推進(jìn)優(yōu)質(zhì)麥綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的影響因素分析
——以河北省優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)區(qū)為例

李嫣資，白靜靜，王 健，劉富強(qiáng)

（1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院；2.河北金融學(xué)院國(guó)際教育學(xué)院；3.保定市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河北保定 071000）

關(guān)鍵字：優(yōu)質(zhì)麥；綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)；技術(shù)采納；DEMATEL-ISM

隨著消費(fèi)者對(duì)糧食質(zhì)量安全的關(guān)注度不斷提升以及消費(fèi)者膳食習(xí)慣的改變，面粉加工企業(yè)對(duì)“營(yíng)養(yǎng)、安全、無(wú)污染”的優(yōu)質(zhì)麥需求不斷增加［1］，但當(dāng)前我國(guó)優(yōu)質(zhì)麥大量依賴進(jìn)口［2］，并且由于麥農(nóng)長(zhǎng)期傳統(tǒng)粗放的生產(chǎn)方式，優(yōu)質(zhì)麥生產(chǎn)中存在水資源浪費(fèi)嚴(yán)重，農(nóng)藥、化肥利用效率低下，以及土壤中的農(nóng)藥殘留、鉻鎳等重金屬污染等問(wèn)題。2019 年中央一號(hào)文件提出，“通過(guò)開(kāi)展農(nóng)業(yè)節(jié)肥節(jié)藥行動(dòng)，發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，創(chuàng)建農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)，加強(qiáng)農(nóng)村污染治理和生態(tài)環(huán)境保護(hù)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綠色發(fā)展?！倍七M(jìn)優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展，關(guān)鍵要靠綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的支撐。綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)不僅有助于提高資源的利用效率；而且對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的持續(xù)改善以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的持續(xù)提升具有重要作用［3］。麥農(nóng)作為綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的終端需求者和采納者，其采納行為直接決定了綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)能否有效推廣應(yīng)用［4］。為此，本文通過(guò)分析影響麥農(nóng)采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)因素間的關(guān)聯(lián)關(guān)系及作用機(jī)制，探究推進(jìn)優(yōu)質(zhì)麥綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)應(yīng)用的關(guān)鍵因素，對(duì)促進(jìn)優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展具有重要意義。

1 文獻(xiàn)回顧

回顧已有研究文獻(xiàn)，學(xué)術(shù)界對(duì)綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)采納做了大量的實(shí)證研究。針對(duì)綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)的內(nèi)涵，由于綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)與綠色農(nóng)產(chǎn)品緊密相聯(lián)，隨著消費(fèi)者對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品需求的增長(zhǎng)，派生出生產(chǎn)者對(duì)綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)需求的不斷增加。張?jiān)迫A等［5］認(rèn)為，綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中用于生產(chǎn)“安全、無(wú)污染、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)”的綠色農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)技術(shù)。沈丹宇［6］依據(jù)世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)組織（WIPO）對(duì)技術(shù)概念的界定，表明狹義的綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)是指優(yōu)質(zhì)品種選育技術(shù)、生物防治技術(shù)、食品安全生產(chǎn)技術(shù)、平衡施肥技術(shù)、生物能源技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和檢測(cè)技術(shù)、信息技術(shù)等具體可操作的、綠色環(huán)保的工藝手段。本文以優(yōu)質(zhì)麥為研究對(duì)象，基于前期學(xué)者對(duì)綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)內(nèi)涵的研究，結(jié)合優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)鏈的特點(diǎn)，引申出綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)指以糧食質(zhì)量安全為宗旨，以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為目標(biāo)，涉及到優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)鏈上的多種相互匹配的綠色關(guān)鍵技術(shù)集合。

