，在我國已有500年的栽培歷史，為著名的民間中草藥[1]。現代藥理研究表明苦瓜具有降血糖、抗菌、抗腫瘤、抗病毒等作用[2-7]。隨著人們生活水平的提高，對苦瓜營養價值和食療保健功效認識的不斷深入，苦瓜的市場需求量日益劇增。由于苦瓜長期種植會引起種性退化，加上人們消費習慣的變化需要，要求不斷推出苦瓜新品種[8-16]，才能保證苦瓜的可持續性發展。因此，本研究擬通過對課題組選育的苦瓜新組合的長勢、抗病性、產量等方面進行調查分析，為苦瓜新品種的示范與推廣提供理論依據。

1?材料與方法

1.1?試驗材料

以1629、1731、1712、1714、1721等25個苦瓜新組合為試驗材料，以新翠為對照，參試苦瓜新組合均為本課題組選育的，擁有自主知識產權。

1.2?試驗方法

試驗在福清東張鎮道橋村蔬菜大棚進行，肥力中等，前茬為辣椒，26個處理，每個處理重復3次，隨機區組排列，小區面積12.8 m2。2019年2月27日播種育苗，4月2日定植，株行距為1.6 m×1.0 m，人字架栽培，每個小區定植8株。5月11日開始采收，7月17日后停止采收。田間管理按常規進行。采收盛期每個小區取3條瓜齡相對較一致的苦瓜在適采期觀測果重、果形、果長、果徑、瓜色，采收前調查各小區植株第1雌花節位、雌花率，登記各批次小區產量、采收中期調查植株長勢、抗病性等。

2?結果與分析

2.1?25個苦瓜新組合產量的比較分析

從表1可見，1731小區產量最高，為63.1 kg，折合每667 m2產量為3281.2 kg，比CK增產26.2%，增產幅度最大;1629小區產量居其次，為59.0 kg，折合每667 m2為3068.0 kg，比CK增產18.0%;1731與1629兩個苦瓜新組合產量間差異未達顯著水平，1731產量與CK差異達極顯著水平，1629產量與CK差異達顯著水平。1804、1712與1833分別比CK增產5.0%、3.0%與2.2%，但差異不顯著;1831、1817、1827與1832產量顯著低于CK，1830、1828、1724、1826、1829、1824與1825產量比CK減產15.8%～34.8%，差異達極顯著水平。

2.2?25個苦瓜新組合農藝性狀的比較分析

從不同苦瓜新組合農藝性狀田間調查結果（表2）可見，不同苦瓜新組合除了1820、1824、1825與1835第1雌花節位為14.0～15.4節外，較CK高，為中熟品種，其余組合的第1雌花節位為7.6～13.6節，較CK低或相當，為早熟品種。主蔓雌花率1820與1825較低，分別為6.5%和10.5%;1808、1829與1721較高，達29.8%以上，其余組合為13.0%～27.8%。枯萎病死亡率方面，到6月12日止， 1712與1735各枯死1株，枯萎病死亡率為12.5%;至7月17日，1804、1826與 1832各枯死2株，枯萎病死亡率為25.0%，7月中下旬氣溫較高后不再枯死，枯萎病發病高峰期為5月中下旬至6月上旬。對霜霉病和白粉病的抗病性除1714、1826、1830與1831為感病外，其余均達到中等抗性水平以上。

2.3?25個苦瓜新組合商品性狀的比較分析

對不同苦瓜新組合的瓜形、瓜色、瘤狀等商品性狀進行田間調查，結果（表3）表明不同苦瓜新組合的瓜形除了1804為長棒狀外，其余均為長圓錐形;瓜色除了1823為淡綠色，1724、1826為綠色，CK、1804為白綠色，1714為綠黃色外，其余多為亮綠色或油綠色;瘤狀除了1827與1829為縱條瘤外，其余多為（短）縱條間圓（尖）粒瘤。商品瓜的單瓜重除了1629比CK重228.4 g外，其余為521.7～743.3 g，與CK相當。瓜橫徑除了1731、1721、1808、1824與1833達到35 cm以上，較CK長;1823僅為24.3 cm，較CK短外;其余組合與CK相當，為28.0～34.7 cm。瓜縱徑與CK相近，為5.7～7.3 cm。

3?結論與討論

通過對課題組選育的苦瓜新組合產量、農藝性狀和商品性狀的比較分析，結果表明1731、1629、1804、1712與1833為早熟品種，且產量均較高。但1731由于瓜形兩頭尖，易彎曲且光澤度較差，予以淘汰;1712由于瘤狀為縱條間尖粒瘤，容易折斷受傷不耐儲運，也予以淘汰;因此，經綜合分析篩選出高產優質、抗病性強且商品性好的3個苦瓜新組合分別為1629、1804與1833。其中，1804在漳州市平和縣冬春大棚種植耐低溫性強，長勢旺，有一定的單性結果現象，產量高;雖然抗枯萎病能力較弱，但可以通過嫁接來克服。本研究結果僅為初步的試驗結論，通常會受到試驗地土壤、溫濕度、海拔等方面的影響，所以要大面積栽培還是需要開展苦瓜新品種適應性的試種試驗，在充分地了解品種的優良特性后更易獲得高產，同時也要結合市場的需求與人們的消費習慣后方可大面積示范推廣種植，就能夠獲得較高的經濟收益。

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（責任編輯：柯文輝）