茶文化融入大學(xué)英語文化教學(xué)的研究

饒 武

（江西科技師范大學(xué)外國語學(xué)院，江西南昌 330036）

茶文化理念和大眾的日常生活聯(lián)系密切，與此同時，茶文化也和我國不同區(qū)域文化、不同行業(yè)發(fā)展具有較大聯(lián)系，例如，裝修風(fēng)格、文學(xué)作品、藝術(shù)表演、民族文化等聯(lián)系密切。伴隨我國茶文化的不斷發(fā)展，其影響力得到提升，使其逐漸走進英語教學(xué)課堂中、大學(xué)英語文化教學(xué)中，融入茶文化教學(xué)，為學(xué)生營造一個極具茶文化內(nèi)涵以及英語實施的學(xué)習(xí)平臺，利于學(xué)生對我國茶文化有一個基礎(chǔ)以及更加深入的了解，利于傳承我國傳統(tǒng)文化，提升大學(xué)生的文化素養(yǎng)。因此，各高校以及高效教師，在英語文化教學(xué)期間，要善于利用茶文化落實教學(xué)工作，集成優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識，培養(yǎng)學(xué)生文化素養(yǎng)。

1 茶文化相關(guān)概述

1.1 茶文化的理論內(nèi)涵

茶文化的理論內(nèi)涵較為寬泛，從古至今各個學(xué)者沒有給出明確界定[1]。但是可以肯定的是，茶文化的核心是我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化體現(xiàn)，是優(yōu)秀精神的象征，對我國社會發(fā)展以及大眾精神文明建設(shè)具有積極影響[2]。

我國茶文化是伴隨時代進步逐漸發(fā)展，因此，茶文化汲取我國優(yōu)秀文化、平的以及經(jīng)驗，最大限度集成我國歷史中的核心部分，承載著相應(yīng)的歷史責(zé)任。如，我國茶文化中就汲取儒家思想中“君之氣節(jié)”、“謙讓”等儒家優(yōu)秀文化[3]。

優(yōu)秀傳統(tǒng)文化不僅對于歷史文化的集成和發(fā)展具有重要意義，對現(xiàn)代文化發(fā)展以及人才培養(yǎng)也發(fā)揮較大影響。因此，必須給予足夠重視，把其納入到教學(xué)課程中，利用優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、道德精神、科學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)人才、發(fā)展人才。

1.2 茶文化的特征

從我國茶文化發(fā)展進程來看，我國茶文化的在發(fā)展期間融合優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，也在創(chuàng)新發(fā)展和國際交流中，賦予茶文化鮮明的國際性以及時代性特點。此外，伴隨茶文化的逐漸發(fā)展，其文化特點也會變化，如朝向地域化方向、多元化方向發(fā)展[4]。

總的來說，茶文化的理論內(nèi)涵較為豐富，茶文化是弘揚傳統(tǒng)文化，發(fā)展現(xiàn)代化文化不可缺少的部分。因此，在當(dāng)下教育領(lǐng)域，高校以及各個教師必須注重茶文化教學(xué)，深入挖掘茶文化的特征以及文化底蘊，為學(xué)生展示傳統(tǒng)文化的價值、魅力和影響力，培養(yǎng)學(xué)生文化素養(yǎng)，成為一個更加優(yōu)秀、合格的新時代青年知識分子[5]。

2 大學(xué)英語文化教學(xué)現(xiàn)狀分析

2.1 重視英語理論知識教學(xué)，忽略茶文化教學(xué)

由于大學(xué)英語是一門重要學(xué)習(xí)，教學(xué)任務(wù)繁重，英語課程中涉及到較多理論知識。因此，教學(xué)難度較大，一些教師為了追求教學(xué)效率，單一講述理論知識、重點以及難點，沒有在英語教學(xué)中融入茶文化，導(dǎo)致學(xué)生在枯燥理論學(xué)習(xí)中，逐漸失去學(xué)習(xí)的興趣。