圍繞綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)采納行為的影響因素，國(guó)內(nèi)外學(xué)者運(yùn)用Probit 模型、二元Logistics 模型、結(jié)構(gòu)方程模型進(jìn)行了大量實(shí)證研究。侯曉康等［7］從農(nóng)戶個(gè)體家庭、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、信息獲取及綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)認(rèn)知因素四個(gè)維度分析農(nóng)戶采納測(cè)土配方施肥技術(shù)的因素；余威震等［8］從農(nóng)戶參與市場(chǎng)的能力以及市場(chǎng)環(huán)境建設(shè)探究了二者對(duì)農(nóng)戶采納綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)行為的影響；楊玉蘋等［9］研究表明農(nóng)戶的預(yù)期收益將顯著影響農(nóng)戶參與生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型行為。由于影響因素間具有關(guān)聯(lián)性，吳雪蓮等［10］運(yùn)用ISM 方法分析得出提高農(nóng)戶對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的安全認(rèn)知直接影響農(nóng)戶對(duì)綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)的采納。

通過(guò)對(duì)上述文獻(xiàn)梳理，一方面學(xué)者對(duì)綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)擴(kuò)散的研究主要聚焦于水稻以及蔬菜、瓜果等經(jīng)濟(jì)作物的研究，對(duì)如何推動(dòng)優(yōu)質(zhì)麥綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)應(yīng)用的研究較少；另一方面綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)擴(kuò)散是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)，影響農(nóng)戶綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納的致因因素非線性交互，探明影響麥農(nóng)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納行為的關(guān)鍵性因素，提升優(yōu)質(zhì)麥綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納效率，是促進(jìn)優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的關(guān)鍵。基于此，本文集成Dematel 和ISM 方法，運(yùn)用Dematel 方法分析麥農(nóng)采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的因素間關(guān)聯(lián)關(guān)系，結(jié)合ISM 方法構(gòu)建影響因素的多階梯結(jié)構(gòu)模型，識(shí)別出關(guān)鍵致因因素，為優(yōu)質(zhì)麥綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)應(yīng)用研究奠定方法與實(shí)踐基礎(chǔ)。

2 麥農(nóng)采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的理論分析和假設(shè)

2.1 綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的供需分析

麥農(nóng)作為綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的終端需求和采納者，基于舒爾茨的理性小農(nóng)理論，農(nóng)戶生產(chǎn)決策的最終目標(biāo)是追求自身利益或效用最大化［11］。因而，麥農(nóng)在采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)時(shí)受技術(shù)的投入成本、技術(shù)的盈利水平、采用技術(shù)的風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)信息的質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)麥的市場(chǎng)前景以及農(nóng)戶的個(gè)人及家庭特征等因素影響。由于綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)具有應(yīng)用成本高、風(fēng)險(xiǎn)大等特征，綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的采納成本是麥農(nóng)決策的關(guān)鍵因素。為此，本文假設(shè)除技術(shù)采納成本外其他因素不變，構(gòu)建一條向右下方傾斜的麥農(nóng)對(duì)某項(xiàng)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的需求曲線。即綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的采納成本越低，采納該技術(shù)的麥農(nóng)越多；反之則相反。綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)作為準(zhǔn)公共物品，其供給主體主要來(lái)自于政府部門及涉農(nóng)企業(yè)［12］?？紤]到綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)移的特點(diǎn)，假定任何一個(gè)農(nóng)戶面臨一條水平的技術(shù)供給曲線，水平供給曲線的高度取決于農(nóng)戶采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的實(shí)施成本與風(fēng)險(xiǎn)［13］。意味著綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)不存在供給限制，可提供給無(wú)數(shù)麥農(nóng)采納。選取綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的采納成本C 作為縱坐標(biāo)，以綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納人數(shù)Q 作為橫軸，D 表示綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求曲線，S 表示綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)供給曲線，如圖1 所示。

