基于“產出導向法”的綜合英語茶文化課堂寫作教學設計探討

郭曉燕

（平頂山學院，河南平頂山 467000）

引言

“產出導向法”全稱是（Production－Oriented Approach，簡稱POA）是眾多學者與專家經過理論研究和教學實踐針對外語教學中存在的“學用分離”的弊端，結合教學情境和教學經驗提出的基于輸出驅動假設，該理論汲取了二語習得領域的研究成果，提出了相關的假設，并創設了以教師中介為前提的教學流程。本文的基本內容是依據當前綜合英語寫作教學現狀，以茶文化為寫作文本，將文秋芳教授提出的“產出導向法”理論應用到綜合英語寫作教學當中，探索綜合英語茶文化課堂寫作教學設計路徑。

1 “產出導向法”與寫作教學研究現狀

在2015年文秋芳教授正式提出產出導向法理論后，教育部門的工作者開始著手對其進行全方位的研究，將產出導向法所涉及的每個教學環節進行分項分析。在大學英語課程中產出導向的研究通常一個單元教學展開，針對于寫作的部分開展了相應的教學設計，并與傳統的教學方式進行比對將得出的結果進行深入研究，對于在寫作課程中，產出導向法的可行性理論進行總結與探討，通過長期的實踐將閱讀與寫作作為重點研究的對象。通常情況下對教學環節設計的研究，通常是通過教師的全程引導學生對教材或者材料進行選擇性學習，而通過學生的自主學習，或是學生之間的合作學習的情況較少。在寫作教學過程中，教師通過學生寫文章的語言與內容，對其寫作作品進行評分，而在評分的過程中選擇復雜精確的量化編碼分析的情況非常少。也就是說在教學中很大程度上遵循教師的意愿，教師往往可利用自身的想法和理論對學生進行教學與評價。語言學習由個重點的方面組成，分別是聽、說、讀、寫、譯，通過這五方面的學習，掌握五種技能是語言學習的最終目標，在進行寫作教學研究時，發現部分學生通過產出導向法教學后，其寫作能力并沒有明顯的增長，甚至部分學生的寫作能力有輕微的下降，其原因可能在于學生過度注重了完成寫作的任務，將重點放在了寫作的語言組織上，而忽略了對單詞的積累以及教材的關注，使得寫作的文章空有其表，在內涵方面有所欠缺。基于以上研究現狀，在綜合英語寫作課程中進行產出導向法的探究需要結合自主教學和合作學習等教學方式，結合不同的教學手段中產出導向法的應用對于學生寫作能力的影響。深入探究研究采用自主教學等教學方式的產出導向法教學中的優勢環節；對學生的寫作文章進行精確的分析，精確測量學生作文的句型復雜度和詞匯準確度，將學生的進步情況細致化。

2 茶文化的作用

時至今日，茶文化已經走入世界各個國家，尤其是對于我國而言，茶葉在人們心中有著很高的位置，隨著時間的發展茶逐漸在我國形成了特殊的茶文化。隨著人們生活水平的提高，逐漸成為日常生活中不可缺少的一部分，不僅僅是由于茶作為飲品能使人感到是心情愉悅，同時茶文化也能夠有助于維護良好的社會秩序。茶文化有助于培養高尚的思想品質，眾多學者也結合茶道進行相關的作品創作。茶文化有助于維護社會風氣，在部分地區的官場文化中，很多地方和部門的工作效率低。茶文化在發展的過程中吸取了古代的哲學思想，同時在國內五十六個民族都有其不同的茶道文化，茶文化也成為一種特殊的文化模式，在我國傳統文化的領域中占有一席之地。茶文化的精神內涵滲透到我們生活的方方面面，不僅提升人們的精神境界，同時也促進社會和諧發展。在教學環節中穿插茶文化，一方面有利于中華傳統文化的傳承，同時能夠幫助學生體會茶文化背景下語言教學的魅力，感受多語言化環境下的中華文化。通過對茶文化相關的學習和翻譯能夠感受到不同語言情境中文化的碰撞，茶文化涉及到很多的專業名詞，在翻譯的過程中，很多詞匯是英語無法準確翻譯出來的，也從側面印證了我國文化的博大精深。