此外，教師在教學(xué)中，把語法基礎(chǔ)以及英文交流作為教學(xué)中重點，盡管在教師的重視和嚴(yán)格教學(xué)督促下，學(xué)生掌握語法知識以及英語交流能力，但是把學(xué)生無法更好的應(yīng)用和實踐，無法把知識和文化建立聯(lián)系，英語學(xué)習(xí)效果差，導(dǎo)致出現(xiàn)教學(xué)形式化問題[6]。

2.2 忽略實踐教學(xué)，未在實踐教學(xué)中引入茶文化

教師在教學(xué)中，盡管重視文化教學(xué)，但是部分教師選擇的是與茶文化無關(guān)的文化知識進行教學(xué)。此教學(xué)方法具有一定可行性，但是，基于茶文化在我國具有幾千年的發(fā)展歷程，汲取較多優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，因此，教師應(yīng)改變態(tài)度，給予茶文化教學(xué)工作足夠重視，保證大學(xué)英語文化教學(xué)內(nèi)容豐富性，保證教學(xué)效果需要注意的是。茶文化教學(xué)不僅要做好理論知識教學(xué)，實踐教學(xué)也必不可少。尤其是在素質(zhì)教育背景下，新課改教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)要求重視學(xué)生綜合能力、創(chuàng)造力以及實踐能力培養(yǎng)，教師必須意識到實踐教學(xué)重要性，這樣才能把理論實施教學(xué)和實踐教學(xué)有效結(jié)合。但是，結(jié)合實際來看，目前大學(xué)英語教學(xué)中，教師忽略茶文化以及茶文化實踐教學(xué)，這對大學(xué)英語文化教學(xué)定會帶來不良影響。

2.3 教學(xué)方法單一，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高

教師在英語教學(xué)期間，延續(xù)以往板書教學(xué)、理論知識教學(xué)方法，此教學(xué)方法較為單一，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性降低，影響英語學(xué)習(xí)成績。導(dǎo)致大學(xué)英語文化教學(xué)單一主要因素為，一些教師為任職多年的老教師，其教學(xué)經(jīng)驗豐富，但是對新生事物較為敏感；教師不善于利用新的教學(xué)理念以及教學(xué)方法開展教學(xué)，導(dǎo)致教學(xué)方式固定和單一，影響英語教學(xué)活動開展。其次，校方忽略教師團隊建設(shè)管理工作，沒有及時對英語教師進行技能提升和培訓(xùn)，導(dǎo)致教師教學(xué)水平一致，無法突破以往教學(xué)局限，教學(xué)效果一般[7]。

3 大學(xué)英語文化教學(xué)中融入茶文化教學(xué)舉措

3.1 注重茶文化知識與英語課程的聯(lián)系

我國的茶文化博大精深，其對大學(xué)英語教學(xué)具有一定積極影響，可豐富大學(xué)英語教學(xué)的模式。與此同時，茶文化在英語教學(xué)中應(yīng)用，可培養(yǎng)學(xué)生文化素養(yǎng)，進一步傳承我國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化。

為了保證大學(xué)英語文化教學(xué)中，茶文化的有效滲透，教師在教學(xué)期間，應(yīng)注重課堂建設(shè)，完善茶文化中各不協(xié)調(diào)部分，利于促進茶文化和高效課堂教學(xué)的有效融合。此外，在教學(xué)中，教師也要重視茶文化內(nèi)涵的教學(xué)，把茶文化內(nèi)涵在教學(xué)中滲透，并在教學(xué)期間，和學(xué)生討論交流，利于加深學(xué)生對茶文化的知識印象。在茶文化知識與英語課程教學(xué)活動開展期間，需要注意的是，教師應(yīng)營造良好的文化環(huán)境，利用視頻、食物以及PPT等進行教學(xué)，讓學(xué)生在良好的文化氛圍中學(xué)習(xí)知識，利于更好傳播和發(fā)展茶文化[8]。