圖1 綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納的供需關(guān)系

若市場(chǎng)環(huán)境建設(shè)良好，優(yōu)質(zhì)麥銷路通暢并實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，麥農(nóng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)與環(huán)保意識(shí)提升，政府的技術(shù)補(bǔ)貼政策力度加大，即當(dāng)除技術(shù)實(shí)施成本的其他因素變動(dòng)時(shí)，會(huì)引起需求曲線發(fā)生移動(dòng)，使得綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求曲線從D1移動(dòng)到D2，在技術(shù)供給曲線為S1時(shí)，綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的采納人數(shù)從Q1增加到Q'1，如圖1 所示。但目前綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)工作落實(shí)不到位，麥農(nóng)無(wú)法獲得有效的技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)；涉農(nóng)企業(yè)在綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)擴(kuò)散過(guò)程中缺少帶動(dòng)作用，極大的增加了麥農(nóng)采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的成本，使得綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)供給曲線由S1移動(dòng)到S2，在技術(shù)需求曲線為D1時(shí)，使得綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的采納人員從Q0減少到Q1。

2.2 綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納研究假設(shè)

結(jié)合以上分析，并根據(jù)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)投入的特點(diǎn)，本文提出麥農(nóng)采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)影響因素的以下假設(shè)。

（1）麥農(nóng)個(gè)人特征。大量研究表明，麥農(nóng)的性別、年齡、受教育程度、風(fēng)險(xiǎn)態(tài)度以及麥農(nóng)的環(huán)境保護(hù)意識(shí)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)都會(huì)影響麥農(nóng)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納行為。由于麥農(nóng)年齡主要分布在45～55 歲之間，并且綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納決策者往往為男性，因此，本文選取麥農(nóng)的受教育程度、風(fēng)險(xiǎn)態(tài)度、環(huán)境保護(hù)意識(shí)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)作為麥農(nóng)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納的個(gè)人特征因素。

（2）麥農(nóng)家庭特征。1）麥農(nóng)家庭的兼業(yè)程度。Mcnamara 等［14］實(shí)證研究表明，當(dāng)農(nóng)戶中大多數(shù)勞動(dòng)力處于兼業(yè)情況，那么農(nóng)戶的工作重心轉(zhuǎn)移至非農(nóng)業(yè)，因而缺乏采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的動(dòng)機(jī)和需求。由此可見(jiàn)，若麥農(nóng)家庭兼業(yè)程度越高，麥農(nóng)采納技術(shù)的機(jī)會(huì)成本會(huì)越高，那么麥農(nóng)越不傾向于采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)。2）麥農(nóng)家庭性質(zhì)。相對(duì)于小農(nóng)戶而言，家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)種植大戶種植規(guī)模較大。林毅夫［15］提出，在其他條件不變的情況下，種植規(guī)模越大，越傾向采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)。因而，專業(yè)種植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)更易于采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)。政府為鼓勵(lì)種植大戶輻射帶動(dòng)周圍小農(nóng)戶，傾向于為種植大戶提供更多優(yōu)惠政策，這進(jìn)一步刺激了種植大戶采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)。因此，本文選取了麥農(nóng)家庭性質(zhì)和兼業(yè)情況作為影響麥農(nóng)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納的家庭特征因素。

（3）綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的成本收益。由于利潤(rùn)最大化是理性小農(nóng)決策的首要條件，鄧正華［16］實(shí)證研究表明，技術(shù)成本和預(yù)期收益顯著影響農(nóng)戶對(duì)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的采納。為此，本文假設(shè)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)投入成本和預(yù)期收益影響麥農(nóng)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納。

（4）綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)質(zhì)量。綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)供求雙方是在一個(gè)具有產(chǎn)品差別的和一定競(jìng)爭(zhēng)性的壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)中決策，技術(shù)需求方通常缺乏專業(yè)技術(shù)知識(shí)，需要學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，以減少信息不完全或不對(duì)稱?；谛畔⒉町惢碚?，吳雪蓮等［17］實(shí)證研究表明，農(nóng)戶信息搜尋成本越小，信息獲取越準(zhǔn)確，農(nóng)戶更易于采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)。由于綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)操作復(fù)雜，受麥農(nóng)教育水平的限制，曹建民等［18］研究表明，技術(shù)培訓(xùn)頻率以及技術(shù)指導(dǎo)滿意度會(huì)顯著影響農(nóng)戶綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納行為。因此，本文假設(shè)技術(shù)推廣信息渠道通暢度、信息質(zhì)量滿意度以及技術(shù)指導(dǎo)頻率和培訓(xùn)滿意度影響麥農(nóng)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納。

