我國傳統茶文化融入高校英語語言文化教學實踐探究

張莉飛

（江蘇財會職業學院，江蘇連云港 222061）

茶文化是我國傳統文化，最早誕生于中國，到了18世紀，西歐人將中國茶帶入歐洲，并在歐洲掀起了一陣飲茶熱潮。隨著社會不斷進步，飲茶已經不再只是上流社會的習慣，很多平民也加入到飲茶風潮中，并且在多個國家形成自身獨特的茶文化。英語是西歐的主要語言，有很多說英語的國家也擁有了自身獨特的茶文化，因此，將茶文化與英語語文文化結合開展教學具有重要意義，能夠提升學生的英語綜合能力。同時，在高校進行中國傳統茶文化與英語語言文化融合也是中西文化交融的舉措，能夠讓英語語言文學道路更加符合當前中國發展主題，達到傳播和交流文化的作用。

1 茶文化概述及融入英語語言文化教學的意義

1.1 茶文化概述

中國茶文化歷史悠久，宋徽宗就曾說過：文人飲茶是雅趣，由此可見飲茶在古代是非常受到推崇的[1]。同時，茶文化與古代文人是緊密聯系在一起的，因此具有特殊的文化地位。茶圣陸羽編著的《茶經》也是我國重要文化遺產，在人類史上留下不可磨滅的貢獻。因此，在中西文化融合的今天，將中國傳統茶文化與英語教學結合起來是發展獨特語言文學教學的重要途徑。通過吸收借鑒中國茶文化的傳統精神內涵，能夠感受到中國文人的思想情懷，將其中蘊含的文化內涵融入到語言教學推廣中。

1.2 茶文化融入英語語言文化教學的意義

在全球經濟一體化趨勢下將傳統茶文化融入到英語語言教學中，是提高學生英語語言學習質量的關鍵，同時也有助于傳承和推廣中國茶文化。首先，茶文化是我國傳統優良文化，只有將其不斷傳播推廣出去才能增強我國的文化軟實力，將我國傳統茶文化發揚光大。通過將茶文化與英語文化教學結合起來，能夠為茶文化走向全球提高更多途徑。其次，可以提高英語教學質量。將英語語言文化教學與茶文化結合起來，能夠改進傳統教學方式，促進英語教學良性發展。最后，提升學生學習質量。茶文化與英語語法教學結合起來，能夠改變傳統的單一教學內容，完善英語文化內涵，從而提高英語學習效率。

2 高校英語語言與茶文化融合教學不足之處

開展茶文化與語言文化融合教學，就要將文學素材與語言教育完美融合起來，但是根據目前的教學現狀來看，兩者離完美融合還存在很多問題，主要表現在以下幾個方面：

第一，素材不夠緊密。茶文化是我國優良傳統文化，要想真正將其內涵融入到教材中具有一定難度，需要結合語言特點和教學內容巧妙融合，但是就目前來說，很多高校只是將有關茶文化的知識零散的融入教學中，導致學生難以形成系統的茶文化知識體系，也就不能全面理解茶文化英語知識。

第二，課程設置單一。目前來說，高校有關跨文化的課程較少，導致相關教學體系不完善，這就阻礙了茶文化與英語文化的融合教學。而且，目前在英語專業的茶文化大多是一些有關國外的茶文化，對于中國的傳統茶文化設置不夠，缺乏系統的介紹。比如，在英語教材中描述的是印度的茶葉種植和英國的喝下午茶，卻缺少對中國傳統茶文化的系統介紹。

第三，缺乏相關的英語教師。茶文化英語是一個新的教學方向，因此，高校的英語教師并沒有受過茶文化教育，導致教師對茶文化英語了解不足，從而造成在講解時教學內容和方法過于呆板，學生沒有感受到茶文化英語的價值和意義。這是影響高校茶文化英語發展的重要因素。

總之，如果教師和教材都沒有體現茶文化英語的語言特色及文化內涵，那么是無法提起學生學習主動性和積極性，也沒有幫助幫助學生樹立正確的語言認知觀念，只有改變這樣的教學現狀才能實現茶文化與英語教學的和諧融合。

3 傳統茶文化視角下英語語言文化教學分析

我國傳統茶文化不僅包含相關的茶葉文化，還包含許多其他的文化精華，如文人精神、農業文化等[2]。因此，在開展茶文化英語教學時，教師要做到全面系統的了解相關茶文化，這樣才能將茶文化融入到課堂教學中，讓學生能夠充分感受到茶文化的優秀、獨特之處。另外，茶文化還包含其他許多優秀文化精華，影響必須要進一步開發有關茶文化的內涵，要通過查閱古籍等方式對茶文化進行進一步探究，這樣不僅能夠提高教師的茶文化教學水平，還能將茶文化的內涵開發出來，提升我國文化軟實力。

在開展教學時，教師要注意引導學生形成良好的茶文化價值理念，建立積極的學習準備心態，才能讓學生積極主動參與到茶文化英語教學中，讓學生充分了解茶文化，形成系統的茶文化知識，從而能夠與已有的英語知識有效結合起來。我國是茶的故鄉，有著最為悠久的茶文化歷史，因此，相關教師在進行漢英翻譯時要保留中國語言特色，這樣才能方便學生理解和學習茶文化，將茶文化的意境傳輸給學生。比如，在進行翻譯時先將完整的作品整個翻譯出來，然后采用英語形式對這些作品進行注釋，這樣就能保證翻譯的語言和內容符合原有意境，讓更多外國人感受到我國傳統文化的優秀之處。教師也可以將有關茶的古詩翻譯出來，通過對名詩進行詳細講解和翻譯，能夠提高學生英語學習興趣。

