隆林各族自治縣茶產業與旅游產業融合發展路徑研究

陶春琛，楊嵐期

（廣西財經學院，廣西南寧 530000）

隆林各族自治縣（以下簡稱“隆林縣”）位于廣西西北部，處在滇、黔、桂三省交界地帶，少數民族人口占全縣總人口的80.49%，是廣西28個國定貧困縣之一。隆林縣地處于亞熱帶，優越的地理條件為茶中的生長提供了良好的自然條件。同時，隆林縣也擁有豐富的自然與人文旅游資源。當前，隆林縣茶產業和旅游產業融合發展的研究和實踐還處于初級階段。與隆林縣相比，國內許多茶區開始重視茶產業和旅游產業的融合，逐步形成較高層次的茶文化主題莊園，當地通過建設“茶館”“茶莊園”以及茶文化為主題的民宿，開展賞茶藝、品美茶以及農家樂等活動促進茶旅游的發展，在當地取得了較好的經濟成效[1]。因此，本文以隆林縣茶業、旅游業、少數民族文化資源的現狀為背景，隆林白毫茶發展前景為基礎，探討如何使茶旅產業有效融合，探究茶旅產業鏈創新發展新途徑，對傳承少數民族文化和茶文化的內涵、實現茶旅文化共同發展的良好局面、促進隆林縣經濟可持續發展、實現當地脫貧致富的目標，有著重要的意義。

1 現狀：隆林縣茶產業和旅游產業融合發展考察

1.1 隆林縣茶產業發展現狀

目前，隆林三沖白毫茶已經成為隆林縣的傳統特色茶產業之一。全縣域下轄6個鎮、10個鄉，擁有高山生態茶園總面積達4000多畝，茶園面積覆蓋了隆林各族自治縣德峨鎮三沖村。其中在一些偏遠地方還出產隆林的野生茶。野生茶資源極為豐富，樹齡均達百年甚至千年以上。茶葉年產量2.2萬噸，年產值12億元，主要茶葉品種是傳統的“白毫茶”，其中茶農包括三沖村240戶，公司茶葉產業涉及帶動的貧困戶有96戶[2]。近年來當地茶葉公司不斷擴大生產先后研發出高山綠茶、白茶、紅茶等茶產品，在茶葉市場銷售市場上占有一定的份額，隨著全域旅游和鄉村振興戰略的推動下，該公司茶葉單一生產發展模式急需向多元化轉型。目前，隆林縣茶文化旅游產品存在類別單一、缺乏創新性，無法滿足消費者的消費需求，對白毫茶產品市場的擴張起消極的影響，也對隆林縣發展茶旅融合產業起到一定的阻礙作用。因此，當地公司和政府要一并努力，轉變茶葉的生產模式，提升茶產業附加值。

1.2 隆林縣旅游產業發展現狀

1.2.1 隆林縣以民俗節慶文化為主的旅游資源沒有得到有效開發

民俗節慶文化是隆林縣特有的旅游資源，如苗族的跳坡節、彝族的火把節、仡佬族的嘗新節、壯族的三月三等，加上各民族特有的服飾和手工藝品，以及隆林背靠云貴兩省的位置，融合生態旅游和民俗節慶文化成為了隆林的特色旅游品牌。因此，當地政府每年均會在相應的時間舉辦對應的民俗節慶。然而政府在商業化、開發程度、受眾需求等方面均有明顯不足，所創造出的經濟效益極低，甚至會導致政府賠本。

1.2.2 隆林縣特色民族文化和生態旅游相融合開發水平落后

據調查顯示，隆林縣近10年來在舉辦盛大的民族節慶活動上的投入總資金超過100萬元，雖然活動辦得較大、參加活動人士較多但是大多都是本地人慶祝自己的節日，并沒有帶來更多的旅游收入，這就體現出隆林縣并沒有將民族文化旅游資源和生態資源相融合起來發展的現狀。

1.2.3 隆林縣城鎮和鄉村建設中民族特色尚不夠突出

作為全國僅有的兩個各族自治縣之一——隆林各族自治縣，縣內五個主體民族各有各自獨特的民族地域風情與民族特色，但隆林縣在規劃和建設中心城區、鄉鎮、村屯的現狀上，并沒有添加一些獨具民族特色的元素，大多地方都是千篇一律普通的鋼筋混水泥的房子，并沒有體現出隆林民族特色這一方面，和其他普通的縣城鄉村沒有很大差別，沒有讓人們感受到這是一個廣西偏遠少數民族聚集地。