（5）綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)擴(kuò)散制度建設(shè)。1）政策因素。由于綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益實(shí)現(xiàn)周期較長(zhǎng)，而且綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的外部性使得短期內(nèi)技術(shù)擴(kuò)散需要政府干涉。黃煒虹［19］研究表明，環(huán)境管制和技術(shù)補(bǔ)貼會(huì)對(duì)農(nóng)戶的生產(chǎn)方式產(chǎn)生影響。2）市場(chǎng)環(huán)境建設(shè)。要實(shí)現(xiàn)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)擴(kuò)散最終還需要依托良好的市場(chǎng)環(huán)境。完善綠色食品認(rèn)證體系，提升涉農(nóng)企業(yè)帶動(dòng)作用，讓農(nóng)戶享受到綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)帶來(lái)的附加收益，從根源上推進(jìn)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)擴(kuò)散。因此，本文設(shè)置技術(shù)補(bǔ)貼力度、環(huán)境監(jiān)管強(qiáng)度和產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證作為影響麥農(nóng)采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的制度環(huán)境因素。

3 數(shù)據(jù)調(diào)研與樣本統(tǒng)計(jì)

3.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

本文所采取數(shù)據(jù)來(lái)自于課題組2019 年9—10 月進(jìn)行的關(guān)于優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)綠色化發(fā)展的隨機(jī)問(wèn)卷調(diào)查，調(diào)研區(qū)域?yàn)楹颖笔?yōu)質(zhì)麥主產(chǎn)區(qū)，包括石家莊、衡水、邢臺(tái)三個(gè)地市。調(diào)研主體分為農(nóng)戶和省（縣）農(nóng)科院、縣技術(shù)推廣站、以及河北農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)質(zhì)麥技術(shù)研發(fā)推廣領(lǐng)域的專家。調(diào)研共分為兩個(gè)階段。第一階段針對(duì)農(nóng)戶，調(diào)研采取分層抽樣法。在每個(gè)地市隨機(jī)選取1～2 個(gè)縣（區(qū)），每個(gè)縣（區(qū)）隨機(jī)選取1～2 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)隨機(jī)選取2～3 個(gè)村，最終共調(diào)查了6 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)13 個(gè)村，共計(jì)445 份農(nóng)戶調(diào)查問(wèn)卷。剔除重要變量缺失的無(wú)效問(wèn)卷后，共獲得有效問(wèn)卷436 份，有效率為97.98%。第二階段針對(duì)優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域?qū)＜摇；谇捌趯?duì)農(nóng)戶的調(diào)研，提取出影響其采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的影響因素，邀請(qǐng)50 個(gè)專家對(duì)各因素間的影響關(guān)系進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)研，采用0-4 標(biāo)度對(duì)因素影響的重要性打分。共收回有效問(wèn)卷50 份，有效率為100%。

3.2 樣本統(tǒng)計(jì)

基于436份有效樣本，農(nóng)戶基本情況如表1所示?？紤]優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的關(guān)鍵綠色技術(shù)，本文選取了產(chǎn)前（農(nóng)機(jī)深翻技術(shù)、良種選育技術(shù)）、產(chǎn)中（噴灌節(jié)水技術(shù)、綠肥種植技術(shù)、病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)）和產(chǎn)后（秸稈還田技術(shù)），統(tǒng)計(jì)河北省優(yōu)質(zhì)麥主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納情況，如表2 所示。除秸稈還田技術(shù)外，麥農(nóng)對(duì)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的采納率普遍偏低。特別是產(chǎn)前的保護(hù)性耕作技術(shù)及產(chǎn)中的綠肥種植技術(shù)，采納率僅為5%左右。而麥農(nóng)在采納某項(xiàng)新的綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)時(shí)，重點(diǎn)關(guān)注采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)后是否能帶來(lái)更高的收益。麥農(nóng)采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)考慮因素排序，如表3 所示。