3 產出導向法指導下的綜合英語茶文化課堂教學實踐

3.1 茶文化課程資源建設

綜合英語課堂在進行茶文化教學的過程中，需要有足夠的理論基礎支持，才能夠更好的進行后續的工作，因此茶文化教學主體需要對媒介資源進行整合，應用先進的文化傳播技術建立文化傳播平臺，并與學生保持良好的互動。想要更好的是綜合英語課堂，能夠適應茶文化的背景，首先需要的就是茶文化課程資源建設，大學英語中的茶文化課程資源，包含的范圍很廣，主要以課程大綱和課程教學計劃為主。課程內容資源包括了教師編寫的教案，同時也可從網絡中的相關講座中進行篩選，成為教學課件和教學視頻，同時課程內容資源還包括了教師為學生準備的課堂練習和課后練習等，以及在英語基礎課堂上需要對學生進行知識拓展的資源。課程資源一方面需要依靠教師的力量，通過教師的知識儲備，為學生選擇合適的教學資源，同時也需要學校能夠提供良好的平臺。教師和學生都可以充分的利用網絡資源，學生們了可借助多媒體平臺，感受到英語學習以及茶文化學習的多樣性，教師也可在互聯網平臺上，選擇合適的教學資源，提高課程資源的質量。

3.2 “產出導向法”思路下的課程設計

從總體上看，教師首先要將教學任務發布在網絡平臺上，并提供練習的材料，學生可通過網絡平臺進行自主學習，教師可隨時掌握學生的學習情況，在線與學生的溝通，了解到學生的問題，從而在課堂上可以強調重難點內容。在課堂交流階段，教師可以安排學生通過小組合作的方式來完成任務。結合“產出導向法”的要求，教學流程活動可以分為三個階段，分別是產出驅動階段、輸入促成階段、考核評價階段。在學習過程中，網絡學習平臺起到了重要的作用，在教學設計中，第一階段的教學主要是課堂的基礎部分，教師要以教學內容為基礎，設計相關的學習場景來激發學生的學習積極性。第二階段的學習教師要進一步闡述、學習的目標，此階段逐漸弱化教師的作用，使學生作為課堂活動的主體，教師要及時糾正學生輸出中存在的問題，并在課后集中講解，并將知識點進行總結與歸納。第三的考核評價是整個課程活動的收尾階段，也是考核學生掌握情況的重要階段。教師需要根據“產出導向法”的理論，對學生學習情況中的語言產出進行評價，主要包括兩個方面，一方面是即時評價，主要指的是教師在學生練習產出任務的過程中，對學生在發音、詞匯、句型、邏輯、語法等方面存在的問題及時糾正，學生需要在練習的過程中及時改正錯誤，并通過接下去的練習進行鞏固。另一方面是延時評價，延時評價主要指的是課后的評價，在通常情況下是教師通過批改學生作業，或是進行課后總結的過程中做出的評價，這里的評價主要集中在學生的寫作技巧和詞語的翻譯上。大學英語教學課堂的考核評價在包含即時評價與延時評價的基礎上，在課堂環節中小組討論的時候，還可以讓學生進行互評，一方面進行小組內評價，提升學生的合作能力，另一方面進行組外評價，提升學生之間的競爭力，以此提升課堂效果。

4 綜合英語茶文化課堂寫作教學設計建議

4.1 完善茶學教學內容

根據英語專業的特點以及茶文化的背景，有關部門需要制定出教學大綱和教學計劃，使得茶文化在傳播的過程中能夠逐漸完善，并在茶文化的背景下，選出適合實際教學的教學大綱，在確定教學大綱的基礎上，結合地區的經濟發展和文化地域，進行茶文化的推廣，在校園內普及茶文化教學。茶文化的傳播與發展的過程中，需要有著較強的優勢，能力的支持，因此，教師在進行教學的過程中不僅僅需要讓學生養成積累英語知識的習慣，還需要為學生普及茶文化的相關知識，這對于茶學英語的教師來說是較高的考驗教師們需要有流利的英語口語表達能力，同時需要有著專業的茶文化知識。在進行教學內容規劃時，要突出教學內容的專業性和實用性，教師在教學內容的基礎上能夠進行靈活的發揮，為學生菩提，與時俱進的茶文化，能夠幫助學生，感受到學習的樂趣，同時，教師需要引導學生在完成學業的基礎上進行適當的練習，可通過補習英國文學或英國茶文化使學生能夠感受到語言之間的碰撞以及茶文化之間的碰撞。

