桃果實(shí)套袋技術(shù)

姜立慶

桃果實(shí)套袋后，果實(shí)由紙袋保護(hù)，管理過(guò)程中用藥減少，藥物殘留量低，因此果實(shí)外觀和內(nèi)質(zhì)好（圖1、圖2），市場(chǎng)售價(jià)高，同時(shí)這一措施具有節(jié)本增效和優(yōu)化環(huán)境的作用，近年已越來(lái)越受到消費(fèi)者和果農(nóng)的認(rèn)可。

1套袋前的準(zhǔn)備

1.1疏花疏果

疏除病、殘、次、密及背上果和基部果。一個(gè)枝條上有兩個(gè)以上果時(shí)，同側(cè)兩果間距不小于10厘米（圖3）。

1.2選擇果袋

從幾年使用效果來(lái)看，國(guó)產(chǎn)袋的效果不比外國(guó)的差，而且價(jià)格相對(duì)便宜；雙層袋效果優(yōu)于單層袋。雙層袋中，內(nèi)黑外淺黃雙層袋的綜合效果最好；單層果袋中以外灰內(nèi)黑果袋好，且投入成本較雙層較低，雙層袋一般0.08～0.1元/個(gè)，單層0.04～0.05元/個(gè)，因此很多果農(nóng)都選擇國(guó)產(chǎn)單層袋，比如晉州市八里莊果袋廠的海河果袋、石家莊趙縣楊戶開(kāi)發(fā)區(qū)鑫茂廠的果袋、晉州市三木助劑紙品廠的德棟利源果袋等，效果都不錯(cuò)。

2套袋時(shí)間

套袋時(shí)間應(yīng)在定果后（謝花后7周）第2次生理落果后、硬核期立即進(jìn)行，有桃蛀螟危害的果園要在桃蛀螟產(chǎn)卵前進(jìn)行。套袋過(guò)早易折傷果柄或因袋重致使果柄彎曲，引起落果；如套袋過(guò)晚，果實(shí)外觀品質(zhì)得不到有效改善。

套袋前全園應(yīng)噴施1次殺蟲(chóng)殺菌劑，藥液干后立即套袋，如10%吡蟲(chóng)啉5 000倍液或20%滅掃利2 500倍液+碧穗（戊唑-噻唑鋅）1 000倍液或龍燈福達(dá)（環(huán)氟·戊唑醇）2 000倍液。套袋應(yīng)選擇晴天，霧天或幼果表面有露水時(shí)不能套袋，若果面有水，套袋后后期易出現(xiàn)日燒。適宜時(shí)間為晴天9—11時(shí)和15—18時(shí)。

3套袋技術(shù)

套袋順序按先上后下、從內(nèi)到外，關(guān)鍵點(diǎn)是既要封嚴(yán)袋口，又不要壓傷果柄。選定幼果后，小心地除去附著在幼果上的花瓣及其他雜物，左手托住紙袋，右手撐開(kāi)袋口，手執(zhí)袋口下2～3厘米處，袋口向上或向下，套入果實(shí)，套上果實(shí)后使果柄置于袋的開(kāi)口基部（勿將葉片和枝條裝入袋子內(nèi)），然后從袋口兩側(cè)依次按“折扇”方式折疊袋口于切口處，將有細(xì)鐵絲一端折疊在沒(méi)有鐵絲那端外側(cè)，然后向下90°折疊，捏緊即可（圖4）。

4套袋后管理

4.1肥水管理

4.1.1施肥套袋桃園要加強(qiáng)肥水管理和葉片保護(hù)，以維持健壯的樹(shù)勢(shì)，滿足果實(shí)生長(zhǎng)需要。桃對(duì)氮、磷、鉀的需要量比例約為1∶0.5∶1。幼年樹(shù)需注意控制氮肥的施用，否則易引起徒長(zhǎng)。盛果期后增施氮肥，以增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。桃果實(shí)中鉀含量為氮的3.2倍，增施鉀肥，果大產(chǎn)量高。結(jié)果樹(shù)年施肥3次：基肥在10—11月結(jié)合土壤深耕時(shí)施用，以有機(jī)肥為主，每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4 000千克左右，占全年施肥量的50%；壯果肥在4月下旬至5月果實(shí)硬核期施入，早熟品種以施鉀肥為主，中晚熟品種施氮量占全年的15%～20%、磷占20%～30%、鉀占40%；采果肥在采果前后施用，施用量占全年的15%～20%。

葉面噴肥。結(jié)合噴藥進(jìn)行葉面追肥，可用0.3%尿素、0.2%磷酸二氫鉀、0.3%～0.5%硫酸鉀、生物菌肥等輪換噴施。中晚熟品種在7—9月份每月噴1次300～500倍液的氨基酸鈣或氨基酸復(fù)合微肥來(lái)防治苦痘病等。在6月下旬、采收前40天和20天各噴布1次稀土微肥，或噴布光合微肥、農(nóng)家旺等微肥，以提高套袋果實(shí)可溶性固形物含量。此外，桃園需經(jīng)常中耕除草，保持土壤疏松，及時(shí)排水，防止積水爛根。

4.1.2灌水根據(jù)土壤墑情適時(shí)澆水，重點(diǎn)在萌芽前、硬核期、果實(shí)第2次迅速生長(zhǎng)期、果實(shí)采收前2～3天、落葉后封凍前。

4.1.3排水桃樹(shù)怕澇，一旦漬水，會(huì)造成桃樹(shù)無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生有害物質(zhì)，最終導(dǎo)致桃樹(shù)死亡。一般情況下，雨季淹水一晝夜樹(shù)便淹死。雨季要搞好排澇，防止園內(nèi)漬水成災(zāi)。

4.2夏季修剪

6月中旬以后，采取疏除、短截和摘心等措施處理新梢。對(duì)背上枝、過(guò)密枝、徒長(zhǎng)枝和外圍過(guò)旺枝等無(wú)用枝，采取去強(qiáng)留弱的辦法疏除。夏剪結(jié)束后，在7月20日前（大連地區(qū)）葉面噴施植物生長(zhǎng)延緩劑如PBO、多效唑等，可抑制旺長(zhǎng)，促進(jìn)花芽形成。

4.3病蟲(chóng)害防治

套袋前1～2天全園噴一遍殺菌劑和殺蟲(chóng)劑，以有效地防治爛果病、蚜螨類等病蟲(chóng)害。藥劑包括噴克600倍液、70%甲基托布津800倍液等。套袋后，防爛果病和桃小食心蟲(chóng)的藥不打，只打防葉部病蟲(chóng)害的藥即可。

4.4摘袋

摘袋一般在果實(shí)成熟前10～20天進(jìn)行，在果實(shí)成熟前對(duì)樹(shù)冠受光部位好的果實(shí)先進(jìn)行解袋觀察，當(dāng)果袋內(nèi)果實(shí)開(kāi)始由綠轉(zhuǎn)白時(shí)，即是解袋最佳時(shí)期。桃成熟后及時(shí)采摘，統(tǒng)一堆放并撤袋選果（圖5）。

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