表1 農(nóng)戶樣本的基本情況

表2 麥農(nóng)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納行為統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果

表3 麥農(nóng)采用綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)考慮的因素排序

4 DEMATEL-ISM 模型構(gòu)建與實(shí)證分析

4.1 DEMATEL-ISM 模型構(gòu)建

20 世紀(jì)70 年代初期，美國(guó)學(xué)者Gabus A 和Fontela E 最早提出DEMATEL（決策實(shí)驗(yàn)室分析）方法，該方法借助圖論與矩陣論原理分析系統(tǒng)中各因素的邏輯關(guān)系以及影響或被影響程度［20］。ISM（解釋結(jié)構(gòu)模型）是Warfield J N 開(kāi)發(fā)的一種用于分析復(fù)雜社會(huì)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)問(wèn)題的方法，該方法主要用于確定各因素的影響層次［21］。集成DEMATEL 與ISM 方法已經(jīng)廣泛應(yīng)用于產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、企業(yè)管理等各個(gè)領(lǐng)域，用于解決復(fù)雜系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、技術(shù)等影響因素間的因果關(guān)系。周德群等［22］最早提出了集成DEMATEL-ISM 構(gòu)建系統(tǒng)層次結(jié)構(gòu)模型的方法；史麗萍等［23］集成DEMATEL-ISM 方法，分析企業(yè)應(yīng)急能力結(jié)構(gòu)要素之間的相互作用機(jī)制；常啟軍等［24］利用DEMATEL 分析企業(yè)內(nèi)部各要素綜合影響程度及中心度、原因度，結(jié)合ISM 方法得到內(nèi)部控制系統(tǒng)構(gòu)成要素之間的層次結(jié)構(gòu)圖。

基于河北省優(yōu)質(zhì)麥主產(chǎn)區(qū)麥農(nóng)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納行為的調(diào)研結(jié)果，結(jié)合國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)農(nóng)戶采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的影響因素分析，本文采用集成DEMATEL-ISM 方法確定影響麥農(nóng)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納的關(guān)鍵致因因素。為了分析麥農(nóng)采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的影響因素，通過(guò)明晰的結(jié)構(gòu)以促進(jìn)優(yōu)質(zhì)麥綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)應(yīng)用的進(jìn)一步提升。具體構(gòu)建分析流程如圖2 所示。

圖2 DEMATEL-ISM 集成流程圖

4.2 系統(tǒng)分析過(guò)程的六個(gè)關(guān)鍵步驟

第一步，確定影響麥農(nóng)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納的因素，如圖3 所示。本文基于研究假設(shè)，將優(yōu)質(zhì)麥綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納行為的影響因素分為外部和內(nèi)部驅(qū)動(dòng)因素。內(nèi)部驅(qū)動(dòng)因素包括農(nóng)戶個(gè)人及家庭特征，綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的成本與收益。外部驅(qū)動(dòng)因素包括綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)擴(kuò)散的服務(wù)質(zhì)量以及制度建設(shè)情況。

圖3 麥農(nóng)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納的影響因素

第二步，構(gòu)建麥農(nóng)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納行為的直接影響矩陣。通過(guò)對(duì)專家問(wèn)卷整理計(jì)算出每種情況出現(xiàn)的次數(shù)，并以該頻率作為權(quán)重對(duì)專家意見(jiàn)做集成處理，進(jìn)而得出直接影響矩陣，如表4 所示。