4 傳統茶文化與英語語言文化融合教學

4.1 豐富教學內容

將傳統茶文化融合到英語語言文化教學的目的，就是為了豐富英語語言文化教學內容，讓學生能夠感受到不一樣的語言文化魅力[3]。傳統的英語教學方式已經不再適合時代的發展趨勢，在強調個性、創新、實踐的時代中，教師要及時補充英語語言文化內容，對原有教學形式進行創新實踐，將具有中國傳統文化的茶文化融入到英語語言教學中，能夠融合中西文化，為學生提供更加合適的教學內容和結構，可以提高學生的語言文化素養和傳承中國傳統文化。比如，讓學生通過閱讀具有茶文化特色的著作翻譯，不僅能夠讓學生掌握更多英語詞匯，還能讓學生感受到中國傳統茶文化，激發學生學習興趣。另一方面，在英語著作中，也有很多有關茶文化的內容，教師可以引導學生閱讀不同國家有關茶文化的介紹，感受中西茶文化的區別。比如，《傲慢與偏見》中就有關于茶相關的內容，然后可以將其與中國的《茶經》結合教學，從而突出中國傳統茶文化的內涵，也能為怎樣將茶文化融入英語教學提供方向。同時，教師要鼓勵學生將有關茶的對話通過親身演繹的方式展現出來，可以提高學生英語運用能力。

4.2 樹立正確認知觀

在進行傳統茶文化與英語語言教學的融合時，教師要注意引導學生分辨中西茶文化的區別與聯系，引導學生思考中西茶文化的差異，為什么會出現不同的地方，進而能夠引導學生探索英語語言文化背景，從而加深對英語語言文化的了解和認識。另一方面，教師要結合學生實際情況開展教學，根據不同學生的差異制定較為科學的教學內容。然后，在實際教學中，在學生已經了解茶文化差異的前提下開展有關英語語言文化的教學，可以從不同文化角度進行分析和教學。如，從最能體現文化背景的行為習慣、交際規范等方面著手，通過讓學生了解到英語文化背景來分析為什么會有不同的行為，方便學生理解各種差異之處。比如，在進行詞匯教學時，教師不僅要講解這個詞匯是什么意思、怎么讀，還要追溯這個詞匯產生的背景和歷史沿革，了解這個詞匯有著怎樣獨特的故事，就能幫助學生更深入的理解詞匯內涵，增強學生對詞匯的印象，同時也完成語言文化教學任務，讓學生更了解與茶有關的英語語言都有怎樣的文化內涵。

4.3 循序漸進導入茶文化

在開展教學活動時，要注意從學生的認知出發，要遵循學生的認知特點，將有關茶文化的教學內容由易到難、由簡到繁的進行教學，注重教學的層次性，才能滿足學生不斷深入了解的探索愿望。比如，在剛開始開展茶文化與語言文化融合時，教師要先從最基礎的知識進行講解，先從英語的語言結構、翻譯等基礎內容開始講述，然后在學生掌握一定知識文化背景后再開展較難的教學工作。比如，先讓學生掌握與茶文化有關的詞匯，就能提高學生閱讀能力，為后續閱讀做好準備；教會學生基本的翻譯規律，能夠讓學生巧妙應對教學中簡單的翻譯，提高學生英語綜合能力。通過先讓學生掌握基礎知識結構，也方便引導學生有關茶文化的語言文化框架，從而能夠應對較為簡單的茶文化語言教學。在完成基礎教學后，教師就可以引導學生探索一些更難的學習任務，在與學生共同完成茶文化語言教學后，教師可以引導學生自行探索或合作探索怎樣將中國其他傳統文化融合到英語語言文化教學中，從而培養學生的創新能力和實踐精神，也能積極鞏固所學的基礎知識。

4.4 運用信息技術開展教學

現在國家強調的是培養創新型人才，那么教師就要從自身出發，通過身體力行的方式引導學生走出舒適圈，不斷探索創新。運用信息技術開展教學就是引導學生與現代社會接軌的重要途徑，不僅能夠為英語教學提供便利，還能讓學生意識到信息技術的重要作用。比如，在學習茶文化內容時，某些學生可能對傳統茶文化了解不多，甚至只是知道有茶這種飲品，卻不了解茶有不同品種、且對人身心健康有促進作用的功效。這時候，教師就可以通過多媒體給學生播放有關中國茶的介紹視頻，通過直觀教學方式，讓學生能夠了解不同茶都有哪些特征，也能讓學生了解簡單的煮茶步驟，幫助學生更好理解什么是茶文化。在這樣的背景下開展英語語言教學，能夠幫助學生更好理解英語語言文化背景。

5 結語

中國茶文化與英語語言文化進行跨文化、跨地域融合教學是中國在對國外語言文化學習的基礎上強化本族文化學習的方式，是提升中國文化自信和傳承的體現。高校不僅要做好傳統文化與英語語言文化融合教學，還要將其他傳統文化與國外文化開展融合教學，不僅要拓寬學生國際視野，也要引導學生傳承和弘揚中國傳統文化。