1.3 隆林縣茶旅產業融合現狀

隆林縣擁有濃厚的茶文化資源以及各具特色的民族文化資源，但是由于模式創新、調查研究程度不足等各種因素影響下，導致這兩種文化資源沒有得到充分融合和利用，所以目前隆林縣茶旅產業融合還處在初級階段，茶旅融合還存在許多的問題面臨巨大的挑戰。

2 問題：隆林縣茶產業與旅游產業融合發展的困境

2.1 茶業主體培育力度不夠

目前隆林縣全縣以上龍頭企業數量較少，多數為家庭式小作坊或是產值較低的小微企業，茶業主體培育力度不夠。其主要表現為，第一當地茶園建設規模大，但茶葉生產機械化程度低、成本較高，缺乏創新發展的動力和資金支持，導致茶葉主體規模擴大收到限制；第二缺乏對茶葉公司的推廣和宣傳，導致白毫茶知名度不高；第三公司內部結構分散，機制不全。公司與基地農戶的關系松散，結構不緊密，遠離了“利益同享，風險共擔”的初衷，在茶葉產品銷量勢頭良好，獲利增多時，茶農生產積極性高，從而使公司形成良好的經營效益，反之亦然。

2.2 茶業資源優勢沒有有效利用

隆林縣擁有廣闊的茶園種植面積，豐富的茶葉資源，在開發茶旅產業具有資源的優勢。雖然目前當地茶葉公司著手建設旅游綜合服務中心，擴建進出茶園交通道路，改善茶園交通條件，提升茶園服務能力和輻射范圍，但是深度融合做的不夠，各項施工計劃進程緩慢，缺乏統籌茶旅游與茶產業發展的規劃，對茶園觀光旅游的開發利用只是人們短暫性休閑、路過型旅游，沒有真正去體驗和感受白毫茶采摘、品嘗、制作的過程，沒有體會到白毫茶深厚的文化內涵，不是真正意義上的茶旅游。

2.3 基礎設施建設不完善

隆林白毫茶的種植主要分布在德峨鎮三沖村中，種植面積覆蓋整個村域。2019年11月13日，三沖村憑借其古色古香的民族建筑與大自然的美麗芬芳，入選“2019年中國美麗休閑鄉村”名單。像三沖村這樣風光旖旎，融合各民族文化，具有深厚的文化積淀的鄉鎮，不管是自然風光還是民俗文化，都屬于適宜旅游業與茶業融合發展的優越條件，但茶園地理位置較為特殊，處于群山之間，不便于設立大型平面茶園系統，進入茶園的道路較為蜿蜒崎嶇，導致大巴難以進出，許多游客只能選擇自駕游，因此制約了大眾旅游。茶區中，田塊崗坡地較為分散陡峭，茶園結構沒有得到合理的優化，基礎設施相對落后。生態茶園的建設還未完善，游園步道未完成建設，娛樂設施少，廁所少，還沒有達到景區的基礎設施完整配套的要求。

2.4 茶旅茶業開發缺乏政策導向和扶持

隆林縣擁有著豐富的茶旅資源，在茶產業方面比如白毫茶歷史文化資源、生態茶園風光、白毫茶品牌效應、茶生產工藝、茶文化活動及各種與茶有關節慶等等。在旅游產業方面擁有形式豐富的民俗文化資源以及自然景觀，可以說是開發茶旅產業的優勢條件。但是在這兩產業的資源上并沒有得到有效整合，使茶產業資源與旅游產業資源相互獨立發展。政府的相關政策下，對于茶旅產業的綜合效益目標認識不足，導致茶產業與旅游產業融合效果不佳。

2.5 茶旅發展缺乏品牌互動效應

雖然隆林縣擁有豐富的民俗文化資源和雄偉壯觀的自然景點，在當地黨委、縣政府的主導下，多次舉辦苗族“跳坡節”、彝族“火把節”等民俗節慶活動，吸引了大多數游客來此觀光，在國內外享有一定的聲譽。豐富的旅游資源給隆林縣旅游的發展提供了條件，但是對茶產業的發展僅停留在茶葉產品的生產、銷售上面，并沒有注重節慶旅游與茶產業相互依托這一品牌效益，缺乏對茶產業深層次價值的挖掘，以及如何把茶文化、民俗節慶活動、旅游景點三者有效結合的探討。“國內外茶葉企業之間的競爭，越來越表現為一種品牌的競爭”茶旅產業發展缺乏國內外的競爭力，在市場激烈競爭的今天，其發展必然受到極大限制[3]。