表4 直接影響矩陣

第三步，確定麥農(nóng)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納行為的綜合影響矩陣T，計(jì)算結(jié)果如表5 所示。，其中I為單位陣，為的逆矩陣。

表5 綜合影響矩陣

表5（續(xù)）

第四步，計(jì)算麥農(nóng)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納行為各影響因素的影響度、被影響度、中心度和原因度，結(jié)果如表6 所示。并繪制出笛卡爾坐標(biāo)系，如圖4 所示。

表6 DEMATEL 方法求解結(jié)果

表6（續(xù)）

圖4 因果圖

通過(guò)各個(gè)因素在笛卡爾坐標(biāo)系中的相對(duì)分布可知，綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)投入成本因素的中心度最高，表明其在影響麥農(nóng)采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的過(guò)程中起著至關(guān)重要的作用。這與“理性小農(nóng)”假說(shuō)相吻合。由于綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用需要投入額外成本，如果采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)無(wú)法直接為麥農(nóng)帶來(lái)足夠高的預(yù)期收益，那么麥農(nóng)在決策時(shí)會(huì)充分考慮新技術(shù)的投入成本。農(nóng)戶家庭性質(zhì)因素原因度最高，表明農(nóng)戶家庭性質(zhì)對(duì)其他因素的影響最為強(qiáng)烈。農(nóng)戶采用綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的預(yù)期收益原因度最低，說(shuō)明該因素受其他因素影響度最大。由此可知，專業(yè)種植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)相對(duì)于小農(nóng)戶而言，一方面其種植規(guī)模較大，土地成片直接為其采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)提供了物質(zhì)保障；另一方面種糧大戶有較為穩(wěn)定的銷售渠道，通過(guò)與加工企業(yè)簽訂購(gòu)銷合同實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)麥的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，因而其更在意優(yōu)質(zhì)麥的品質(zhì)，更關(guān)注綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的運(yùn)用。

第五步，計(jì)算麥農(nóng)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納行為綜合影響矩陣的標(biāo)準(zhǔn)化可達(dá)矩陣。由于閾值影響到后續(xù)的可達(dá)矩陣的構(gòu)成及層次劃分，經(jīng)過(guò)專家多次商討驗(yàn)證后，本文確定閾值，最終得到的可達(dá)矩陣M，如表7 所示。

表7 可達(dá)矩陣

第六步，對(duì)影響麥農(nóng)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納行為各因素層級(jí)劃分。通過(guò)計(jì)算可達(dá)集和先行集，確定第一層因素，如表8 所示。

表8 第一層因素確定

圖5 優(yōu)質(zhì)麥綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納因素層次結(jié)構(gòu)模型

5 結(jié)論與啟示

5.1 結(jié)論

本文基于河北省優(yōu)質(zhì)麥主產(chǎn)區(qū)石家莊、衡水、邢臺(tái)三地麥農(nóng)的調(diào)查數(shù)據(jù)，集成DEMATEL 與ISM方法，對(duì)影響優(yōu)質(zhì)麥綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納的內(nèi)、外部驅(qū)動(dòng)因素進(jìn)行了研究，重點(diǎn)探索了影響麥農(nóng)采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的因素間的邏輯關(guān)系和層次結(jié)構(gòu)。主要結(jié)論如下：

（1）麥農(nóng)采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)行為受到多個(gè)因素共同影響，麥農(nóng)的農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量意識(shí)和環(huán)境保護(hù)意識(shí)以及采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的成本收益屬于直接驅(qū)動(dòng)因素。如果優(yōu)質(zhì)麥的“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”市場(chǎng)尚未形成，麥農(nóng)采用綠色技術(shù)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)麥獲取的收益小于其綠色生產(chǎn)投入的成本以及以綠色方式生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)量的降低帶來(lái)的損失，那么“理性”的麥農(nóng)不會(huì)采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)。這也將進(jìn)一步影響麥農(nóng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全與環(huán)境保護(hù)的認(rèn)知，直接阻礙了麥農(nóng)采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)。