3.2 引導(dǎo)學(xué)生在實踐以及討論中融入茶文化

英語課堂教學(xué)中，教師應(yīng)融入一些茶文化實踐教學(xué)。如，教師可以設(shè)置茶藝以及茶事作為英語實踐教學(xué)主題，在教學(xué)課堂中，開展實踐學(xué)習(xí)。需要注意的是，為了保證實踐教學(xué)效果，教師必須樹立終身學(xué)習(xí)目標(biāo)，學(xué)習(xí)中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，提升自己的文化素養(yǎng)，學(xué)習(xí)外國文化，學(xué)習(xí)外國茶道以及國外茶道，利于在教學(xué)中，更好的落實教學(xué)工作。

學(xué)校方為了落實好傳統(tǒng)文化教學(xué)，可以創(chuàng)建學(xué)習(xí)實訓(xùn)教師，創(chuàng)建傳統(tǒng)文化學(xué)習(xí)教室，這樣教師就可以帶領(lǐng)學(xué)生在實訓(xùn)教師學(xué)習(xí)茶文化，利于更好的開展茶文化教學(xué)，學(xué)生在動手操作中、茶藝學(xué)習(xí)中，加深對茶文化知識的印象。

3.3 利用多樣化的模式開展教學(xué)，強化學(xué)生英語學(xué)習(xí)能力

教師在教學(xué)期間，應(yīng)改變以往單一教學(xué)模式，嘗試?yán)枚鄻踊慕虒W(xué)方法開展教學(xué)，增加教學(xué)靈活性，利于利用多樣化的教學(xué)方法，吸引學(xué)生的注意力，確保大學(xué)英語文化教學(xué)中，有效融入茶文化教學(xué)[9]。

例如，教師在教學(xué)期間，可以嘗試?yán)枚嗝襟w進行教學(xué)，為學(xué)生展示茶文化發(fā)展進程、歷史發(fā)展特點等，讓學(xué)生通過視頻直觀的了解和掌握茶文化的發(fā)展階段、特點以及文化內(nèi)涵，加深學(xué)生印象。

教學(xué)過程中，教師可以結(jié)合視頻，對學(xué)生進行提問，如茶是什么時間開始進入到人們的生活中？茶葉的分類包括哪些？茶是什么時間興起和進一步發(fā)展等問題，建設(shè)學(xué)生印象，利于學(xué)生更加系統(tǒng)的學(xué)習(xí)文化知識。在教學(xué)完畢后，教師也可以準(zhǔn)備一下實體圖片，在課堂中介紹茶具、展示中茶藝以及品茗活動等，利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，學(xué)生可更好掌握茶文化同時，提高學(xué)生文化素養(yǎng)。

此外，教師也可建立一定周期，定期開展茶文化翻譯學(xué)習(xí)活動，利于提升學(xué)生翻譯能力，加深對英語知識的印象，利于更加高效傳播茶文化。開展茶文化翻譯教學(xué)活動，教師應(yīng)注意，在課前為學(xué)生布置學(xué)習(xí)作業(yè)，要求其充分利用業(yè)余時間，學(xué)習(xí)和背誦相關(guān)單詞，這樣利于在翻譯教學(xué)中，更加流暢的說出英語單詞并造句，提升學(xué)生的語言表達(dá)能力英語口語能力。

結(jié)束語：

綜上所述，大學(xué)英語文化教學(xué)存在以下不足，包括較為重視英語理論知識教學(xué)，忽略茶文化教學(xué)，忽略實踐教學(xué)，未及時在實踐教學(xué)中引入茶文化。此外，部分教師教學(xué)方法單一，沒有及時引進新型教學(xué)方式，導(dǎo)致教學(xué)效果差。針對上述問題，教師在教學(xué)期間，必須立足實際，結(jié)合高校教學(xué)要求，探索有效開展茶文化英語教學(xué)舉措，如教師在教學(xué)期間應(yīng)注重茶文化知識與英語課程的聯(lián)系、引導(dǎo)學(xué)生在實踐以及討論中融入茶文化、利用多樣化的模式開展教學(xué)，強化學(xué)生英語學(xué)習(xí)能力等舉措，利于更加高效的落實此項教學(xué)工作，保證英語文化教學(xué)順利開展。