2.6 缺乏完善服務體系及專業人才

茶旅產業的發展，要求其旅游基地提供完善的服務體系，包括吃、行、住、游、購等方方面面，由于隆林白毫茶產業基地是在鄉村，對于服務體系與設施體系都需有大量專業人才進行管理。目前，隆林白毫茶公司逐漸在培養和引進相關旅游管理或市場營銷專業只是人才，但是對于白毫茶的產業鏈和價值鏈的延伸融合正處于初級階段的角度來說，引進的人才還是遠遠不足的，對特別是在對把茶產業與旅游產業相融合的創新思路方面、充分發揮茶的“產品經濟——旅游效益”一體上，更需要專業的人才對其進行策劃管理，才能促進隆林縣茶旅產業更好的融合以及未來茶旅產業健康發展。當前，隆林縣的專業人才保障方面還是較為缺乏，不管是政府還是公司需要加大在這一方面的支持與投入。

3 對策：促進隆林縣茶旅產業融合發展的路徑

3.1 準確定位茶旅產業發展

首先，隆林白毫茶種植歷史悠久，面積廣闊，在公司正確經營下，茶產業不斷發展擴大，茶葉產品在區域內取得一定的名氣，在茶產品市場上占據一定的市場份額。其次，隆林縣茶市開發較晚，進程緩慢，但是在未來發展中具有很大的挖掘價值，當地公司和政府應抓住機遇，在發展茶旅產業的同時把當地打造成為茶城，吸引更多茶葉公司進駐茶城，為茶園的創新發展注入資金，使游客在當地游玩的同時不僅能夠品嘗好茶、感受美景和體會民族風情，而且還能感受到茶文化的博大精深，源遠流長。最后，茶葉在隆林縣發展茶旅融合中起到關鍵的作用。隆林白毫茶，是亞洲唯一能夠加工出綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、青茶六大類茶品的茶樹品種，具有獨特的養生價值，對此進行旅游茶產品的開發宣傳，不僅有利于吸引更多游客的到來，促進茶產品及其他民族文化產品的銷售，而且能夠帶動隆林縣經濟社會的發展，促進茶旅產業更好更快的融合發展。

3.2 完善茶旅基礎設施建設

首先，完善旅游綜合交通體系，擴建原有道路，對彎道較多的交通線路進行改建，增設茶產區交通線路，使其能夠覆蓋到整個茶園，為游客提供便利的旅游道路。其次，建立茶園旅游綜合服務中心，游客購物中心，具有民族文化特色的民宿酒店，提升園區服務能力，另外在茶園區內分點設立公共廁所和小型商店，使游客能在茶園旅途中有地方可以休息。最后，建立茶園網絡信息平臺。將互聯網技術應用于茶園旅游服務中心、觀光車集散地等基礎設施中，推進旅游信息化體系的建設。

3.3 提升茶產業附加值

首先，打造具有觀賞價值的生態茶園。三沖村氣候適宜，常年云霧繚繞，公司應抓住機遇，將自然環境與旅游路線進行交叉結合，建造白毫茶觀光生態茶園，提升游客游覽體驗。其次，促進白毫茶與民俗藝術文化相融合。白毫茶文化與民俗藝術文化產生并涵養于隆林縣，具有悠久的歷史，把白毫茶文化與民族飲食文化、民族服飾文化、民族建筑文化等方面相互融合，能夠呈現白毫茶重視色、香、味、形的審美觀念[2]，促進民族的復興以及當地茶旅產業的發展。最后，舉辦茶文化活動開發特色項目。茶文化博大精深、源遠流長，其包含的藝術形式豐富多彩，例如以茶舞、茶藝等表演藝術，以書法、繪畫、攝影等造型藝術，詩詞、歌賦等語言藝術，茶葉公司可以對這些藝術形式進行開發創新，舉辦茶藝、茶舞、書法、繪畫等形式的表演活動，使游客邊品嘗茶葉邊欣賞中華流傳下來的茶文化；舉辦最美茶景攝影大賽，對優勝者給予獎勵，吸引廣大攝影愛好者的到來，增加游客到茶園觀賞的細致性；開設茶葉采摘、制作體驗園，在具有相關知識的工作人員帶領下，讓游客親自體驗采摘茶葉、制作茶葉的過程，增加游客到茶園游玩的樂趣。