（2）麥農(nóng)的受教育程度、家庭性質(zhì)及政府環(huán)境監(jiān)管強(qiáng)度屬于深層根源因素，進(jìn)而影響綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣的服務(wù)質(zhì)量及擴(kuò)散環(huán)境制度建設(shè)。如麥農(nóng)會(huì)根據(jù)政府的監(jiān)管、補(bǔ)貼政策來(lái)決定是否采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)，進(jìn)而影響麥農(nóng)的預(yù)期收益；麥農(nóng)的受教育水平直接決定了其對(duì)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的認(rèn)知和接納能力，進(jìn)而影響其對(duì)采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的預(yù)期收益的衡量以及麥農(nóng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境的認(rèn)識(shí)。家庭性質(zhì)決定了麥農(nóng)的種植規(guī)模和經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，由于種糧大戶有較為穩(wěn)定的銷售渠道以及準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息，更易實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)麥的“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”，促使其采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式。

5.2 政策啟示

（1）推進(jìn)形成優(yōu)質(zhì)麥?zhǔn)袌?chǎng)機(jī)制，探索可復(fù)制的綠色生產(chǎn)模式。只有麥農(nóng)采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的收益提升，麥農(nóng)才會(huì)考慮采納該技術(shù)。為此，要充分發(fā)揮糧食加工企業(yè)的輻射帶動(dòng)作用，進(jìn)一步完善細(xì)分市場(chǎng)，采用多樣化營(yíng)銷方式，真正實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)麥從“優(yōu)質(zhì)”走向“優(yōu)價(jià)”。探索創(chuàng)建“龍頭企業(yè)+科研機(jī)構(gòu)+合作社+農(nóng)戶”的綠色生產(chǎn)模式，一方面龍頭企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)密切合作，為其提供綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)支撐；另一方面企業(yè)通過(guò)合作社與農(nóng)戶有機(jī)聯(lián)結(jié)，企業(yè)為麥農(nóng)提供物資保障及銷售渠道，麥農(nóng)負(fù)責(zé)優(yōu)質(zhì)麥田間種植管理，合作社作為橋梁為麥農(nóng)提供技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)并輔助完成相關(guān)管理工作。

（2）完善政府激勵(lì)約束機(jī)制，提高綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)質(zhì)量。政府的監(jiān)督補(bǔ)貼政策對(duì)農(nóng)戶采納綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)起到靶向作用，影響麥農(nóng)的采納決策過(guò)程。通過(guò)衛(wèi)星遙感監(jiān)測(cè)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)完善農(nóng)業(yè)政策，嚴(yán)格禁止嚴(yán)重影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全以及環(huán)境污染的生產(chǎn)行為，并對(duì)提升土壤質(zhì)量、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、提高產(chǎn)品安全質(zhì)量的生產(chǎn)方式給予鼓勵(lì)和補(bǔ)貼。同時(shí)，要完善農(nóng)技推廣人員激勵(lì)機(jī)制，確保麥農(nóng)能得到及時(shí)準(zhǔn)確的技術(shù)信息和有效的技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，提高綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)質(zhì)量。

（3）加強(qiáng)高素質(zhì)農(nóng)民培育，加深麥農(nóng)對(duì)綠色技術(shù)的認(rèn)知。提升麥農(nóng)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)采納率的根源在于提高農(nóng)民的素質(zhì)。依托政府部門和龍頭企業(yè)，從知識(shí)普及和技能培訓(xùn)兩方面加大對(duì)麥農(nóng)的培育。重點(diǎn)提升麥農(nóng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及環(huán)境保護(hù)的認(rèn)知，進(jìn)而加深麥農(nóng)對(duì)綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)的認(rèn)識(shí)，同時(shí)對(duì)麥農(nóng)提供及時(shí)的技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)，提高麥農(nóng)的技術(shù)操作技能。