4.2 壯大師資力量

在進行茶文化教學的過程中，需要強化教學意識。茶文化教學與推廣需要進行內容質量的更新與升級。需要運用優質的茶文化教學精品，進行茶文化的教學，進而強化茶文化的教學意識，同時要注重茶文化教學的原創意識，需要貼合實際生活和興趣愛好，進行教學過程的設計，若是過于借鑒其他領域的教學手段，則會在學生心中留下不好的印象。英語作為世界上使用最廣泛的語言，在多個領域和全世界大部分地區都在使用，在與不同國家的人交流時，如果無法掌握對方的語言，那么用英語進行交流是最好的方式，因此提升寫作技巧，是綜合英語課堂中學習茶文化的必要條件，也是提升英語綜合素養的必經途徑。熟練的英語寫作技巧和豐富的詞匯，需要經過長時間的學習和訓練，因此，在相關的茶學教師中，英語背景就成了決定教師綜合素質的重要因素，教師能夠充分了解學生在英語學習中的心理，進而選擇合適的教學方式，因此教學方式的改革和教學效率的提升都需要有教學團隊的支持。因此壯大師資力量，進行寫作教學與茶文化學習的必要條件。

4.3 營造茶文化環境

我國的茶文化有著悠久的歷史和文化的支撐，同時在日常生活中有著廣泛的受眾，然而在對茶文化進行教學的過程中，傳統媒介和傳統的教學環境無法支持茶文化推廣活動。因此需要應用計算機技術建立相應的網絡基地，用集中化的手段對茶文化進行推廣與宣傳。強化學術交流，為茶文化的教學與推廣，營造良好的氛圍。茶文化網絡基地，其中包括茶文化網站和茶文化論壇，其中茶文化論壇具有互動性，而茶文化網站能夠在教學過程中占有主動性。在進行茶文化網絡機構建的過程中，推廣主體需要將文化論壇和網站做好融合，全面提升茶文化網絡基地的影響力。對于英語學習來說，一方面是要在課堂上學習相關的知識點，更重要的是需要進行大量多練習，在教學的環境中，教師也可為學生營造練習場景，可通過播放英文歌曲和英文電影，讓學生感受更標準的發音，同時帶領學生走出教室了解茶的知識，對于地域條件較方便的地區，可進入茶山茶廠進行交流，并與當地的茶機構進行合作，讓同學們能夠更加真切的了解茶文化。

4.4 注重培養跨文化交際能力

隨著經濟的發展，文化取勝時期逐漸到來，人們對于生活的多種需求，很大一部分來源于文化的日益發展。迫于經濟時代的競爭壓力，市場發展需要走出原文化環境。在此背景下，對跨文化進行深入探究成為備受關注的問題，值得有關學者深入探究。茶文化的傳播有著悠久的歷史，在多年以前茶文化就能夠影響著人們的日常生活，茶文化能夠引導人們在浮華的社會中，選擇平心靜氣的生活，同時能夠凈化心靈，對健康也是很有好處，而在現階段全球化的背景下，茶文化的傳播與發展逐漸有了新形式。以大學茶文化英語課堂為例，大部分的茶文化的傳播，以對外交流的形式展開。在進行茶文化英語課堂寫作教學的過程中，需要選擇適當的教學內容，培養學生的跨文化交際能力，教師需要結合實際的地區發展情況進行跨文化交流資料的整理，并在課堂上和課后，對學生進行跨文化交流知識的延伸。

5 結語

茶文化英語教學不僅要求學生能夠掌握過硬的英語知識，同時也對學生的綜合英語素養提出了更高的要求。在茶文化的背景下，綜合英語課堂的寫作教學需要將英語理論與傳統文化相結合。旨在培養出具有綜合文化素養的綜合人才。本文通過對于產出導向法進行深入研究，并結合茶文化在生活中的作用，對綜合英語茶文化的寫作課堂教學提出了相關意見與建議。