3.4 依托品牌，培育茶旅品牌

隆林縣發展茶旅產業，可以依托現有的旅游品牌優勢，發揮旅游品牌和茶葉品牌的互動效應。一方面在當地政府及黨委的推動下，隆林縣多次舉辦“火把節”“跳坡節”等民俗節慶活動，吸引了眾多游客來體驗各民族風情，在國內國際上具有一定的影響力，再加上隆林縣雄偉壯觀的自然景觀，例如萬峰湖、雪蓮洞、野豬嶺也成為了眾多游客的旅游目的地，吸引成百上千的游客來旅游，具有較好的旅游品牌優勢。“通過參加各地、各級的茶葉展覽會等各類活動，提升本地茶葉全國知名度，逐步擴大市場占有率。”另一方面，近幾年來茶葉公司也在不斷的發展擴大，先后研發了以翅東為品牌的高山紅茶、綠茶、白茶等系列產品，銷往全國各地區，在國內茶葉市場上有一定的占比，由于茶產品憑借隆林縣高山生態茶的特色、良好的干茶外形、優異的口感、精美的包裝，深受消費者的喜愛，在茶產業上也具有較好的品牌效應。

3.5 加大政府政策扶持和引導

隆林縣茶旅產業起步晚，基礎薄弱，無論在區域的整體規劃建設方面還是規章制度的制定方面都存在著許多的不足。“政府重視是推動農業產業融入全球價值鏈的核心保障。”因此，政府需要在管理體制和運行機制下對該產業的融合進行相應的改革和創新。抓住“鄉村振興”和“全域旅游”國家戰略的機會，當地政府部門與茶葉公司相互配合，整合隆林縣自然景區、茶葉文化、民族特色三方面旅游資源，制定出“茶旅產業融合發展規劃”，合理劃分茶旅互動發展的空間布局，明確每塊區域的相應功能，充分發揮隆林縣旅游資源的優勢；其次是對茶葉公司給與部分資金的支持，促進當地茶旅基礎設施的建設，扎實茶旅發展的基礎條件；再者是建立完善茶旅相關地方性規章制度，使茶旅產業在發展擴大的同時能夠對商家以及消費者提供法律的保護；最后政府部門要加強茶業部門與旅游部門以及其他相關部門的合作，建立信息交流溝通和互利共贏的工作理念，及時解決隆林縣茶旅產業融合發展的困難，合力促進茶旅融合的發展。

3.6 塑造宣傳推廣隆林縣茶旅形象

塑造和宣傳推廣隆林縣茶旅形象，首先要牢牢扎實茶文化這一根基，整體包裝茶葉采摘、茶具銷售、茶藝展示、培訓及其他茶文化活動，深層次挖掘白毫茶文化價值，培育白毫茶區域品牌文化形象；其次是要明確隆林縣茶旅產業長期發展的目標，設計出能夠充分體現自然景觀、民俗風情、茶文化這三種元素的特色旅游活動項目，將當地特色白毫茶茶葉融入到項目活動中，這不僅能夠推動茶葉市場的擴大，而且對茶旅形象的塑造具有重大意義。最后是將悠久而燦爛的茶道精神、茶藝文化、民族風情和山清水秀的自然景觀作為隆林縣茶旅產業發展宣傳口徑。拍攝隆林縣茶旅產業宣傳片、白毫茶紀錄片上傳至各大互聯網平臺，通過各種茶事活動不斷提升隆林縣茶文化旅游產品的品牌號召力。

4 結語

隆林縣茶旅產業的發展，必須打破固守模式，充分利用當地旅游資源優勢，積極創新發展模式，走差異化、特色化道路；注重整合茶業資源和旅游資源，做到茶業和旅游業完整系統的融合，在茶業發展的同時也能帶動旅游業的發展，在旅游業發展的同時也促進茶業規模的擴大，達到兩者發展的共贏狀態；充分考慮茶園設施的建設條件、茶事活動的主要內容，發揮旅游資源的可持續效應、環境效益、經濟效益；加大對資金、人才的投入，把茶旅產業融入到農業、交通業及其他相關服務業中，擴大隆林縣茶旅產業的輻射范圍，促進茶旅一體化發展，進而帶動隆林縣全域經濟的發展。